İçerik
Her bahçıvan arsasına patlıcan ekmeye karar vermez. Bu bitkiler biraz kaprislidir ve sıcağı çok sever, sürekli bakım ve zamanında sulama gerektirir, birçok hastalığa karşı hassastır. Ancak bilim durmuyor, her yıl yetiştiriciler hastalıklara karşı daha dayanıklı, dona dayanabilen, bakımı kolay yeni çeşitler ve melezler geliştiriyor. Ve aynı zamanda yüksek verimli!
Rusya'da patlıcan ne zaman ve nasıl ekilir
Orta Rusya'nın ikliminin daha önce sıcağı seven patlıcan için çok soğuk olduğu düşünülüyordu. Bu sebzeler ancak güneyde veya seralarda ve seralarda yetiştirilebiliyordu. Son zamanlarda orta bölgede açık toprağa patlıcan ekmeye başladılar - bunun için uygun çeşitler ortaya çıktı, en iyileri mükemmel bir hasat veriyor ve lezzetleriyle ünlü.
Deneyimli bahçıvanlar, ılıman iklimler için en uygun çeşitlerin erken olgunlaşan ve çok erkenci olduğunu iddia ediyor.. Kısa olgunlaşma süreleri (75 ila 100 gün arası) sebzenin bu kadar kısa bir yaz döneminde olgunlaşmasına olanak tanır. Ayrıca erken olgunlaşan patlıcanların hastalanma olasılığı daha azdır ve çürüme ve böcek zararlarına karşı daha az duyarlıdır.
Bu nedenle, bu tür koşullar için en iyi çeşitler erken olgunlaşan, düşük sıcaklıklara ve çoğu hastalığa dayanıklı, yüksek verim üreten ve tadı güzel olan patlıcanlardır.
Doğru şekilde erken büyümek için patlıcan çeşitleriiçin bir dizi koşulun karşılanması gerekir:
- Kaliteli tohum malzemesi satın alın, düşük sıcaklıklarda sertleştirilmiş, fungisit ve antiseptik tedaviden geçmiştir.
- Fideleri hazırlayınErken olgunlaşan patlıcanlar için daha uygun olan fide yetiştirme yöntemidir. Ekim sırasında bitkinin köklerinin zarar görmemesi ve fidelerin toplanmaması için tohumların tek kullanımlık kaplara ekilmesi gerekir.
- Dikim için iyi aydınlatılmış, sıcak bir alan seçin açık zeminde. Sera çeşitleri en yüksek verimi sağlar, ancak bunların yetiştirilmesi daha zordur ve daha kaprislidir.
- Bitkileri gübreleyin birkaç kez: toprağa ekim sırasında, çiçeklenme günlerinde ve ilk meyvelerin ortaya çıktığı günlerde. Bunun için mineral gübreler kullanılır.
- Bitkileri zamanında sulayın - Patlıcan kuraklığı iyi tolere etmez.
- Enfekte olmuş veya çürümüş fideleri zamanında çıkarınHastalığın yayılmasını önlemek için.
- Düzenli hasat yapınmeyvelerin aşırı olgunlaşmasını ve çalıların zarar görmesini önler.
En İyi Patlıcan Tohumları Nasıl Seçilir
Patlıcanın her modern çeşidinin veya melezinin kendi artıları ve eksileri vardır. Belirli yetiştirme koşulları için doğru çeşidi seçmek için kendinizi tanımanız gerekir. Bu sebzenin sınıflandırılması. Yani patlıcanlar şu şekilde bölünür:
- Büyüyen yöntem – açık alan, ısıtmalı sera, film serası, geçici kaplama malzemesi.
- Olgunlaşma oranları – erken olgunlaşan mahsuller, ilk sürgünlerin gagalanmasından sonraki 75-100. günde meyve verir, orta olgunlaşan mahsuller 110-130. günde olgunlaşır ve geç çeşitler, vejetatif dönemin ancak 150. gününden sonra meyve verir.
- Bazı hastalıklara karşı direnç ve düşük sıcaklıklar.
- Tat nitelikleri – Yumuşak etli ve ince kabuklu sebzeleri yiyin; bunlar salatalar ve garnitürler için daha uygundur. Eti minimum sayıda tohumla daha yoğun olan patlıcanlar, konserve yapmak veya uzun süreli ısıl işlemle yemek hazırlamak için en iyi şekilde kullanılır. Örneğin en lezzetli havyar sert ve yoğun meyvelerden elde edilir.
- Dış görünüş – bugün patlıcanlar sadece normal mor renkte olmayabilir, aynı zamanda birçok ton vardır: sarıdan mora. Aynısı sebzenin şekli için de geçerlidir - olağan armut şekli yalnızca ara sıra bulunur. Küresel patlıcanlar, yumurta şeklindeki meyveler, uzun ve dikdörtgen şekilli sebzeler vardır.
- Patlıcanların son bölümü – bunlar seçim melezleri ve çeşitli mahsullerdir. Melezler daha verimlidir, dış etkenlerden korunur ve çeşitlerin tadı daha iyidir - "küçük mavilerin" geleneksel zengin tadı. Çoğu zaman, hibritin sonunda F1 sembolleri bulunan bir adı vardır.
Tüm bu faktörlerin birleşimi patlıcan tohumunun nihai seçimini belirler. Sonuçta burada pek çok şey zevk ve fırsat meselesi. Birisi kulübesinde sebze yetiştirebilir ve onu yalnızca hafta sonları ziyaret edebilir.Bazıları için patlıcan, hatırı sayılır gelir getiren günlük bir iş haline geliyor.
En verimli çeşitler
Muhtemelen her bahçıvan en çok tek bir soruyla ilgilenir; Arsasından kaç patlıcan alabileceği. Verimlilik büyük ölçüde seçilen çeşide bağlıdır. Çoğu zaman, hibrit tohumlar en fazla sayıda meyve üretir, ancak aynı zamanda doğurganlıklarıyla da öne çıkan birkaç çeşit patlıcan vardır.
"Nadir"
Erken olgunlaşan ve çok verimli patlıcan çeşitlerinden biri de “Nadir”dir. Bu çeşit ünlü “Almaz”ın “akrabasıdır”. Bitkinin çalıları alçak (50 cm'ye kadar) ve yayılıyor, altta yere daha yakın bir yumurtalık oluşuyor. Bu bitkinin ilk meyveleri çimlenmeden sonraki 70-80. Günde elde edilebilir.
Patlıcanlar orta büyüklükte büyür - uzunlukları yaklaşık 15 cm'dir ve ağırlıkları genellikle 150-200 gram arasındadır. Meyvenin rengi koyu mor, kabuğu ince ve parlak parlaklıktadır.
"Nadir" çeşidinin patlıcanlarının tadı, acılık olmadan, belirgin bir aromayla mükemmeldir. Kağıt hamuru yumuşak ve etlidir.
Çeşitlilik çok yüksek bir verime sahiptir - hektar başına 70 tona kadar, bu patlıcanı en çok satanlardan biri yapar. Meyveler taşıma ve depolamayı iyi tolere eder ve uzun süre güzel ve sulu kalır.
"Nadir" çeşidi oldukça zorludur: Yüksek bir hasat elde etmek için sebzeleri zamanında sulamanız ve yüksek hava ve toprak sıcaklıklarını korumanız gerekir. Bunu yapmak için sıra arası ekim ve işleme yöntemine büyük dikkat gösterilmelidir. Patlıcanların zamanında toplanması (her 5-7 günde bir) büyüme mevsimini artıracak ve bitkinin üretken "ömrünü" uzatacaktır.
Çeşit fidelerden yetiştirilmelidir. Bunun için kök sistemine zarar vermeden fidan dikmeyi içeren kaset yöntemini kullanıyorum.Fideler üzerlerinde 7 yaprak göründüğünde ekime hazırdır ve bu, tohumların kasetlere ekilmesinden sonraki 60-70. günde gerçekleşir.
Bu fotoğrafta Nadir çeşidinin meyvelerini görebilirsiniz.
"Elmas"
En ünlü patlıcan çeşitlerinden biri Almaz çeşididir. Mahsul erken olgunlaşan bir mahsuldür - ilk meyveler ekimden sonraki 70-80. günde hasada hazırdır. Bitki küçük kompakt çalılarla ayırt edilir, boyları nadiren 55 cm'ye ulaşır Patlıcanlar çalının dibine demetler halinde bağlanır.
Olgun meyvelerin rengi zengin, koyu mordur. Cilt parlak ve parlaktır. Almaz patlıcanının eti beyazdır ve kesinlikle acılık içermez. Meyve büyüklüğü küçüktür - 15-17 cm ve şekli silindiriktir.
Aşağıdaki koşullar yerine getirilirse bu mahsulden yüksek verim elde edilebilir:
- zamanında sulama;
- sık sık sebze toplanması (6-7 günde bir);
- yumurtalıklar ortaya çıkana kadar yüksek nem korunur;
- ekim planına uygunluk;
- yüksek sıcaklığın korunması;
- fide yöntemiyle toprağa ekim.
Tüm bu önlemler verimliliğin artmasına yardımcı oluyor, bunlara uyulduğu takdirde hektar başına 50 tona kadar satışa uygun yüksek kaliteli sebze elde edilebiliyor.
"Negus"
Erken olgunlaşan çeşit "Negus" aynı zamanda iyi verim ve meyvenin mükemmel tadı ile de ayırt edilir. Fideleri diktikten sonra olgun sebzeler 55. günde ortaya çıkıyor.
Bitkinin çalıları alçaktır - 50 cm'ye kadar ve yanal sürgünlerin eşzamanlı görünümü ile ayırt edilir. Patlıcanlar yuvarlak ve küçük boyutlu olup, bir meyvenin ağırlığı 180 grama ulaşır. Sebzenin eti çok lezzetli ve oldukça yoğundur, bu çeşit konserve için mükemmeldir.
Negus patlıcanlarının fide kullanılarak yetiştirilmesi tavsiye edilir. Tohumlar Şubat ayının ikinci yarısında kasetlere ekilir, bundan sonraki 65-70. günde fideler açık toprağa ekilir, çalıların 5-7 büyük yapraklı olması gerekir.
"Çek Erken"
Yerli bahçıvanlar arasında bir diğer favori çeşit ise Çek patlıcanıdır. Bu bitkinin çalıları kompakt olup maksimum 60 cm yüksekliğe ulaşır, meyveleri oval şekilli ve oldukça iri olup ağırlığı 600 grama ulaşır.
Sebzenin eti yeşilimsi beyaz renktedir, ağızda acı bir tat bırakmaz ve mükemmel bir aromaya sahiptir. Kağıt hamurunun yapısı yoğun olduğundan Çek patlıcanını evrensel hale getirir; ana yemek hazırlamak ve konserve yapmak için uygundur. Standart kabuk rengi koyu mordur.
Bu çeşit, film veya fide altındaki tohumlarla ekilebilir. Bitki hem seralara hem de açık toprağa uygundur. Bitki yoğunluğu çeşitliliğin verimini büyük ölçüde azaltır, bu nedenle fideler toprağın metrekaresi başına 4-6 çalıdan daha sık ekilmez.
Çeşitliliğin verimi metrekare başına 4-5 kg'a ulaşır. Meyvenin bir fotoğrafı aşağıda sunulmuştur.
"Kuzey F1'in Kralı"
Soğuğa en dayanıklı çeşitlerden biri hibrit “Kuzeyin Kralı F1”dir. Sertleşmesi, Rusya'nın merkezinde açık toprağa sebze ekmenize olanak tanır ve bu, ilkbaharın ortasında yapılabilir.
İlk meyveler tohumların ekiminden sonraki 95-100. günde ortaya çıkar. Alışılmadık dikdörtgen bir şekle ve küçük çapa sahiptirler, patlıcanların uzunluğu 30 cm'ye ulaşır.Kabuğun rengi koyu mor, eti beyazdır, acılık yoktur.
Çok sayıda yumurtalık ve büyük meyveler sayesinde, "Kuzeyin Kralı F1" melezi en verimli olanlardan biridir - bir metre topraktan 15 kg'a kadar patlıcan elde edilebilir.
"Mor Mucize"
Bir diğer erkenci ve verimli çeşit ise “Mor Mucize”dir. İlk meyveleri tohumların ekiminden sonraki 100. günde alınabilir. Dikdörtgen silindirik bir şekle, koyu mor renge ve yumuşak yeşil ete sahiptirler.
Sebzenin tadı acılık olmadan mükemmeldir. Kağıt hamuru yumuşaktır, patlıcan korumaya ve çeşitli yemeklerin hazırlanmasına uygundur.
Meyveler küçük büyür - 110-140 grama kadar, ancak yoğun olarak büyürler. Bu, çeşidin verimini metrekare başına 14 kg'a çıkarır. Aşağıdaki fotoğrafta “Mor Mucize”yi görebilirsiniz.
"Behemot F1"
En ünlü patlıcan melezlerinden biri “Behemoth F1”dir. Seralarda veya seralarda yetiştirilir, ilk meyveler tohumların ekiminden sonraki 101-110. günde ortaya çıkar. Çeşitliliğin adı alışılmadık derecede yüksek büyümesiyle ilişkilidir - çalıların yüksekliği iki metreye ulaşır, bu nedenle seralar ve seralar oldukça yüksek olmalıdır.
Olgun meyvelerin boyutu da oldukça büyüktür - birinin ağırlığı genellikle 340 grama ulaşır. Patlıcanın şekli armut şeklindedir, meyvenin uzunluğu küçüktür - 20 cm'ye kadar Kabuğun rengi koyu mor, eti yumuşak yeşildir.
Melez “Behemoth F1” in temel avantajları: meyvenin tadı, yüksek verim, iyi sunum. Bir metrekarelik seradan 14 kg'a kadar mükemmel patlıcan elde etmek oldukça mümkün.
"Mor Pus"
Çok özgün bir çeşit olan "Lilac Fog", yalnızca olağandışı gölgesiyle değil, aynı zamanda hava koşullarına mükemmel uyum sağlamasıyla da bilinir.Bu çeşitlilik yetiştiriciler tarafından Rusya'nın herhangi bir bölgesinde ekim için tavsiye edilmektedir, soğuğu iyi tolere eder.
Dışarıdan bitkinin tanınması oldukça kolaydır - çalıları alçaktır (60 cm'ye kadar) ve gövde ve sürgünler sürekli bir kenar tabakasıyla kaplıdır. Yapraklar da benzersizdir - parlak yeşil, büyük, pürüzlü kenarları yoktur.
Çeşitliliğin en dikkat çekici özelliği patlıcan meyvesidir. Parlak leylak rengine ve narin beyaz ete sahiptirler. Patlıcanların boyutları küçüktür, ağırlıkları 110-270 gram arasında değişmektedir.
Çeşitlilik ısıtmalı bir serada, serada veya açık alanda yetiştirilebilir. İlk sebzeler tohumların ekiminden sonraki 105. günde olgunlaşır. Bitki çiçek ucu çürümesine karşı dayanıklıdır ve 6,5 kgm²'ye kadar yüksek verim sağlar.
Ancak kültürün ana özelliği sonuçta meyvelerin fotoğrafta görülebilen görünümüdür.
Hangi tohumlar satın alınır
Patlıcanın pek çok çeşidi vardır, en iyileri ancak “tecrübe” ile belirlenebilir. Sonuçta tüm sebzelerde olduğu gibi bu bitki için de toprağın türü, bölgenin iklim özellikleri, sulama ve gübreleme sıklığı ve çok daha fazlası çok önemlidir.
Her bahçıvan en iyi "mavi" çeşitlerini bulur ve onları her yıl yetiştirir. Uygun bir çeşit bulmak için denemeniz, denemeniz ve elbette tohum ambalajında belirtilen tavsiyelere uymanız gerekir.
Makaleyi okudum ve şaşırdım: Tarif edilen tüm çeşitler arasında satışta sadece "elmas" gördüm, birkaç yıldır patlıcan yetiştirmeme rağmen, üreticilerin kataloglarından özelliklerini inceledikten sonra tohumları satın alıyorum. Geriye kalan isimler ise hiçbir katalogda bulunamadı. Zaten bir çeşidi karakterize edecekseniz, üreticiyi de belirtebilirsiniz.