İçerik
Yer fıstığını hızlı bir şekilde soymanın birçok yolu vardır. Bu kızartma, mikrodalga veya kaynar su ile yapılır. Her yöntem kendi yolunda iyidir.
Fıstıkları soymam gerekiyor mu?
Fıstığı soyup soymayacağına herkes kendisi karar verir. Ancak bu cevizin kabuğunun güçlü bir alerjen olduğunu hatırlamakta fayda var. Ayrıca kaba diyet lifi içerir. Bu nedenle alerjisi olanların ve mide-bağırsak sistemi hastalıklarından şikayetçi olan kişilerin bu ürünü saf olarak tüketmeleri gerekmektedir.
Gastroenterologlar ve beslenme uzmanları yer fıstığı kabuklarının vücuttaki nişasta ve proteinlerin parçalanmasını önleyen çöp olduğunu iddia ediyor.
Diyet yapan kişiler için kabuksuz yer fıstığı yenilmesi tavsiye edilir. Küçük miktarlarda kabuk, bağırsak duvarlarını gereksiz her şeyden temizleyecek bir tür fırça görevi görecektir. Bununla birlikte, fındık yüksek kalorili içeriğe sahip olduğundan izin verilen norm günde 5-10 çekirdektir.
Yer fıstığını kabuğuyla birlikte yiyebilirsiniz. Çoğu insan için bu formda herhangi bir rahatsızlığa veya komplikasyona neden olmaz. Kabuklu fıstık tüketmeden önce kimin risk altında olduğunu incelemeniz gerekir:
- alerji eğilimi;
- karaciğer hastalıkları;
- gut;
- pankreasın işleyişindeki bozukluklar;
- artrit.
Yukarıdakilerin hepsinden fındık kabuklarının alerjisi olmayan güçlü mideye sahip kişilere zarar vermeyeceği sonucuna varabiliriz.
Emzirme döneminde yer fıstığının hiçbir şekilde tüketilmesi önerilmez. Annede herhangi bir olumsuz reaksiyon görülmese bile fındık bebekte ishale, karın kramplarına veya kurdeşene neden olabilir. Bu nedenle bu dönemde yer fıstığının tamamen terk edilmesi tavsiye edilir.
Yer fıstığı hızlı bir şekilde nasıl soyulur
Kabuğundan az miktarda yer fıstığını soymak zor değildir. Ancak çok fazla fındık olduğunda süreç önemli ölçüde gecikebilir. Ürün yemek pişirmede kullanılıyorsa kızartılır. Bu sayede hem temizlenmesi kolaylaşır hem de mükemmel bir aroma ve tat kazanır.
Yer fıstığını evde hızlı bir şekilde soymak için herhangi bir süpermarketten satın alınabilecek normal bir sebze ağı kullanın. Büyük hücreleri varsa, basitçe ikiye katlanır.
Fındıklar herhangi bir uygun şekilde kavrulur. Bunları bir ağa yerleştirin, bağlayın ve bir tepsiye veya geniş düz bir tabağa koyun. Ağın içeriği işlenir ve hamur yoğurulurken yapılan hareketler simüle edilir. Yarım dakika sonra kabuk ezilecek ve yayılımda kalacak ve ağ hücrelerinden dışarı taşacaktır.
Yer fıstığını soymanın başka bir yolu var. Bunun için bir torba ya da kumaş kese içerisine az miktarda ürün konulur. Bir oklava alıp çok bastırmadan yuvarlayın ki taneler sağlam kalsın.Bir kaseye dökün ve bir sonraki partiyi soymaya başlayın.
Evde fıstık nasıl soyulur?
Yer fıstığının soyulması, kabuğun somuna sıkı bir şekilde bağlı olması nedeniyle oldukça emek yoğun bir iştir. Her zamanki gibi onu çıkarmak çok zor olacak. Özenli çalışma çok fazla çaba ve zaman gerektirecektir. Bu nedenle süreci önemli ölçüde hızlandıracak yöntemler var. En kolay yol fındıkları önceden kavurmaktır. Isıl işlem sırasında kabuk nemini kaybeder, kırılgan hale gelir ve üzerindeki en ufak bir mekanik etkiyle kolayca soyulur. Ürünü bir tavada veya fırında kızartıp bir fırın tepsisine bir kat halinde yerleştirebilirsiniz. Fındıkları sürekli karıştırarak eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
Mikrodalga kullanarak temizlemenin bir yöntemi de vardır.
Fıstıklar kavrularak hızlı bir şekilde nasıl soyulur
Kabuğu çiğ fındıktan çıkarmak zordur, bu nedenle süreci büyük ölçüde basitleştirmek için kavrulur. Bunu iki şekilde yapıyorlar: tavada ve fırında.
Bir tavada kızartma
- Ateşe kuru bir dökme demir tava koyun. İyice ısıtın ve içine kabuklu fındıkları dökün.
- Bir spatula ile karıştırarak ve bir dakika boyunca gözetimsiz bırakmadan kızartın. Pişirme işlemi sırasında fıstıklar orijinal rengini açık bej olarak değiştirecektir.
- Fındıklı tavayı ocaktan alın ve kabuklarını elle çıkarın.
Fırında kızartma
- Fırın sıcaklığı 200°C'de açılır.
- Ürünü kuru bir fırın tepsisine dökün ve tek bir katman oluşturacak şekilde düzleştirin. 10 dakika kadar fırına koyun. Daha sonra karıştırıp 5 dakika daha kızartın.
- Fırından çıkarın, soğutun ve çekirdekleri kabuklardan ayırın.
Kavrulmuş fıstıkların kabukları da iki şekilde çıkarılır.
Kumaşta taşlama
- Soğuyan fındıklar temiz bir bezin üzerine dökülür.
- Kenarlar bir araya toplanıp bağlanır.
- Fındıklar kırılmasın diye çok fazla sıkmadan, avuçları arasında sürtünmeyi taklit ederek demetini ellerinde döndürürler.
- Saf ürün kabuktan seçilir.
Elle sürtünme
- Masanın üzerine iki bardak konur: biri kavrulmuş fındıklı, ikincisi boş.
- Yarım avuç kadar ürün alın ve avuç içlerinizle ovun.
- Temiz fındıklar kabuklarından çıkarılıp boş bir kaseye konur.
Mikrodalga Kullanarak Fıstık Nasıl Soyulur
Mikrodalgada uygun şekilde kavurmak fıstıkları hızla soymanıza yardımcı olacaktır:
- Geniş düz tabanlı bir kap alın. İçine fındık dökün ve eşit bir tabaka halinde yayın. Maksimum porsiyon – 200 g.
- Bulaşıkları mikrodalgaya yerleştirin. Güç en az 700-800 watt'a ayarlanmıştır. Süre bir dakikalığına başlar.
- Cihaz bip sesi çıkarır çıkarmaz somunları çıkarın ve tahta bir spatula ile karıştırın. Prosedür birkaç kez tekrarlanır.
- Hazır olma derecesi 1-2 soğutulmuş kuruyemişin tadına bakılarak belirlenir.
- Bitmiş ürün kaptan çıkarılmadan soğutulur. Herhangi bir şekilde kabuğundan temizleyin.
Kaynar su kullanarak yer fıstığı hızlı bir şekilde nasıl soyulur
Bu yöntem, daha sonra pişirme dolgusu veya fıstık ezmesi hazırlayabileceğiniz en saf ürünü elde etmenizi sağlar.
- Yer fıstığı seramik veya cam bir kaba dökülür.
- Fındıkları tamamen kaplayacak kadar kaynar su dökün.
- 10 dakika bekletin.
- Suyu süzülerek fıstıkların şişmiş kabukları çıkarılır.
Fıstık kabuğu nasıl kullanılır?
Fındık kabuğu atılmamalıdır. Bahçeniz veya yazlığınız varsa gübre olarak kullanılır. Kabuk yakılır ve elde edilen kül, patates ekerken kullanılır. Deliğe bir yumru yerleştirilir ve üzerine hafifçe fındık külü serpilir. Ziraat uzmanları bu yöntemin tohumu zararlılardan koruyacağına inanıyor.
Bilim insanları fındık kabuğundan hava temizleme filtresi geliştirdi. Çalışma prensibi bu üründe bulunan mikroorganizmalarda yatmaktadır. Toksik bileşikleri su ve karbondioksite parçalıyorlar. Bu tesis boya ve vernik üretiminde kullanılmaktadır. Bu buluşun yazarı Meksikalı Raul Pindera Olmedo, bunun günlük yaşamda kullanılabilecek mükemmel bir biyofiltre olduğundan emin.
Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 200 mililitre votka;
- 4 çay kaşığı. kabuklar.
Hazırlık:
Kabuk, yüksek kaliteli votka ile doldurulmuş bir cam kaba konur ve 2 hafta boyunca karanlık bir yerde saklanır.
Kullanımı:
İki hafta boyunca her gün yarım bardak sütle yıkayarak 10 damla tentür alın.
Bu, kışın ve sezon dışında solunum yolu hastalıklarının önlenmesi için mükemmel bir çözümdür. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Soğuk algınlığı ve şiddetli öksürüğü olan çocuklar için çare
İçindekiler:
- 200 ml filtrelenmiş su;
- 1 çay kaşığı. kabuklu fıstıklar.
Hazırlık:
Kabuğuyla birlikte fındık kaynar su ile dökülür ve 2 saat bekletilir. Kullanmadan önce süzün.
Hazırlanan sıvı gün boyunca eşit porsiyonlarda çocuğa verilir.
Çözüm
Bu süreci nasıl hızlandıracağınızı biliyorsanız fıstıkları hızlı bir şekilde soymak ilk bakışta göründüğünden çok daha kolaydır.Yer fıstığını 1-2 parça ile yemeye başlayın. Alerjik reaksiyon yoksa yer fıstığını ve onlardan yapılan yemekleri diyetinize dahil edebilirsiniz.
