İçerik
Patlıcanın birçok hayranı var. Potasyum ve diğer mikro elementler açısından zengin olan bu sebze sağlığa çok faydalıdır, kan damarlarını güçlendirir, vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırır, kolesterolü yok eder. Herhangi bir mal sahibi patlıcanları sadece mağaza ve marketlerin raflarında değil aynı zamanda kendi bahçe arsasında da görmek ister.
Zorluk, sebzenin sıcağı seven yapısında yatmaktadır, genel olarak patlıcanın yalnızca güneyde yetiştirilebileceği kabul edilmektedir.
Modern çeşitler ve melezler, dış etkenlere o kadar adapte olmuşlardır ki, her türlü sıcaklık koşulunu iyi tolere ederler. Moskova bölgesinin iklimi daha kuzeydir, sürekli donlar burada Ekim ayında başlar ve yalnızca Mayıs ayında sona erer. Her ürün bu koşullara dayanamaz, ancak Kısa ve serin yazlarda büyümeye özel olarak adapte edilmiş patlıcan çeşitleri bulunmaktadır..
Moskova bölgesinde hangi çeşitler yetiştirilebilir?
Patlıcanın büyüme mevsimi (ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından meyvenin olgunlaşmasına kadar geçen süre) ortalama 110 gündür. Erken ve erken olgunlaşan çeşitleri vardır, 75-90. Günde meyve vermeye başlarlar. Sezon ortası patlıcanlar ilk meyvelerini ekimden 110-120 gün sonra verirler.Moskova bölgesinin koşullarına en uygun olan bu ürünlerdir.
Erken ve sezon ortasında patlıcanlar en iyi sonuçları verir:
- toprağa fidan diktikten sonra iyice kök salın;
- düşük sıcaklıklardan sertleşmeye sahiptir;
- çoğu hastalıktan korunur;
- kısa bir büyüme mevsimi var;
- seralarda ve açık alanda yetiştirmeye uygun;
- yüksek verim sağlar.
Moskova bölgesinde patlıcan nasıl yetiştirilir?
Herhangi bir kuzey bölgesinde olduğu gibi, Moskova bölgesinde de serada sebze yetiştirmek daha iyidir. Bu yöntem yüksek verimi garanti eder çünkü bitkiler dondan ve sıcaklık dalgalanmalarından korunacaktır.
Ancak tüm bahçıvanların ve bahçıvanların emrinde bir sera yoktur, bu durumda patlıcan açık toprağa ekilebilir. Ancak bunun fidelerde yapılması gerekir.
Her şeyden önce fidelere dikkat etmeniz gerekiyor. Elbette genç patlıcan bitkileri satın alabilirsiniz ancak nakliye ve ekimi çok iyi tolere etmedikleri için fideleri kendiniz yetiştirmek daha iyidir. Sonuçta en iyi hasat güçlü ve sağlıklı bitkilerden gelir.
Büyüyen patlıcan fidelerinin kendine has özellikleri vardır:
- tohumlar "Yumurtadan çıkma" oldukça uzun bir zaman alır - 4-6 gün.
- Toprağa ekimden önce tohumların nemli bir beze sarılarak ıslatılması gerekir. Bu formda 4-5 gün yatmaları gerekir.
- Ekim sırasında kırılgan gövdelere ve köklere zarar vermemek için tohumları tek kullanımlık kaplara ekmek daha iyidir. Fazla nemin dışarı çıkmasına izin vermek için kapların drenaj delikleri olmalıdır, aksi takdirde bitki çürür.
- Patlıcan fideleri için toprağı kendiniz hazırlayabilirsiniz, bunun için bahçeden veya seradan toprağı humus, kül, turba ve gevşetici madde (kaba kum, talaş, saman kırıntıları) ile karıştırın.
- Şişen her tohum yere serilir ve üzeri santimetre toprak tabakasıyla kaplanır ve ardından sulanır.
- Tohumların bulunduğu kaplar cam veya plastik ambalajla kapatılarak 10 gün boyunca ılık bir yerde (24-28 derece) bekletilir.
- Ortaya çıkan sürgünlerin bulunduğu tabaklar daha serin bir yere çıkarılır, oradaki sıcaklık 20 derece arasında olmalıdır.
- Fideler zamanında sulanır, patlıcanlar suyu sever.
Patlıcanın özellikleri
Patlıcan kaprisli bir üründür. Ve modern çeşitler ve melezler dış etkenlere maksimum düzeyde adapte olmasına rağmen, bu sebzeler belirli bir bakım gerektirir.
İşte bazı öneriler:
- Patlıcanların önemli bir özelliği gündüz saatlerine bağımlı olmalarıdır. Bu bitkinin uzun süreli ışığa ihtiyacı var patlıcan için bir gün en az 12 saat olmalıdır. Ve bu sebzenin fideleri Şubat-Mayıs aylarında yetiştirildiği için gerekli miktarda güneş ışığının sağlanması sorunludur. Çözüm yapay aydınlatmadır - fideler floresan lambalarla "aydınlatılır".
- Patlıcan fideleri Mart ayında ısıtılmış bir seraya, güneş enerjisiyle ısıtılan bir seraya - Nisan sonu - Mayıs başında ekilir ve açık zemin için gece donlarının bitmesini beklemeniz gerekecektir - Moskova bölgesinde bu dönem düşer 25 Mayıs - 10 Haziran.
- Ekim zamanına bağlı olarak tohumların ne zaman ekileceği seçilir.Şunu dikkate almak gerekir ki Isıtılmış bir serada 45-55 günlük bitkilerin ekilmesine izin verilir, diğer durumlarda beklemeniz gerekir - fidelerin en az 75 günlük olması gerekir. Fidelerin gövdeleri sağlam, yaprakları iri ve parlak yeşil olmalıdır.
- Patlıcanların düzenli olarak sulanması gerekir. En uygun sulama şeması haftada bir, ancak çok bol miktardadır. Su ılık olmalı, bitkiler soğuğu sevmez.
- Bir diğer önemli gereksinim ise patlıcanların havaya erişime ihtiyaç duymasıdır. Oksijenin köklere ulaşması için her sulamadan sonra toprağın kabartılması gerekir.
- “Küçük mavi olanları” inek gübresi çözeltisiyle gübrelemek daha iyidir. Tüm büyüme mevsimi boyunca bunu 3-4 kez yapın.
- Patlıcanların alana ihtiyacı vardır, bu nedenle metrekare başına 4-6'dan fazla bitki dikilmemelidir.
- Uzun çeşitler bir kafese bağlanmalı ve ayrıca yan sürgünler oluşturacak şekilde sıkıştırılmalıdır.
Moskova bölgesi için en iyi çeşitler
Yukarıdakilerin tümü göz önüne alındığında, şu sonuca varabiliriz: Kuzey bölgesi koşulları için erken ve orta sezon patlıcanları en uygunudur, yüksek verim sağlar, hastalıklara ve düşük sıcaklıklara dayanıklıdır.
Seçilen çeşidin evrensel olması - seralara ve açık zemine uygun olması da iyi olurdu. Sahada sera yoksa geçici film barınağı kullanmak veya polietilen tünellere fidan dikmek daha etkilidir.
"Gisele F1"
Bu evrensel patlıcanların en iyisi Giselle F1 hibrit sebzelerdir. Bu bitki güneyde ve kuzeyde hem serada hem de açık alanda yetiştirilebilir. Tek şey, ısıtılmış bir serada hibritin veriminin biraz daha yüksek olacağıdır - normal 7-9 kg ile 14 kgm²'ye kadar.
Meyveleri irileşir, ağırlıkları sıklıkla 500 grama ulaşır ve boyları 25 cm'dir Patlıcanın şekli silindiriktir ve standart rengi koyu mordur. Bu çeşidin "mavi" çeşitleri çok hassas bir tada ve kar beyazı ete sahiptir, bu yüzden bahçıvanlar onları en çok sever.
Bu sebzenin tüketimi de çok yönlüdür: patlıcanlar hem konserve hem de atıştırmalık olarak iyidir.
Hibrit "Giselle F1" çalıları orta yüksekliktedir - 120 cm'ye kadar ve bağlanması ve şekillendirilmesi gerekir.
İlk meyveler tohumların ekiminden sonraki 110. günde ortaya çıkar. Uzun raf ömrüne ve yüksek ticari kaliteye sahiptirler.
Patlıcan hasadının bol olması için, melez oldukça kaprisli olduğu için tüm yetiştirme tavsiyelerine uyarak çok çalışmanız gerekecek.
"Alenka"
Sıradışı görünümü ve olağanüstü tadı, Alenka çeşidini en iyi patlıcanlarla aynı seviyeye getiriyor. Olgun meyvelerin rengi parlak yeşildir ve eti açık yeşil renkte olup alışılmadık bir mantar aromasına sahiptir.
Patlıcan düşük sıcaklıkları iyi tolere ettiğinden, bu çeşitteki fidelerin tohumlarını Şubat ayının sonuna kadar ekebilirsiniz. Bitkilerin nadiren ekilmesi gerekir - metrekare başına 4 adet; bu sebze kalınlaşmayı sevmez. Bu ekim şemasıyla “Alenka” çeşidinin verimi metre başına 7,5 kg'a ulaşıyor.
Meyvelerin ortalama büyüklüğü - 15 cm'ye kadar ve oldukça iyi bir ağırlığa - 320 grama kadardır. Alışılmadık bir tada ve renge sahip bu patlıcanlar, çeşitli salatalarda ve mezelerde diğer sebze çeşitleriyle iyi gider - parlak bir çeşitlilik elde edersiniz.
Melezlerin büyüme mevsimi yaklaşık 107 gün olup, Alenka patlıcanının kuzey bölgelerde bile yetiştirilmesine olanak sağlamaktadır. Ancak en yüksek verim ancak serada elde edilebilir.
"Akik F1"
En ünlü ve yüksek verimli çeşitlerden biri olan "Akik" de iklime karşı oldukça iddiasızdır.
Moskova bölgesinde, bu melezin fidelerinin Mayıs ortasından daha erken olmamak üzere toprağa dikilmesi gerekiyor.
Patlıcanların tohumlarla ekilmesi bile mümkündür - Mayıs ayı sonunda toprağa ekilir ve don tehlikesi sonrasında çıkarılabilen film ile kaplanır.
Agat patlıcanlarının pişirmeden önce ıslatılmasına gerek yoktur, bu çeşidin meyveleri yumuşak ve kesinlikle acı olmayan bir hamura sahiptir. Konserve yapmak ve ikinci yemekleri hazırlamak için mükemmeldirler.
Patlıcanların görünümü standarttır - koyu mor kabuk, dikdörtgen şekil ve sebzenin küçük boyutu (230 gram). Bitki hastalıklara karşı dayanıklıdır, ancak mahsulün tamamını ilk sonbahar donlarından önce hasat etmek daha iyidir, bunlar bitki için yıkıcıdır. Sık sulama ve düzenli besleme ile 1 metre topraktan 8 kg'a kadar patlıcan elde edebilirsiniz.
"Albatros"
Sezon ortası çeşidi, metre başına 9 kg'a kadar çok yüksek verim sağlar. Patlıcanın bir diğer avantajı da en yaygın hastalıklara karşı dirençli olmasıdır: salatalık ve tütün mozaiği.
Bununla birlikte, çeşitlilik diğer hastalıklarla enfeksiyona karşı hassastır, bu nedenle bitkilerin sürekli bakıma ve korunmaya ihtiyacı vardır. Albatros tohumlarının Mart ayı ortasında ekilmesi gerekir ve ilk meyveler bundan 120 gün sonra görünecektir.
Metrekare toprak başına 3'ten fazla çalı olmamalıdır, bitkiler 70 cm'ye kadar uzun değil, yayılıyor ve çok sayıda yumurtalığa sahip.
Olgun meyvelerin rengi koyu mordur ve bu patlıcanların eti ağızda acı bir tat bırakmadan yeşilimsidir. Şekil ana ayırt edici özelliktir; armut şeklindedir. Meyvenin ortalama uzunluğu 15-20 cm olup, meyveleri oldukça ağırdır - ortalama ağırlığı 350 gramdır.
Albatros patlıcan hasadı ancak uygun beslenme ve hastalıkların önlenmesiyle istikrarlı olacaktır.
"Don Kişot"
İlginç bir isme sahip erken olgunlaşan bir çeşit, yalnızca sera yetiştiriciliği için uygundur ve ne tür bir sera olacağı o kadar önemli değildir: ısıtılmış, ısıtılmamış veya geçici.
Bu çeşidin "küçük mavi" çeşitlerini tanımak çok kolaydır - meyveler aşağı doğru genişleyen alışılmadık uzun bir şekle sahiptir. Renkleri koyu mordur ve etinin açık yeşil bir tonu vardır.
Bir patlıcanın ağırlığı yaklaşık 250-300 gram olup, uzunluğu 40 cm'ye kadar ulaşabilmektedir.
Don Kişot patlıcanlarının mükemmel tadı vardır, çünkü bu "küçük mavi" patlıcanların acısı yoktur ve etlerinde neredeyse hiç tohum yoktur. Yoğun ve sulu hamur, herhangi bir yemeğin hazırlanmasında, dekapajda ve konservede kullanılabilir.
Bitki örümcek akarlarından korunur ve metre başına 9 kg'a kadar iyi verim sağlar.
"Sanço Panza"
Don Kişot'un vazgeçilmez bir arkadaşı Sancho Panza çeşididir. Bitki çok stabildir ve düşük sıcaklıklara bile tolerans gösterebilir, bu nedenle bu patlıcanlar sadece Moskova yakınında değil, Uralların ötesinde bile yetiştirilebilir. Açık zemin için harikadır.
Çalılar çok uzar - 150 cm'ye kadar ve üzerlerindeki meyveler olağandışıdır - koyu mor toplar. Böyle bir patlıcanın ağırlığı 600 gramdır - bütün aileyi besleyebilir.
Çeşitliliğin verimi yüksektir - metrekare başına 9 kg'a kadar. Bitki çoğu hastalığa karşı dayanıklıdır ve özel bakım gerektirmez.
"Romantik"
Erken olgunlaşan çeşitlilik, tohumların ekiminden sonraki 110. günde taze patlıcanların tadını çıkarmanızı sağlar. Meyveler alışılmadık bir renge sahiptir - yumuşak mor ve uzun oval bir şekle sahiptir. Herhangi bir yemeğin hazırlanmasında ve muhafaza edilmesinde kullanılırlar.
Çalılar bir metreye kadar alçakta büyür. Bitki çok kaprislidir ve soğuğa ve hastalığa tolerans göstermez. Bu nedenle “Romantik” fidelerin film altında veya seralarda yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bu gibi durumlarda çeşitlilik, metre başına 6 ila 8 kg arasında iyi bir hasat verecektir.
Sonuç ve Öneriler
Soğuk Moskova bölgesi için, erken veya orta sezon patlıcan çeşitlerini seçmeniz gerekir - yalnızca bu tür bitkilerin sonbahar donlarının başlangıcından önce büyümesi ve olgunlaşması için zamanları olacaktır.. Her sahibi, en iyilerini belirlemek için birkaç çeşit ve melez denemelidir. Aslında patlıcan için alanın aydınlatılması ve üzerindeki toprağın bileşimi de dahil olmak üzere birçok koşul önemlidir.
Deneysel olarak oluşturulmuş bir çeşitlilik, sürekli olarak yüksek verim üretecek ve sahibini sonbaharın ortasına kadar olgun meyvelerle memnun edecektir.
