İçerik
Bir zamanlar kışın ortasında taze bir domates egzotik görünüyordu. Günümüzde mağaza rafları tüm yıl boyunca domateslerle dolu. Renklerin, boyutların ve şekillerin çeşitliliği tek kelimeyle etkileyici. Ama lezzet olarak hiçbir fark yok, temel olarak vasat. Peki sera koşullarında yaşayan bir domatesin, yazın yabani olarak yetiştirilen bir sebzeyle tat açısından karşılaştırılmasını nasıl talep edebilirsiniz?
En iyi domatesler nelerdir?
Çiftçinin kendi elleriyle ektiği domateslere olan ihtiyacı arttı. Burada sıradan lezzetlerle idare edemezsiniz. Domatesin sadece görüntüsü bile ağzınızı sulandıracak şekilde olmalıdır.
Zengin bir tat veren birçok kuru madde içeren şekerle paketlenmiş domates, sofraya servis edilmek için yalvarıyor. SEDEk'in tüm "şekerli" domatesleri tam olarak böyledir. Farklı zamanlarda yetiştirilen, sadece renk bakımından değil aynı zamanda olgunlaşma açısından da farklılık gösterir. Değişmeyen bir şey var: sebzenin zengin, tatlı tadı. “Şeker” serisinin domatesleri biftek grubuna aittir ve dana domateslerinin tüm avantajlarına sahiptir:
- oldukça büyük boyut;
- çok sayıda tohum odası;
- şekerlerin hakim olduğu zengin tat;
- iyi verim;
- domates hastalıklarına karşı direnç.
Tatlı domateslerin temsilcilerinden biri olan Esmer Şeker domatesi hakkında daha ayrıntılı konuşalım.Bu domates, yalnızca benzersiz rengiyle değil aynı zamanda büyük miktarda antosiyanin içermesiyle de tüm seriden öne çıkıyor. Bu sebzenin vücuda özel faydaları vardır. Esmer Şeker domates çeşidinin detaylı tanımını ve özelliklerini yapalım ve fotoğrafına hayran kalalım.
Esmer Şeker domatesi SEDEk tarafından geliştirildi. Beyaz Şeker ve Kırmızı Şeker çeşitlerindeki diğer domatesler gibi, 2009 yılında Devlet Islah Başarıları Siciline tescil edilmiştir. Bunlara 2010 yılında pembe şeker, 2015 yılında ise ahududu şekeri F1 eklendi. Bu domatesler ülkemizin tüm iklim bölgelerinde yetiştirilebilmektedir.
Çeşitliliğin özellikleri:
- belirsizlere aittir ve hava koşulları izin verdiği sürece büyüme mevsimini durdurmaz, bahçıvanın tüm domateslerin olgunlaşmasına dikkat etmesi gerekecektir;
- yaratıcılar bu çeşidi sezon ortası olarak konumlandırıyorlar, ancak ekenlerin incelemelerine göre, ilk meyveler çimlenmeden sadece 4 ay sonra olgunlaştığı için oldukça orta-geç;
- Esmer şekerli domates çeşidini açık alanda yetiştirebilirsiniz ancak serada daha iyi sonuç verir;
- Esmer Şeker domatesi seralarda yetiştirildiğinde 2 m'ye kadar, iyi bakımla 2,5 m'ye kadar büyüyebilir, bu nedenle bir jartiyer gerekli olacaktır. Bu domates çeşidi, 2 sapta yetiştirildiğinde en iyi sonuçları verir, bu nedenle kıstırma bunun için zorunlu bir prosedürdür.
- domates fırçası basittir, içine en fazla 5 meyve bağlanır, ilk çiçeklenme 8. veya 9. yaprağın altına serilir;
- Bu çeşidin meyveleri küboid veya düz yuvarlak şekle sahip olabilir, domateslerin rengi çok güzel - kırmızımsı kahverengi, her meyvenin ağırlığı ilk salkımda 150 g'a ulaşır, geri kalanında biraz daha küçüktür;
- Domateslerin amacı evrenseldir: Salatalarda, soslarda, meyve sularında ve kışa yönelik her türlü hazırlıkta iyidirler;
- meyvelerin çok sayıda tohum odası vardır ve sonuç olarak daha lezzetli et ve daha az tohum bulunur.
Bitkinin tam bir resmini vermek ve Esmer Şeker domates çeşidinin tanımını tamamlamak için, soğuğa dayanıklı olduğu, neredeyse dona kadar olgunlaştığı, iyi bir verim sağladığı söylenmelidir - metrekare başına 6 ila 8 kg. M.
Domates tarım teknolojisi
Esmer Şeker domates tohumları hemen hemen her mağazadan satın alınabilir, ancak bahçenizde yetişen bitkilerden toplandığında, esas olarak toprağın bileşimi ve yapısı olan belirli yetiştirme koşullarına zaten adapte edilmiş olacaktır. Kendi tohumlarından yetiştirilen bitkiler daha iyi gelişecek ve sürekli olarak yüksek verim üretecek, hastalıklara karşı iyi direnç gösterecek ve son olarak bu tür tohumların çimlenme oranı, mağazadan satın alınanların aksine çok daha yüksek olacak.
Domates fakültatif olarak tozlaşan bir bitkidir, yani yalnızca yakındaki çiçekler polenle tozlaşır. Ancak sıcak havalarda durum değişir; komşu bitkiler de tozlaşabilir. Çoğu zaman, bahçıvanlar farklı domates çeşitlerini yakın mesafede yetiştirirler, böylece başka bir çeşitle, yani bir melezle çapraz tozlaşan bir domatesten tohum toplamamak için aşağıdaki kurallara uymanız gerekir:
- Çeşit özelliklerini tam olarak karşılayan güçlü bir Esmer Şeker domates bitkisini önceden seçin ve ona iyi bakın;
- tohumlar için alt kümedeki çeşit tanımına en yakın olan meyveyi seçin; geri kalan çiçek salkımlarındaki çiçekler, arıların ve bombus arılarının en aktif olduğu zamanda çiçek açtıklarından ve hiç kimse onların seraya uçmasını engelleyemeyeceğinden, çapraz tozlaşma olasılığı yüksektir;
- meyve tam olgunlukta veya biraz olgunlaşmamış olarak toplanır, ancak hiçbir durumda aşırı olgunlaşmaz - içindeki en güçlü tohumlar filizlenebilir, ancak sonuç zayıf yavrular olacaktır.
Fide için izole edilmiş ve kurutulmuş tohumların ekilmesi gerekir. Sugar brown domates çeşidi için fidelerin ekim sırasında 60 günlük olması gerekmektedir. Polikarbonat altındaki seralara ekim için tohumların Şubat ayının sonunda, film seralarında - Mart ayının başında ve açık toprağa - Mart ayının sonuna doğru ekilmesi gerekir.
İyi fide elde etmenin kuralları
Esmer şeker de dahil olmak üzere uzun domates çeşitleri için fidelerin uzamaması çok önemlidir, aksi takdirde bu verimi etkileyecektir. Bunun olmasını önlemek için aşağıdaki kurallara kesinlikle uymalısınız:
- tohumların tamamen işlenmesini ve çimlenmesini gerçekleştirin - pansuman, biyostimülan bir çözeltiye batırma;
- tohumları bahçenizdeki toprağa benzer şekilde verimli, gevşek toprağa ekin;
- Ortaya çıkan fidelerin sıcaklığını birkaç gün azaltın, gün içinde 16 derecenin üzerinde olmamalıdır;
- domateslerin tüm büyüme süresi boyunca maksimum miktarda ışık sağlayın;
- çimlenmeden bir hafta sonra sıcaklığı artırın ve gündüzleri 23 derece, geceleri ise biraz daha serin tutun;
- çok sık sulamayın, aynı zamanda toprağın tamamen kurumasına da izin vermeyin;
- filizleri üçüncü yaprağı çıkarmak üzereyken toplayın;
- esmer şeker domates bitkilerinin aç kalmasına izin vermeyin ve zayıf bir tam mineral gübre çözeltisi kullanarak 2 veya 3 besleme sağlayın;
- domateslerin sadece "başını" değil aynı zamanda "bacaklarını" da sıcak tutun, bunu yapmak için pencere pervazını yalıtın, böylece toprak sıcaklığı oda sıcaklığının altında olmayacak;
- domates saksıları arasında biraz mesafe bırakın. Işık için yarışan fideler kaçınılmaz olarak uzayacaktır.
- Bitkileri yavaş yavaş açık havaya alıştırın, böylece ekim sırasında iklime alışırlar.
Karaya çıktıktan sonra bakım
Yataklardaki ve seradaki toprak sonbaharda hazırlanır. Organik madde eklenir, ancak domatesleri şişmanlatan ve meyveler yerine üst kısımları çıkaran taze gübre eklenmez. Fosforlu gübreler de sonbaharda uygulanmalıdır, az çözünürler, eriyen su ile bitkilere uygun bir forma dönüştürüleceklerdir. Ancak ilkbaharda toprağın gevşemesi sırasında azotlu ve potasyumlu gübreler uygulanır.
Asidik topraklar kireçleme gerektirir. Bu sonbaharda yapılır, ancak organik madde eklenmesiyle aynı anda yapılmaz, aksi takdirde çok fazla nitrojen kaybeder.
Domates bitkileri için ekim şeması Esmer şeker - bitkiler arasında 40 ila 50 cm ve sıralar arasında yaklaşık 50 cm. Seraya ekilen domateslerin altındaki toprağın, rahat bir şekilde varlığını sağlamak için derhal malçlanması gerekir.
Daha fazla bakım aşağıdakileri içerir:
- meyveler dolana kadar orta derecede sulama - haftada bir, ancak tüm kök tabakasının tamamen nemlendirilmesiyle; Meyveler dolmaya başladığında sulama sıklığı haftada 2 defaya çıkar. Esmer şekerli domates meyvelerindeki kuru madde içeriğinin yüksek kalmasını sağlamak için sulamada aşırıya kaçamazsınız, aksi takdirde sulanır ve lezzetlerini büyük ölçüde kaybederler.
- domateslere yönelik komple kompleks gübre ile gübreleme; bunların sıklığı seradaki toprağın verimliliğine bağlıdır, bitkiler genellikle her 10-14 günde bir beslenir;
- bitkilerin 2 gövde halinde oluşumu; Bunu yapmak için, ilk çiçek fırçasının altında bulunan biri hariç tüm üvey çocukları çıkarın - ondan ikinci sürgün oluşur;
- geç yanıklığa karşı önleyici tedaviler.
Esmer Şeker domates çeşidinin faydalarını anlatan videoyu izleyebilirsiniz:
2019 yılında Esmer Şeker ektim, çok beğendim, tatlıydı, dışarıda yetişiyordu, meyvesi çoktu, en sevdiğimiz şeylerden biri!!!