İçerik
Evde sağlıklı bir içecek hazırlamak için Kuril çayını kurutmak oldukça mümkün, sadece bazı nüansları bilmeniz gerekiyor. Alçak bir çalı formundaki bu bitki Uzak Doğu, Kafkaslar ve Sibirya'da yaygındır. Birçok bahçıvan kendi arazilerinde Kuril çayı yetiştiriyor. Sonuç çifte faydadır: bitki çimlerde, dağlık tepelerde ve sınırlarda harika görünür.
İnsanlar Kuril çayını şöyle adlandırıyor:
- çalı beşparmakotu;
- beşparmakotu;
- güçlü.
Beşparmakotu toplama tarihleri
Beşparmakotu hasadına bitki çiçek açtığında ve sonbahara kadar başlamanız gerekir. Fesih sinyali çiçeklerin düşmesidir, çünkü bundan sonra faydalı özellikler tükenir. Toplarken dallar çok sağlam olduğundan ellerinize zarar vermemek için sert eldiven kullanmanız gerekir.
Sağlıklı çay hazırlamak için yapraklar, çiçekler, dallar ve rizomlar toplanır. Yapraklar yaz boyunca, çiçekler ise çiçeklenme döneminde toplanabilir. Hem açılmış hem de açılmamış tomurcukları toplayabilirsiniz.Rizomlara gelince, bunlar sonbaharda dondan önce veya ilkbaharın başlarında tomurcuklar uyanana kadar kazılır.
Kuril çayı nasıl düzgün şekilde toplanır
Beşparmakotunun toprak üstü kısımları toplanırken, yaprakları ve tomurcukları 15 cm'yi geçmeyen sürgünler kesilir, sağlam kısımları olan çalılar seçilir. Bitkide zararlı böceklerin aktivitesi görülüyorsa, bu tür hammaddelerin hazırlanmasından vazgeçmek daha iyidir.
Halk hekimliğinde sağlıklı çay demlemek için sadece yaprak ve çiçekli sürgünler değil, aynı zamanda Kuril çayının rizomları da kullanılır. Potentilla hammaddelerinin toprak üstü kısmı öldükten sonra hasat edilmesi gerekir. Potentilla kökü çayı antiinflamatuar, balgam söktürücü ve hemostatik özelliklere sahiptir.
Toplandıktan sonra rizomlar toprağın çıkarılmasını kolaylaştırmak için güneşte biraz kurutulur. Daha fazla kurutma, bütün olarak veya ezilmiş biçimde gerçekleştirilebilir.
Kuril çayı nasıl kurutulur
Beşparmakotu filizlerinden sağlıklı bir çay içeceği hazırlamak için öncelikle hammaddeler ayıklanır. Sarımsı veya hasarlı yapraklar çıkarılmalı, yalnızca yeşil olanlar bırakılmalıdır.
Yaprakların ve çiçeklerin kurutulması iyi havalandırılmış bir alanda ancak doğrudan güneş ışığından uzakta yapılabilir. Bu mümkün değilse, bir pencere pervazına ihtiyaç duyulur. Ancak Kuril çayının gölgelenmesi gerekiyor.
Birkaç gün sonra hammaddeler bir tabaka üzerine serilir ve 70 dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta kurutucuda veya açık fırında kurutulur.
Köksapları kazdık:
- Muayene edilir, hasar varsa çürük kısımlar kesilir.
- Daha sonra birkaç su ile topraktan yıkanır.
- Suyun buharlaşması için bir bezin üzerine koyun.
- Dışarıya çıkarıp 3-4 gün güneşte kurutun.
- Daha sonra tavan arasında veya gölgelik altında kurutulurlar. Ana durum iyi havalandırmadır.
Ham beşparmakotu erecta'nın (rizomların) bir kurutucuda 50-60 derece sıcaklıkta kurutulması tavsiye edilir.
Kuril çayı nasıl demlenir
Kuril çayı sadece uygun şekilde toplanıp kurutulmamalı, aynı zamanda demlenmelidir. Bu sağlıklı içecek uzun zamandır birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır:
- akciğer tüberkülozu;
- gastrointestinal hastalıklar;
- iskorbüt;
- ishal;
- dizanteri;
- lober pnömoni;
- anjina, göğüs ağrısı.
Kurutulmuş Potentilla erecta hammaddelerinden çay demlemek zor değil. Bitkinin tüm faydalı özelliklerinin içeceğe aktarılması için Kuril çayını öğütmeniz, kaynar su eklemeniz ve 1-2 saat bekletmeniz yeterli.
Çay tarifleri
Bitkinin faydalı özellikleri uzun zamandır bilindiğinden, halk hekimliğinde çeşitli hastalıkların tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır; birçok tarif bulunmaktadır. Bunlardan bazıları:
- Çiçek içeceği. 2 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak. l. kuru tomurcuklar ve yarım litre kaynar su. Hammaddeler ezilir ve kaynar su ile dökülür. Kabı bir kapakla kapatın ve 6-8 dakika kısık ateşte bekletin. Sıvı hafifçe soğuduğunda süzün ve günde 3-4 kez yemeklerden önce 100 gr içirin.
- Yaprak çayı. 1 yemek kaşığı. l. hammaddeler 1 yemek kaşığı dökün. kaynayan su Sapları ve yaprakları daha fazla aktif madde içerir, bu nedenle bir bardak kaynamış suya 2 yemek kaşığı ekleyin. l. çay yaprakları ve yemekten önce içilir.
- Kökler. 1 yemek kaşığı. l. doğranmış kökleri suya ekleyin ve 10 dakika kaynatın.1 yemek kaşığı yemeklerden önce. 1 yemek kaşığı ekleyin. l. çay yaprakları ve yemeklerden 30 dakika önce içilir.
- Basit demleme yöntemi. 2-3 yemek kaşığı alın. l. Kuril çayı koleksiyonunu (yapraklar, çiçekler, dallar, kökler) bir çaydanlığa koyun ve üzerine kaynar su dökün. Demlenmesi için 5 dakika kısık ateşte bekletin. Daha sonra bardağa kaynar su ekleyerek normal çay gibi için. Şeker veya bal ile tatlandırabilirsiniz.
beşparmakotu çayı nasıl içilir
Kuril çayı düzenli olarak serinletici bir içecek olarak içilebilir. Bunu yapmak için bir çaydanlıkta 1-2 yemek kaşığı demleyin. l. Ham maddeleri kurutun ve 300 ml kaynar su dökün. 15 dakika bekletin. Bir bardağa az miktarda çay yaprağı dökülür ve üzerine su eklenir.
Çok güçlü beşparmakotu çayı içmeyin. İçeceğin altın renginde olması arzu edilir. Doğru demlenen Kuril çayı muhteşem bir aromaya ve hoş bir tada sahiptir. Bu içeceğin pek çok sevgilisi balın yanı sıra melisa veya nane de ekliyor.
Kurutulmuş Kuril çayı nasıl saklanır
Ham Kuril çayını saklamadan önce iyice kuruduğundan emin olmanız gerekir. Ham maddeleri hava geçirmez bir kaba yerleştirin. Bu, kuru dalların, yaprakların, çiçeklerin ve rizomların parazitler, özellikle de güveler tarafından tahrip edilmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Nemin %40'ı geçmediği karanlık bir yerde Kuril çayı 2 yıl saklanabilir.
Kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar
Kuril çayı resmi tıp tarafından ilaç olarak tanınmadığından, içeceğin dikkatli alınması gerekir. Beşparmakotundan yapılan çay, alerjik reaksiyonun yanı sıra kalp, kan damarları ve sindirim sistemi hastalıklarına da neden olabilir.
Kuril çayı tavsiye edilmez:
- 10 yaşın altındaki çocuklar;
- düşük tansiyon ile;
- hamilelik ve emzirme döneminde;
- böbrek yetmezliği ile;
- karaciğer hastalığı için;
- alerjik reaksiyon ve bitkide bulunan maddelere karşı bireysel hoşgörüsüzlük durumunda.
İçeceğin günlük dozajına sıkı sıkıya uyulursa, vücuda herhangi bir yan etkisi veya zararı olmayacaktır. Ancak kızarıklık veya kaşıntı ortaya çıkarsa, beşparmakotu çayını derhal atmalısınız.
Kuril çayını kullanmaya başlamadan önce doktorunuza danışmalısınız. Gerçek şu ki, ilaçlarla tedavi sırasında hiçbir durumda içeceği içmemelisiniz.
Çözüm
Kuril çayını kurutmak yazıdan da anlaşılacağı üzere zor değil. Bu durumda aileye kışın kalsiyum ve potasyum, manganez ve demir, magnezyum, kobalt ve bakır içeren sağlıklı bir içecek sağlanacaktır. Kuril çayı, akrabaları viral ve bağırsak enfeksiyonlarından ve ayrıca diyabet gelişiminden kurtaracaktır.
