İçerik
Herhangi bir bahçıvan, sebze yetiştiricisi veya sadece amatör bir çiftçi için, en sevdiği arsadaki fiziksel emek, başlı başına basit bir amaç değildir. Her biri bundan belirli bir sonuç almaya çalışıyor. Bu, birim alan başına daha önce görülmemiş bir hasat veya benzersiz büyüklükte bir sebze, yemiş veya kök sebze olabilir. Ancak bu bölge için benzeri görülmemiş, Afrika veya Güney Amerika'nın uçsuz bucaksız bir yerinde yetiştirilen bir bitki de olabilir.
Ancak birkaç benzer seçenek çakıştığında - verim ve boyut, erken olgunlaşma ve verim, çeşidin tadı ve benzersizliği - bahçıvanın gururunun sınırı yoktur. Kırmızı patlıcan söz konusu olduğunda böyle bir şey olmaz. Bir sebze olarak sunulamaz ve verimi düşüktür. Tadını çok az kişi beğeniyor. Bu patlıcanı öne çıkaran tek şey kırmızı olması ve aynı zamanda patlıcan olmasıdır.
Nasıl büyür
Patlıcan (Solanum melongena), Afrika veya Hindistan'da çok yıllık bir bitkidir. Yerel iklimin zorlu koşullarında mor renkli, tek yıllık bir sebze olarak yetiştirilir. Ve insanlar kendi aralarında patlıcan renginden bahsederken tam olarak bu renk tonlarını kastediyorlar. Resmi olmayan adının - "küçük mavi olanlar" - patlıcandan daha az popüler olmaması boşuna değil.Bitki mükemmel tadı ve mükemmel verimi nedeniyle yetiştirilmektedir.
Meyve verme döneminde patlıcan çalısı tarif edilemez bir manzaradır. Ağırlığı 500 g'a kadar ve uzunluğu 300 mm'den fazla olan 10'a kadar güzel meyve. çok azı kimseyi kayıtsız bırakacaktır. Böyle bir patlıcan hasadını olabildiğince erken alabilmek için çok çalışmanız gerekiyor. Sonuçta, her renk ve dekoratifliğe sahip patlıcanlar hala güneylidir. Yaklaşık 100-130 gün olan aktif büyüme ve meyve verme döneminde patlıcanlar oldukça kaprislidir ve yetiştirme koşulları gerektirir:
- Bitkilerin büyüme sıcaklığı 24 santigrat derece olmalıdır.0 — 270. Bu, patlıcan yetiştirmek için fide yönteminden kaçınılamayacağı anlamına gelir;
- toprak nemli ve azot bakımından zengin olmalıdır;
- Aşırı hava nemi kabul edilemez. Düzenli havalandırma zorunludur;
- gündüz saatleri – gölgeleme olmadan maksimum süre;
- Mahsulün büyük ağırlığından dolayı bitkinin çalılarının dikilmesi zorunludur. Bu özellikle burç yüksekliği 500 mm'den fazla olan çeşitler için geçerlidir.
Ama patlıcan kırmızıysa
Bir sebze yetiştiricisi için tüm bitkiler çocuk gibidir. Hangi ırktan oldukları, hangi renk oldukları, hangi genlere sahip oldukları hiç önemli değil. Hepsinin ilgiye ve sevgiye ihtiyacı var. Doğuştan zayıf olabilirler, genetik yetenekleri güçlü olabilir veya kötü iklimlendirme nedeniyle hasta olabilirler. Sadece ebeveynlerinin ilgisi ve sevgisi onları gelecekte sağlıklı ve mutlu kılacaktır.
Kırmızı patlıcanlarda da durum aynıdır ama bu Solanum aethiopicum'dur.Başka bir deyişle Etiyopya itüzümü. Bunlar olağan "mavi" olanlardır, ancak patlıcan renginde değildirler. Her ne kadar doğa onları kırmızı yaratmış olsa da, bunlar, yetiştirilmelerindeki tüm nüanslarla aynı patlıcanlardır. Bu bitkiler de mor benzerleri kadar hanım evladıdır. Sıcaklığı, suyu ve ışığı aynı şekilde severler. Verimli toprağı ve kökteki ılık sulamayı severler. Ancak lezzet ve verim açısından tam anlamıyla başarılı olamadılar. Ama ne kadar güzeller.
Kırmızı patlıcan çeşitlerini seçmek çok kolaydır
Seçim kolaylığı, çeşitliliğin kalite göstergeleri ile değil, seçimin azlığı ile ilişkilidir. Ve seçimin kendisi, benzeri görülmemiş bir hasadı veya ultra kısa meyve verme süresini garanti eden bir çeşit seçmek amacıyla değil, kırmızı patlıcanlarla nadir ve güzel bir bitki yetiştirmek amacıyla yapılır. Aliexpress'in sunduğu tohumlar hariç, bu tür birkaç patlıcan çeşidi vardır:
"Kırmızı Raffeld"
Dikensiz, yüksekliği 500 mm'ye kadar olan orta büyüklükte bir çalı. Bitki, hafif tüylü yaprakların koltuklarında bulunan çiçeklerle kendi kendine tozlaşır. Boyutları domates çiçeklerinin büyüklüğüne yakındır. Meyve olgunlaşma süresi 140 güne ulaşır. Yuvarlak patlıcan meyvesi kompakt fırçalarda toplanır. Yeni örneklerin sürekli büyümesiyle fırçaların her birinde 7'ye kadar patlıcan oluşur. Her bir meyvenin ağırlığı 100 gramı geçmez, büyüdükçe rengi yeşilden kırmızıya döner. Pürüzsüz, parlak bir cilde ve her zamanki patlıcan tadına sahiptir. Olgunlaştıkça acılık derecesi artar.
"Japon Kırmızısı"
800 mm'ye ulaşan orta yükseklikte çalılara sahiptir.sera koşullarında. Bitkinin dikenleri yoktur ve yaprakları hafif tüylüdür. Çiçekler, domates çiçeklerine benzer büyüklükte, kendi kendine tozlaşan yaprakların koltuklarında bulunur. Tozlaşmadan sonra 7 patlıcandan oluşan salkımlar oluşturur. Meyve olgunlaşması sırayla gerçekleşir. Domates büyüklüğündedirler ve ağırlıkları 100 gramdan fazla değildir.
Olgunlaştığında meyvelerin rengi yeşilden turuncuya ve ardından kırmızıya döner. Patlıcanın posası hoş sarımsı bir renge ve hafif bir patlıcan aromasına sahiptir. Mutfak işlemesi sıradan mavi olanlarla aynı şekilde mümkündür.
"Çin Feneri"
800 mm yüksekliğe kadar küçük, kompakt burç. Bitkinin yaz sonuna kadar uzun bir çiçeklenme dönemi vardır. Çiçekler güzel, yıldız şeklinde ve oldukça büyüktür. Bitkinin meyveleri Çin fenerlerine benzemekte ve domatese benzemektedir. Güneşli, gölgesiz yerlerin büyük bir hayranıdır.
Fideler mayıs ayının sonunda ekilir. Bitkinin mart fideleri ekimden 2 hafta sonra elde edilebilmektedir. Hafif humuslu toprakları tercih eder;
"Züppe"
Yoğun, güçlü bir taç ile küçük (400 mm'ye kadar), oldukça dallanmış bir çalı. Bitki, büyük dayanıklılık ve stres direnci ile ayırt edilir. Hafif gölgelemeyi kolayca tolere eder. Kış bahçelerine ve sınırlı kap ve vazolara iyi dayanır. Bitki küçük, parlak kırmızı, yuvarlak şekilli patlıcanlar halinde meyve verir.
Patlıcanın acılık derecesi meyve olgunlaştıkça değişir. Her sebze yetiştiricisi kendisi için yeterli derecede hasat olgunluğunu seçer.
Fideler güzel bir bitkinin ve iyi bir hasatın temelidir
Tüm patlıcanlar gibi kırmızı çeşidin de çok uzun bir büyüme mevsimi vardır. Muhtemel ekim zamanını hesaplamak için, istenilen meyve üretimi zamanından itibaren 115 günden fazla süreyi saymanız gerekir. Bu nedenle kırmızı patlıcan yetiştirme programı şöyle görünecektir:
- tohum seçimi, hazırlanması ve çimlenmesi - Şubat ayının son günleri veya Mart ayının ilk günleri;
- tohum ekimi - Mart başı;
- ilk bitki sürgünlerinin ortaya çıkması, sertleşmesi, itlaf edilmesi ve sağlıklı fidelerin yetiştirilmesi - Mart sonu;
- beslenme, sıcaklık ve ışık koşullarına uyum - Nisan;
- bitkilerin daha büyük kaplara nakledilmesi - Nisan;
- kalıcı kırmızı patlıcan ekimi için yerlerin hazırlanması ve kaplama malzemesinin satın alınması - Mayıs ortası;
- Bitki yetiştirmek ve yeniden dikmek, barınmak ve insana yakışır bir yaşam sağlamak için kalıcı bir yere taşınmak.
Bu zamana kadar ekim sırasında olası iklim koşullarını ve fidelerin gelişme derecesini karşılaştırmak gerekir. Ancak her durumda fidelerin yaşı 75 günden az olmamalıdır.
Çözüm
Ekili bir bahçede çeşitli bitki çeşitliliğinin varlığı, yalnızca çeşitli mahsullerin garantili verimi değildir. Bu durum aynı zamanda sebzeci için de bir gurur kaynağı, komşuların ise kıskançlığıdır. Aynı zamanda Çin fenerlerinin parlak çalıları, insanın yalnızca ekmekle yaşamadığını bir kez daha hatırlatacaktır.
İyi günler, makalenizi okudum, çok ilginç.
Bu yıl ilk kez “Kırmızı Fırfırlı”yı diktim, üç muhteşem çalı büyüdü ve bol bol meyve verdi. Ama artık donlar başladı ve yeşil patlıcanları toplamak zorunda kaldım. Lütfen söyle bana, onlarla ne yapacağım? Onlardan bir şeyler pişirmek mümkün mü (örneğin havyar)?