Bamya: evde tohumlardan yetiştirme

Yenilebilir Abelmosch veya Bamya (Abelmoschus esculentus), Malvaceae familyasının Abelmoschus cinsine ait bir türdür. Bitkinin başka birçok adı da var - hanım parmakları, bhindi, bamya, yenilebilir ebegümeci, bamya. Bamya yetiştirmeye o kadar uzun zaman önce başladılar ki artık kökenini tam olarak belirleyemiyorlar. Örneğin, kültürün MÖ 2000'de Mısır'da popüler olduğuna dair belgesel kanıtlar var, ancak bazı kaynaklar Hindistan veya Batı Afrika'yı türün doğum yeri olarak görüyor.

Çoğu bilim adamı bamyayı kültür bitkisi olarak tanımlar, ancak doğada benzeri yoktur. Agalmesh Yenilebilir'in insan tarafından seçilim yoluyla yetiştirildiğine inanılıyor.Üstelik bu çok uzun zaman önceydi ve orijinal türün neslinin tükenip tükenmediğini ya da değişikliklerin yabani ve evcilleştirilmiş bitkileri yakın akraba ürünler olarak ilişkilendirmeyi imkansız kılacak kadar ileri gidip gitmediğini belirlemek imkansızdır.

Bamya nerede yetişir?

Çok meşgul olan ve bu nedenle bitkiyi sürekli sulamayı veya beslemeyi unutan yeni başlayan bahçıvanlar için bamya veya bayan parmakları yetiştirmek mümkündür. Ekim alanı doğru seçilirse, ihmal edilse bile mahsulün hayatta kalma ve hasat yapma olasılığı yüksektir.

Bamyanın ihtiyacı olan şey ısı ve güneştir. Sıcaklık gece 12°C'nin, gündüz ise 15°C'nin altına düşerse mahsul ölebilir. İdeal sıcaklık aralığı 20 ila 30° C arasındadır. Bu nedenle orta bölgede açık yataklarda bamya yetiştirmek ancak fide yoluyla mümkündür. Çalıların iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilmesi gerekir.

Bamya, hafif asidik reaksiyona sahip verimli, gevşek toprağı tercih eder, ancak 5,5'ten 8'e kadar geniş bir pH okuma aralığında meyve verir. Ürün potasyumu ve bol sulamayı sever, ancak kuraklığa ve gübreleme eksikliğine dayanabilir.

Bamya ekvatora yakın yabani olarak yetiştiği için uzun gün ışığı saatlerine ihtiyaç duyar. Bilim adamları bitkinin meyve vereceği minimum süreyi bile hesapladılar - 12, genellikle 30 dakika.

Bamya nasıl büyür?

Bamya tanımının sebze ve süs bitkileri arasında da bulunabilmesi dikkat çekicidir. Oldukça pitoresk çeşitler var ama sıradan olanlar da o kadar çekici çiçek açıyor ki çiçek tarhlarında yer kazanıyorlar.

Bamya çeşidine göre yüksekliği 30-40 cm ile 2 m arasında değişen otsu bir bitkidir.Kökü sulu, kalın, odunsu, özellikle uzun formlarda oldukça kırılgan ve tüylüdür. Temelde 2-7 sürece ayrılır.

Uzun saplardaki yapraklar avuç şeklinde, 5 veya 7 loblu, tüylüdür. Çeşitliliğe bağlı olarak uzunlukları 10 ila 20 cm arasında değişmekte olup renkleri açıktan koyuya doğru yeşildir.

Tek çiçekler basit, büyük, 4-8 cm çapında, genellikle sarı veya beyazdır, sıklıkla yaprakların tabanında kırmızı veya mor lekeler bulunur (bunlardan 7 veya 8 adet olabilir). Meyve, sümüksü içerikli ve çok sayıda tohum içeren, acı biber kabuklarının şeklini andıran, yalnızca nervürlü ve tüylerle kaplı beşgen bir kapsüldür. Olgunlaştıktan sonra uzunlukları 18 cm'ye (bazı çeşitlerde - 25 cm) ulaşabilir.

Bamya çeşitleri

Birçoğu belirli bir bölgede yetişmek üzere tasarlanmış birçok bamya çeşidi vardır. Hatta dördü Devlet Siciline dahil edildi, ancak orta bölgede, özellikle seralarda çok daha fazlası yetiştirilebilir.

En popüler:

• Davut Yıldızı - çoğu bamya çeşidinden daha fazla yönüyle ayırt edilir, 7 cm uzunluğunda kalın meyveler, mor yapraklar;
• Blondie - 8 cm uzunluğunda erken olgunlaşan sarı-yeşil baklalar;
• İnek Boynuzu - 2,5 m yüksekliğe kadar bamya, 25 cm uzunluğunda kokulu meyveler;
• Alabama Kırmızısı sıklıkla süs bitkisi olarak kullanılır, koyu kırmızı kabukları pişirildiğinde yeşile döner;
• Clemson Spineless 150 cm'ye kadar büyür, 15 cm uzunluğa kadar koyu yeşil meyveler tüysüzdür;
• Hanımın Parmakları - sezon ortasında bamya yaklaşık 1 m yüksekliğinde;
• Bale, 2018'de yaratılan en yeni çeşittir;
• Beyaz Kadife;
• Yeşil kadife;
• Cüce Yeşil;
• Uzun 100;
• Beyaz Silindirik.

Bombay

Euro-Seeds LLC tarafından oluşturulan, 2013 yılında Devlet Siciline dahil edilen bir bamya çeşididir. Tüm bölgelerde ekimi için önerilir. Taze, dondurulmuş, konserve, kurutulmuş olarak kullanılır.

9-10 gr ağırlığında, 3-6 günlük, 8-10 cm uzunluğunda, 2 cm kalınlığa kadar olan yumurtalıklar yenir.Fidelerin ortaya çıktığı andan ilk hasada kadar 75 gün geçer. Sapı 60 cm yüksekliğinde, yaprakları yeşil, kabarık, çiçekleri açık sarıdır.

1 metrekareden m hasat 1-1,2 kg meyve.

Vlada

Saratov çeşidi Vlada, 2016 yılında Devlet Sicili tarafından kabul edildi. Rusya genelinde ekimi tavsiye edilir, taze ve ısıl işlemden sonra kullanılır. Bu çeşitlilik işleme amaçlı değildir.

İlk hasat sürgünlerin tam olarak ortaya çıkmasından 65-70 gün sonra yapılır. Sapı 40-65 cm yüksekliğinde, seyrek sert tüylü, koyu yeşil yapraklı, sarımsı-krem tomurcukludur.

1 metrekareden metre, 50-70 g ağırlığında, 20 cm uzunluğa kadar 3-6 günlük yeşillikler 1,3 kg'a kadar toplanır.

Juno

Gavrish tarım şirketi tarafından oluşturulan bamya çeşidi Juno, 2005 yılında tescil edilmiştir. Diğerlerinden farklı olarak, sadece özel arazilerde değil, aynı zamanda küçük çiftliklerde de yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir. Hem taze hem de işlenmiş olarak kullanılır. Kış için muhafaza edilebilir, dondurulabilir, kurutulabilir.

Bu çeşitlilik geç olgunlaşır. Çimlenmeden sonra ilk ürün 90-115 gün sonra hasat edilir. Bamya Juno, 2 m yüksekliğe kadar otsu bir asmadır. Yapraklar avuç içi yerine disseke kenarlarla kalp şeklindedir. Limon çiçekleri.

1 metrekaredenm, 10-30 g ağırlığındaki 3,7 kg bakla toplayabilirsiniz.

Büyüyen bamya bitkilerinin özellikleri

Kültür termofiliktir ancak birçok çeşidi vardır. Yalnızca Rusya'da ekimi için önerilenleri alırsanız hiçbir sorun yaşanmayacaktır. Tropikal ülkelerden getirilen egzotik çeşitlerin orta bölgede hayatta kalması pek mümkün değildir.

Moskova bölgesinde bamya yetiştiriciliği

Bamyanın Moskova yakınlarındaki açık alanda yetiştirilmesi ancak fidelerle mümkündür. Hava ve toprak sıcaklıkları mahsulün rahat edebileceği kadar yükseldikten sonra genç bitkiler bahçe yatağına taşınır.

Moskova bölgesindeki seralara bamya dikmenin bir anlamı yok - yer kaplayacak kadar değerli bir sebze değil. Ayrıca biraz beklerseniz açık alanda kültür harika hissedecektir.

Urallarda bamya yetiştiriciliği

Genel olarak, aylık ortalama sıcaklık, Urallarda açık alanda fidanlarla bamya yetiştirmeyi mümkün kılıyor. Ancak orada iklim değişkendir, zaten hasat yapmayı başarmış köklü bir bitkinin ilk hava “felaketinden” kurtulamaması tehlikesi büyüktür.

Yani Urallarda bamya bir serada veya film örtüsü altında yetiştirilmelidir. Yaylar kurabilir, film veya beyaz tarımsal elyaf stoklayabilir ve ilk tehlikede mahsulü kötü hava koşullarından koruyabilirsiniz. İlk önce, ortaya çıkan hasatın çabaya değip değmeyeceğini düşünmelisiniz.

Sibirya'da bamya yetiştiriciliği

Burada bamya sadece kapalı alanda yetiştirilebilmektedir. Soru ortaya çıkıyor: gerekli mi? Öncelikle seraya birkaç çalı dikmeli ve mahsulü değerlendirmeli ve ancak o zaman bunun için önemli alanları işgal etmelisiniz.

Birincisi, bamya bizim için alışılmadık bir durum, ancak piyasayı dikkatlice inceledikten sonra ticari amaçlarla yetiştirilmesi gerekiyor, çünkü açıkçası ona olan talep önemsiz. İkincisi, kültürün güzelliği çoğunlukla iddiasızlıkta yatmaktadır; bu, güney bölgeleri ve Orta Bölgenin bir kısmı için geçerlidir, ancak Sibirya için geçerli değildir.

Bamya tohumu ne zaman ekilir

Evde, tohumlardan bamya yetiştirmek, fidelere karşı ihtiyatlı olanlar için bile zor olmayacaktır - birçok kişi tarafından sevilmeyen, toplama gibi bir işlem burada ihmal edilmiştir. Zamanı doğru tahmin etmek önemlidir. Ve bu iki faktöre bağlıdır:

• bölgenin iklimi;
• çeşitleri.

Zamanlamayı kendiniz hesaplamanız gerekir. Fideler açık toprağa dikildiğinde toprağın en az 10°C'ye kadar ısınması ve sıcaklığın gece bile 12°C'nin üzerinde olması gerekir.

Erkenci çeşitler çıkıştan 30 gün sonra, geçci çeşitler için ise 45 gün sonra dikilir. Bamya fidelerini daha fazla pencere kenarında tutmamalısınız - aşırı büyüyecekler ve kırılgan gövde kırılabilir.

Bamya fidelerinin dikimi

Merkez bölgede bamya yalnızca fide yoluyla yetiştirilmektedir. Hava ve toprak ısındığında ve donma ihtimali ortadan kalktığında toprağa tohum ekebilirsiniz. Bu genellikle yalnızca Haziran ayında olur.

En erken çeşitlerin bile çimlenmeden 45 gün sonra meyve vermeye başladığı göz önüne alındığında, hasat için çok az zaman kalacaktır. Seralara fidan dikmek de daha iyidir. Bu, meyve verme süresini uzatacak ve ilk bakla oluşumundan önceki süreyi kısaltacaktır.

Bamya hangi kapta yetiştirilir?

Bamya fideleri yalnızca turba saksılarında yetiştirilebilir; kökleri uzundur, kazık köklüdür ve hasar gördükten sonra iyileşmeyebilir.Yani seçimden söz edilemez.

Fideler için tek tek plastik kapların veya özel kasetlerin kullanılması bile tavsiye edilmez. Genç bir bitki kaptan çıkarıldığında kök, hafif de olsa yine de yaralanır. Ancak bamya için bu ölümcül olabilir.

Toprak ve tohumların hazırlanması

Fide yetiştirmek için, turba humus kaplarına dökülen, sıkıştırılan ve nemlendirilen, bu amaç için özel olarak tasarlanmış satın alınan toprağı kullanabilirsiniz. Bu yapılmazsa, önce ekilen ve daha sonra sulanan tohumlar başarısız olur ve çok derine iner. Çimlenmeyi iyileştirmek için 12-24 saat ılık suya batırılırlar.

Bamya fidelerinin ekimi şu şekilde yapılır: Her bir bardağa 2-3 cm derinliğe 2-3 tohum koyun ve sulayın. Daha sonra kaplar ortak bir tepsiye yerleştirilir, üzeri cam veya şeffaf filmle kapatılır ve pencere kenarına yerleştirilir.

Doğaçlama seranın her gün havalandırılması ve toprak nemi kontrol edilmesi gerekiyor. Tohum çimlenmesi için tercih edilen sıcaklık 18 ila 21 ° C arasındadır. Sulama en iyi şekilde ev tipi bir sprey şişesinden ılık su püskürtülerek yapılır.

Yaklaşık 6-7 gün sonra ilk sürgünler görünmelidir.

2 gerçek yaprak göründüğünde, en güçlü filizi bırakın. Geri kalan kısımlar yer seviyesinde tırnak makası ile kesilir.

Fide bakımı

Bamya fidelerinin bol sulamaya ihtiyacı vardır. Güneşli bir yerde, tercihen güneye bakan bir pencere kenarında saklayın. Gerekirse günde en az 12 saat aydınlatın.

Fideler gübrelemeden yapabilse de, onları bir kez zayıf bir karmaşık gübre çözeltisiyle sulamak daha iyidir.

Açık toprağa ekimden hemen önce genç bitkilerin sertleştirilmesi gerekir. Bunun için 7-10 gün içerisinde fideler sokağa çıkarılmaya başlanır. Bamyanın ilk başta 2-3 saat kadar orada durması gerekir, daha sonra temiz havada geçirilen süre giderek artırılır. Son iki gün fideler geceyi dışarıda geçirmeye bırakılır.

Bamya açık toprağa nasıl ekilir

Toprak ve hava ısındığında bamya açık toprağa ekilebilir. Mekan güneşli olmalı ve rüzgardan korunmalıdır.

İniş yerinin hazırlanması

Yatak ekimden en az 2 hafta önce kazılır ve bunu sonbaharda yapmak daha da iyidir. Yabani otların ve taşların köklerini çıkarın. Chernozem'in iyileştirmeye ihtiyacı yok. Kazmak için fakir topraklara humus eklenir, yapıyı iyileştirir, toprağı su ve hava geçirgen hale getirir.

Herhangi bir nedenle yatağı önceden hazırlamak mümkün değilse, gevşettikten sonra sulayın. Toprak biraz çökecek ve tohumlar veya fideler gereğinden fazla batmayacaktır.

İniş kuralları

Doğru ekilirse bamyanın bakımı kolay olacaktır. Önemli olan bahçe için doğru zamanı ve yeri seçmektir.

Bamya tohumlarının ekimi

Delikler birbirinden yaklaşık 30 cm mesafede yapılır. Bakım ve hasat kolaylığı için iki sıra halinde düzenlenmiştir. Çok fazla bitki dikiyorsanız sıralar arasında yaklaşık 60 cm boşluk bırakın.

Tohumlar bir gece veya bir gün ıslatılır, yaklaşık 2-3 cm derinliğe gömülür, sulanır, turba veya kuru toprakla malçlanır.

Bamya fidelerinin dikimi

Fideler bamya tohumlarıyla aynı mesafeye dikilir. Sadece toprağı gevşetmekle kalmayıp, aynı zamanda turba saksılarının büyüklüğünde delikler kazmanız da gerekir.Gömülmemelidirler, yüzeye 2-3 cm verimli toprak serpmek yeterlidir. Cömertçe su.

Sulama ve gübreleme

Fidelerin dikiminden sonraki ilk 2 hafta veya fidelerin ortaya çıkmasından sonraki bir ay boyunca toprağın nemlendirilmesi özellikle gereklidir. Daha sonra uzun süre yağmur yağmadıysa sulama yapılır. Aynı zamanda mahsulün tamamen fazla kurutulması tavsiye edilmez - bu, yeşilliklerin miktarını ve kalitesini azaltacaktır.

Verimli veya ekili topraklarda bamya genellikle erken aşamada karmaşık bir preparatla gübrelenir. Bu oldukça yeterli.

Ayıklama ve gevşetme

Bu işlemler özellikle genç bitkiler için önemlidir. Daha sonra alan yabani otlarla fazla büyümüş değilse, 2 haftada bir yabani otların temizlenmesi ve toprağın gevşetilmesi yapılır. Daha fazla stabilite için bamya tepelenebilir.

Malçlama

Genel olarak bamyanın toprağı malçlamasına gerek yoktur. Ancak bahçıvanlar için hayatı çok daha kolaylaştırır - nemi korur, yabani otların çimlenmesini veya yerde kabuk oluşmasını önler. Malçlama için biçilmiş çimleri veya tohum ekmeye vakti olmayan hafif güneşte kurutulmuş yabani otları kullanabilirsiniz.

Süsleme

Bu prosedür isteğe bağlıdır ancak önerilir. Bamya 40 cm uzunluğa ulaştığında üst kısmı kesilir. Bu şekilde daha fazla yan sürgün üretecek, verim artacak ve çalının sağlamlığı artacaktır.

Uzun çeşitlerin bir desteğe bağlanması tavsiye edilir - bu şekilde rüzgardan daha az etkilenirler.

Bamyayı kapalı alanda yetiştirmek mümkün mü?

Kuzeyde bamya yalnızca serada yetiştirilebilmektedir.Ancak birçok bahçıvan, iç mekan bitkilerinin sayısını yenilemenin bu kadar değerli bir ürün olduğunu düşünmüyor. Her durumda, önce birkaç çalı dikmek ve endüstriyel ekime başlamadan önce piyasayı incelemek veya toptan alıcılar bulmak daha iyidir.

Bamyanın açık ve kapalı alanda tarım teknolojisi çok az farklılık gösterir. Serada sulama ve gübreleme otomatik yapılırsa bu durum ürüne zarar vermez.

Bamya ne zaman ve nasıl hasat edilir

Meyve vermenin başlangıcı hava durumuna ve çeşide bağlıdır. Sıcaklık 20° C'ye kadar düşükse, erken olgunlaşan bamya bile çimlenmeden 50 gün sonra ilk hasadı vermeyecektir.

Sadece genç baklalar yenir. Bu durumda boyutlarına değil yaşlarına odaklanmak daha iyidir. Meyvenin uzunluğu büyük ölçüde toprağın aynı sıcaklığına, sulamaya, yapısına ve bileşimine bağlıdır. Yeşiller 3-5 günlükken toplanır ve ne kadar erken toplanırsa baklalar o kadar iyi ve lezzetli olur.

Bamya verimliliği önemli ölçüde azaltacağından baklaların bitki üzerinde bırakılması önerilmez. Yiyemiyorsanız veya geri dönüştüremiyorsanız, onları vermek veya atmak daha iyidir. Sonuçta bamya dondurulabilir.

Bu arada baklaları 1-2 günden daha uzun süre saklarsanız buzdolabında bile yaşlanıp lifleşebilirler.

Bu tavsiyeler taze tüketim veya yeşillik işleme amacıyla bamya yetiştirenlere verilmektedir. Ancak bu mahsulün olgun tohumlarının en iyi kahve ikamesi olarak kabul edildiğini unutmayın. Belki de genç baklaların sümüksü içeriğinden dolayı bamya yemeyen insanlar, kavrulmuş ve öğütülmüş tanelerden yapılan bir içeceğin tadını çıkarabilirler.Tüm dünyada gombo olarak biliniyor.

Bamyayı toplarken eldiven giymeniz gerekir; baklaları kaplayan tüyler ciltte tahrişe veya alerjiye neden olabilir. Meyve yıkanırken kolayca çıkarılırlar.

Hastalıklar ve zararlılar

Çoğu zaman, mahsul verticillium solgunluğundan muzdariptir - bu bitkinin ölümüne neden olur. Sorun şu olabilir:

• külleme;
• yaprak lekesi;
• çürüme;
• kök nematodları.

Bamya zararlıları arasında özellikle dikkat edilmesi gerekenler:

• yaprak bitleri;
• örümcek akarı;
• mısır kurdu;
• salyangozlar;
• beyaz sinek

Mahsul en az 3 günde bir hasat edildiğinden zararlı ve hastalıkların kimyasal yöntemlerle kontrol edilmemesi gerekir. Sarımsak, soğan kabuğu veya diğer halk ilaçlarının infüzyonunu kullanmak daha iyidir.

Üreme

Bamya, iki yıla kadar canlı kalan tohumlarla kolaylıkla çoğaltılır. Bitkideki en iyi baklalardan birkaçını bırakarak bunları kendiniz toplayabilirsiniz. Çalı verimliliğinin keskin bir şekilde azalacağı dikkate alınmalıdır.

Çözüm

Rusya'da insanlar bamya yetiştirmeye alışık değiller. Bu ürün sadece yeni değil, aynı zamanda çoğu bahçıvan arasında da zevk uyandırmıyor, bu arada onu nasıl doğru şekilde hazırlayacaklarını bilmiyorlar.

Önerilen Gönderiler

Arı ile tozlaşan salatalık tohumları

Sera veya sera olmadan erken salatalık nasıl yetiştirilir

Sera için hibrit salatalık çeşitleri

Açık alanda Rostov bölgesi için salatalık çeşitleri

Salatalıkları neden serada malçlamalı?

Bahar sarımsak nasıl saklanır

Sarımsakları depolamaya hazırlama

Soyulmuş sarımsak nasıl saklanır

Kış sarımsakları evde nasıl saklanır?