İçerik
Domates olgunlaşma sırasında çatlarsa, sorun genellikle olumsuz hava koşullarından veya tarım uygulamalarındaki ihlallerden kaynaklanır. Bazı durumlarda mahsul kaydedilebilir.
Domateslerdeki çatlaklar neden tehlikelidir?
Domates olgunlaşma sırasında çatlarsa, yalnızca meyvenin görünümü zarar görmez. Hasar nedeniyle mantarlar ve mikroorganizmalar domateslerin içine nüfuz eder, sebzeler çürümeye başlar, faydalı özelliklerini ve tadını kaybeder.
Meyvelerdeki çatlaklar küçükse domatesler depoya gönderilebilir. Ancak raf ömürleri büyük oranda kısalıyor, birkaç gün sonra sebzeler tüketime uygun olmayacak hale geliyor.
Domates meyvelerinin çatlama çeşitleri
Domateslerin çatlamasının pek çok nedeni vardır. Hasar şekli de dahil olmak üzere meyvelerin bütünlüğünü neden kaybettiğini belirlemeye yardımcı olur.
Radyal
Domateslerde radyal çatlamada hasar ışınları saptan uzağa doğru yayılır. Genellikle nadir fakat aşırı bol sulama ile uzun bir kuraklığın arka planında görünürler. Ayrıca, gündüz ve gece arasındaki sıcaklık değişimleri radyal çatlamayı tetikler.
Domatesler radyal olarak çatlamaya başlarsa sorun toprakta bor eksikliği olabilir.
eşmerkezli
Bazı durumlarda domatesler sapın yakınında oluşan küçük şeritler halinde çatlar ve daire ve yarım daire şeklinde her yöne yayılır. Toprakta fazla azot bulunduğunda hasar meydana gelir. Domates potasyum ve kalsiyumu daha kötü emmeye başlar ve bu da patlamasına neden olur.
Aşırı sulama eşmerkezli çatlakların ortaya çıkmasına neden olabilir.
ağ
Adına uygun olarak bu tip çatlama ile domatesin üst kısmında ince, hafif bir ağ gözükür. Kabuğun hemen altında bulunan perikarbın ayrılmasından dolayı oluşur. Genellikle domates olgunlaşmasının erken evrelerinde ortaya çıkar, yeşil meyvelerde bile ayırt edilebilir.
Yumurtalık oluşumu sırasında keskin bir soğukluk meydana gelirse retiküler çatlama ortaya çıkar
Ağ çatlakları hızla iyileşir ve mahsul için en az tehlikeyi oluşturur. Görünümleri genellikle çiçeklere verilen zararın, topraktaki fazla nitrojen veya kalsiyumun ve potasyum eksikliğinin arka planında ortaya çıkar. Büyük meyveli domatesler diğerlerinden daha sık çatlar.
Domatesler neden açık zemindeki dallarda patlıyor?
Domatesler genellikle kötü hava koşulları veya uygunsuz bakım nedeniyle dışarıda çatlar. Çeşitli faktörler hasara yol açar.
Sıcaklık farkı
Sıcak ve kuru havalarda açıkta yetişen domatesler güneşte yanabilir.Doğrudan ışınlar altında cilt çok ısınır ve sertleşir. Meyveler olgunlaştıkça boyut olarak artar ancak kabuk esneme yeteneğini kaybeder. Zamanla iç basınca ve patlamalara dayanamaz.
Domatesler çatlamaya başlamışsa bu konuda bir şey yapmak çok zordur. Sorunu önlemek için çalıların güneşte değil, hafif gölgeli bir yere dikilmesi tavsiye edilir. Öğleden sonra domateslerin ışık almaya devam etmesi, ancak doğrudan ışın altında olmaması tavsiye edilir.
Aşırı sulama
Domatesler çatlamaya başlarsa nedeni bol ve düzensiz sulamadan kaynaklanıyor olabilir. Çalılar neredeyse sürekli olarak ancak sınırlı miktarlarda nem almalıdır.
Toprak uzun süre kurursa olgunlaşan meyveler büyümeyi bırakır ve kabukları pürüzlenmeye başlar. Daha sonra bol miktarda nem alındığında domatesler hızla büyümeye başlar. Esnekliğini kaybeden kabuk, iç basınçtan dolayı patlar.
Isıya maruz kalma
Kırmızı domatesler patlıyorsa sorun çok fazla ısıdan kaynaklanıyor olabilir. Domatesler en iyi 26-28°C sıcaklıkta, orta derecede nem koşullarında gelişir.
Açık havada sıcak havanın uzun süre devam etmesi durumunda olgunlaşan meyveler kuruyabilir. Domates kabuğu sertleşir ve yoğunlaşır, belli bir aşamada domatesin boyutunun artması nedeniyle patlar.
Sık sık püskürterek aşırı sıcaklarda zarar görmesini önleyebilirsiniz. Domates çalıları her akşam gün batımından sonra çökelmiş ılık su ile sulanır.
Yanlış üvey oğullama
Çoğu domates çeşidi zorunlu kıstırma gerektirir. Ancak kurallara uygun olarak yapılması gerekmektedir. Domateslerin tüm yan sürgünlerini çıkaramazsınız - bu, meyvelerin çatlamaya başlamasına neden olur.
Domates kökleri yeşil kütlenin hacmine göre topraktan su çeker. Bir günde tüm üvey çocukları keserseniz, tesis hızlı bir şekilde yeniden yapılanamayacak ve nem tüketimini azaltamayacaktır. Fazla sıvı meyvelere akacak ve çok hızlı büyüme nedeniyle domatesler çatlamaya başlayacaktır.
Domatesler büyürken dikkatli bir şekilde şekillendirilmelidir. Çalıların metabolik süreçleri ve nem buharlaşma hacmini düzenleyebilmesi için üvey çocuklar yavaş yavaş uzaklaştırılır.
Olgunlaşma sırasında sıkışma
Domateslerin çalılarda çatlamasının bir diğer yaygın nedeni de zamansız sıkışmadır. Mahsul gelişiminin erken aşamalarında ana gövdeyi kısaltmak gerekir.
Domates hasattan kısa bir süre önce sıkıştırılırsa yeşilliklerdeki fazla nemi buharlaştıramayacak ve suyu meyveye yönlendirecektir. Domatesin elastik kabuğu bile, üzerindeki baskı keskin bir şekilde artacağından çatlamaya başlayacaktır.
Besleme sırasında hatalar
Beslenme kalitesinin objektif bir değerlendirmesi, kırmızı domateslerin neden çatladığını anlamanızı sağlar. Meyvelerde hasar, toprakta aşırı miktarda nitrojen olduğunda ve ayrıca aşırı konsantre kompleks gübreler uygulandığında meydana gelir. Olgunlaşan domatesler gereğinden fazla besin alır ve kabukları çatlamaya başlar.
Domatesler, özel hazırlıklara ilişkin talimatlara tam olarak uygun şekilde gübrelenmelidir. Genellikle zayıf besin çözeltileri kullanılır, bir kova suya yalnızca 20-40 g potasyum ve fosfor karıştırılır.Meyve olgunlaşması aşamasında azot hiç eklenmez veya çok az miktarda eklenir.
Hasattan hemen önce domateslerin gübrelenmesi tamamen iptal edilebilir, böylece meyveler çatlamaya başlamaz.
Hastalıklar
Büyüme mevsiminin herhangi bir aşamasında domatesler mantar ve bakteri hastalıklarının etkisi altında çatlamaya başlayabilir. Tipik olarak karakteristik hasar ortaya çıkar:
- geç yanıklık ile;
- apikal ve gri çürüklükle;
- Alternaria ile;
- Bakteriyel lekelenme için.
Hastalık durumunda, domates meyvelerindeki çatlaklara genellikle yaprak ve saplarda lekelerin ortaya çıkması eşlik eder. Çalılar genellikle sağlıksız görünür, sararır ve kahverengiye döner ve hızla solar. Domatesler sadece çatlamaya başlamakla kalmaz, aynı zamanda yüzeylerinde çürüme, koyu yumuşak noktalar ve küf birikintileri oluşur.
Mantarların gelişimi toprağın su basması, topraktaki fazla nitrojen ve çalıların yetersiz havalandırılması gibi faktörler tarafından desteklenir. Bir sorunla başa çıkmak için nedenini ortadan kaldırmanız gerekir. Etkilenen tüm meyveler ve domateslerin yeşil kısımları yok edilir, kalan ekimler fungisitlerle - Fitosporin preparatları, Bordeaux karışımı ve bakır sülfatla tedavi edilir. Tedaviden sonra çalı yetiştirme yaklaşımı gözden geçirilir ve tarımsal uygulamalar ayarlanır.
Meyvelerin aşırı olgunlaşması
Hasat aşamasında domatesler normal aşırı olgunlaşma nedeniyle çatlamaya başlayabilir. Meyve sürgünlerde gereğinden fazla bırakılırsa, meyve etinin baskısından dolayı kabuk patlar. Aynı zamanda domatesler yumuşar ve çürür, tatsız hale gelir ve hoş olmayan bir koku yayar.
Meyveler kırmızıya döndükten hemen sonra hasat yapılması önerilir.
Çeşitliliğin özellikleri
Bazı domatesler genetik özelliklerinden dolayı diğerlerinden daha sık çatlayabilir. Özellikle aşağıdakiler hasara karşı hassastır:
- özellikle ince cilde sahip erken olgunlaşan melezler;
- hızlı büyüyen büyük meyveli çeşitler;
- sarı ve pembe domatesler.
Bu tür çeşitleri yetiştirirken tarım tekniklerini özellikle dikkatli bir şekilde gözlemlemek ve aşırı olgunlaşmayı önlemek gerekir.
Domatesler neden serada çatlıyor?
Serada domates patlarsa, bu açık alanda olduğu gibi aynı nedenlerden kaynaklanabilir. Meyvenin bütünlüğünün bozulması öncelikle toprağın su basmasından kaynaklanır. Bir serada nem yerden açık havaya göre daha yavaş buharlaşır, bu nedenle sulamanın yoğunluğu dikkatlice kontrol edilmelidir.
Yetersiz havalandırma nedeniyle domatesler çatlayabilir - bu faktör toprağın su basmasına ve mantar hastalıklarının ortaya çıkmasına katkıda bulunur. Çalılıkların sık sık ilaçlanması büyük tehlike oluşturur. Seradaki domatesler, hava nemi yüksek olduğunda çatlar, çünkü meyveler çok aktif bir şekilde büyür ve kabuğun hamurun baskısı altında esneyecek zamanı yoktur.
Yeşil domatesler neden çalılıklarda patlıyor?
Açık alanda ve seralarda domatesler genellikle olgunlaşmanın sonraki aşamalarında patlar. Ancak yeni gelişmeye başlayan yeşil domatesler de çatlayabilir. Bu genellikle birkaç nedenden dolayı olur:
- hava koşullarındaki keskin bir değişiklik nedeniyle - soğuk havanın zemininde, domates kabuğu sertleşir ve posa büyümeye başladıktan hemen sonra patlar;
- çatlamaya yatkınlık nedeniyle - çoğu zaman sarı domates çeşitleri erken aşamalarda zarar görür;
- Yanlış sıkıştırma nedeniyle - çok sayıda sürgün budama sırasında aşırı nem nedeniyle genç meyveler patlayabilir.
Yeşil domateslerdeki çatlaklar çoğu durumda kolayca iyileşir. Ancak hasar meydana gelirse, sorunun daha da kötüleşmemesi için çalılara özellikle dikkatli bakım sağlanması gerekir.
Domatesin çatlamasını önlemek
Domates serada veya toprakta çatlarsa zarar gören meyveleri kurtarmak her zaman mümkün olmaz. Önlemeye odaklanmanız önerilir. Özellikle aşağıdakiler gereklidir:
- çatlamaya yatkınlığı olmayan ekim çeşitlerini seçin;
- toprağın kurumasını ve su basmasını önlemek için domatesleri sık sık, ancak ölçülü olarak sulayın;
- çalıları düzenli olarak inceleyin ve mantarların ilk belirtilerinde terapötik ilaçlama yapın;
- sıkıştırırken ve sıkıştırırken dikkatli olun - tek prosedürde çok fazla yeşil kütleyi çıkarmayın;
- Gübrelemeyi düşük konsantrasyonda ve ayda en fazla iki kez uygulayın.
Domates yetiştirirken sıcaklık koşullarını ve havanın nemini de izlemek gerekir. Serada çalıların akşamları her gün 20-30 dakika havalandırılması gerekir.
Çatlamaya dayanıklı domatesler
Temel bakım kurallarına uyulduğu takdirde serada veya toprakta çatlamayan domates çeşitleri vardır. Popüler çeşitler aşağıdakileri içerir:
- Gruşovka. Orta olgunlaşma çeşidi, 120 g ağırlığa kadar oval meyveler taşır. Olumsuz hava koşullarına iyi dayanır ve nadiren çatlamaya başlar.
Grushovka domatesleri uzun süre saklanır ve satışa uygun olarak yetiştirilir.
- Sentor. Hibrit domates çeşidi yüksek verim ile karakterize edilir. Çatlamaya eğilimli değildir ve mantar hastalıklarından muzdarip değildir. Bu çeşidin meyveleri yuvarlak, iri ve hafif nervürlü bir yüzeye sahiptir. Domateslerin mükemmel tadı vardır.
Centaur çeşidindeki domateslerin ağırlığı ortalama 150 gr'dır.
- Favori. Erken olgunlaşan bir çeşit, 120 g'a kadar orta boy domates üretir, dayanıklılığı yüksektir ve sık sıcaklık ve nem değişimlerinde bile çatlamaya başlamaz.
Favorit çeşidi, bir çalıdan 7 kg'a kadar mahsul hasat etmenizi sağlar
Dayanıklı çeşitler yetiştirirken bile tarım teknolojisinin temel kurallarına uyulmalıdır. Çalılıklara dikkatsizce bakarsanız, domatesler çatlamaya başlar.
Çözüm
Domates olgunlaşmanın erken veya geç aşamalarında çatlarsa sorun genellikle meyvenin kabuğunun düzgün bir şekilde esnemeye vakti olmamasıdır. Bunun nedeni, uygunsuz sulama ve gübrelemenin yanı sıra mantar hastalıkları olabilir.
