İçerik
Çikolatalı nane, sıradışı yeşillik rengi ve orijinal aromasıyla ayırt edilir. Süs bitkisi, güzellik uzmanları, aşçılar, halk şifacıları tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır ve bahçıvanlar tarafından bahçe arazilerinde yetiştirilmektedir. Kültür, kurutulmuş formda çoğaltılmaya ve depolanmaya oldukça uygundur.
Çikolatalı nane açıklaması
Çeşitlilik Hollandalı yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Nanenin ayırt edici bir özelliği, kültürün adını doğrulayan mor-kahverengi bir renk tonunun ve çikolata aromasının varlığıdır.
Çikolata çeşidi, yapraklardaki mor-kahverengi damarlardan tanınabilir.
Bitkiyi daha detaylı olarak şu şekilde tanımlayabiliriz:
- Çikolatalı nanenin sapı dikey olarak büyür. Üst kısımları sıkıştırırsanız, 60 cm yüksekliğe kadar dallı bir çalı elde edersiniz, sapın derisi nadiren küçük tüylerle kaplanır.
- Nane yaprağı bıçaklarının düzeni birbirine zıttır. Yaprağın şekli uzun ve yuvarlaktır. Yüzey damarlarla buruşmuştur. Yaprakların kenarlarında çentikler vardır. Renk, mor-kahverengi bir renk tonuyla karıştırılmış koyu yeşildir.
- Çiçek salkımları uzun salkımlarda toplanan küçük mor çiçeklerden oluşur.
- Solmuş çiçek salkımlarının yerine yaklaşık 0,5 mm boyutunda küçük tohumlar belirir. Nane tohumları olgunlaştıktan sonra siyah bir kabuk kazanır.
Çeşitliliğin ayırt edici özelliklerinin açıkça görüldüğü fotoğrafta çikolatalı naneye daha yakından bakabilirsiniz.
Çikolatalı nanenin aroması ve tadı nedir?
Kültürü diğer nane çeşitleriyle karşılaştırırsak uçucu yağları yumuşaktır. Mentol ağızda soğukluk hissi yaratmaz. Aroma hafif çikolata notaları içerir.
Nanenin üst kısımlarında çikolata rengi yoğun bir şekilde belirir
Çikolata çeşidinin nanesi nasıl yayılır?
Bahçe bitkileri, çalının katmanlanması veya bölünmesiyle, yani kök kesimleriyle hızlı ve güvenilir bir şekilde çoğaltılır. Yeşil kesimler ve tohumlar kullanarak sitenizde nane başlatmak daha zordur.
Uzun nane kökü, bahçe bitkisinin çoğaltılması için uygun birçok sürgüne sahiptir.
Çeşitliliği kök yöntemiyle çoğaltmak için ilkbahar, yaz veya sonbaharda bahçeye bir çalı kazılır. Nane kökleri uzundur ve bunlardan belli bir mesafede genç sürgünler çıkar. Makas kullanarak böyle bir zinciri dikkatlice tek tek fidelere kesmeniz gerekir. Her sürgünde ana kökten bir parça ve küçük dallar kalmalıdır. Çelikler saksılara veya doğrudan bahçe yatağına ekilir. Bol sulama ile çikolatalı nane hızla kök salacaktır.Birkaç hafta içinde her fidenin kökleri büyümeye başlayacak ve çikolata renginde yeni filizler ortaya çıkacaktır.
Çikolata bitkisinin kesilmiş üst kısımlarını bir kavanoz suya koyarsanız kök salacaktır.
Çikolatalı nane çalısını kazmak mümkün olmadığında, bir sebze pazarını veya süpermarketi ziyaret etmeye değer. Raflarda en taze kesilmiş yeşillikleri bulmanız gerekiyor. Satın alınan nane demetinden solmamış yaprakları olan güçlü dalları seçin. Yaklaşık 15 cm uzunluğundaki üst kısımlar makasla kesilir.Kesilenler, sapların uçları yaklaşık 2 cm derinliğe batırılacak şekilde bir bardak suya yerleştirilir.Daha yüksek su seviyesi tavsiye edilmez. Kesimler çürümeye başlayacak.
Birkaç gün sonra nane saplarının kökleri filizlenecektir. Kök sistemi 7 cm uzunluğa kadar suda bekletilmeye devam edilir.Hazır fideler verimli substratlı kaplara dikilir. Bitkiler güçlenip büyüdüklerinde bahçe yatağına nakledilirler.
Nane tohumları sıradan bir plastik havzada yetiştirilebilir
Çikolatalı nane yetiştirmenin en zor ve uzun süreci onu tohumlardan yetiştirmektir. Burada bazı tuzaklar olabilir, çünkü vicdansız üreticiler bazen ambalajın üzerinde gösterilenin dışındaki çeşitleri paketlerler. Sertifikalı tohumları bir fidanlıktan veya şirket mağazasından satın almak daha iyidir.
Ekim için bir kap hazırlamanız gerekir. Toprak karışımı 1:1:2 oranında humus, kum ve topraktan satın alınır veya yapılır. Karışıma 1 kısım turba ekleyebilirsiniz.Ekim kabına toprak doldurulur ve kurşun kalemle 5 mm derinliğinde oluklar açılır. Çikolatalı nane tohumları kalın bir şekilde ekilebilir. Çimlenmeden sonra zayıf ekstra sürgünler kırılır. Ekimden sonra oluklar toprakla kaplanır ve bir püskürtücü ile nemlendirilir. Kap film ile kaplanır ve çimlenme için sıcak bir odaya yerleştirilir. Nane filizleri yaklaşık üçüncü haftada ortaya çıkacaktır. Film kapağı çıkarılır, odadaki hava sıcaklığı 20-25 arasında tutulur. ÖC. Bahçeye nane ekimi, fidelerin büyüyünce toplanıp sertleştirilmesinden sonra yapılır.
Çikolatalı nanenin sağlığa faydaları
Diğer nane gibi çikolata çeşidinin de ana faydalı maddeleri esansiyel yağlardır, özellikle mentol. Bitki antibakteriyel bileşiklerin hazırlanmasında kullanılır. Esansiyel yağlar, mukoza zarının iltihaplanmasına bağlı mide ağrısını hafifletir ve gastrite karşı önleyici etkiye sahiptir. Nane çayları soğuk algınlığına, boğaz ağrısına faydalıdır ve sakinleştiricidir. Mentol kan dolaşımını ve kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir.
Besin maddeleri her yaştaki bitkilerde bulunur.
Çikolatalı nanenin kullanım alanları
Nane aroması çikolatayı anımsatsa da faydalı özellikleri geleneksel bahçe mahsulüne benzer. Bitki tıpta, kozmetolojide ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır.
Halk hekimliğinde
Halk şifacıları, sinir hastalıklarını ve sindirim sistemi bozukluklarını iyileştirmeye yardımcı olan çikolata yapraklı aromatik bir bitkiden infüzyonlar hazırlar.Mentol mide bulantısı ataklarını iyi giderir, kan basıncını düşürür, vazodilatasyona katkıda bulunur ve soğuk algınlığı sırasında burun tıkanıklığı sırasında nefes almayı kolaylaştırır.
Nane tentürleri halk hekimliğinde popülerdir.
Nane kaynatma, safra kesesinde oluşan taşların atılmasına yardımcı olur. Bitkinin antiseptik maddeleri deri döküntülerini ve ağız boşluğu hastalıklarını ortadan kaldırır: periodontit, stomatit. Nefesinizi tazelemek için yemekten sonra ağzınızı nane suyuyla çalkalayabilirsiniz.
Kozmetolojide
Kozmetoloji endüstrisi için nane bir nimettir. Baharatlı bitkinin özü, tatlandırıcı madde olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır. Pek çok kişi mentol kokulu şampuanları, sabunları, vücut ve saç bakım ürünlerini tercih ediyor. Esansiyel yağlar antibakteriyel özelliklere sahip olduğundan vücut bakım kremleri, yüz ve saç maskeleri yapımında kullanılmaktadır. Kadınlar ciltlerinin bakımına yardımcı olmak için yapraklardan kendi kaynatmalarını ve infüzyonlarını yaparlar.
Nane, krem yapımında kozmetolojide talep görmektedir.
Yemek pişirmede
Yemek pişirmede çikolata nanesi baharat olarak kullanılır. Et yemeklerine ve soslara sıklıkla eklenir. Güzel çikolata yaprakları genellikle salata garnitürü olarak kullanılır. Nane tatlıların yanına çok yakışıyor. Çikolata aroması sayesinde bitki barmenler arasında popülerdir. Mojito gibi alkollü ve alkolsüz içeceklere ve kokteyllere yapraklar eklenir.
Birkaç nane yaprağı her yemeğe özgün bir tat katacaktır.
Çikolatalı nane ekimi ve bakımı
Çikolata çeşidi normal nane gibi nemi sever. Kısmen gölgeli ancak tamamen ağaç taçlarıyla örtülmeyen bir yer seçin. Toprak tercihen verimli, kumlu tınlı veya tınlıdır.
İstenirse pencere kenarındaki saksıda çikolata baharatı yetiştirilebilir.
Elinizde hazır fideler varsa, bitkiyi yılın herhangi bir sıcak zamanında ekebilirsiniz. Ancak erken ilkbahar seçilirse, o zaman dönüş donları ortadan kalkmalıdır. Sonbaharda, beklenen dondan en az üç hafta önce ekim yapın. Bu süre zarfında çikolata kültürünün kök salması için zamana sahip olması gerekir.
Çalılar birbirinden 45-60 cm mesafeye ekilir. Zamanla büyüyecekler. Bir sınır şeridi veya arduvaz kazarak yatağın hemen çitle çevrilmesi tavsiye edilir. Çit, çikolatalı nane köklerinin tüm alana yayılmasını önleyecektir.
Yetiştiriciliğin özellikleri
Çikolata yapraklı bir bahçe bitkisi fazla bakım gerektirmez. İyi bir büyüme için nane düzenli sulamaya ihtiyaç duyar. Ancak bunu da abartamazsınız. Kültür orta derecede nemi sever, ancak durgun suyu sevmez.
Nane yetiştirilen büyük tarlalarda otomatik sulamanın organize edilmesi daha uygundur
Bitkiler küçükken çalıların etrafındaki toprak gevşetilir ve yabani otlar uzaklaştırılır. Nane büyüyüp güçlendiğinde yabani otları kendisi boğacaktır. Üst kısımların sıkıştırılması tavsiye edilir. Süreç, yan sürgünlerin hızlı gelişimini destekler. Bitki bir çalıya dönüşerek çikolata yapraklarının verimini artırmaya yardımcı olur.
Gübrelemeden kaçınılması tavsiye edilir. Organik ve mineral gübreler çikolata baharatının aromasını değiştirebilir. Bahçe yatağındaki toprak çok tükenmişse yazın bir kez mineral kompleksi ile gübreleyebilirsiniz ancak bu hasattan önce yapılmamalıdır.
Bitki kısmi gölgeyi sevdiği için binanın güney tarafındaki pencerelere yerleştirilmemektedir.Ancak kışın aydınlatmayı kullanarak gündüz saatlerinin süresini yapay olarak artırmak gerekir. Oda sıcaklığı uygundur, 20-23 arası ÖİLE.
Zararlılar ve hastalıklar
Nanenin ana zararlıları nane pire böcekleri, yeşil böcekler, nane yaprağı böcekleri, yaprak bitleri, yaprak zararlıları ve salyalı kuruşlardır. Genç sürgünlerden özsu emer, yaprakları yerler ve larva bırakırlar.
Nanenin hoş kokulu yaprakları bazen bitkinin tepesinde koloniler halinde yerleşen zararlıları çeker.
Sorun, çikolata baharatının kimyasal maddelerle işlenmesinin istenmemesidir. Tarımsal kontrol yöntemlerini ve halk yöntemlerini kullanmak daha iyidir. Sonuç başarısız olursa, çikolata yapraklarının toplanmasından bir ay önce ekimlere böcek ilacı sıkılır.
Kolloidal kükürt mantarlara ve diğer hastalıklara karşı mücadelede en iyi yardımcıdır
Hastalıklar arasında nane, külleme ve pastan etkilenir. Çoğu zaman kişinin kendisi bir kültürün hastalığından sorumludur. Dikimlerin çok kalın ve aşırı nemli olmasına izin vermeyin. Mantar ortaya çıkarsa, hasattan bir ay önce naneye koloidal kükürt çözeltisi püskürtülür.
Çikolatalı nane ne zaman ve nasıl toplanır
Nanenin toprak üstü kısmının tamamında aromatik esansiyel yağlar bulunur. Hasat, çiçeklenme döneminde sapları kesilerek hasat edilir. İyi bir bakımla, bir sezonda üç kez çikolata baharatı hasadı alabilirsiniz. Çalıların hızlı bir şekilde iyileşme fırsatına sahip olması için saplar köklere kadar kesilmez. Sadece çikolata yapraklarına ihtiyacınız varsa, tüm dallar yine de kesilip yırtılır. Bitki üzerinde çıplak saplar bırakamazsınız.
Hasat edilen mahsul salkımlar halinde oluşturulur ve kurutularak depolanır.
Çikolatalı nane nasıl düzgün şekilde kurutulur?
Taze hasat edilen mahsul, dalları nemli bir beze sarılarak buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Uzun süreli depolama için yalnızca kurutma uygundur. Nane yaklaşık 15 gün boyunca doğal olarak kurutulur, gölgede ince bir tabaka halinde yayılır. İşlemi hızlandırmak için fırın veya mikrodalga kullanın. Burada çikolata dalları 5-6 saatte kuruyacaktır.
Hasat, tavana veya duvara asılı bir ahırda asılı salkımlar halinde depolanır. Yapraklar toz haline getirilip hava geçirmez şekilde kapatılmış kaplarda paketlenebilir.
Çözüm
Arsadaki çikolatalı nane mükemmel bir dekorasyon olacak. Ayrıca baharatlı bitki, bahçe bitkilerindeki zararlıları uzaklaştıracaktır.
