İçerik
Kestane çıra mantarı (Polyporus badius), Polyporus familyasının Polyporus cinsine aittir. Büyük boyutlara ulaşan oldukça dikkat çekici bir sünger mantarıdır. İlk kez 1788'de Boletus durus olarak tanımlanmış ve sınıflandırılmıştır. Çeşitli mikologlar bunu farklı şekilde adlandırdılar:
- Boletus batschii, 1792;
- Grifola badia, 1821;
- Poliporlu tarifler, 1838
Yirminci yüzyılın sonunda kestane çıra mantarı nihayet Polyporus cinsine atandı ve modern adını aldı.
Diğer poliporlar gibi kestane çıra mantarı da ahşabın üzerine yerleşir
Kestane poliporunun tanımı
Meyve gövdesi oldukça çekici bir görünüme sahiptir.Özellikle yağmurdan veya yoğun çiyden sonra etkileyici görünüyor - parlak kapak sanki cilalanmış gibi parlıyor.
Huni şeklindeki girintide genellikle bir miktar nem kalır
Kapağın açıklaması
Kestane poliporu en tuhaf şekillere sahip olabilir: huni şeklinde, yelpaze şeklinde veya taç yaprağı şeklinde. Uzanmış bir daire şeklinde, ortasında bir çöküntü bulunan düzenli saçaklı bir daire, eksantrik kulak şeklinde veya amorf dalgalı örnekler vardır. Renk kırmızımsı kahverengi, koyu çikolata, kahverengimsi pembemsi, zeytin kreması, gri-bej veya sütlü baldır. Rengi düzensizdir, ortası daha koyu, kenarları ise daha açık, kenarları neredeyse beyazdır ve mantarın ömrü boyunca değişebilir.
Meyve veren gövde çapı 2-5 ila 8-25 cm arasında çok büyük boyutlara ulaşır. Çok ince, keskin, düzensiz veya dalgalı kenarlara sahip. Yüzey pürüzsüz, hafif parlak, satendir. Kağıt hamuru sert, beyaz veya açık kahverengi, elastiktir. Hassas bir mantar aromasına sahiptir ve neredeyse tatsızdır. Kırılması oldukça zordur. Aşırı büyümüş örneklerde doku odunsu, mantar benzeri ve oldukça kırılgan hale gelir.
Heminofor boru şeklindedir, ince gözeneklidir ve sap boyunca düzensiz bir şekilde iner. Beyaz, kremsi pembemsi veya soluk hardal rengindedir. Kalınlık 1-2 mm'den fazla değil.
Bu örnek bir fil kulağına veya doğuya özgü bir yelpazeye benziyor
Bacak açıklaması
Kestane poliporunun nispeten küçük, ince bir sapı vardır. Genellikle kapağın ortasında bulunur veya bir kenara kaydırılır. Uzunluğu 1,5 ila 3,5 cm, kalınlığı 0,5 ila 1,6 cm arasındadır, koyu renkli, neredeyse siyahtır. Renk düzensiz, başlığa doğru daha açık. Genç mantarların kadifemsi bir yığını vardır, yetişkin örnekleri ise sanki vernikle kaplanmış gibi pürüzsüzdür.
Bacak bazen kremsi pembe bir kaplamayla kaplanır
Nerede ve nasıl büyüyor?
Habitat oldukça geniştir. Kestane mantarı ile Rusya'nın Avrupa kesiminde, Sibirya ve Uzak Doğu'da, Kazakistan'da, Batı Avrupa'da, Amerika'nın kuzey kesiminde ve Avustralya'da karşılaşabilirsiniz. Yaprak döken ve karma ormanlarda, nemli, gölgeli yerlerde tek, nadir gruplar halinde yetişir. Yaprak döken ağaçlara yerleşmeyi tercih ediyor: kızılağaç, meşe, kavak, fagus, söğüt, ceviz, ıhlamur ve diğerleri. İğne yapraklı ağaçlarda bulmak son derece nadirdir.
Hem canlı bir ağaçta hem de ölü ağaçta, kütüklerde, düşmüş ve ayakta duran ölü gövdelerde gelişebilir. Çoğunlukla pullu kav mantarının komşusudur. Miselyumlar, genellikle mayıs ayında, sıcak havalar geldiğinde meyve vermeye başlar. Ekim ayının sonundaki ilk donlara kadar aktif büyüme gözlenir.
Kestane poliporu yenilebilir mi değil mi?
Kestane poliporu, düşük besin değeri ve sert posası nedeniyle yenmez mantar olarak sınıflandırılır. Ancak toksik veya zehirli maddeler içermez.
Güzel görünümüne rağmen hiçbir besin değeri yoktur.
Çiftler ve farklılıkları
Kestane polipore, özellikle genç örnekler, Polypore cinsinin bazı temsilcileriyle karıştırılabilir. Ancak rekor büyüklükleri ve karakteristik renkleri, bu meyve veren gövdeleri türünün tek örneği kılmaktadır. Avrasya'da zehirli karşılığı yoktur.
Mantarı tutuşturabilir. Yenilmez, toksik değildir. Bacağın açık rengi ve üzerinde tüy bulunmaması ile ayırt edilir.
Şapkası, küçük kahverengi pullarla belirgin şekilde tüylüdür ve şemsiye şeklindedir.
Kış poliporu. Zehirli değil, yenmez. Daha küçük boyutu ve daha büyük, köşeli gözenekleri ile ayırt edilir.
Şapkanın rengi kestane kahvesine daha yakındır.
Poliporus kara ayak. Yenilmez, toksik değildir. Grimsi gümüş tüylenme ile bacağın mor-siyah rengiyle ayırt edilir.
Kapağın gövde ile birleştiği yerde belirgin bir girinti vardır
Polipor değişkeni. Yenilmez, toksik değildir. İnce, uzun bir bacağı vardır, dokunuşu pürüzsüz ve ipeksidir.
Huni şeklinde şapka, parlak kahverengi, radyal çizgili
Çözüm
Kestane poliporu dünyanın tüm kıtalarında oldukça yaygındır. Uygun yıllarda meyve veren gövdelerinden ağaçları ve kütükleri orijinal lake ve parlak bir dekorasyonla kaplayarak bol miktarda meyve verir. Hem küçük gruplar halinde hem de bireysel olarak büyür. Düşük besin değeri nedeniyle yenmez, aynı zamanda vücuda zarar vermez. Zehirli benzerleri yoktur; dikkatsiz bir mantar toplayıcı onu bazı benzer türdeki mantar mantarlarıyla karıştırabilir.
