İçerik
Kalocera hornata, Dacrimycetes ailesinin şartlı olarak yenilebilir bir örneğidir. Tür, parlak rengi ve boynuz benzeri şekliyle tanınabilir. Mantar her yerde yaygındır ve çürümüş yaprak döken ahşabı tercih eder. İlk sıcak günlerden itibaren meyve vermeye başlar. Orman krallığının bu temsilcisini tanımak için açıklamayı okumanız, fotoğrafları ve videoları görüntülemeniz gerekir.
Azgın caloceralar neye benziyor?
Bu orman sakininin mantar krallığının diğer temsilcileriyle karıştırılması zordur. Türün boynuz şeklinde, kulüp şeklinde bir şekli veya minyatür yapraklara benzerliği olduğundan. Çoğu zaman meyve veren gövdeler birlikte büyür ve nervürlü şeritler oluşturur. Mantarın boyutu küçüktür, yüksekliği 2 cm'yi ve kalınlığı 3 mm'yi geçmez.
Genç örneklerin yüzeyi parlak ve parlak turuncudur, yaşlandıkça renk kirli turuncuya döner. Kağıt hamuru elastiktir, jelatinlidir, tadı ve kokusu yoktur. Meyve veren gövdenin tüm yüzeyinde bir hymenophore bulunur. Üreme, kar beyazı tozda bulunan minyatür, renksiz sporlar ile gerçekleşir.
Calocera hornata nerede yetişir?
Kalocera Rusya genelinde yaygındır. İğne yapraklı ormanlarda nadiren bulunan, nemli, gölgeli yerlerde, kütüklerde ve zarar görmüş yaprak döken ağaçlarda büyümeyi tercih eder. Mantarlar erken ilkbahardan ilk dona kadar geniş ailelerde yetişir.
Calocera horniformes'i yemek mümkün mü?
Bu örnek yenilebilirlik grubu 4 olarak sınıflandırılmıştır. Ancak tat ve koku eksikliği nedeniyle yemek pişirmede son derece nadir kullanılır. Güzel rengi nedeniyle birçok aşçı, uzun süre kaynattıktan sonra soğuk ve et yemeklerinde dekorasyon olarak kullanır.
Rus ormanlarında yenilebilir ve yenmeyen benzerlerini bulabilirsiniz:
- Dacrimyces yok oluyor - mantar krallığının yenmez bir temsilcisi. Genç meyve veren gövdenin düzensiz damla veya top şekli vardır. Büyüme sırasında yüzey turuncu-kırmızıdır, daha sonra renk parlak limon rengine dönüşür. Kuru havalarda mantar kurur. Mekanik olarak hasar gördüğünde jelatinimsi hamur parlak kırmızı bir meyve suyu açığa çıkarır.
- Geyik boynuzları – çürümüş ahşap üzerinde küçük gruplar halinde yetişen, şartlı olarak yenilebilir bir tür. Mantar, parlak sarı rengi ve meyve veren gövdesinin dal benzeri şekli ile tanınabilir. Temmuz ayından eylül sonuna kadar meyve vermeye başlar. Tat ve koku eksikliğine rağmen birçok mantar toplayıcı bu türü tüketmektedir. Kaynatılabilir, haşlanabilir, kurutulabilir ve kızartılabilirler.Önemli! Parlak renkleri nedeniyle Avrupalı aşçılar geyik boynuzlarını kaynatıp soğuk yemeklerin dekorasyonu olarak kullanıyorlar.
Çözüm
Kalocera hornate, sıcak dönem boyunca yaprak döken ormanlarda bulunan güzel ve parlak bir orman sakinidir. Etin mantar tadı veya kokusu olmadığından bu örnek son derece nadiren yenir. Türleri yenmeyen benzerleriyle karıştırmamak için deneyimli mantar toplayıcılar bu türü toplamamayı, sadece ona hayran olmayı tavsiye ediyor.
