İçerik
- 1 Patlıcanın özellikleri
- 1.1 Erken patlıcan çeşitleri için seçenekler
- 1.2 "Kuzey F1'in Kralı"
- 1.3 "Robin Hood"
- 1.4 "Roma F1"
- 1.5 "Mor Mucize"
- 1.6 "Kore Cücesi"
- 1.7 "Fabina F1"
- 1.8 "Bahçıvanın Rüyası"
- 1.9 "Burjuva F1"
- 1.10 "Muz"
- 1.11 Patlıcan "Valentina"
- 1.12 "İnanç"
- 1.13 "Prens"
- 1.14 "Siyah parlak"
- 1.15 "Epik F1"
- 1.16 "Fındıkkıran"
- 1.17 "Siyah güzellik"
- 1.18 "Japon Cücesi"
- 1.19 "Bir ağ"
- 2 Sezon ortasında çeşitleri
- 3 Çözüm
Tarım ürünlerinin Avrupa ülkelerinden ülkemize ithalatına abluka getirilmesinin ardından birçok yerli çiftçi bağımsız olarak nadir patlıcan çeşitlerini yetiştirmeye başladı. Bu sebzeye bu kadar yakın ilgi, benzersiz özellikleriyle açıklanmaktadır.
Yerli ve yabancı yetiştiriciler tarafından yetiştirilen bu sebzenin nadir tohumları her yıl yeni isimlerle yenilenmektedir.
Patlıcanın özellikleri
Bu sebzenin şekli klasik armut biçimli, oval, uzun ve hatta silindirik olabilir. Patlıcanların çeşitli renkleri vardır. “Maviler” uzun zamandır kırmızı, çizgili, sarı, beyaz, yeşil olabiliyor.Renk çeşitliliğine rağmen patlıcanlar, şefler tarafından sağlıklı ve lezzetli ev yapımı yemeklerin yanı sıra kışa yönelik çeşitli hazırlıklar için mükemmel bir sebze olarak kabul ediliyor. Gece gölgesi familyasına ait olan bu sebze çok yıllık bir bitkidir.
Erken patlıcan çeşitleri için seçenekler
Rusya'nın merkezinde, erken olgunlaştığı kabul edilen, mükemmel verime ve iyi tat özelliklerine sahip patlıcanların kullanılması tavsiye edilir. Çeşit seçerken, bu ailenin temsilcilerinin dona ve çeşitli hastalıklara karşı direncine de dikkat etmek gerekir. Yerli yetiştiricilerin not ettiği patlıcan çeşitlerine kısa bir genel bakışı dikkatinize sunuyoruz.
"Kuzey F1'in Kralı"
Bu hidrit, düşük sıcaklıklara karşı oldukça dirençli olma avantajına sahiptir. Büyüme mevsiminin süresi üç aydır. Patlıcanın uzunluğu 30 santimetreye ulaşan silindirik, uzun meyveler vardır. Alışılmadık bir koyu mor renge sahipler. Yüksek verimi nedeniyle (metrekare başına 15 kilograma kadar), birçok yerli yaz sakini ve bahçıvan bu çeşidi ekmeye çalışmaktadır.
"Robin Hood"
Bu patlıcan verimli bir erken olgunlaşan çeşittir. Bitki 1,5 metre yüksekliğe ulaşır, ilk sürgünlerden meyvelere kadar geçen süre yaklaşık üç ay sürer. Olgunlaşmış meyvelerin ağırlığı 350 gramdır, patlıcanların uzunluğu 15 santimetreyi geçmez. Bu meyvenin ortalama verimi metrekare başına 18 kilogramdır.
"Roma F1"
Erken melez çok sayıda yaprakla ayırt edilir, bitki boyu 2 metreye ulaşır. Meyveleri uzun armut şeklindedir, ortalama ağırlığı 200 gramdır. Narin bir mor renk tonu, acı içermeyen lezzetli hamur ve mükemmel verim, bu çeşitliliği yerli tarım üreticileri arasında talep haline getirmiştir.
"Mor Mucize"
Meyvelerin, bitkinin açık veya korumalı toprağa ekilmesinden sonraki üç ay içinde olgunlaşması için zamanları vardır. Patlıcanların silindirik bir silueti, parlak bir kabuğu ve yeşil-beyaz içleri vardır. Meyveler, mükemmel verim (metrekare başına 15 kilograma kadar) ile telafi edilen önemsiz bir ağırlığa (yüz gramdan fazla olmayan) sahiptir.
"Kore Cücesi"
Çeşitlilik çok iddiasız, ilk meyveler (yarım kilograma kadar) tohumların toprağa ekilmesinden iki ay sonra toplanabilir. Bu tip patlıcan çalılarının yüksekliği 50 santimetreyi geçmez.
"Fabina F1"
Bu patlıcanın oldukça fazla hayranı var çünkü meyveleri iki ayda olgunlaşıyor! Bitkinin ortalama yüksekliği 50 santimetredir, her bitki on taneye kadar patlıcan meyvesi taşıyabilir. Bu çeşitlilik aynı zamanda çekicidir çünkü itüzümü ailesinin bu kadar tipik bir hastalığına duyarlı değildir. örümcek akarı.
"Bahçıvanın Rüyası"
Korunmasız toprağa ekim için erken bir patlıcan çeşidi tasarlanmıştır. Dikim materyalinin ekim anından hasada kadar üç aydan fazla geçmez. Bu bitkinin ortalama uzunluğu 80 santimetredir. Meyveleri pürüzsüz, silindirik bir şekle ve güzel bir mor renk tonuna sahiptir. Çeşitlilik değerlidir çünkü uzun bir raf ömrüne sahiptir, uzun bir meyve oluşumu süresi vardır ve ağızda hoş olmayan acı bir tada sahip değildir.
"Burjuva F1"
Yetiştiriciler bu patlıcanın erken olgunlaşan bir melez olduğunu düşünüyor. Ortalama olgunlaşma süresi üç ayı geçmez. Bitkinin ağırlığı 500 grama kadar olan büyük, yuvarlak meyveler vardır. Hassas posası ve ağızda acı bir tat bırakmaması nedeniyle bu çeşit, gurmeler tarafından bu ailenin en lezzetli çeşitlerinden biri olarak kabul edildi.
"Muz"
Bu bitki, adını meyvelerinin alışılmadık şekline borçludur. Aynı anda birkaç meyvenin oluştuğu alçak çalılar gerçekten bir Afrika palmiye ağacına benziyor. Minimal bir alanı kaplayan bu tesis, metrekare başına ortalama 4 kilograma kadar mükemmel üretkenliğe sahiptir. Bu çeşitlilik Rusya'nın merkezinde talep görüyor, sadece iç mekanlarda değil açık alanda da yetiştirilebiliyor.
Patlıcan "Valentina"
Çeşitlilik benzersiz tat özelliklerine sahiptir. Meyveleri uzun silindirik bir şekle sahiptir ve mor-siyah renktedir. Ortalama büyüklük 25 santimetredir, meyvenin çapı beş santimetreye kadardır. Bitki antraknoza ve geç yanıklığa karşı direnci arttırmıştır. Bu melez aynı zamanda "viral mozaiğe" de dayanıklıdır, dolayısıyla yüksek nemden korkmaz.
"İnanç"
Bu erken olgunlaşan çeşit, tohumların açık veya korumalı toprağa ekilmesinden üç ay sonra tam tat özelliklerine sahip olur. Burcun yüksekliği 75 santimetreyi geçmiyor. Bitkide üretilen meyveler armut biçimli ve mor renktedir. Narin tadı ve sarımsı rengi nedeniyle meyveler sıklıkla yemek pişirmek için kullanılır. Her meyvenin ortalama ağırlığı 200 grama ulaşır, hoş olmayan bir acılık olmaz.Uygun bakım ile metrekare başına dokuz kilograma kadar patlıcan hasat etmeyi bekleyebilirsiniz.
"Prens"
Bu çeşidin geliştirilmesine yönelik çalışmalar uzun bir süre devam etti. Toprağa ekimden üç ay sonra tam olgunluğa ulaşan, ekim için iddiasız bir çeşitlilik elde etmek mümkün oldu. Güzel mor renginin yanı sıra bu sebze hoş bir tada ve uzun raf ömrüne sahiptir.
"Siyah parlak"
Bu bitkinin çalıları yaklaşık 50-60 santimetreye ulaşır ve düzenli silindirik bir şekle sahiptir. Ortalama ağırlığı 250 gramdır, acılığı yoktur, eti beyazdır, narin bir dokuya sahiptir ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır.
"Epik F1"
Bu melez Hollandalı yetiştiriciler tarafından yetiştirildi ve yüksek verim ile karakterize edildi. Damla şeklindeki meyveler ortalama 20 santimetre olup ağırlıkları 150 gramı geçmez. Meyvenin koyu mor kabuğu parlaklığıyla dikkat çekiyor. Çeşitliliğin özelliği, "tütün mozaiği" gibi bir hastalığa mükemmel şekilde dayanmasıdır.
"Fındıkkıran"
Bu patlıcan olgunluk rekoru sahibi olarak kabul edilmektedir. İlk tam teşekküllü meyvelerin ortaya çıktığı ekimden sonra bir aydan biraz daha fazla bir süre geçer. 12-14 santimetre uzunluğunda bir meyvenin ağırlığı neredeyse 250 gramdır. Bu çeşidin ayırt edici bir özelliği, dona karşı direncinin artmasıdır, bu da onu örneğin ülkemizin kuzey batısındaki zorlu iklim koşullarında bile ekime uygun hale getirir.
"Siyah güzellik"
Bu erken olgunlaşan patlıcan çeşidi, filmle korunmayan toprak için tasarlanmıştır. Dikimden iki aydan kısa bir süre sonra düzenli silindirik şekle sahip lezzetli meyvelerin tadına bakabilirsiniz.Böyle "yakışıklı" bir bitkinin ortalama verimi metrekare başına sekiz kilogramdır.
"Japon Cücesi"
Bu alışılmadık isim, bu patlıcan türünün Japon yetiştiriciler tarafından geliştirilmiş olmasından kaynaklanmaktadır. Ayrıca armut şeklindeki şekli Japonya'yı andırıyor. Ortalama olarak her meyve 300 gram ağırlığında ve 20 santimetre uzunluğa ulaşıyor. Kabuğun zengin bir mor rengi vardır, içinde hassas kremsi bir hamur bulunur. Hoş olmayan acı bir tadın olmaması nedeniyle birçok şef bu sebzeyi birçok diyet ana yemeği hazırlamak için kullanır.
"Bir ağ"
Olgunlaşma süresi bakımından benzersiz olan hibrit, oldukça uzun bir tam meyve verme süresine sahip olmasıyla diğer patlıcan çeşitlerinden farklılık gösterir. Bu patlıcan çeşidi, etkileyici ağırlığı (450 grama kadar) ve çok sayıda hastalığa karşı artan direnci nedeniyle yerli yetiştiriciler arasında ilgi gördü.
Bitkilerin hayatta kalma oranını arttırmak için fideleri açık alanda yetiştirmek daha iyidir (don sırasında filmle örtün).
Video klipte bahçe arsanıza dikmek için de seçebileceğiniz nadir patlıcan çeşitleri sunulmaktadır.
Sezon ortasında çeşitleri
Bu tür bitkiler yalnızca sıcak iklimlere uygundur, bu nedenle Rusya'nın kuzey bölgelerinde ekim için satın alınmamalıdır. Tohum ekiminden istenen hasatın elde edilmesine kadar geçen ortalama süre dört aydır ve bu, açıkça kısa kuzey yazına karşılık gelmemektedir.Sezon ortası patlıcan türlerinin ayırt edici özellikleri arasında, küçük donlara karşı artan dirençlerine dikkat çekiyoruz. Ayrıca fideler düzensiz sulamayı ve ani sıcaklık değişimlerini daha iyi tolere eder. Sezon ortasında patlıcan için bazı seçenekleri inceleyelim ve onlara kısa bir açıklama verelim.
"Boğa Yüreği F1"
Bu melez, "küçük mavi" çeşitlerin sevenler tarafından yüksek verimli bir çeşit olarak tanınmaktadır. Burcun ortalama yüksekliği 75 santimetredir. Meyveleri güzel, parlak mor bir renge sahiptir ve ağırlığı 500 grama kadardır. Bu meyvenin tat özelliklerine özellikle dikkat edilmelidir. "Boğa kalbi" ağızda kalan hoş olmayan acı bir tada sahip değildir ve her türlü diyet yemeğinin hazırlanmasına uygundur. Ayrıca sebzenin raf ömrü uzundur.
"Mor Uzun"
Bu sebze, adını tamamen orijinal görünümüne borçludur. Koyu mor renkli silindirik uzun meyveleri, elastikiyetleri ve pürüzsüz kabuklarıyla öne çıkar. Ortalama meyve ağırlığı 250 gramdır.
"Denizci"
Patlıcan sıradışı görünümü nedeniyle bu şekilde adlandırılmıştır. Meyvenin kabuğu beyaz çizgili leylak rengindedir. Hamurun kendisi kar beyazı renktedir ve ağızda acı bir tat bırakmaz.
"Evrensel 6"
Bu sezon ortası melezi orta bölgede açık toprağa ekime uygundur. 20 santimetreye ulaşan silindirik meyveler mükemmel tat özelliklerine sahiptir.
"Piyasanın Kralı"
Çeşitliliğin yüksek verimi, mükemmel tat parametreleri ve meyvenin artan raf ömrü, bu çeşidi patlıcan pazarında gerçek bir "kral" haline getirmiştir. Ülkemizin orta enlemlerinde patlıcan yetiştiren yaz sakinleri ve bahçıvanların satın almaya çalıştığı bu çeşittir.Ayrıca bu çeşitliliğin, bu ailenin doğasında bulunan çok sayıda hastalığa karşı yüksek direncine de dikkat çekiyoruz.
Çözüm
Modern tohum pazarında pek çok tanınmış patlıcan çeşidi bulunmaktadır. Ancak yaz sakinleri ve bahçıvanlar, seraları ve açık alanları için henüz kimsenin bilmediği çeşitleri satın almaya giderek daha fazla çalışıyorlar.
Bu popülerliğin ana nedeni, elde edilen meyvelerin alışılmadık şekli, görünümü ve tat özelliklerinde yatmaktadır. İstenirse beyaz patlıcan yetiştirmek için tohum seçebilirsiniz, sarı, siyah, mavi, mor, çizgili, korunmasız toprakta veya kapalı seralar için alışılmadık türler seçin.
