İçerik
Tüm nane çeşitleri önemli miktarda aromatik madde içerir. Bunların arasında gerçek rekor sahipleri var. Bunlardan biri, adından da anlaşılacağı gibi yüksek mentol içeriğiyle karakterize edilen mentol nanesidir.
Mentol nane açıklaması
Mentol nanesi, endüstriyel amaçlarla yetiştirilen yaygın bir bitki olan nanenin bir alt türü olarak kabul edilir. Başlıca özellikleri:
Parametre | Anlam |
Bitki türü | Çok yıllık otsu |
Kök | Sürünen, yüzeysel, küçük loblu |
Kök | Düz, açık yeşil, yaşlandıkça kırmızımsı hale gelir, tetrahedraldir. İçi boş. İyi koşullarda 1 m'ye kadar büyür, doğada bir çalının ortalama yüksekliği 0,25-0,5 m'dir. |
Yapraklar | Yeşil, oval-uzun, sivri uçlu, düzensiz tırtıklı kenarlı. Üst yapraklar sapsız, alt yapraklar kısa bir yaprak sapı üzerinde büyür. Karşı konum |
Çiçekler | Küçük, açık mor, başak şeklindeki çiçek salkımlarında yetişir |
Çiçeklenme zamanı | Temmuz Ağustos |
Meyve | Fındık şeklindeki coenobia, Ağustos-Eylül aylarında olgunlaşır |
Aşağıdaki resimde mentol nanesi görülmektedir:
Mentol nanesinin tadı nedir?
Mentol nanesinin ayırt edici bir özelliği, başta mentol olmak üzere aromatik esansiyel bileşiklerin artan içeriğidir. Bu ona güçlü ve kalıcı bir tazelik kokusu verir.
Mentol ve nane arasındaki fark nedir?
Bir bitki olan naneden farklı olarak mentol, Lamiaceae familyasındaki bitkilerin yapraklarından elde edilen kristalimsi bir organik bileşiktir. Bu madde kozmetoloji ve farmakolojinin yanı sıra gıda endüstrisinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.
Nane ekstraktından elde edilen mentol lokal anestezik etkiye sahiptir, cilt ve mukoza ile temasında etkisi soğuk reseptörlerinin tahrişi ile kendini gösterir. Bu, bu maddenin karakteristik canlandırıcı etkisini açıklamaktadır.
Bu konuyla ilgili bir video aşağıdaki bağlantıdan izlenebilir:
Mentol nanesinin faydaları nelerdir?
Mentol nanesini oluşturan aromatik maddeler birçok vücut fonksiyonu üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Gastrointestinal sistem ve sinir sistemi üzerinde faydalı etkileri vardır ve soğuk algınlığının seyrini kolaylaştırırlar. Ayrıca antiseptik ve temizleyici olarak mentol nanesinin infüzyonlarını ve kaynatmalarını harici olarak kullanıyorum.
Mentol nanesinin kullanım alanları
Mentol nanesinin birçok faydalı özelliği vardır, ancak aynı zamanda kontrendikasyonları da vardır.Yemek pişirme, kozmetoloji ve tıpta olduğu kadar ilaç üretiminde de kullanılır.
Halk hekimliğinde
Halk hekimliğinde nane her zaman sakinleştirici olarak kullanılmıştır. Kaynaması sinir bozuklukları, artan uyarılabilirlik ve ayrıca uyku ilacı olarak alındı. Ondan elde edilen ekstrakt iyi bir choleretic ajandır, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir. Nane kan basıncını düşürür ve ayrıca hafif bir analjezik etkiye sahiptir. Bu bitkinin kaynatma veya tentürünün solunması, öksürüğü yumuşatmak ve soğuk algınlığı sırasında boğaz tahrişini hafifletmek için yapılabilir. Nane kaynatma içmek, kadınların adet ağrısını azaltmanın yanı sıra menopoz sırasında da faydalıdır.
Kozmetoloji ve parfümeride
Mentol nanesinin kaynatılması kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. Antiseptik özelliklere sahiptir ve küçük yaraları tedavi etmek, temizlemek için yüze sürmek ve ayrıca döküntüleri tedavi etmek ve önlemek için kullanılabilir. Ağız çalkalama maddesi olarak kullanmak iyidir, sadece ferahlatıcı olmakla kalmaz, aynı zamanda diş eti hastalıklarının mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Nane kaynatma saçları mükemmel şekilde güçlendirir, yapısını iyileştirir ve aynı zamanda saç derisindeki kaşıntıyı azaltır.
Parfümler arasında, nane yapraklarından elde edilen bir ekstrakt olan mentol içeren epeyce vardır. Bunlar çeşitli losyonlar, merhemler, kremlerdir. Mentol, diş macunu ve ağız gargaralarının yapımında yaygın olarak kullanılır.
Farmakolojide
Mentol içeren pek çok ilaç var.Bunlar sakinleştirici ve damar genişletici etkiye sahip çeşitli bitkisel tentürler, damlalar, inhalasyon için karışımlar ve lokal anesteziklerdir. Mentol nanesinden elde edilen en iyi bilinen farmakolojik preparatlar: Boromentol, Valokormid, Zelenin Damlaları, Menovasin, Pektusin, Strepsils, Faringopils, Evamenol.
Yemek pişirmede
Mentol aromalı nane yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Öyle ya da böyle, birçok yemekte bulunur; bir malzeme olarak ya da baharatların bir parçası olarak dünya çapında birçok mutfağın tariflerinde bulunur. Yeşil yapraklar yemekleri süslemek ve servis etmek için, salataların bir parçası olarak, et ve balık için soslar hazırlamak için kullanılır, ayrıca alkollü içecekler ve kokteyllerde de bulunur.
Mentol nanesi, sebze atıştırmalıklarının, meyvelerin ve meyvelerin korunmasında, komposto ve alkolsüz içeceklerin hazırlanmasında kullanılır ve yetiştirmenin en popüler yolu, demleme sırasında çaya yaprak eklemektir.
Kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar
Mentol nanesinin tıbbi özelliklerinin yanı sıra kullanım için kontrendikasyonları da vardır. Örneğin işleri daha fazla dikkat gerektiren kişiler için kullanılması tavsiye edilmez. Ayrıca nane, erkek libidosu üzerinde olumsuz etki yaparak cinsel isteği azaltabilir. Düşük tansiyonu olan kişilerin yanı sıra mentol veya bu bitkinin içerdiği diğer maddelere karşı alerjik reaksiyonu olan kişiler tarafından kullanılmamalıdır.
Mentol nane kullanımına kontrendikasyon varisli damarlardır.Kısırlık sorunu yaşayan veya hamile kalmakta güçlük çeken kadınların da bu bitkinin bileşenlerini içeren yemeklerden kaçınması gerekir.
Mentol nanesi nasıl çoğalır?
Bahçenize dikim için mentol nanesini çoğaltmanın birçok yolu vardır. İşte ana olanlar.
- Ufuk açıcı. En uygun ekim yöntemi, bu ürünün sahaya ilk kez ekilmesidir. Mentol nane tohumları bahçe merkezlerinden veya internetten satın alınabilir. Fidelere dikmek en iyisidir. Bunun için evde mentollü nane tohumları filizlendirilir ve ardından uygun hava koşullarının oluşmasının ardından yetiştirilen bitkiler kalıcı bir yere dikilir.
- Kırıntı. Bu yayılma yöntemi, sahada zaten nane çalıları varsa kullanılabilir. Kesim yapmak için bitkinin apikal kısmını 10-15 cm uzunluğunda kesip suya koymanız gerekir. Yaklaşık 2 hafta sonra kesim yerinde kendi kök sistemini oluşturmaya başlayacaktır. Kökler 2-3 cm uzunluğa ulaştığında genç fideler açık toprağa veya saksıya dikilebilir.
- Kök kesimleri. Nanenin yüzeysel kökleri uzun asmalara benzer. Çok sayıda hareketsiz tomurcuk içerirler. Çoğaltma için kökün 10-12 cm uzunluğunda bir kısmı kesilerek nemli, verimli toprağa ekilir.
- Hava katmanlaması. Bunları elde etmek için bir nane çalısının yan sürgünü yere doğru bükülür ve üzerine toprak serpilir. Oldukça hızlı bir şekilde, boğumlarda kendi kök sistemi oluşmaya başlayacak ve gömülü sürgünün tüm uzunluğu boyunca bir filizler zinciri görünecektir.Gelecekte ana çalıdan kesilip kalıcı bir yere dikilmeleri gerekiyor.
- Çalıyı bölmek. Bitki yerden kazılabilir ve her biri yeterli sayıda kök ve tomurcuklu bir gövde içerecek şekilde birkaç parçaya kesilebilir. Bu şekilde yetişkin bir nane çalısını birkaç küçük çalıya bölüp alanın çevresine dikebilirsiniz.
İniş kuralları
Mentol nanesi yetiştirmek için gevşek, verimli toprağı olan açık güneşli bir alan en uygunudur. Yeterli besin yoksa, humusun yanı sıra ek azot ve fosforlu gübreler de eklenmelidir. Fideler, toprağın ısındığı ve gece sıcaklığının artık +5 °C'nin altına düşmediği Mayıs ayında açık toprağa ekilir. Mentol nanesi, komşu bitkiler arasında 25-30 cm mesafe bırakılarak sıralar halinde ekilir.
Büyüyen mentol nanesinin özellikleri
Dikimden sonra genç bitkiler düzenli olarak sulanır. Fideler iyice kök saldıktan ve yeşillikler gelişmeye başladıktan sonra sulama sıklığı ve hacmi azaltılmalıdır. Mentol nane nefes alabilen toprağı sever, bu nedenle suladıktan sonra toprağın üst tabakası dikkatlice gevşetilmeli ve çalının yüzey köklerine hava erişimi sağlanmalıdır. Nane bitkilerinin ışık ve besin açısından yabani otlarla rekabet etmemesi için yabani otların zamanında kaldırılması gerekir.
Mentollü nane gübrelemesi çok dikkatli yapılmalıdır. Aşırı nitrojenin yanı sıra aşırı miktarda taze organik madde (gübre veya tavuk dışkısı) yeşil kütlenin büyümesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, ancak yapraklardaki mentol konsantrasyonu da artar ve bu da tatlarını olumsuz etkiler. Sadece acılaşıyorlar.Ayrıca topraktaki nitrojen içeriğinin artması, pas gibi tehlikeli bir mantar hastalığının ortaya çıkması için bir risk faktörüdür.
Kış için mentollü nane çalıları toprağa bırakılır. Bu çok yıllık bitki kışa karşı dayanıklıdır ve en şiddetli donlar dışında oldukça nadiren donar. Sonbaharda çalılar kesilmeli, 5-7 cm yüksekliğinde küçük kütükler bırakılmalı, ardından düşen yapraklar veya kuru otlarla kaplanmalı ve kışın başlamasıyla birlikte ek olarak bir kar tabakasıyla kaplanmalıdır.
Mentol nanesi yetiştirmenin bir diğer özelliği de çoğalmasıdır. Yayılmasını sınırlamak için herhangi bir önlem alınmazsa, bitkilerin sürünen kökleri giderek daha fazla yeni bölge ele geçirecektir. Bu nedenle nane zamanla kötü bir ota dönüşebilir. Kök sisteminin büyümesini yapay olarak sınırlamak için, nane yatağının etrafına metal levhalardan veya arduvazdan 0,2-0,25 m derinliğe kadar bir çit kazılır. Özel saksılara veya yataklarla aynı seviyeye kazılmış kaplara nane ekerseniz bu sorunu önleyebilirsiniz.
Zararlılar ve hastalıklar
Olumsuz hava koşullarında veya uygunsuz bakımda mentol nanesi, başta mantar olmak üzere çeşitli hastalıklara karşı duyarlı olabilir. Bunlar aşağıdakileri içerir:
- Pas
- Antraktoz
- Septoria
- Külleme
- Verticillium
Hastalıklı nane çalıları derhal tespit edilmeli ve imha edilmelidir. Kalan ekimlere çeşitli müstahzarlar püskürtmenin bir anlamı yoktur, aksi takdirde onları yemek güvensiz olacaktır.
Mentol nane mantar hastalıklarının ortaya çıkmasının önlenmesi, yüksek kaliteli yabani otların ayıklanması, bitki atıklarının zamanında bertaraf edilmesi ve ekimden önce derin sonbahar çiftçiliğidir.
Yeşilliklerinin çok sayıda aromatik bileşik içermesine ve kendine özgü bir tada sahip olmasına rağmen, mentol nanesinde de zararlılar görünebilir. Aşağıdaki böcek zararlıları bu bitki için tehlike oluşturur:
- Böcek
- Nane pire böceği
- Nane akarı
- Yaprak biti
- Tel kurdu.
- Medvedka
Haşere kontrolü, bitkileri silkelemek ve böcekleri elle toplamaktan, bitkileri çeşitli yöntemlerle tedavi etmeye kadar çeşitli şekillerde gerçekleştirilir. Bu durumda mentol nane için kimyasalların kullanımı her zaman haklı değildir, bu nedenle püskürtme için genellikle kırlangıçotu infüzyonu gibi çeşitli halk ilaçları kullanılır.
Mentol nanesi ne zaman ve nasıl toplanır
Mentollü nane yapraklarını toplamak için en iyi zaman Temmuz ortasıdır. Bu dönemde çiçeklenme başlar. Yeşil bitkilerde uçucu yağların konsantrasyonu maksimuma ulaşır. Sabah erkenden toplamaya başlayamazsınız, çalıların çiyden kuruması için zaman olması gerekir. Mentol nanesi hem tek tek yapraklar hem de dallar halinde toplanarak demetler halinde bağlanır.
Mentol nanesi doğru şekilde nasıl kurutulur
Mentol nanesi açık alanlarda veya iyi hava değişimi olan odalarda kurutulur: çatı katlarında, teraslarda, çardaklarda veya gölgelik altında. Aynı zamanda yeşilliklerin doğrudan güneş ışığına maruz kalmaması gerekmektedir.Mentol nane demetleri genellikle asılarak kurutulur ve yapraklar temiz kağıt veya karton üzerine ince bir tabaka halinde serilir, böcekleri önlemek için üzeri gazlı bezle kaplanır.
Kurutulmuş yeşillikler dokunulduğunda kırılgan hale gelir ve hışırdar. Ezilir ve sıkı kapaklı cam veya seramik kavanozlarda saklanır. Bu formda mentol nanesi altı aya kadar saklanabilir.
Taze naneyi saklamanın bir başka yolu da derin dondurucuda saklamaktır. Bu durumda taze yapraklar yıkanır, kurutulur ve sıkıştırılmadan küçük, sıkıca kapatılmış bir kaba yerleştirilir. Daha sonra yaprakların bulunduğu kaplar dondurucuya konulur ve -18 ° C sıcaklıkta saklanır. Bu haliyle 7-9 aya kadar mal kaybı olmadan kalabilirler.
Çözüm
Mentol nanesi, özel bakım gerektirmeyen, yetiştirilmesi oldukça kolay bir bitkidir. Pek çok faydalı özelliği vardır ve mutfak, hijyen veya tıbbi amaçlarla kullanılabilir. Ancak zamanla bitkinin büyük ölçüde büyüyebileceğini ve kelimenin tam anlamıyla tüm alanı doldurabileceğini unutmamalıyız.
