Cantharellus cibarius çorbası: tavuk, krema, sığır eti, Fince tarifler

Ev hanımları sıklıkla öğle yemeğinde ne pişirileceği sorusuyla karşı karşıya kalır. Taze Cantharellus cibarius çorbası harika bir seçenektir. Masada pahalı restoranlarda bulunabilecek mükemmel bir sağlıklı yemek olacak. Bu mantarlar, bileşimleri ve zengin tatları nedeniyle gurme ürünler olarak sınıflandırılmaktadır. Yemek pişirme yöntemlerini keşfetmeye ve ailenizi doyurmak için doğru tarifi seçmeye değer.

Cantharellus cibarius çorbası yapıyorlar mı?

Daha sık olarak, yemek kitaplarında kızartılmış, salamura edilmiş taze chanterelles tarifleri bulunur. Ancak çorbanın tarif edilemez bir aromayla dolması bu mantarlarla olur.Ürünün her seferinde yeni bir açıdan ortaya çıktığı birçok tarif var.

Chanterelles, etin ilk yemeklerine lezzet katacak ve olağan menüyü çeşitlendirecek. Vejetaryenler için bu çorba, vücudun sağlıklı proteinlerle doyurulmasına yardımcı olacaktır.

Cantharellus cibarius çorbası nasıl yapılır

Chanterelles çorbası için mantarlar taze, kurutulmuş ve dondurulmuş halde kullanılır. Her biri için bir takım kurallar vardır: hazırlık, pişirme süresi. Hata yapmamak ve masaya harika bir yemek servis etmemek için bunları incelemek gerekir.

Chanterelle çorbaları et veya sebze suyunda pişirilir. Doymak için makarna, pirinç, arpa ve patates ekliyorlar. Süt ürünleri: peynir, krema veya süt özel bir tat katacaktır.

Ev hanımları bileşime baharat, sarımsak, defne yaprağı ve otlar ekler.

Taze Cantharellus cibarius çorbası nasıl pişirilir

Ana madde olan mantarlarla çorba pişirmeye hazırlanmaya başlamak daha iyidir. “Sessiz bir av” sonrasında hasat edilen taze mahsulün ilk 1,5 gün kullanılması gerektiğine hemen dikkat etmelisiniz.

Prosedür:

1. Bütünlüğünü bozmamak için sepetten her defasında bir numune alın ve büyük kalıntıları ve yaprakları hemen temizleyin.
2. Kapsamlı bir temizlik için 20 dakika soğuk suda bekletin.
3. Bir sünger kullanarak kapakları her iki taraftan yıkayın ve kum ve toprağı temizlemek için hemen musluk altında durulayın.
4. Çürümüş alanları ve sapın altını kesin.

Chanterelles, zararlıları uzaklaştıran acılık içerir. Neredeyse hiç hasarlı kopya olmayacak. Çorbada hissedilmemesi için kaynatıldıktan sonra ilk suyun boşaltılması gerekir.

Pişirme süresi 30 dakikayı geçmemelidir, aksi takdirde mantarlar lastik gibi olur.

Kurutulmuş chanterelles ile çorba nasıl yapılır

Chanterelles kurutulduğunda aromasını ve rengini kaybetmez. Çorbayı hazırlamadan önce meyvelerde iğne, yaprak ve kum olup olmadığını incelemeniz gerekecektir.

Daha sonra mantarların oda sıcaklığında yarım saat suya batırılması gerekir. Sıvı bileşimini değiştirin ve pişirin. Isıl işlem süresi taze mantarlarla aynı kalacaktır.

Dondurulmuş Chanterelles mantar çorbası nasıl yapılır

Birçok kişi chanterelles'i dondurucudan çıkardıktan hemen sonra kullanır. Ancak çoğu zaman ev versiyonunda mantarlar farklı boyutlarda hazırlanır ve bu da kullanımı pek uygun değildir. Tabii ki, bu tür bir ürünün gerekli şekli vermesi için önce buzunun çözülmesi daha iyidir.

Mantarlar dondurulmadan önce kaynatılmazsa pişirme süresi artacaktır.

Chanterelle mantar çorbası tarifleri

Taze, dondurulmuş ve kurutulmuş Chanterelles'den yapılan çorba tarifleri çeşitlidir. Yeni aroma ve tat notaları eklemek için günlük ilk yemeklere mantarlar eklenir; bağımsız bir diyet ürünü olarak hazırlanırlar. Püre çorbaları özellikle popülerdir, her birinin kendine has tadı ve sunumunun özgünlüğü vardır. Aşağıda yalnızca referans olması için değil, en iyi seçenekleri seçtik. Ailenizi orijinal bir öğle yemeğiyle beslemek için bir seçim yapmaya değer.

Cantharellus cibarius çorbası için basit bir tarif

Bu seçenek, basit ürün seti ve üretim kolaylığı nedeniyle uygundur.

Mantar çorbası için malzemeler:

• su (herhangi bir et suyu kullanabilirsiniz) – 2,5 l;
• patates – 400 gr;
• taze chanterelles - 400 g;
• tereyağı – 1,5 yemek kaşığı. l.;
• soğan, havuç – 1 adet;
• un – 2 yemek kaşığı. l.;
• yeşillik.

1. Hazırlanan mantarları küçük parçalar halinde kesin. Ürünün kalitesinden şüpheniz varsa, bir tencerede suyu kaynatın ve suyunu süzün.
2. Küp şeklinde soyulmuş patateslerle birlikte haşlayın.
3. Doğranmış soğanları ve havuçları bir tavada tereyağı ilavesiyle soteleyin. Son olarak unu süzgeçten geçirip karıştırın ve bir süre daha ocakta bekletin.
4. Kaynattıktan 10 dakika sonra rostoyu çorbaya ekleyin.
5. Kısık ateşte üzeri kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Hemen tuz ve defne yaprağını ekleyebilirsiniz.

Servis yaparken taze doğranmış otları tabaklara serpin ve ekşi kremayı masanın üzerine koyun.

Kuru Cantharellus cibarius çorbası tarifi

Evinizin mutfağında kurutulmuş Chanterelles varsa lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz.

Birleştirmek:

• pirinç - ½ bardak;
• kurutulmuş chanterelles - 100 g;
• soğan – 1 adet;
• havuç – 2 adet;
• tereyağı (tereyağı) – 30 gr;
• et suyu (veya sade su) – 2 l;
• sarımsak – 2 diş;
• baharatlar ve otlar.

Yemeğin doygunluğuna ve kalınlığına ihtiyaç varsa patates ekleyebilirsiniz.

Adım adım rehber:

1. Chanterelles'i enkaz ve kararmış meyvelere göre ayırın. Kumu çıkarmak için bir kevgir içinde sallayın, musluğun altında durulayın.
2. Suyu dökün ve oda sıcaklığında şişmesi için yarım saat bekletin.
3. Sıvıyı et suyuyla değiştirin ve ateşe bir tencereye koyun.
4. 15 dakika sonra pirinç ekleyin.
5. Bu sırada soğan, doğranmış ve rendelenmiş havuçtan çorba için yağda kızartma hazırlayın. Kıyılmış sarımsak, defne yaprağı ve tuzla birlikte pişirmeden 5 dakika önce ürünlerin geri kalanına ekleyin.

Kapağın altında demlenip tabaklara dökün.

Chanterelle çorbası püresi

Cantharellus cibarius çorbası püresi tariflerinin basit pişirme yönteminden bir takım farklılıkları vardır. Yetişkinler ve çocuklar yemeğin kıvamını severler.

Dikkat etmeniz gereken ilk şey, başlangıçta seçilen feed'dir. Bazı çorbalar bir blenderde tamamen püre haline getirilir ve üzerine taze otlar serpilir.Mantarların kaynatıldıktan sonra hafifçe kızartılması ve bitmiş yemeğin bulunduğu tabağa eklenmesi, böylece ana malzemeyi süsleyip ona odaklanması bir seçenek vardır.

Kızarmış krakerler veya sarımsaklı krutonlar harika bir katkı olacaktır.

Chanterelles ve peynirli çorba

Kremalı ürünler mantarların tadını mükemmel bir şekilde vurgulamaktadır. Bu nedenle ilk yemeklere (özellikle kremalı çorbalara) sıklıkla peynir eklenir.

En son ekleyip erimesini beklemeniz gerektiğini bilmeniz gerekiyor. Bunun hızlı ve eşit bir şekilde gerçekleşmesi için yumuşak çeşitleri seçmek daha iyidir. Bu yemek bir öğün için hazırlanır ve sıcak olarak servis edilir.

Chanterelles ve tavuk çorbası

Daha doyurucu olacak hafif bir yemek için kemik suyunu önceden pişirin ve süzün.

Ürün seti:

• tavuk göğsü – 350 gr;
• chanterelles – 500 gr;
• soğan, havuç - 1 adet;
• su – 1,5 l;
• patates – 3 adet;
• tereyağı – 50 gr;
• tuz ve baharatlar.

Taze chanterelles ile tavuk çorbasının ayrıntılı açıklaması:

1. Mutfak havlusuyla yıkayıp kuruttuktan sonra küçük küpler halinde kesilen göğüsle başlamalısınız. Altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Kaynar su dolu bir tencereye dökün.
2. Soyulmuş ve yıkanmış mantarları ve sebzeleri ayrı ayrı soteleyin. Kıyılmış patateslerle birlikte çorbaya ekleyin.
3. Baharatları, defne yaprağını ve tuzu ekleyin.
4. Çeyrek saat kadar pişirin.

Sonunda doğranmış otları serpin ve kapağın altında 5 dakika demlenmesini bekleyin.

Chanterelles ve otlar ile Fransız çorbası

Fransız mutfağı tarifleriyle ünlüdür. Bu çorba bütün aileyi kayıtsız bırakmayacak.

Aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır:

• kurutulmuş chanterelles - 50 g;
• kırmızı soğan – 1 adet;
• patates – 2 adet;
• kaynar su – 1,5 l;
• füme domuz pastırması – 250 gr;
• tuzlu tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.;
• taze dereotu, maydanoz;
• Provence otlar.

Tüm adımların ayrıntılı açıklaması:

1. Chanterelles'in üzerine 500 ml kaynar su dökün. 20 dakika sonra 1/3’ünü kenara alıp kurulayın.
2. Geri kalanını soyulmuş ve kesilmiş patateslerle birlikte pişirmeye ayarlayın.
3. Kıyılmış pastırmayı kuru bir tavada kızartın.
4. Ayrı olarak soğanı zeytinyağında soteleyin.
5. Kıyılmış otlar ve Provence otlarıyla birlikte her şeyi tavaya ekleyin ve bir süre ateşte tutun.
6. Pürenin içinde küçük pastırma parçaları kalana kadar bir daldırma blenderiyle püre haline getirin.
7. Kalan chanterelles'i tereyağında kızartın.

Kaselere dökün ve her kaseye birkaç bütün mantar ekleyin.

Chanterelles ve kremalı çorba

Öğle yemeğinde kremalı taze Chanterelles çorbası, renkleriyle tüm ailenin moralini yükseltecek.

İçindekiler:

• patates - 3 yumru;
• mantarlar – 200 gr;
• soğan – 1 adet;
• un – 1 yemek kaşığı. l.;
• havuç – 1 adet;
• krema – 1 yemek kaşığı;
• baharatlar ve otlar.

Adım adım tarif:

1. Chanterelles'i soyun, durulayın ve kesin, alt kısmı gövdeden çıkarın.
2. Suyla doldurun ve ateşe verin.
3. Çeyrek saat sonra sıvıyı değiştirin ve önceden soyulması ve küp haline getirilmesi gereken patatesleri ekleyin.
4. Tavayı tereyağıyla ısıtın ve soğanları ve havuçları soteleyin. Sonunda unu ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Kremayı dökün. Kıvrılmalarını önlemek için önce ısıtılmaları gerekir.
5. Karışıma baharat ekleyin ve ateşi düşürerek kaynatın.
6. Tavanın içeriğini mantar suyuyla karıştırın.

Tekrar kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz.

Fin Cantharellus cibarius çorbası

İskandinav çorbaları tüm dünyada ünlüdür. Bunlardan birini pişirmeye değer.

Birleştirmek:

• herhangi bir et suyu - 1 l;
• chanterelles – 400 gr;
• ekşi krema - 150 ml;
• sarımsak – 2 diş;
• un – 2 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı;
• maydanoz;
• ampul.

Pişirme algoritması:

1. Kalın dipli bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış soğanı ve sarımsağı yarı saydam olana kadar soteleyin.
2. Zaten tamamen işlenmiş chanterelles'i orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve kızartın.
3. Sıvı kaynadığı anda un ekleyin. Tüm topakları parçalamak için iyice karıştırmanız gerekecek.
4. Et suyunu dökün ve 15 dakika pişirin.
5. Hazır olmadan birkaç dakika önce tuz, ekşi krema, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyin.

Örtün ve bekletin. Plakalara dökün.

Chanterelles ve sığır eti çorbası

Soğuk mevsimde doyurucu bir ilk yemek her zamankinden daha kullanışlı olacaktır.

Ürün seti:

• taze chanterelles - 300 g;
• dana kaburga – 300 gr;
• sarımsak – 3 diş;
• havuç ve soğan – 1 adet;
• patates - 2 yumru.

Detaylı Açıklama:

1. Orta parçalar halinde doğranmış et kaburgalarını durulayın ve kısık ateşte bir saat kaynatın. Ortaya çıkan köpüğü yüzeyde toplayın.
2. Sebzelerin kabuklarını çıkarın ve durulayın. Patatesleri küp, havuçları halka, soğanları yarım halka şeklinde şekillendirin ve sarımsakları bir presten geçirin.
3. Bitmiş kaburgaları çıkarın, eti kemiklerden çıkarın ve hazırlanan ürünlerle birlikte tekrar et suyuna koyun. Bütün sebzeler pişene kadar pişirin.
4. Bu sırada chanterelles'i ayırın, tüm kalıntıları temizleyin ve iyice durulayın. Büyük olanları kesin.
5. Mantarları çorbaya dökün ve çeyrek saat daha ocakta bırakın.
6. Bitirmeden birkaç dakika önce tuz ekleyin.

Demlenen yemeği servis kaselerine paylaştırın. Ekşi krema ile servis edilebilir.

Chanterelles ve bal mantarlı çorba

Buzdolabında mantar turşusu varsa çorbayı yavaş tencerede ballı mantar ve chanterelles ile pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• tavuk göğsü – 400 gr;
• mantarlar – 350 gr;
• pirinç – 8 yemek kaşığı. l.;
• havuç – 1 adet;
• patates – 3 adet;
• ampul;
• yeşil soğanlar.

Tarifin ayrıntılı açıklaması:

1. Tavuk filetoyu yıkayın, kurutun ve ayçiçek yağında kabuk oluşana kadar kızartın.
2. Sebzeleri soyun. Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin ve doğranmış ballı mantarları ve chanterelles'i ekleyerek et parçalarıyla soteleyin.
3. Küçük küp şeklinde patatesleri ve yıkanmış pirinci ekleyin.
4. Hemen su veya et suyu ekleyin.
5. “Çorba” veya “Güveç” modunu 1 saate ayarlayın.
6. Hazırlanmadan 10 dakika önce tuz ve baharat ekleyin.

Sinyalden sonra doğranmış otlar serpilmiş güzel tabaklarda servis yapın.

Tavuk suyunda chanterelles çorbası

Erişte çorbası popüler bir ilk yemektir.

Ürün seti:

• tavuk budu – 1 adet;
• chanterelles – 300 gr;
• havuç, soğan - 1 adet;
• yumurta – 1 adet;
• un - 1,5 yemek kaşığı;
• patates – 2 adet;
• ekşi krema veya krema - 200 g;
• yeşillik.

Adım adım talimat:

1. Duruladıktan sonra köpüğü sıyırarak bacağını pişirin. Eti çıkarın, kemikten çıkarın ve tavaya geri dönün.
2. Yumurtayı bir kaseye kırın, çatalla biraz çırpın ve un ekleyerek sert bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Dinlenmeye bırakın, ince bir şekilde açın ve erişteleri kesin. Fırında kurutulabilir.
3. Öncelikle yemeklik doğradığınız soğanı yağda şeffaflaşana kadar kavurun.
4. İşlenmiş chanterelles ekleyin.
5. Sıvı buharlaştıktan sonra rendelenmiş havuçları ekleyin.
6. Önce küp şeklinde kesilmiş patatesleri et suyuna ekleyin ve yarı pişene kadar pişirin.
7. Mantar ve erişte ile birlikte kızartın. Hemen tuz ve defne yaprağını ekleyin.
8. Hazırlanmadan 5 dakika önce kremayı dökün.

Zaten tabaklarda bulunan otları serpin.

Tuzlu Cantharellus cibarius çorbası

İnci arpa ve tuzlu chanterelles çorbası, vücudun vitaminlerle doyurulmasına ve bir kış akşamında ısınmanıza yardımcı olacaktır. Eti bileşimden çıkararak oruç sırasında pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• tavuk kanadı – 300 gr;
• tuzlu chanterelles - 150 g;
• tereyağı – 1 yemek kaşığı. l.;
• inci arpa - ½ bardak;
• soğan – 1 adet;
• kereviz kökü – 100 gr;
• havuç;
• Defne yaprağı.

Pişirme talimatları:

1. Kanatları 10 dakika haşlayın ve suyunu tamamen boşaltın.
2. Eti durulayın ve yeni su ekleyin.
3. Tavaya iri doğranmış soğanı, havuçları ve kereviz parçalarını ekleyin. Her şeyi bir kerede eklemenize gerek yok, yarısını kızartmaya bırakmanız gerekiyor. Ateşe ver.
4. Et suyu hazırlanırken inci arpayı durulayın ve az miktarda su ile yarı pişene kadar mikrodalgada kaynatın. Çorbaya ekleyin.
5. Kalan doğranmış sebzeleri bir tavada soteleyin. Sonunda biraz et suyu ekleyin. Kıyılmış chanterelles'i ekleyin ve 7 dakika daha pişirin.
6. Kökleri çorbadan çıkarın ve yulaf lapası ile karıştırarak kızartın.
7. Kaynattıktan sonra defne yaprağını ve tuzu ekleyin.

Bitene kadar pişirin.

Erişte ile Cantharellus cibarius mantar çorbası tarifi

Bu çorba öğle yemeğinden önce harika bir hafif atıştırmalıktır.

Birleştirmek:

• tavuk göğsü – 450 gr;
• küçük erişte – 200 g;
• chanterelles – 200 gr;
• baharat.

Tüm adımların açıklaması:

1. Chanterelles'i ve göğüsleri yarıya kadar farklı tavalarda kaynatın.
2. Malzemeleri çıkarın, soğutun ve kesin.
3. Tavuğun üzerinde küçük bir kabuk oluşana kadar yağda bir tavada kızartın.
4. Şehriyeyi haşlayın ve kızartılmış mantarlarla karıştırın.
5. Et suyuna dökün. Et veya Cantharellus cibarius alıp kalınlığını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
6. Tuz ekleyin ve kaynatın.

Taze otlarla cömertçe serpin ve servis yapın.

Diyet Cantharellus cibarius çorbası

İnsanların diyet yaparken tatsız yiyecekler yediği doğru değil. Bu tarifteki çorba buna bir örnektir.

İçindekiler:

• chanterelles – 300 gr;
• patates - 3 yumru;
• havuç – 1 adet;
• işlenmiş peynir - 1 adet;
• yeşil soğan tüyü.

Adım adım çorba tarifi:

1. Mantarları 10 dakika pişirin, ardından bileşimi değiştirin ve patates küplerini ekleyin.
2. Rendelenmiş havuçları kızartmadan ekleyin.
3. Son aşamada doğranmış yeşil soğanları ve doğranmış peyniri ekleyin.
4. Peynir eriyene kadar ocakta tutun.

Bu durumda tuz ekleyip eklememeye karar vermek hostese kalmıştır.

Patatesli Cantharellus cibarius mantar çorbası tarifi

Mantar toplama mevsiminde genç patatesler de olgunlaşır. Malzemelerin bir araya gelmesi harika bir tandem oluşturur.

Ürün seti:

• taze chanterelles - 100 g;
• patates – 200 gr;
• ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak – 2 diş;
• tereyağı – 2 yemek kaşığı. l.;
• ampul;
• Defne yaprağı;
• baharatlar ve otlar.

Detaylı tarif:

1. Doğranmış soğanı tereyağında kavurun.
2. Altın rengi göründükten sonra doğranmış, soyulmuş chanterelles'i ekleyin.
3. Sonunda doğranmış sarımsakları ekleyin ve parlak bir aroma görünene kadar yanmaya devam edin.
4. Patatesleri yıkayın, soyun ve küp şeklinde kesin. Yeterli su ile yarı pişene kadar pişirin, kaynattıktan sonra defne yaprağını ve tuzu ekleyin.
5. Çorbaya kızarmış mantarları ekleyin.
6. Önce ekşi kremayı et suyuyla seyreltin ve ardından tavaya dökün.

Taze otlar tabağa lezzet katar.

Chanterelles ile süt çorbası

Bazıları için bu çorba bir vahiy olabilir, ancak tarifi eski nesillere tanıdık geliyor.

Birleştirmek:

• chanterelles – 400 gr;
• süt – 1 l;
• havuç – 100 gr;
• patates – 3 adet;
• soğan – 1 adet;
• tereyağı – 20 gr;
• dereotu yeşillikleri.

Tüm hazırlık adımlarının ayrıntılı açıklaması:

1. Yıkanmış ve soyulmuş chanterelles'i doğrayın ve kaynattıktan sonra birkaç dakika pişirin.
2. Suyunu değiştirip tekrar ocağa koyun. 5 dakika sonra patates küplerini ekleyin.
3. Doğranmış sebzeleri tavada biraz kavurup çorbaya ekleyin.
4. Tüm ürünler neredeyse hazır olduğunda ayrı olarak ısıtılmış sütü dökün.
5. Kıyılmış otları dökün ve kaynattıktan sonra biraz pişirin ve kapatın.

Öğle yemeğine başlayabilirsiniz.

Chanterelles ve köfte çorbası

Fotoğraflı Cantharellus cibarius köfteli çorba tarifi adım adım anlatılıyor, böylece genç ev hanımı kocasını kolayca lezzetli bir şekilde besleyebiliyor.

Birleştirmek:

• kıyma (herhangi biri) – 300 g;
• taze chanterelles - 300 g;
• yumurta – 1 adet;
• patates – 2 adet;
• havuç – 1 adet;
• işlenmiş peynir – 150 gr;
• küçük soğan - 1 adet;
• bitkisel yağ – 20 mi;
• biber ve defne yaprağı.

Detaylı Açıklama:

1. Chanterelles'i yıkayıp temizleyin. Küçük parçalar halinde kesip pişirin.
2. Kaynattıktan 10 dakika sonra sıvıyı değiştirin.
3. Soğanı ince ince doğrayıp yumurta ve kıymayla karıştırın. Köfteleri ıslak ellerle yuvarlayın ve hemen et suyuna indirin.
4. 15 dakika sonra çubuk şeklinde patatesleri ekleyin.
5. Rendelenmiş havuçları tavada sıvı yağ ile soteleyin. Tavadaki diğer malzemelere ekleyin.
6. En sonunda tuz, defne yaprağı ve rendelenmiş peynir ekleyin.
7. Yemeğin yanmaması için karıştırın.

Tabaklara küçük bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede Cantharellus cibarius çorbası tarifi

Parlak renklere sahip bu doyurucu çorbayı ilk denediğinizde çok seveceksiniz.

İçindekiler:

• su – 1,5 l;
• kurutulmuş chanterelles (birkaç çeşit mantar kullanılabilir) – 300 g;
• darı gevreği – 50 g;
• havuç – 1 adet;
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı. l.;
• patates – 4 adet;
• yeşil soğan – 1 demet;
• rafine yağ – 1 yemek kaşığı. l.;
• Dereotu.

Adım adım rehber:

1. Hazırlanan taze mantarları kesip bir kaseye koyun. “Çoklu pişirme” modunu 10 dakikaya (sıcaklık 120 derece) ayarlayın.
2. Sinyalden sonra kirli suyu boşaltın.
3. Bulaşıkları durulayın ve kurulayın. Bitkisel yağı dökün ve havuç küplerini "Kızartma" modunda kızarana kadar soteleyin.
4. Su ve yıkanmış darı ve patatesleri ekleyin, küpler halinde kesin, mantarları ekleyin.
5. Kapağı kapatın ve modu “Çorba” olarak değiştirin. Zaman varsayılan olarak 1 saate ayarlanacaktır.
6. Bip sesinden sonra tuz ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin.

Biraz demlendikten sonra çorbamız hazır olacaktır. Ekşi krema ile servis yapın.

Cantharellus cibarius mantar çorbasının kalori içeriği

Chanterelles düşük kalorili yiyeceklerdir. Taze olduğunda enerji değeri sadece 19 kcal olacak, pişirildiğinde ise 24 kcal'a yükselecektir.

Tüm çorba tariflerinde performansı da etkileyen farklı malzemeler açıklanmaktadır. Diyet yemekleri için kızartma ve yağlı malzemelerden kaçınmak gerekir.

Çözüm

Birçok ülkede taze Cantharellus cibarius çorbası hazırlanmaktadır. Tüm tarifleri inceledikten sonra ev hanımları pişirme sürecini anlayacaklar. Gelecekte, belki de şeflerin yemek kitabına dahil edilecek yeni bir versiyon elde etmek için kompozisyonu değiştirebilirler. Ana menünüzü genişleterek alışılmadık yemekler pişirmekten korkmayın.

Önerilen Gönderiler

Kilo kaybı için lezzetli kereviz çorbası

Vietnamca Pho çorbası: fotoğraflarla adım adım tarif

Dondurulmuş Cantharellus cibarius çorbası: fotoğraflı tarifler

Boletus mantar kasesi (miselyum): fotoğraf, video içeren 14 tarif