Çin veya uzun meyveli salatalık, kavun ailesinin bir alt türüdür. Görünüm ve tat açısından bu sebze sıradan salatalıklardan neredeyse hiç farklı değildir - yeşil kabuk, yoğun ve sulu et. Bu salatalık tek başına 50-80 cm uzunluğa ulaşabilir.
Bitki hem serada hem de açık zemin koşullarında iyi verim üretebilir. Hastalığa, ısıya dayanıklıdır ve düşük sıcaklıkları tolere eder. Bazı Çin salatalık çeşitleri, tohumların ekiminden sonraki bir ay içinde ilk hasadını verir.
Yüksek verime ek olarak (çalı başına 30 kg salatalıktan), bu bitkinin tüm çeşitleri iyi tat ve yetiştirme kolaylığı ile ayırt edilir.
Optimum ekim yoğunluğu (m2 başına 4-5 bitki) serada yerden tasarruf etmenizi sağlar.
Ancak dezavantajları da var.Bunlar arasında salatalık tohumlarının çimlenme yüzdesinin düşük olması (yaklaşık %2), raf ömrünün bir günden fazla olmaması ve bazı salatalık çeşitlerinin konservelemeye uygun olmaması sayılabilir.
Çin salatalık çeşitleri
Çin salatalık çeşidinin seçimi, ne amaçla kullanıldıklarına bağlıdır. Hepsi sadece görünüm açısından değil aynı zamanda olgunlaşma süresi ve salatalık hastalıklarına karşı direnç derecesi açısından da farklılık gösterir.
Salatalık çeşidi "Çin yılanı"
Serada yetiştirmek için özel olarak yetiştirilen bir çeşittir. Fidelerin toprağa dikilmesinden 30-40 gün sonra meyve vermeye başlar. Meyveleri parlak yeşil renkte, 50-60 cm kadar boylanabilen, hafif kıvrımlı bir şekle sahiptir. Deride seyrek ve büyük tüberkülozlar bulunur. Meyve eti sulu, hafif tatlı bir tada sahip, acısız. Büyük meyveler salatalar için iyidir. 12-15 cm uzunluğundaki salatalıklar salamura edildiğinde bile lezzetlidir. Ancak endüstriyel ölçekte Çin salatalıklarının yetiştirilmesi söz konusu olduğunda küçük meyvelerin toplanması kârsızdır.
Salatalık çeşidi "Çin çiftliği"
Melez orta erkenci çeşitlere aittir, ortaya çıktıktan 50-55 gün sonra meyve vermeye başlar. Tohum çimlenmesi kararsızdır, ancak bitki dayanıklı ve güçlüdür.
Meyveler düzgün ve silindir şeklindedir. Kabuğu pürüzsüz, koyu yeşil renktedir. Salatalıklar 45-50 cm ye kadar büyür ve düzgün silindirik bir şekle sahiptir.
Salatalık çeşidi "Çin mucizesi"
Çeşitlilik iddiasız ve ısıya dayanıklıdır - 40 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilir. Tohumların aktif ve hızlı çimlenmesi ile ayırt edilir.
Filizler ekimden 5 gün sonra ortaya çıkar. Meyveleri koyu yeşil, ince kabukludur. Çin mucizesi çeşidinin eti yoğun, sulu ve neredeyse tohumsuzdur. Salatalık, salatalarda ve ev yapımı müstahzarlarda iyidir.
Salatalık çeşidi "Timsah"
Uzun süreli meyve verme ile karakterize edilen erken olgunlaşan bir melez. Meyveleri uzun, ince, sulu etlidir. Küçük sık tüberkülozlarla soyun. Çeşitlilik konserve yapmaya uygundur. Bitki ekim ve bakım konusunda iddiasızdır, birçok salatalık hastalığına dayanıklıdır. Timsah, arılar tarafından tozlaşan bir çeşittir, bu nedenle onları çekmek için seranın yakınına güzel kokulu çiçekler dikilmesi önerilir. Bu video, Çin salatalıklarının bu özel çeşidi hakkında ayrıntılı olarak konuşuyor:
Salatalık çeşidi “Emerald Stream”
Güçlü çalılara sahip orta sezon çeşididir. Meyveleri büyük tüberkülozlu koyu yeşildir. Boyları 55 cm'ye kadar büyürler. Olgunlaşma sonunda ortalama 200-250 gr ağırlık kazanırlar.Emerald Stream çok uzun süre meyve verir. Güneş ışığına ihtiyaç duymadığından film seralarda yetiştirmek için idealdir. Bu çeşidin bir çalısından elde edilen verim 20-25 kg salatalıktır.
Bir serada Çin salatalık nasıl yetiştirilir
Çin salatalıklarının yetiştirilmesine yönelik tarım teknolojisi, olağan yöntemden çok az farklıdır. İstikrarlı büyümeleri için ana koşullar ışık, sabit nem ve verimli topraktır. Bunu bir serada başarmak daha kolaydır - orada Çin salatalığı hava koşullarındaki değişikliklere bağlı olmayacaktır. Bunun büyümeleri ve üretkenlikleri üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Serada yetiştirilmesi planlanıyorsa salatalık çeşidi seçiminde bölgesel iklim özellikleri özellikle önemli değildir.
Toprak hazırlığı
Salatalık toprağı sonbaharda - ekim ortasından itibaren hazırlanmaya başlar. Gelecekteki ekim alanı iyi havalandırılmalı ve aydınlatılmalıdır, bu nedenle bitkileri duvara yakın dikmemelisiniz - her iki tarafta en az 1 m genişliğinde bir alana ihtiyacınız var.Bitkinin neredeyse hiç yan sürgünü olmadığından fazla yer kaplamayacak ve diğer dikimlere engel olmayacaktır.
Gelecekteki bitkiler için gübrelemeye önceden dikkat etmek gerekir. Bu şekilde hazırlanır:
Seraya gübre katmanlarının, düşen yaprakların, samanın, ısırgan otu ve domates saplarının döküldüğü derin bir kap yerleştirilir. Kavun ve kavunlar için oraya bir dizi mineral gübre ekleyin. Bütün bunların suyla doldurulması, bir kapak veya filmle kapatılması ve bahara kadar bırakılması gerekiyor.
Tüm kavunlar gibi Çin salatalığı da organik gübrelerle doyurulmuş verimli toprakları sever. Toprak, inek veya at gübresi ve bitki humusuyla birlikte kazılır. Bu aşamada, mineral gübrelerin (Kalimag, süperfosfat ve amonyum nitrat çözeltisine batırılmış talaş) uygulanması da tavsiye edilir. Daha sonra zemin iyice sulanır ve filmle kaplanır.
Fidelerin hazırlanması
Çin hıyarı, tıpkı normal hıyar gibi, fide olarak yetiştirilir. Şubat sonu - Mart başında hasat edilir. Tohumlar ayrı plastik kaplara ekilir. Fideler için iç mekan bitkileri için satın alınan hazır toprak çok uygundur. Saksıya drenaj deliği açılır, toprak dökülür ve 2-3 cm derinliğe kadar tohum ekilir.
Toprak sulanır ve her saksı filmle kaplanır. Fideler seranın kendisinde de yetiştirilebilir - bu daha sonra toprağa ekim işlemini kolaylaştıracaktır.
Baklagiller toprakta nitrojen tutar ve Çin salatalıklarının köklerinin beslenmesine yardımcı olur. Toprağa ekimden önce fasulye sapları köklerine kadar kesilir.
İlk sürgünler ekimden 7-10 gün sonra beklenebilir. Ancak bu sürenin sonunda boş saksıları atmamalısınız, bazı çeşitler iki haftaya kadar “toprağın içinde oturabilir”.
Sürgünler ortaya çıkar çıkmaz fideler açılır. Daha sonra sulama ve hava sıcaklığını izlemeniz gerekir. Bitkiler üzerinde 2-3 yaprak oluşur oluşmaz toprağa ekilir.
Toprağa bitki dikmek
Ekimden önce film hazırlanan alandan çıkarılır ve talaş ve nehir kumu ilavesiyle tekrar kazılır. Bu katkı maddeleri kök sistemine doğal havalandırma sağlayacaktır - Çin salatalıklarının oksijene doymuş gevşek toprağa ihtiyacı vardır. Mineral ve organik gübreler de eklenir.
Artık bitkiler için destek kurmanız gerekiyor. Bunu ekimden önce yapmak daha iyidir - bu bitkilerin kök sistemi, çeşidine bakılmaksızın güçlü ve iyi gelişmiştir. Dikimden sonra kafesleri kazarken salatalık köklerine zarar verme riski vardır. Bitkiler güçlü ve ağır büyür, bu nedenle destekleyici yapının güçlü ve sağlam olması gerekir.
Ekim alanında bir çukur kazılır. Çapı tencerenin boyutuna uygun olmalıdır. Bitki bir toprak parçasıyla birlikte dikkatlice çıkarılır ve toprağa ekilir. Köklere zarar vermemek için plastik saksıyı uzunlamasına keserek bunu yapabilirsiniz.
Kökün altındaki deliğe biraz talaş ekleyip üzerini toprakla kapatıp sulamalısınız.
Bakım kuralları
Büyüme sürecinde toprağın nemini izlemek ve toprağı periyodik olarak mineral gübreler ve organik humusla beslemek gerekir.Bunu yapmak için önceden hazırladığınız gübreleme kabına ihtiyacınız olacak. Besin eksikliği meyvenin görünümünü anında etkiler. Aşağıdaki tablo görünümdeki değişiklikleri, bunların nedenlerini ve bitkilerin bunlarla başa çıkmalarına nasıl yardımcı olabileceklerini ayrıntılarıyla anlatmaktadır.
Dış görünüş | Neden | Nasıl yardım edilir? |
|---|---|---|
Meyveler çok ince | Çin salatalıklarında bor yok | Bitkinin etrafındaki toprağı bir boraks (kova su başına bir buçuk kaşık) veya borik asit (kova su başına 1 kaşık) çözeltisiyle sulayın. |
Meyveler kanca şeklindedir ve yaprakların kenarlarında sarı, kuru bir kenarlık elde edilmiştir. | Toprakta yeterli azot yok | Etrafındaki toprağı amonyum nitrat çözeltisiyle (kova su başına 30 g nitrat) sulayın. |
Armut biçimli meyveler | Salatalıklarda potasyum eksikliği | Sulamadan önce toprağa mineral potasyum gübreleri uygulayın |
Meyveler büyümeyi bırakır, yaprakların uçları kurur ve kararır. | Yeterli kalsiyum yok | Kalsiyum gübreleri 1-2 cm derinliğe kadar kazılmış tabletler halinde satılmaktadır.
|
Yapraklar mor renkte, ince ve dardır. | Fosfor açlığının belirtileri | Fosfor eksikliği huş külü yardımıyla telafi edilebilir. Bitkilerin etrafına dağılması ve yukarıdan sulanması gerekiyor. Külü doğrudan köklere gömmeyin; onları yakabilir |
Salatalık besleme Çok dikkatli yapılır - gübre 20-30 cm mesafeye serpilir ve toprak, sıkışmaması için 5-6 cm derinliğe kadar hafifçe gevşetilir. Büyüdükçe, gövde dikkatlice bir kafese bağlanır ve sararmış alt yapraklar kesilir.
Çoğu sera çeşidi kendilerini tozlaştırmak. Çiçeklenme döneminde, havaların ısınmaya başladığı dönemde serayı gündüz açabilirsiniz. Taslak olmadığından emin olmanız yeterli.
Çin salatalıklarının düzgün büyümesi için suya ihtiyacı vardır.. İlk meyvelerin ortaya çıkmasıyla birlikte bitki her gün sulanır ve ilaçlanır. Kimyasal ve organik gübreler uygulanmamalıdır - toprak zaten gerekli olan her şeye yeterince doymuştur. Meyve verme döneminde aşırı kimyasallar salatalıkların tadını bozabilir.
Açık zemin koşullarında bitki ilk dona kadar meyve verir.. Serada meyve verme süresi arttırılabilir. Bunu yapmak için serayı ısıtmanız gerekir. Optimum büyüme için 30-35 derecelik sabit bir sıcaklığın korunması gerekir.
Çözüm
Çin salatalıklarının yetiştirilmesi ilginç ve karlı bir faaliyettir. Minimum finansal maliyet ve çaba ile tek bir çalıdan 40 kg'a kadar lezzetli ve aromatik meyve toplayabilirsiniz. Bir salatalık 3-5 kişilik sıradan bir aileyi taze salatayla doyurmaya yetiyor.
Çin salatalığının bir kısmı kesildikten sonra büyümeye devam ettiği ve kesimin orijinal yapısını geri kazandığı kanısındayız. Bahçıvanlar tarafından yapılan deneyler bu ifadenin yalnızca yarısının doğru olduğunu göstermiştir. Nitekim salatalık kesildikten sonra ölmez ve yine de biraz büyüyebilir. Ancak kesilen alan kurur ve böyle bir salatalık sunumunu kaybeder.
Bu nedenle salatalık hasadının genel kurallarına uymak daha iyidir ve bitkiler sizi uzun süre lezzetli meyvelerle memnun edecektir.
