İçerik
En popüler tarım ürünlerinden biri lahanadır. Bu sebze sadece yüksek bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çok miktarda faydalı madde içerir. Bu nedenle bahçe yataklarında gururla yer alır. Beyaz lahana çeşitleri özellikle sebze yetiştiricileri arasında popülerdir; bunlardan biri Krautman lahanasıdır.
Popüler orta-geç hibrit Krautman F1, Hollandalı yetiştiriciler tarafından yetiştirildi
Krautman lahanasının özellikleri
Krautman lahanası (aşağıdaki resim) sezon ortasında bir beyaz lahana çeşididir. Çimlenmeden hasada kadar geçen süre 4-6 ay sürer. Bitkinin rozeti kompakt boyuttadır. Orta büyüklükte, hafif buruşuk, kabarık, pürüzsüz yapraklardan oluşur. Kenarlar düzgün, pürüzsüz, rengi zengin zümrüt renginde, orta ila güçlü yoğunlukta mumsu bir kaplamaya sahip. İç yapraklar ince, narin, açık renklidir (dıştakilere göre daha hafiftir). İç sap dış sapla aynı uzunluktadır. Lahana başlarının ortalama ağırlığı yaklaşık 1,8-4,5 kg'dır. Bazı örnekler 6-7 kg'a kadar büyür.
Krautman lahanasının başı yarı kapalı, orta büyüklükte, yuvarlak şekilli, yoğun yapıdadır.
Lahana başları çekici bir görünüme sahiptir, hiçbir hava koşulunda çatlamaz ve çürümez. Kökte olgunlaştıktan sonra uzun süre depolanırlar ve uzun mesafelerde tat kaybı olmadan mükemmel şekilde taşınırlar. Hibrit ayrıca her türlü hava koşuluna iyi uyum sağlar.
Avantajlar ve dezavantajlar
Krautman hibritinin avantajları:
- Yüksek verimlilik;
- hasadın dostane dönüşü;
- lahana başları çürümez veya çatlamaz;
- mükemmel sunum;
- lahana başları tam olgunlaştıktan sonra uzun süre yataklarda kalabilir;
- uzun mesafelerde iyi taşınabilirlik;
- mükemmel tutma kalitesi;
- mantar hastalıklarına karşı bağışıklık;
- çeşitli hava koşullarına kolayca uyum sağlar.
Çeşitliliğin dezavantajları:
- olgunlaşan lahana kafalarının ağırlığı altında bitkinin yan tarafına düşmesine neden olan zayıf kök sistemi;
- clubroot'a karşı direnç eksikliği.
Lahana Verimi Krautman F1
Beyaz lahana Krautman'ın verimi yüksektir - 400-900 c/ha. 1 m2'den yaklaşık 8,0-9,5 kg toplayabilirsiniz. Hasat oldukça iyi muhafaza kalitesine sahiptir. Olgun lahana başları ilkbaharın başlarına kadar saklanabilir.
Lahana başlarının olgunlaşması neredeyse aynı anda gerçekleşir
Krautman lahanasının ekimi ve bakımı
Krautman lahanasını dikmek için gevşek, verimli, tınlı toprağı olan alanları seçmeniz gerekir. Ayrıca iyi aydınlatılmış olmaları gerekir. Hibrit fidelerde ve doğrudan toprağa ekilerek yetiştirilebilir. Dikim yöntemi sebze bitkisinin yetiştirildiği bölgenin hava şartlarına bağlıdır.
Sıcak iklim bölgelerinde tohumların doğrudan açık toprağa ekimi yapılabilir. Bu durumda toprağın 14-15°C’ye kadar tamamen ısınmasını beklemek gerekir.Aynı zamanda geceleri hava sıcaklığının 16-18 °C'nin altına düşmemesi gerekmektedir.
Soğuk iklime sahip bölgelerde Krautman lahanasının fide kullanılarak yetiştirilmesi tavsiye edilir. Aynı zamanda önceden büyümüş ve güçlendirilmiş fideler kapalı veya açık toprağa dikilir. Fide yaklaşık olarak 35-45 günlük yaşta ekime hazır hale gelir.
Tohumların nisan ayı başlarında ekilmesi tavsiye edilir. Dikim için toprakla doldurulması gereken ahşap kutular kullanabilirsiniz. Tohumlar özel hazırlanmış oluklara 1 cm derinliğe kadar ekilir, tohumlar arasında tavsiye edilen mesafe en az 3 cm'dir, oyukların üstü toprakla kapatılır, sıkıştırılır ve sulanır. Mahsuller filmle kaplanır ve sıcak, aydınlık bir yere yerleştirilir. Sürgünler çıktıktan sonra film çıkarılır. 2 gerçek yaprak aşamasında seçebilirsiniz. Açık toprağa ekimden önce fidelerin sertleştirilmesi gerekir.
Mayıs ayının sonunda fide dikimi tavsiye edilir. Fidelerin düzeni 50 x 50 cm'dir.
Krautman lahana fidelerinin adım adım ekimi:
- Önceden hazırlanmış kuyucuklara su dökülür.
- Kökler bunlara yerleştirilir.
- İlk yaprak çiftine kadar toprak serpin.
- Fidenin etrafındaki toprağı sıkıştırın.
- Üzerine biraz su dökün.
İlk birkaç gün fidelerin gölgelenmesi, böylece doğrudan güneş ışığından korunması tavsiye edilir, bu da hayatta kalma oranını olumsuz etkiler.
Krautman melezinin bakımının diğer lahana çeşitleri gibi geleneksel olarak yapılması gerekir. Önerilen bakım prosedürleri şunları içerir:
- sulama;
- gevşeme;
- tepeleme;
- besleme.
İlk sulamanın bir potasyum permanganat çözeltisi (açık pembe) ile yapılması tavsiye edilir.Gelecekte lahana haftada bir kez sulanır. Su tüketimi – 1 m2 başına 12 l. Sulama özellikle ekimden sonraki ilk dönemde, yeşil kütlenin aktif büyümesi ve lahana başlarının hızlı sertleşmesi sırasında bitkiler için önemlidir.
İlk besleme fidelerin dikiminden 21 gün sonra yapılmalıdır. Sığırkuyruğu çözeltisi gübre olarak kullanılabilir. 14 gün sonra işlemin tekrarlanması tavsiye edilir.
Büyüme mevsiminin ikinci aşamasında lahanayı aşağıdaki kurallara uyarak beslemek gerekir:
- Toprağa uygulanan potasyum ve fosforlu gübrelerin miktarı iki katına çıkarılır.
- Azotla gübreleme iki kat daha sık yapılır.
Önemli bakım faaliyetleri ayıklama, gevşetme ve topraklamadır. Bu prosedürler güçlü bir kök sisteminin oluşumuna ve verimliliğin artmasına katkıda bulunur.
Hastalıklar ve zararlılar
Krautman çeşidi mantar hastalıklarına karşı oldukça dayanıklıdır. Bitkinin aşağıdaki gibi hastalıklara karşı bağışıklığı zayıftır:
- Kara bacak. Enfekte fidelerin sökülüp kaldırılmasıyla hastalığın yayılması önlenebilir. Toprak, bir Bordeaux karışımı (% 1) ve bakır sülfat (10 l su başına 5 g) çözeltisi ile işlenir.
Bitkilerde siyah alanlar olarak görünür; zamanla ölürler
- kila. Karakteristik belirtiler bitkilerin sararması ve solmasıdır. Etkilenen yapraklar çıkarılmalı ve toprağa kireç serpilmelidir.
Kulüp kökünü önlemek için fidelere odun külü uygulanabilir.
Krautman lahanasını tehdit eden zararlılar şunları içerir:
- lahana sineği;
- turpgillerden pire böceği;
- lahana beyazı.
Başvuru
Krautman melezi taze tüketime, salata ve diğer yemeklerin hazırlanmasına uygundur. Ayrıca tuzlanmış ve salamura edilmiş olarak da kullanılabilir.Çeşitliliğin yüksek tadı ve birçok faydalı özelliği vardır. Melezin yaprakları sulu, gevrek, tatlıdır ve bol miktarda C ve A vitamini içerir. Olgun bir lahana başı %7,3 kuru madde ve %4 şeker içerir, bu nedenle turşu için mükemmeldir. 100 gr lahana yaprağı yaklaşık 46 mg askorbik asit içerir.
Çözüm
Krautman lahanası mükemmel bir tada ve mükemmel bir sunuma sahiptir. Verimlilik göstergeleri açısından, Hollanda seçiminin sezon ortası melezleri grubunun en iyilerinden biri olarak kabul edilir. Ticari üretim için hem kişisel arazilerde hem de endüstriyel ölçekte yetiştirilebilir. Bu beyaz lahananın yetiştirilmesi, çeşidin iyi verime sahip olması nedeniyle ekonomik açıdan karlı olacaktır.
