İçerik
Zehirli entoloma, hamurunda toksin içeren tehlikeli bir mantardır. Yenilebilir çeşitlerden ayırt edilebilmesi için karakteristik özelliklerinin bilinmesi önemlidir. Zehirlenme durumunda mağdurun midesi yıkanır ve ambulans çağrılır.
Zehirli Entolomanın Açıklaması
Entoloma zehirli agarik mantarların bir temsilcisidir.Çeşitlilik aynı zamanda isimlerle de bilinir: dev pembe plaka veya sarımsı gri, kalay entoloma, çentikli plaka. Zehirli roseate mantarı beyaz veya pembe bir mantara benzer. Meyve veren gövde iki ana unsurdan oluşur: başlık ve sap.
Kapağın açıklaması
Kalay entolomasının boyutu 20 cm'ye kadar güçlü bir başlığı vardır, genç örneklerde dışbükeydir ve gelişim sırasında secdeye dönüşür. Üstte büyük bir tüberkül kalır. Bu türün temsilcilerinin rengi gri veya sarımsıdır, olgun mantarlarda ise ipeksi ve dokunuşu hoştur.
Meyve gövdesi etli ve beyazdır. Kapağın altındaki et kahverengidir. Kırıldığında rengi değişmez. Genç bir gülün unlu bir kokusu vardır, ancak bir yetişkinin hoş olmayan, belirgin bir kokusu vardır. Beyazımsı veya pembe plakalar geniş ve serbestçe düzenlenmiştir.
Fotoğraftaki zehirli entoloma kapağı:
Bacak açıklaması
Bacak 4 ila 15 cm yüksekliğinde ve 1 ila 4 cm kalınlığa ulaşır. Tabanı hafifçe kavisli olup silindir şeklindedir. Hamuru yoğun, katıdır ve yaşlandıkça süngerimsi hale gelir. Beyaz yüzeyi yaşlandıkça beyaz veya grimsi bir hal alır.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Zehirli entoloma veya Entoloma sinuatum hayvanlar ve insanlar için tehlikelidir. İnsan vücuduna girdiğinde bağırsak rahatsızlığına yol açar. Isıl işlem sırasında bile zararlı toksinler uzaklaştırılmaz. Bu nedenle mantar yiyecek olarak kullanılmaz.
Zehirlenme belirtileri, ilk yardım
Roseate vücuda girdiğinde aşağıdaki belirtiler ortaya çıkar:
- karın ağrısı;
- migren;
- baş dönmesi;
- kusmak;
- ishal.
İlk belirtiler, pulpanın mideye girmesinden 30 dakika sonra ortaya çıkar. Bazen bu süre 2 saate kadar çıkabiliyor. Ambulans gelmeden önce hastaya aktif kömür ve laksatifler verilir. Hasta daha fazla ılık sıvı içmelidir.
Zehirli Entolomanın dağıtım yerleri
Zehirli entoloma mantarı - Büyüme dönemi Mayıs ayının son on gününden Ekim ayının başına kadar süren oldukça nadir bir çeşittir. Bitkinin gelişmesi için yaprak döken ve karma ormanlar tercih edilir. İyi aydınlatılmış yerlerde bulunur: açıklıklar, orman yollarının kenarları, vadiler. Çoğu zaman, bu mantar temsilcisi yoğun killi toprakta veya kireçtaşı üzerinde yetişir.
Gül kaplama küçük gruplar halinde veya tek başına görünür. Çoğunlukla kayın, gürgen, meşe ile simbiyoz oluşturur ve bazen söğüt ve huş ağaçlarının altında yetişir. Miselyum soğuğa duyarlıdır ve sıcak bölgeleri tercih eder. Rusya'da kültür, merkezi bölgenin güneyinde, Kuzey Kafkasya'da ve Sibirya'da yetişir.
Çiftler ve farklılıkları
Entoloma tenekesinin birkaç karşılığı vardır. Tehlike, gül otunun yenilebilir çeşitlere benzer olmasıdır.
Çift entoloma zehirli:
- Asılı kolye. Rusya'da bu tür orta bölgede bulunur. 3 ila 12 cm arası beyaz bir başlığı vardır, eti yoğun, beyaz, pudra kokuludur. Sarkaç, gövdeye inen plakalarla ayırt edilir. Hamuru yenilebilir, 15 dakika kaynatıldıktan sonra yenir.
- Kürek çekebilir. Bu çeşidin büyüme mevsimi mayıs ayının başından temmuz ayına kadar değişmektedir. Mayıs mantarı olarak da bilinir ve gövdeye tutunan daha sık ve dar, beyazımsı veya sarımsı plakaları ile kalay entolomasından farklılık gösterir.Bu çeşidin temsilcisinin üst kısmı orta büyüklükte, 6 cm'ye kadar, bacağın uzunluğu 4 ila 9 cm arasındadır, sıra yenilebilir bir türdür.
- Konuşmacı dumanlı. Boyutu 5 ila 25 cm arasında değişen büyük kahverengi bir başlığı vardır. Bu tür, dar plakaları ile güllü türlerden farklılık göstermektedir. Çok sayıdadırlar, gövde boyunca inerler ve beyazımsı veya bej renktedirler. Kültür, hafif bir çiçek aromasıyla karakterize edilir. Konuşmacı yemek için kullanılmaz. Kağıt hamuru zehirlenmeye neden olan maddeler içerir.
- Ortak petrol. Boyutu 8 - 15 cm olan, beyaz şapkalı, yaygın bir mantardır, beyaz eti yenilebilir, kırıklarda kırmızıya döner. Bu tür entolomadan sapındaki halka ve koyu renkli plakalarla ayrılır. Champignon genellikle büyük gruplar oluşturur; mahsul Temmuz'dan Ekim'e kadar hasat edilir.
Zehirli entoloma ile bahçe entoloması arasındaki fark nedir?
Zehirli entoloma, şartlı olarak yenilebilir mantarlar kategorisine dahil olan bir bahçe çeşidiyle karıştırılabilir. Bu çeşitler aynı cins ve familyaya aittir. Bahçe entoloması daha yaygındır. İklimi zehirli çeşide uygun olmayan Leningrad bölgesinde bulunur. Soğuk ve yağışlı yazlarda yoğun meyve verme görülür.
Bahçe tipinin 10 - 12 cm'yi geçmeyen bir başlığı vardır, ilk başta giderek düzleşen konik bir şekle sahiptir. Şapkanın kenarları dalgalı olup rengi grimsi, bej, kirli pembeden kahverengiye kadar değişmektedir. Mantarın sapı beyaz, pembe veya gri alt tonlu, 10 - 12 cm yüksekliğinde, beyaz veya açık kahverengi, lifli hamurludur.
Gül bitkisi ile bahçe türleri arasındaki temel farklar:
- daha büyük boyutlar;
- açık renk;
- genç mantarlarda sarı plakalar;
- kalınlaştırılmış bacak, kapakla aynı renkte;
- hoş olmayan koku.
Çözüm
Zehirli entoloma insanlar için tehlikelidir. Mantar toplarken benzerlerinden ve bahçe çeşitlerinden ayırmak önemlidir. Zehirlenme durumunda mağdura ilk yardım yapılır ve doktor çağrılır.
