İçerik
Kış polipore veya kış poliporus yıllık bir mantardır. Adından kışı iyi tolere ettiği anlaşılıyor. Çok pahalı bir mantar olarak kabul edilir. Yaprak döken ve karma ormanlarda hem tek başına hem de ailelerde oldukça sık bulunur.
Tinder mantarının kapağının altında açıkça tanımlanmış geniş sporlar vardır.
Kışlık mantar mantarının tanımı
Polyporus kışı şapka ayaklı temsilcilere aittir. Başlık düz, çapı 10 cm'ye kadar, kısa tüylerle kaplı. Boru şeklinde bir dokuya ve soluk krem rengine sahiptir. Gözenekler büyüktür ve çıplak gözle görülebilir. Kapağın kenarları genellikle aşağı doğru kıvrılır. Olgun türlerde üst merkezde bir çukur (çöküntü) belirir.Renk yaşa bağlı olarak değişir: kahverengi-sarı, kahverengi-gri, kahverengi ve bazen siyahımsı. Sporlar kapağın altında olgunlaşır ve beyazlaşır.
Poliporusun bacağı dokunuşa yoğun, açık kahverengi, ortalama 6 cm'ye kadar, bazen 10 cm'ye kadar büyür, çapı 1 cm'ye kadar gövdede, dokunuşta kadifemsi, üzerinde siyah noktalar bulunan küçük damarlar vardır. yüzey.
Bu türün eti beyaz, oldukça elastiktir. Sapta yoğun, ancak başlıkta elastiktir. Olgun bir temsilcinin eti sarımsı ve sertleşir. Karakteristik bir mantar tadı yoktur. Kurutma sırasında koku oluşmaz.
Mantarın bu temsilcisinin renk tonları, iklime ve büyümesinin konumuna bağlı olarak değişebilir.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Bu mantar türü orta Rusya'da ve Uzak Doğu'ya kadar yetişir.
Çoğu zaman tek başına büyür, ancak hem küçük hem de büyük gruplar meydana gelir. Kışlık mantar mantarı aşağıdaki yerlerde yetişir:
- yaprak döken ağaçlardan elde edilen odun (huş ağacı, ıhlamur, söğüt, üvez, kızılağaç);
- kırık dallar, zayıflamış gövdeler;
- Çürümüş ahşap;
- yolun kenarı;
- parlak alanlar.
Ağaçlarda yetişen bu orman sakini, onlara beyaz, aşındırıcı çürüklük bulaştırıyor. Park tesislerine ve ahşap binalara zarar verir.
Bu temsilciye kış denilse de ormanın ilkbahar-yaz temsilcisi olarak da sınıflandırılabilir. Kışlık mantar mantarı Mayıs ayı başlarında ortaya çıkar. İkinci görünüm dönemi sonbaharın sonudur. Aktif büyüme Temmuz-Ekim aylarında gerçekleşir.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Bu mantar temsilcisi yenmez bir örnek olarak kabul edilir. Kağıt hamuru serttir. Karakteristik mantar kokusu yoktur. Tat nitelikleri yoktur. Yemek yemenin faydası yok.
Bazı mantar toplayıcıları, mantarın meyve veren gövdesinin oldukça genç olmasına rağmen, kapaklarının haşlanmış veya kurutulmuş biçimde yiyecek olarak kullanılabileceğine inanmaktadır. Ancak risk almayın; besin değeri açısından son sırada yer alır.
Çiftler ve farklılıkları
Deneyimsiz mantar toplayıcılara tüm mantar mantarları hemen hemen aynı görünür. Mantarın birkaç çifti vardır. Bunlar arasında en yaygın olanları şunlardır:
- Polipor değişkeni. Karakteristik kısa ve ince bir gövdeye ve daha hafif bir başlığa sahiptir. Yenmez. Hoş bir kokusu var.
- Kestane poliporu (Polyporus badius). Daha parlak bacaklara ve daha büyük boyutlara sahiptir. Yenmeyen bir mantardır.
Çözüm
Kış poliporu yıllık bir mantardır. Yaprak döken ve karışık ormanlarda, yollarda görülür. Hem tek başına hem de ailelerde yetişir. Yenmeyen bir örnektir.
