İçerik
Karışık bir ormanda hem yenilebilir hem de yenmez çok çeşitli mantarlar yetişir. Son kategori ilginç bir isme sahip bir örneği içerir - Hymnopilus Juno, aynı zamanda Hymnopilus öne çıkan olarak da adlandırılır. Bu tür Hymenogasteraceae familyasının Gymnopil cinsinin bir temsilcisidir. Rusya'da oldukça yaygın ve bu nedenle deneyimli mantar toplayıcıları tarafından iyi biliniyor.
Juno'nun gymnopilusu neye benziyor?
Bu türün ahşabı yok ettiği, ölü veya canlı ağaçlara yerleştiği, çürümüş veya kurumuş kütüklere yerleştiğine inanılmaktadır.
Hymnopylus Juno'nun meyve veren gövdesi, aşağıdaki özelliklere sahip bir sap ve başlık şeklinde sunulur:
- Olgunlaşmanın ilk aşamasında, başlık yarım küre şeklindedir, bir süre sonra dışbükey hale gelir ve merkezde bulunan küçük bir tüberkül ile uzanır. Olgunlaşmış mantarların neredeyse düz bir başlığı vardır. Yapı olarak etli, yoğun ve oldukça kalındır. Yüzey, başlığın kendisi ile aynı tonda küçük pullarla süslenmiştir. Renkli turuncu veya koyu sarı, yaş kahverengi tonları hakimdir. Yağmurlu mevsimde hava biraz daha koyulaşır.
- Kapağın iç kısmında, gövdeye doğru bir dişle büyüyen sık plakalar vardır. Gençken sarı renktedirler ancak zamanla paslı-kahverengi bir ton alırlar.
- Juno'nun gymnopilus'unun bacağı lifli, yoğun, kök şeklindedir ve tabanda kalınlaşmıştır. Uzunluğu 4 ila 20 cm arasında değişir ve kalınlığı 0,8 ila 3 cm arasında değişir, turuncu veya koyu sarı renkte kahverengiye boyanır. Kuruduğunda kahverengi bir kuşak oluşturan, pas renginde sporlardan oluşan koyu bir halkaya sahiptir.
- Genç örneklerde et rengi soluk sarı, olgun mantarlarda ise kahverengidir. Bu tür, hafif bir badem aromasıyla karakterize edilir.
Hymnopilus Juno nerede yetişir?
Meyve vermenin en uygun zamanı yaz ortasından sonbahar sonuna kadardır. Kural olarak Hymnopilus Juno, meşe ağaçlarının altında veya bu tür ağaç kütüklerinin dibinde bulunmayı tercih ederek karışık ormanlarda yaşar. Kuzey Kutbu hariç, Rusya'nın neredeyse tamamında oldukça yaygın. Kural olarak, çok daha az sıklıkla tek başına bulunan çok sayıda grupta büyür.
Hymnopil Juno'yu yemek mümkün mü?
Bu tür yenmeyen mantarlar olarak sınıflandırılır. Gymnopil Juno, kendine özgü acı tadı nedeniyle yemek pişirmede kullanılmaz.Ayrıca bazı referans kitapları bu mantar türünün halüsinojenik özelliklere sahip olduğunu iddia ediyor. Bu durumun büyüme alanına bağlı olduğu belirtiliyor. Örneğin, Japonya veya Kore'de yetişen orman ürünleri yüksek konsantrasyonda psilosibin içerir, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde bu madde pratikte yoktur. Bu alkaloid bilinçte değişikliklere neden olabilir.
Hymnopil Juno'nun çiftleri
Özel acı tadı nedeniyle bu mantarlar tüketime uygun değildir.
Gymnopil Juno'nun ortak bir şekli ve rengi vardır ve bu nedenle ormanın diğer sarı renkli pullu hediyeleriyle karıştırılabilir. Çiftler şunları içerir:
- Otsu ölçek – Zengin verimli topraklarda yetişir. Bazı ülkelerde bu tür Kırmızı Kitapta listelenmiştir. Avrasya ve Kuzey Amerika'da en yaygın olanıdır. Kapak düz dışbükey şekilli, ince pullu, altın sarısı renklidir. Şartlı olarak yenilebilir mantarlar kategorisine aittir. Yalnızca toprakta yetişir.
- Altın terazi - şartlı olarak yenilebilir mantar. Meyve gövdesi küçüktür, çan şeklindeki başlık 18 cm'yi aşmaz, sapı yoğundur, halkasızdır, açık kahverengi renktedir, daha koyu renkte küçük pullarla kaplıdır. Ayırt edici bir özellik, başlığın genel renginden farklı olan kırmızı pulların varlığıdır.
Çözüm
Gymnopil Juno, güzel bir isme sahip çekici bir örnektir. Dışa doğru bu tür bazı şartlı olarak yenilebilir mantarlara benzese de, onu yemek yasaktır.Pek çok uzman, hoş olmayan sonuçlara yol açabilecek halüsinojenik maddeler içerdiğine inanıyor.
