İçerik
Alvar patatesleri lezzet ve verim açısından Avrupa'nın en iyi mahsullerinden biridir. Aynı zamanda olumsuz dış etkenlere karşı artan direnç ve her türlü iklim koşuluna hızlı adaptasyon ile karakterizedir. Bu, bu türün Rus bahçıvanlar arasında artan popülaritesini açıklıyor. Bununla birlikte, çeşitliliğin maksimum verimini elde etmek için ekim ve daha fazla bakım kurallarına uymak gerekir, bu nedenle bunların önceden çalışılması gerekir.
Alvar patatesleri dejenerasyona karşı dayanıklıdır
Menşe tarihi
Alman Saatzucht fritz lange KG şirketinin çalışanları bu patates çeşidinin geliştirilmesi üzerinde çalıştı. Yaratılışının amacı, Desiree çeşidine göre özellik ve tat açısından üstün olacak bir mahsul türü elde etmekti.
Seçim çalışmaları on yıl boyunca gerçekleştirildi. Ve çok aşamalı seçim sonucunda yaratıcılarının beklentilerini tam olarak karşılayan bir çeşitlilik elde edildi.Ve 1985 yılında Alvar patatesleri resmi olarak Almanya'da tescil edildi.
1999 yılında Rusya Devlet Sicilinde göründü. Çeşit denemelerinin sonuçları, Alvar patateslerinin beyan edilen özelliklerini tam olarak doğruladı. Ve bahçıvanlar arasında çeşitliliğin artan popülaritesine bakılırsa, üretkenlik açısından gerçekten bilinen birçok ürün türünü geride bırakıyor.
Alvara patates çeşidinin fotoğraflı açıklaması
Alvar patatesleri çalıların ve yumruların görünümünde karakteristik farklılıklara sahiptir. Bu, onu diğer çeşitlerden açıkça ayırt edilmesini sağlar.
çalı
Alvara, uzunluğu 60 cm'ye ulaşan orta tip uzun çalılar ile karakterize edilir, her biri 0,8-1 cm çapında 3-4 sürgünden oluşur, başlangıçta gövdeler diktir, ancak büyüdükçe, farklı yönlere doğru hafifçe saparlar. Alvar patatesinin yaprakları küçüktür, 6-8 cm uzunluğundadır, açık veya koyu yeşil renkte olabilirler. Plakaların kenarlarında hafif bir dalgalanma vardır. Sürgünlerin üst kısmı yoğun yapraklı, alt kısmı ise çıplaktır.
Bu tür mahsulün kök sistemi iyi gelişmiştir. Her çalının altında mevsimde 8-14 büyük yumru kök oluşur.
Alvar patates çiçekleri küçük, kırmızı-mor renktedir. 3-4 adet küçük çiçek salkımlarında toplanırlar. Mayıs ortasında ekilen çeşit, haziran ayının ikinci on yılında çiçek açar ve yaklaşık 10-14 gün sürer.
Alvar meyveler üretmiyor
Yumrular
Çeşitlilik, yaklaşık %85-90'lık pazarlanabilir yumru kök veriminin yüksek olmasıyla karakterize edilir. Uzatılmış oval şekilli, hizalanmışlardır. Üstelik bir çalının altında patatesler neredeyse aynı büyüklükte büyür. Yumruların ortalama ağırlığı 90-140 gr arasında değişmektedir.
Kabuğu pürüzsüz, düzgün kırmızı renktedir. Gözler yüzeyseldir, fark edilmez, bu da temizlik sırasında israfı en aza indirir. Meyve eti yoğundur, açık sarı renktedir ve havaya maruz kaldığında kararmaz. Pişirme işlemi sırasında Alvar patatesleri biraz fazla pişer. Yumrularındaki nişasta içeriği %12,8-14,1'dir. Ancak bu bileşen yavaş yavaş birikir ve patates yetiştirme mevsiminin sonunda maksimum seviyesine ulaşır.
Alvar yumruları mekanik hasara karşı dayanıklıdır
Alvar patateslerinin özellikleri
Bu tür mahsulün verimliliğini değerlendirmek için, özelliklerini tanımanız gerekir. Bu aynı zamanda Alvar türlerini yetiştirirken maksimum verim elde etmek için hangi koşulların gerekli olduğunu anlamayı da mümkün kılacaktır.
Alvar patateslerinin tat özellikleri
Bu patatesin tadı beş üzerinden 4,8 puanla mükemmel olarak değerlendirildi. Yumrular ısıl işlem sırasında şeklini kaybetmez ve iştah açıcı görünür.
Bu çeşitlilik aşağıdakiler için uygundur:
- salatalar;
- saflaştırılmış haliyle ve “tekdüze” olarak kaynama;
- pişirme;
- kızartma
Aynı zamanda işleme amacıyla da kullanılır. Alvar patatesleri cips, kraker, nişasta ve dondurularak kurutulmuş pürelerin yapımına uygundur.
Olgunlaşma zamanı
Bu tür orta erkenci olarak kabul edilir. Ekimden hasada kadar olan büyüme mevsimi süresi 75-80 gündür. Bu nedenle, uzun süreli depolama için yumruları Ağustos ortasından sonuna kadar kazabilirsiniz. Ancak yetiştirme bölgesinin iklimine bağlı olarak zamanlama değişebilir.
Verimlilik
Alvar patatesleri yüksek verim ile karakterize edilir.Varietal testler, uygun koşullar altında üretkenliğinin yüz metrekare başına 295-500 kg'a ulaştığını göstermiştir; bu, genel kabul görmüş normlardan çok daha yüksek bir mertebedir.
Nerede yetiştirilir?
Çeşitliliğin Kuzey Kafkasya ve Kuzey-Batı bölgelerinde ekimi için tavsiye edilir. Ancak bahçıvanların incelemelerine bakılırsa, mahsulün uygun şekilde bakımı sağlanırsa Rusya'nın diğer bölgelerinde yüksek verimlilik gösteriyor.
Hastalık direnci
Alvar patatesleri virüslere karşı oldukça dayanıklıdır. Ayrıca kabuk, altın nematod veya kanserden de muzdarip değildir, ancak üst kısımları ve yumruları geç yanıklıktan etkilenebilir. Bu nedenle Alvara'yı yetiştirirken, tüm büyüme mevsimi boyunca çalıların fungisitlerle önleyici tedavilerini ihmal etmemelisiniz.
Çeşitliliğin artıları ve eksileri
Diğerleri gibi bu çeşitliliğin de bazı avantajları ve dezavantajları vardır. Bu nedenle Alvar patateslerinin güçlü ve zayıf yönlerini bilmek için onları önceden tanımak gerekir.
Çeşitlilik verimsiz topraklarda bile iyi performans gösterir
Ana avantajlar;
- mükemmel tat;
- yüksek istikrarlı verim;
- dejenerasyona karşı direnç;
- toprak bileşimine iddiasız;
- mükemmel ticari niteliklere sahiptir;
- uygulamanın çok yönlülüğü;
- iyi tutma kalitesi;
- yüksek doğal bağışıklık;
- ulaşıma uygundur.
Kusurlar:
- ekimden önce ön çimlenme gerektirir;
- ürün rotasyonunu gözlemlemesi gerekiyor;
- geç yanıklığa karşı hassastır.
İniş kuralları
Alvar patatesleri gün boyu iyi aydınlatılan açık alanlar için uygundur. Ürün, nötr asit seviyesine sahip kumlu, tınlı toprakta ve kara toprakta yetiştirilebilir. Alanın sonbaharda ekime hazırlanması tavsiye edilir.Bunu yapmak için kazmanız ve metrekare başına 5-10 kg humus eklemeniz gerekir. m.Ayrıca aynı alan büyüklüğü için 300 gr odun külü ilave edilmesi tavsiye edilir. Baharın gelmesiyle birlikte sahadaki toprağın oksijenle zenginleştirilmesi için 10-15 cm derinliğe kadar gevşetilmesi gerekiyor. Bu, kök sisteminin tamamen gelişmesine izin verecektir.
Alvar patates yumruları ekimden önce zorunlu çimlenmeyi gerektirir. Bu nedenle işlemden üç hafta önce +15 ° C sıcaklıktaki bir odaya getirilmeleri ve tek kat halinde serilmeleri gerekir. Filizlerin düzgün gelişmesini sağlamak için ekim malzemesinin periyodik olarak döndürülmesi önerilir. Dikim sırasında uzunlukları 1,5 cm olmalıdır.
Yumruların ekimi için en uygun derinlik hafif topraklarda 8 cm, ağır topraklarda 6 cm'dir. Delikler arası mesafe 35 cm olmalı, sıralarda ise 70 cm mesafe bırakılması tavsiye edilir.
Nasıl bakım yapılır?
Alvar patatesleri kuraklığa dayanıklıdır. Ancak toprakta uzun süreli nem eksikliği nedeniyle verimliliği azalır. Bu nedenle toprağın 10 cm kadar ıslatılarak gerektiği kadar sulanması tavsiye edilir.
Ekimden on gün sonra yüzeyinde kabuk oluşumunu önlemek için toprağın gevşetilmesi gerekir. Derinliği 1,5-2 cm olmalıdır Alvar patatesleri için ilk tepeleme, sürgünler 17 cm yüksekliğe ulaştığında, ikincisi ise iki hafta sonra önerilir. Ayrıca yabancı otlar büyüdükçe sıralar birbirine yakınlaşana kadar yabancı otların temizlenmesi gerekir.
Alvar patatesleri beslenmeye iyi yanıt verir.Büyümenin ilk aşamasında organik madde kullanabilirsiniz: tavuk gübresi 1:15 veya sığırkuyruğu 1:10 ve yokluğunda 10 litre su için 30 g amonyum nitrat kullanmanız gerekir. İkinci ve üçüncü beslemelerin çiçeklenme oluşumu aşamasında ve solduktan sonra yapılması tavsiye edilir. Şu anda patateslerin kova su başına 30 g süperfosfat ve 25 g potasyum sülfit ile gübrelenmesi gerekir.
Her çalının altına, gelişim aşamasını dikkate alarak 0,5-1 litre besin çözeltisi dökmeniz gerekir.
Alvar patatesleri Colorado patates böceğinden muzdarip olabilir. Bu nedenle, haşerenin ve larvalarının ilk belirtileri ortaya çıktığında, çalıların böcek ilacı ile tedavi edilmesi gerekir. Gerekirse, prosedür tüm büyüme mevsimi boyunca alternatif ilaçlarla tekrarlanır.
Hasat ve depolama
Yumruların olgunlaştığını gösteren sürgünler aniden solduğunda Alvar patateslerinin kazılması önerilir. Bu genellikle büyüyen bölgeye bağlı olarak Ağustos ayının ilk veya ikinci on gününde meydana gelir. Hasatın açık ve kuru havalarda yapılması tavsiye edilir. Yumrular başlangıçta iki saat kuruması için alana serilmeli ve ancak daha sonra iç mekana aktarılmalıdır.
Dört hafta sonra mahsulün ayıklanması ve ayıklanması, kusurlu, küçük ve ekim örnekleri olması gerekir. Bundan sonra Alvar patatesleri uzun süreli depolama için bodruma aktarılabilir. Optimum saklama koşulları: +4-6 °C sıcaklık ve %70-75 aralığında nem. Bu rejimle mahsul on ay boyunca iyi bir şekilde depolanır.
Çeşitin muhafaza kalite seviyesi %90'dır.
Çözüm
Alvar'ın patatesleri tat ve verim açısından tüm bahçıvanların beklentilerini gerçekten aşıyor. Minimum bakımla bile iyi meyve verir ve aynı zamanda tür özelliklerini beş yıl boyunca korur. Bu nedenle düzenli sulama sağlanamasa bile yetiştirilebilir. Bu, popülaritesinin artmasına katkıda bulunur.
