İçerik
Kaplan testere folyosu Polyporaceae familyasının şartlı olarak yenilebilir bir temsilcisidir. Bu türün ahşaba zarar verdiği kabul edilir ve gövdelerde beyaz çürüklük oluşturur. Çürümüş ve dökülmüş yaprak döken ağaçlarda yetişir, mayıs ve kasım aylarında meyve verir. Türün yenmeyen akrabaları olduğundan, toplamadan önce dış açıklamaya aşina olmanız, fotoğrafları ve videoları görüntülemeniz gerekir.
Kaplan testere folyosunun açıklaması
Kaplan testere yaprağı ölü ahşabı parçalayan bir saprofittir. Mantar krallığının şartlı olarak yenilebilir temsilcilerine aittir, ancak benzer türlerin varlığı nedeniyle mantar avı sırasında hata yapmamak önemlidir.
Kapağın açıklaması
Kaplan testere folyosunun başlığı dışbükeydir, büyüdükçe huni şeklini alır ve kenarları içe doğru döner. Çapı 10 cm'ye kadar olan kuru yüzey, koyu kahverengi pullu kirli beyazımsı bir ciltle kaplıdır. Spor tabakası, yoğun bir filme sahip ince, dar plakalardan oluşur. Kenarları tırtıklıdır ve renkleri kremadan kahveye kadar değişmektedir. Kağıt hamuru yoğun ve yumuşaktır ve mekanik olarak hasar gördüğünde kırmızımsı bir renk alır. Film büyüdükçe kırılır ve bir halka halinde gövdeye iner.
Bacak açıklaması
Düz veya hafif kavisli bacak 8 cm'ye kadar büyür, yüzeyi beyazdır, çok sayıda koyu pulla kaplıdır. Kağıt hamuru yoğun, liflidir ve belirgin bir mantar tadı ve aromasına sahiptir.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Kaplan testere yaprağı kuru, çürüyen ahşabın üzerine yerleştiği için orman sağlığı çalışanı olarak kabul edilir. Sonuç olarak ağaç ayrışır ve humusa dönüşür, böylece toprağı faydalı mikro elementlerle zenginleştirir. Sezonda iki kez meyve verir: ilk dalga Mayıs ayında, ikincisi ise Ekim ayının sonunda ortaya çıkar. Tiger sawfolium Rusya'nın her yerine dağılmıştır; yaprak döken ağaçların kesildiği parklarda, meydanlarda, yol kenarlarında büyük ailelerde bulunabilir.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Mantar krallığının bu temsilcisinin şartlı olarak yenilebilir olduğu kabul edilir, ancak kaplan polifoliası az bilindiği için çok az hayranı vardır. Eski mantarlar tüketime uygun olmayan sert bir meyve gövdesine sahip olduğundan, yiyecek için yalnızca genç örneklerin kapakları kullanılır. Uzun süre kaynatıldıktan sonra hasat edilen mahsul kızartılabilir, haşlanabilir veya kış için saklanabilir.
Ormana giderken toplama kurallarını bilmeniz gerekir:
- mantar avcılığı yollardan uzakta yapılabilir;
- açık bir günde ve sabah toplayın;
- kesim keskin bir bıçakla yapılır;
- mantar bükülürse, büyüme alanını toprak, yaprak döken veya odunsu alt tabaka ile serpmek gerekir;
- hasat edilen mahsulü derhal işleyin.
Çiftler ve farklılıkları
Kaplan testere folyosunun, herhangi bir orman sakini gibi, yenilebilir ve yenmeyen benzerleri vardır. Bunlar şunları içerir:
- Kadeh - yenmeyen fakat zehirli olmayan, büyük başlıklı, kırmızımsı krem renkli bir örnek. Yetişkin temsilcilerde yüzey solar ve beyazımsı hale gelir. Şekil yarım küre şeklinden huni şekline doğru değişir. Kağıt hamuru elastiktir, elastiktir, hassas bir meyve aroması yayar. Ölü odun üzerinde büyümeyi tercih ederler, ancak aynı zamanda canlı ahşabı parazitleyerek ağaca beyaz çürüklük bulaştırabilirler. Sıcak iklime sahip bölgelerde bol miktarda yetişir. Bu orman sakini kemirgenler tarafından sevildiği için yaşlanmaya vakti yoktur.
- Pullu – 4. yenilebilirlik grubuna aittir. Isıl işlemden sonra hasat edilen ürün kızartılabilir, kaynatılabilir ve konserve edilebilir. Açık gri veya açık kahverengi başlığından ve kalın, yoğun gövdesinden tanıyabilirsiniz. Yüzey kuru, koyu pullarla kaplı. Kağıt hamuru hafiftir ve hoş bir mantar aromasına sahiptir. Kütükler ve ölü iğne yapraklı ağaçlar üzerinde büyümeyi tercih eder. Telgraf direkleri ve traverslerde de görülebilir. Tek başına veya küçük gruplar halinde büyür. Meyve verme Temmuz'dan Eylül'e kadar gerçekleşir.
Çözüm
Kaplan testere folyosu, mantar krallığının şartlı olarak yenilebilir bir temsilcisidir. Yiyecek için sadece genç örneklerin kapakları kullanılır. Mantar, mayıs ayından ilk dona kadar çürüyen ahşapta bulunabilir.Deneyimli mantar toplayıcıları, yenmeyen ve zehirli olanlar vücuda onarılamaz zararlar verebileceğinden, bilinmeyen türlerden geçmenizi tavsiye ediyor.
