İçerik
Salatalık dünyadaki en yaygın sebzelerden biridir. Günümüzde çok sayıda üreyen salatalık türünün yanı sıra çeşitlerin mutasyonu sonucu elde edilen çok sayıda melez bulunmaktadır. Bir sebzenin meyve vermesi ve tohum vermesi için salatalığın tozlaşması gerekir.
Tozlaşma türleri
Tozlaşma sürecinin kendisi döllenmeye eşdeğerdir - erkek çiçekten gelen polen dişi çiçeğin üzerine düşmelidir. Bunun sonucunda çapraz tozlaşma meydana gelecek ve bir yumurtalık (gelecekteki salatalık) oluşacaktır. Bu nedenle tozlaşma çok önemlidir, bu işlem olmadan sözde boş çiçekler oluşur - meyvelere dönüşmeyen, sadece kuruyan çiçek salkımları.
Üç çeşit salatalık vardır:
- partenokarpik (kendi kendine tozlaşan);
- arıyla tozlaşan;
- tozlaşma gerektirmez.
İkincisi, özellikle iç mekanda (bir serada) yetiştirmek için yaratılmış, seçilmiş bir salatalık melezidir. Bu çeşitlerde yalnızca dişi çiçek salkımları bulunur; çorak çiçeklerin sayısı minimumda tutulur.
Salatalıkların doğal tozlaşması çeşitli şekillerde gerçekleştirilebilir:
- rüzgarın yardımıyla;
- su akıntıları yoluyla;
- böcekler tarafından tozlaşma.
Doğal yöntemin yanı sıra salatalıkların yapay tozlaşması da sıklıkla kullanılmaktadır. Sebzeler kapalı bir seraya ekildiğinde veya böceklerin (arılar) sayısı tüm çiçekleri tamamen tozlaştırmak için yeterli olmadığında bu gereklidir.
Salatalıkta tozlaşma nasıl gerçekleşir?
Salatalıkların tozlaşma sürecini tam olarak anlamak için erkek çiçek salkımlarını dişi çiçek salkımlarından ayırmayı öğrenmeniz gerekir. Erkek çiçekler tek koltukta gruplar halinde düzenlenirken, dişi çiçekler tek tek büyür. Ayrıca erkek çiçeğin ercikleri vardır ancak pistilleri yoktur, dişi çiçeğin ise tam tersine sadece pistilleri vardır.
Düzgün tozlaşma için, erkek çiçek salkımının erciklerinden gelen polen dişi çiçeğin pistillerinin polenlerine düşmelidir. Bu tam da arıların yaptığı iş. Ancak bu böcekler her zaman başa çıkamazlar; aşağıdaki nedenlerle engellenirler:
- kapalı seralar (örneğin dışarıdaki hava sıcaklığı çok düşük olduğunda);
- Güçlü rüzgarlar;
- yağmurlar;
- Bulutlu hava da arıların uçuşuna elverişli değildir.
Bu durumlarda, arıyla tozlaşan ürün çeşitlerinin insan yardımına, yani yapay tozlaşmaya ihtiyacı vardır. Bunu yapmanın birkaç yolu var, işte bunlardan ikisi:
- Bir erkek salatalık çiçeği seçin ve ercikleri pistiller boyunca yukarıdan aşağıya doğru dikkatlice hareket ettirirken onu dişi olana getirin.
- Boyama için kendinizi yumuşak bir fırçayla donatın ve poleni erkek salatalık çiçeklerinden dişi çiçeklere aktarmak için kullanın.
Salatalık tohumları nasıl seçilir
Salatalık tohumları satın alırken sadece bitmiş meyvenin niteliklerinden başlamamalısınız. Çeşit seçerken çeşitli faktörler dikkate alınır. Hava koşulları, toprak türü, sulama olasılığı, hastalıklara karşı tedavi türü - bunların hepsi karmaşık bir şekilde analiz edilir.
Seçim arıyla tozlaşan çeşitlere düşerse, öncelikle salatalıkların tamamen doğal tozlaşma olasılığını düşünmelisiniz. Bu durumda, sahibinin aynı arsa üzerinde arıları olması daha iyidir. Son çare olarak böcekli kovanlar bahçeye yakın bir yere yerleştirilmelidir. Arı sayısının yetersiz olması durumunda, arıyla tozlaşan çeşitler beklenen hasatı veremeyecek ve salatalık yerine çorak çiçekler ortaya çıkacaktır.
Durum mekanik (yapay) olarak düzeltilebilir. Daha önce hakkında yazılmıştı.
Arı ile tozlaşan salatalıkların en iyi çeşitleri
Her bahçıvanın en sevdiği salatalık çeşitleri vardır: Bazıları daha verimli melezleri tercih eder, diğerleri için hastalık direnci ve tat özellikleri önemlidir. Aşağıda tohumları en popüler olan çeşitlerin bir listesi bulunmaktadır:
"Bolluk"
Yüksek verimliliğe sahiptir. Her metrekareden 5,8 kg'a kadar salatalık çıkarabilirsiniz. Melez, salatalıkların en yaygın hastalıklarına karşı dayanıklıdır: külleme ve kladosporiosis. Bu çeşidin çalıları küçüktür, meyveleri nadiren 100 grama ulaşır. Çeşitliliğin lezzet kalitesi yüksektir, Izobilny salatalığı salatalar ve taze tüketim için mükemmeldir. Arı ile tozlaşan bu çeşit, hem açık toprağa ekim hem de sera yetiştiriciliği için tasarlanmıştır.Melez tohumlarının ancak don tehlikesinden sonra ekilmesi tavsiye edilir - bu salatalık sıcaklığı sever (uygun toprak sıcaklığı 11-12 derecenin üzerindedir).
"F1 TSHA-2693"
Ağırlığı 250 grama ulaşan iri meyvelere sahiptir. Salatalık oldukça büyük yumruları ve beyaz dikenleri ile kolayca ayırt edilir. Bitkinin çalıları orta derecede tırmanıcıdır, salatalıkta dişi çiçekler çoğunluktadır. Verim çok yüksektir - metrekare başına 26-28 kg. Çeşitliliğin lezzet özellikleri de mükemmeldir - hem salatalar hem de konserve için mükemmeldir. Salatalık “F 1 TSKHA-2693” hem serada hem de açık alanda ekilebilir, zeytin lekesine ve yaygın salatalık mozaiğine dayanıklıdır.
"Öncü"
Erken olgunlaşma ile ayırt edilir, melezin meyve vermesi ekimden 36-38 gün sonra gerçekleşir. Bu çeşidin çalıları, dallanmaları ve parlak yeşil yaprakları ile ayırt edilir, salatalıkların kendisi küçüktür (90-150 gram), büyük sivilcelerle birlikte, acısızdır. Bitki mildiyöye karşı dayanıklı olup açık ve kapalı toprağa ekime uygundur. Avangard salatalık hem taze hem de konserve (turşu) lezzetlidir.
"Abruzze"
Uzun (45 cm'ye kadar) açık yeşil meyveleriyle öne çıkan bir çeşittir. Salatalıklarda sivilce yok ama hafif kaburgalar var. Yeşil yaprakları ve iyi yan sürgünleri olan orta boylu çalılar. Salatalık, külleme dahil hastalıklara karşı dayanıklıdır. Çeşitliliğin meyve vermesi ekimden 65 gün sonra gerçekleşir. En azından “Abruzze” çeşidinde salatalık ekebilirsiniz. sera, hatta yere. Verimlilik 10 kg/m²'ye ulaşır.
Arı ile tozlaşan salatalıkların güçlü yönleri
Arı ile tozlaşan mahsullerin bahçıvanlar ve yaz sakinleri arasında pek çok "hayranı" vardır.Ve bu şaşırtıcı değil, böyle bir tanınmayı hak ediyor çünkü bu salatalık çeşitleri aşağıdaki avantajlara sahip:
- bir sera veya sera için iddiasız aydınlatma gereksinimleri;
- yüksek derecede erken gelişmişlik;
- yüksek tat özellikleri ve çok yönlülük (salatalıklar acı değildir ve dekapaj için iyi bir seçimdir);
- artan üretkenlik;
- karlılık (tohum alımına harcanan fonlar, salatalık hasadından sonra fazla miktarda iade edilecektir);
- Hastalık direnci;
- Çeşitliliğin sıcaklık değişimlerine iyi tepki vermesi.
Arı ile tozlaşan çeşitlerin tüm avantajlarının yanı sıra bazı dezavantajları da vardır. Bunlardan ilki yeterli sayıda arının bulunmasının gerekliliğidir. Açık alanda bu problem hala çözülebilir, ancak serada salatalıkların elle tozlaştırılması gerekecektir.
Bu salatalık çeşidinin ikinci dezavantajı, tam tozlaşma için erkek ve dişi çiçek salkımlarının oranını korumanın gerekli olmasıdır. Bu, erkek çiçeklerin ağırlıklı olduğu salatalık çeşitlerinin satın alınmasını ve aşırı tohumlanmasını içerir.
Tanınmış yetiştirme şirketleri, arılarla tozlaşan salatalık çeşitlerinin her tohum paketine bu tohumlardan birkaçını koyuyor. Renkleriyle ayırt edilebilirler ve ambalaj, tohumların bu özelliğini gösterecektir.
Ek olarak, arıyla tozlaşan çeşitlerin daha az önemli dezavantajları da vardır:
- sera melezlerini yetiştirirken seyrek yapraklı alçak çalılar;
- ekim malzemesi tüketiminin artması;
- salatalık bakımı için büyük işçilik maliyetleri;
- Tozlaşan böcekleri koruma veya çekme ihtiyacı.
Eksikliklere rağmen, satın alınan toplam tohum sayısında arıyla tozlaşan çeşitler başı çekiyor. Bu salatalıklar iyi çimlenme ve yüksek verim ile ayırt edilir, bunlar muhtemelen bahçıvanların dikkate aldığı sebzenin temel özellikleridir.
Ekim için tohumların hazırlanması
Salatalık tohumları bir yetiştiriciden satın alınabilir veya kendiniz toplanabilir. Satın alınan tohumlar karmaşık işlemlere tabi tutulur ve ekime hazır hale gelir. Ancak kendi topladığınız tohumlarla çalışmanız gerekecek. Burada bir dizi kural ve öneri var:
- İki yıl önce toplanan salatalık tohumlarını ekebilirsiniz. Geçen yılkiler ekime uygun değildir.
- İlk seçim için tohumları dikkatlice incelemeniz gerekir: pürüzsüz, bütün ve aynı renkte olmalıdırlar. Arızalı tohumlar reddedilir.
- Tohumlar büyüklüklerine göre üç kategoriye ayrılır: küçük, büyük ve orta. Aynı kategorideki tohumları bir arada ekmeniz gerekir.
- Boş tohumlar belirlenir. Bunu yapmak için onları tuzlu suya koyun (bir bardak suya 1,5 çay kaşığı tuz ekleyin). Suyu tohumlarla karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Yüzen tohumların atılması gerekiyor - onlardan hiçbir şey büyümeyecek.
- Tohum materyali dezenfekte edilmelidir. Bunu yapmak için bir borik asit veya manganez çözeltisi kullanın. İlk olarak tohumlar güneşte, radyatörde veya ılık su ile termosta ısıtılır. Daha sonra dezenfekte edici bir solüsyona konulur, muhafaza edilir ve akan su ile yıkanır. Ultraviyole lambayla tedavi çok etkilidir.
- Odun külü, tohumların gerekli mikro elementlerle doyurulmasına yardımcı olacaktır. 0,5 litre suya bir çorba kaşığı kül karıştırılır. Karışıma konulan tohumlar bir gün bekletilir.
- İyi anlamda tohumun da sertleşmesi gerekiyor.Öncelikle tohumlar nemli kuma konularak +25 derece sıcaklıkta şişene kadar bir gün bekletilir, sonraki aşama tohumların 2-3 gün bekletilmesi gereken buzdolabıdır.
Tüm aşamalardan sonra tohumlar ekime hazır hale gelir.
Arılarla tozlaşan salatalık ekimi
Tohumların yanı sıra toprağın da hazırlanması gerekir. Bu bir sera ise, toprağın humus ve odun külü ile karıştırılması gerekir. Açık toprağa ekim yaparken oluklar hazırlamanız gerekir, yerleri ve derinlikleri sulama yöntemlerine, salatalığın çalılığına ve asmaların yüksekliğine bağlıdır. Toprağa gübre eklemeniz gerekir; kuş pisliği iyi bir doğal gübredir.
Salatalıkların ekimden hoşlanmadığını dikkate almak önemlidir, toprakla birlikte kalıcı bir yere aktarılırlar. Bu yüzden salatalık fideleri Çapı 10 cm'yi aşan tek kullanımlık turba veya kağıt bardaklara dikmek daha iyidir.
Salatalıklar Şubat ayı sonu Mart ayı başında ısıtılmış bir seraya ekilir. Fideler ancak sabit sıcaklık geldiğinde açık toprağa ekilmelidir. Salatalık 17 derecenin altındaki sıcaklıklardan hoşlanmaz.
Arı ile tozlaşan çeşitler, kendi arıları veya yakınlarda bir arı kovanı bulunan sahipler için en iyi seçimdir. Böcekleri salatalıklı bir seraya çekmek için güneşli havalarda açmanız ve çalılara zayıf şeker şurubu püskürtmeniz gerekir. Salatalık tohumları satın alınabilir, bugün tür ve melez çeşitliliği çok büyüktür veya ekim için tohum hazırlama kurallarına uyarak bunları kendi hasadınızdan toplayabilirsiniz.
