İçerik
Kabağın en lezzetli ve sağlıklı yanı posası. Herhangi bir ev hanımının meyvelerde daha fazla posa, daha az kabuk ve tohum istemesi şaşırtıcı değildir. Bu nedenle sıklıkla şu soru ortaya çıkıyor: “Çekirdeksiz kabak elde etmek için hangi çeşitler seçilmelidir?” Bu tür meyveleri bulmak ve özelliklerini öğrenmek için prensip olarak kabak gibi bir sebzeyi anlamak gerekir.
Kabak doğada çekirdeksiz var mıdır?
Her bitki tohum materyali içerir, çünkü bu sayede mahsuller çoğalabilir. Bu nedenle, çekirdeksiz posa severlerin biraz hayal kırıklığına uğraması gerekecek - doğada çekirdeksiz kabak çeşidi yoktur. Kesinlikle tüm kabaklarda tohum bulunur, ancak büyüklükleri, miktarları ve olgunlaşma sürelerinde farklılık vardır.
Kabağın kabak adı verilen bir alt türü, tohum rakiplerinin ihtiyaçlarını diğerlerinden daha fazla karşılıyor. Kabak hamurunda tohumlar oldukça nadirdir.Üstelik sayıları çok az ve boyutları da küçük. Ancak aşırı büyümüş bir kabak da diğer kabaklar gibi tohumlarla doludur. Bu nedenle meyvelerin gençken, boyları 20 cm'yi geçmeyecek şekilde toplanması gerekir.
Yani doğada çekirdeksiz kabakların özel bir türü yoktur. Meyveleri çalılıklardan erken, tamamen olgunlaşmasını beklemeden toplarsanız bu tür sebzeleri elde edebilirsiniz.
Çeşitli veya hibrit
Her sahibinin kabak kalitesine ilişkin kendi gereksinimleri vardır, bu nedenle herkesin bu sebzenin kendi favori çeşitleri vardır.
Ana bölüm, seçim özelliklerine göre oluşur: çeşitler veya melezler. Her iki kabak türünün de kendine has güçlü ve zayıf yönleri vardır. Birçok bahçıvan seçiyor yabancı melezler, aşağıdaki gibi özelliklerine dikkat çekiyor:
- Verimlilik – aslında, daha uzun bir büyüme mevsimi ve salkım halindeki yumurtalıklar sayesinde, bir hibrit kabak fidanından daha fazla sayıda olgun meyve toplanabilir.
- Estetik nitelikler – hemen hemen tüm melezlerin ilginç bir görünümü vardır. Bunların arasında alışılmadık bir şekle ve standart dışı boyuta sahip olabilen parlak yeşil, çizgili, sarı meyveler vardır. Güzellik insanları cezbeder, bu nedenle hibrit kabak popülerdir, daha iyi satılır ve daha sık satın alınır.
- Dayanıklılık – Melezler çeşitli hastalıklara karşı çeşitli kabaklardan daha dayanıklıdır. Ayrıca yapay olarak belirli hava koşullarına iklimlendirilirler. Tohum alırken belirli bir bölgede yetişmeye uygun çeşitleri ve melezleri tercih etmeniz gerekir.Yani, güney mahsulleri, ılıman iklimler için kabak ve kısa ve serin yazlara sahip soğuk kuzey bölgeleri için melezler var.
- Tat özellikleri melezler çeşitli kabaklardan biraz daha düşüktür. Melezlerin tadı aromatik değildir, ancak daha ince bir kabukları vardır ve içlerinde neredeyse hiç tohum yoktur.
- Ticari nitelikler - daha ince cilde rağmen melezler taşımayı daha iyi tolere eder ve sunumlarını uzun süre korurlar.
Bütün bunlar melezlerin lehine konuşuyor. Ancak çeşitli kabakların da avantajları vardır. Her şeyden önce daha zengin ve parlak bir tattır. Varietal kabak, ısıl işlem ve konserveden sonra bile tadını kaybetmez. Bu nedenle kışa hazırlık yapmak için çeşitlerden tohum satın almak daha iyidir.
Çeşit kabakların bir diğer avantajı da düşük sıcaklıklara dayanıklılığıdır. Melezler en ufak bir donda ölürse, bazı çeşitler çiçekleri ve yumurtalıkları düşürmeden düşük sıcaklıklara dayanabilir.
Dikim için tohum nasıl seçilir
Kabak çeşidi seçerken olgunlaşma süresine çok fazla dikkat etmemelisiniz. Kabak erken olgunlaşan bir üründür, bitkideki ilk meyveler tohumların ekiminden sonraki 45-48. Günde ortaya çıkar. Erkenci ve orta çeşitler arasındaki olgunlaşma hızı farkı sadece birkaç gün olabilir. Üstelik koşullara (sıcaklık, güneş, sulama vb.) bağlı olarak da ayarlanabilmektedir.
Tohum ekim yöntemi daha fazla ilgiyi hak ediyor. Yüksek verim sağlayan kabak çeşitleri ve melezleri vardır. Ancak maksimum meyve sayısını elde etmek için sabit bir sıcaklık ve nem seviyesinin korunması gerekir, yani bitkinin seraya ekimi amaçlanır.
Yine de kabak çeşitlerinin çoğu, özellikle sıcak ve uzun yazların olduğu güney bölgelerde, açık alanda iyi meyve verir.
Kabak tohumlarını önceki hasattan kendiniz toplayabilirsiniz. Bunu yapmak için birkaç meyve toplanmaz, tamamen kuruyana kadar çalıların üzerinde bırakılır. Bitki kuruyunca kabaklar toplanır ve karanlık ve serin bir yerde 10-15 gün olgunlaşmaya bırakılır.
Daha sonra kabak kesilir ve yıkanıp kurutulması gereken tohumlar çıkarılır. Bu tür tohum materyali ekim için oldukça uygundur, ancak bu kural yalnızca çeşitli kabaklar için geçerlidir. Hibrit tohumlardan bitki yetiştirmek mümkün değildir. Yeni bir çeşit veya hibrit ekmek için tohumların satın alınması gerekir. Bu tohum malzemesi özel işlemlere tabi tutulur ve ekimden önce herhangi bir hazırlık gerektirmez.
"Gribovskie 37"
Kabak çeşitleri “Gribovskie 37” orta erkenci bitkilerdir. Tohumların toprağa ekilmesinden sonra meyvelerin tamamen olgunlaşması yaklaşık 55 gün sürer. Bu yerli hibrit tohum veya fide ile ekilebilir. Fide tohumları Nisan ayı sonunda ekilmeli, fideler toprağa dikildikten sonra birkaç gün filmle kapatılmalıdır.
Tohumları açık toprağa ekmek için donma olasılığını ortadan kaldırmak için sabit bir sıcaklık gereklidir.
Melezin meyveleri silindir şeklinde ve yeşilimsi renkte olup, sebze olgunlaştıkça beyaza döner. Olgun bir kabağın ağırlığı 1700 grama ulaşabilir, ancak daha sıklıkla 700 gram civarında dalgalanır.
Olgun meyvelerin kalın bir kabuğu ve iri tohumları vardır, etleri kar beyazı ve çok sulu olup, belirgin bir tada sahiptir.
Tohumsuz posa elde etmek için sebzelerin yumurtalığın ortaya çıkmasından sonraki 10. günde toplanması gerekir. İhale genç kabak, çok sağlıklı bir diyet ürünü olarak kabul edilir.
Herhangi bir şekilde hazırlanabilir; Gribovskie 37 çeşidi, kış için saklanabilecek mükemmel havyar üretir.
Bitki birçok hastalığa karşı dayanıklıdır, ancak yaprak bitlerine ve külleme karşı "temkinlidir" ve bu nedenle uygun bakım gerektirir. Ancak kabak soğuğu iyi tolere eder, bu nedenle ülkenin kuzeyinde yetişmeye uygundur. Çalılar kompakt bir şekilde büyür ve çok sayıda yumurtalığa sahiptir. Bir bitkiden yaklaşık 8 kg sebze hasat edebilirsiniz.
"Apollo F1"
Bu melez her yaz hasat getirecek: Soğuktan korkmaz, gölgeden zarar görmez ve kabak hastalıklara ve çürümeye karşı dayanıklıdır.
Kabak erken olgunlaşan bir bitki olduğundan, “Apollo F1” gibi bir bitkiden ilk meyveleri tohumların ekiminden sonraki 38. günde alabilirsiniz. Çalılar çok sayıda yaprakla yayılarak büyür. Tüm sezon boyunca bir bitkide 8-10 yumurtalık belirir.
Kabak büyür - 40 cm uzunluğa kadar, eşit silindirik bir şekle ve beyaz noktalı yeşil bir renge sahiptir. Olgun bir meyvenin ağırlığı 1,5 kg'a ulaşır, bu da melezi en verimli olanlardan biri yapar.
Kabağın kabuğu oldukça kalındır, bu da onu rafta dayanıklı hale getirir, tazeliğini ve güzelliğini korur. Apollo F1 çeşidinin eti oldukça yoğun ve beyazdır.Bu kabaklar yemek pişirmek ve konserve yapmak için mükemmeldir; özellikle mükemmel havyar yaparlar.
"Video klip"
Yerli çeşit kabakların bir temsilcisi, erken olgunlaşma döneminden memnun. İlk meyvelerin ortaya çıkması tohumların ekiminden sonraki 36. günde beklenebilir. Bitki sıcaklık değişimlerini iyi tolere eder, çoğu hastalığa karşı dayanıklıdır ve hafif donlara bile dayanabilir. Çeşitlilik güney ve orta bölgelerde de iyi performans gösterir, güneşten ve kuraklıktan korkmaz.
Silindir kabak çalıları küçüktür ve az sayıda yaprak ve sürgüne sahiptir. Meyveler aynı anda olgunlaşır - bir bitkide 6-8 adet. Kabuğun rengi açık yeşil, posası da biraz yeşildir.
Kabakların boyutu oldukça büyüktür - ağırlıkları 0,9 kg'a ulaşır ve şekilleri geniş çaplı armut şeklindedir.
Silindir kabak iyi muhafaza edilir, bu da onu nakliyeye ve satışa uygun hale getirir. Lezzet kalitesi oldukça yüksek olan bu kabaklar, konserve veya kızartılarak tüketilebildiği gibi, taze salata ve atıştırmalık olarak da tüketilebilmektedir.
Roller çeşidi, bir sonraki hasat için kendi tohumlarını toplamak isteyenler için mükemmeldir. Meyvedeki tohum odası geniş olup, tohumlar büyüktür.
"Zebra"
İnce kabuklu ve az miktarda çekirdekli kabak kabak çeşitlerinden biri. Bu çeşidin kabakları görünümüyle ayırt edilir - kabuğu açık yeşildir ve üzerinde koyu çizgiler açıkça görülür. Meyvenin yüzeyi parlak ve pürüzsüzdür.
Kabağın şekli uzun ve düzenlidir. Bir sebzenin ağırlığı 800-900 grama ulaşır. "Zebra" taşımayı iyi tolere ediyor ve sunumunu uzun süre koruyor.Bu kabak kış için saklanabilir, taze meyveler bazen Mart ayına kadar saklanır.
Kabağın tadı yüksektir, eti yumuşak ve çekirdeksizdir. Sebze herhangi bir şekilde pişirilebildiği gibi konserve olarak da pişirilebilir.
Çeşitliliğin meşhur olduğu yüksek verimi elde etmek için çok çalışmanız gerekecek. Bu bitki oldukça kaprisli. Zebra kabak, iyi gübrelenmiş topraklara sahip güneşli alanları sever. Tohumlar iyi çimlenir ve dona karşı dayanıklıdır. Çalılar yoğun yan sürgünler olmadan kompakttır.
"Skvoruşka"
Ağırlıklı olarak dişi çiçek salkımına sahip bu çeşitlerden biri Skvorushka kabaktır. Erken olgunlaşmadır, ilk meyveler tohumların ekiminden sonraki yaklaşık 50. günde olgunlaşır.
Sebze, kabak alt türlerine aittir - çok sayıda beyaz noktalı ince yeşil bir kabuğa sahiptir. Sebzenin yüzeyi nervürlü ve parlaktır. Kabağın içinde çekirdeksiz, yumuşak ve çok sulu bir et bulunur. Meyveler her türlü yemek ve konserve için uygundur.
Kabak kabuğu ince olmasına rağmen taşımayı iyi tolere eder ve sunumunu uzun süre korur.
Bitki bakım açısından gür, kompakt ve iddiasızdır. Kabak "Skvorushka" dona, aşırı sıcağa ve kuraklığa iyi tolere eder. Meyvelerin aşırı büyümesini önlemek için düzenli olarak toplanması gerekir. Optimum büyüme koşulları altında, bir metrekare topraktan 7 kg'dan fazla kabak elde edilebilir.
"Altın"
Alışılmadık çeşitlerden biri, sadece kabuğu değil aynı zamanda posası da parlak sarı bir renge sahip olan "Zolotinka" kabaktır. İlk sebzeler oldukça erken ortaya çıkıyor - çimlenmeden sonraki 55. günde. Çeşitlilik hem serada hem de açık alanda yetiştirilebilir. Kabak hem Rusya'nın orta kesiminde hem de güneyde büyüyecek. Ancak kuzey bölgeleri için daha uygun bir çeşit seçmek veya tohumları kapalı toprağa ekmek daha iyidir.
Kabak "Zolotinka" hem tohumlarla hem de fidelerle yetiştirilir. Fide yönteminde tohumlar nisan ayının sonunda ekilir.
Meyvenin şekli silindirik, yüzeyi nervürlüdür. Kabakların boyutu küçüktür - nadiren uzunlukları 10 cm'den fazla büyürler ve ağırlıkları 600 gramı geçmez.
Kabak eti kabuğu kadar parlak sarıdır. Tadı yüksektir, belli bir yoğunluğa sahiptir ve bol miktarda şeker içerir. Konserveden sonra sebze parlak rengini korur, bu nedenle genellikle ev hanımları tarafından kullanılır.
Bitkinin çalıları tırmanıcıdır, hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır.
"Tsukeşa"
En verimli çeşitlerden biri. Bitkinin uzun süre meyve verebilmesi için olgunlaşmış meyvelerin zamanında toplanması gerekir. Bu yaklaşımla bir metre topraktan 12 kg'a kadar kabak toplayabilirsiniz.
"Tsukesha" çeşidi kabaklara aittir, beyaz benekli ince yeşil bir kabuğa ve beyaz sulu ete sahiptir. Genç meyvelerin içerisinde çekirdek bulunmaz, lezzetli ve aromatiktir.
Bu çeşidin çalıları kompakt ve alçaktır. Meyveler oval, uzun, hafif nervürlüdür. Bir kabak ağırlığı 1 kg'a ulaşır. Sebzeler taşımayı iyi tolere eder ve uzun süreli depolamaya uygundur.
Uzmanlardan öneriler
Deneyimli sebze yetiştiricileri, çekirdeksiz kabak sevenlere kabak gibi çeşitleri tercih etmelerini tavsiye ediyor. Ve hala Meyvenin içinde çekirdek kalmayacağını tam olarak garanti etmek için kabakların bile bahçeden zamanında toplanması gerekir..
Prensip olarak herhangi bir meyvenin meyvesi kabak çeşitleri Belirli bir olgunlaşma aşamasına kadar tohum içermezler, bu nedenle meyvenin uzunluğu 20 cm'ye ulaşmadan önce genç olarak toplanmaları gerekir.En etkili olanı verimli çeşitlerin yetiştirilmesi olacaktır. Uzun süre meyve veren kabakları seçmek gerekiyor, o zaman çekirdeksiz genç sebzeleri yiyebilecek ve olgun, aromatik kabaklardan havyar hazırlayabileceksiniz.
