Momordica charantia: tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları

Egzotik adı Momordica charantia olan ve aynı derecede tuhaf meyvelere sahip bir bitki, günümüzde genellikle balkonları ve sundurmaları süslüyor. Kırım ve Krasnodar Bölgesi'nde bahçede açık alanda yetiştirilmektedir.

Bu sıradışı görünümlü bitki, olgunlaştığında lezzetli perikarplara sahiptir ve aynı zamanda faydalı özellikleriyle de öne çıkar. Japonların momordicaya olan sevgisinin uzun ömürlerinin sebeplerinden biri olduğuna inanılıyor.

Momordica charantia'nın genel tanımı

Çin acı kavununun veya Momordica charantia'nın anavatanı Asya'nın tropik bölgeleridir. Bitki, dört metre uzunluğa ulaşan bir asma görünümündedir.

Bitkinin gövdesi beşgen şeklinde olup, oluklar ve dallar desteğe yapışmaktadır.

Momordica charantia'nın yaprakları beş ila dokuz loba sahiptir, tabanda kalp şeklinde, böbrek şeklinde veya düzleştirilmiş şekildedir, dönüşümlü olarak düzenlenmiştir. Yaprak sapı yaklaşık 5 cm uzunluğundadır.

Beş sarı yapraklı, tek cinsiyetli çiçekler, yaprakların koltuklarında bulunur.

Bitkinin sapı uzundur.Momordica charantia'nın meyveleri olgunlaşmadığında yeşil ve olgunlaştığında parlak turuncu renktedir. Yüzeyleri pürüzlüdür, “siğiller” ve kırışıklıklarla kaplıdır. Bitkinin adı meyvesinin türünü yansıtır: çeviride Momordica charantia "hayvan ısırığı" anlamına gelir. Meyvenin şekli silindiriktir, görünüm ve boyut olarak salatalığa benzer. Kağıt hamuru acı, sulu ve yoğundur.

Momordica charantia meyvesinin içinde her tohum, yakut rengine ve mükemmel bir tada sahip, hurmayı anımsatan sulu bir perikarp içinde bulunur. Tam olgunluk aşamasındaki tohumlar kahverengi renkte olup oval veya dikdörtgen şeklindedir.

Acı kavunun besin değeri, bileşimi ve kalori içeriği

Olgunlaşmamış meyveler yenir. Momordica charantia'nın tohumlarını saran perikarp hariç, olgun olanlar acıdır. Acıyı gidermek için meyveler ıslatılır ve ardından haşlanır, kızartılır veya konserve için kullanılır.

Bitki çok sayıda vitamin, makro ve mikro element ve antioksidan madde içerir. 100 g Momordica charantia meyvesindeki vitaminler şunları içerir:

• B1 (tiamin) – 0,04 mg;
• B3 (niasin, nikotinik asit) – 0,4 mg;
• B6 (piridoksin) – 0,043 mg;
• A (alfa ve beta karotenler) – 0,375 mcg;
• C (askorbik asit) – 84,0 mg.

100 g meyve başına makro ve mikro elementlerin bileşimi (mg cinsinden):

• Potasyum – 296;
• Kalsiyum – 19;
• Magnezyum – 17;
• Sodyum – 5;
• Fosfor – 31;
• Demir - 0,43;
• Manganez – 0,089;
• Bakır – 0,034;
• Selenyum – 0,2;
• Çinko – 0,8;

100 gr Momordica charantia'nın enerji değeri 17 Kcal'dir. Bu içerir:

• Proteinler – 1,0 g;
• Yağlar – 0,17 g;
• Karbonhidratlar – 3,7 g;
• Diyet lifi – 2,8 g.

Momordica charantia'nın faydaları nelerdir?

Yüksek demir, kalsiyum, potasyum, beta-karoten içeriği nedeniyle Momordica charantia'nın vücut üzerinde faydalı bir etkisi vardır:

• sindirimin uyarılması;
• iştahın uyarılması;
• sıtmayı önleyici ve tedavi edici etkiler sağlamak;
• HIV'in tedavisine ve pankreas kanseri hücrelerinin yok edilmesine yardımcı olmak;
• kan şekerinin azaltılmasına yardımcı olmak;
• cilt ve saçın durumunu iyileştirmek;
• kolesterol plaklarının oluşumunun önlenmesi;
• romatoid artrit, eklem ağrısı durumunun hafifletilmesi;
• yaşlanma sürecini yavaşlatmak.

Momordica charantia'nın diyete günlük olarak dahil edilmesi, metabolik süreçlerin normalleşmesine, düzgün kilo kaybının uyarılmasına ve enerjinin artmasına yol açar. Bu nedenle diyetetikte bitkinin meyvelerinden yararlanılmaktadır. Dünyanın farklı ülkelerinde Momordica charantia tedavi etmek için kullanılmıştır:

• gastrointestinal sistem enfeksiyonları - Çin'de;
• sıtma, ishal, kızamık, hepatit - Güney Amerika'da;
• karaciğer hastalıkları, yılan ısırıkları - Hindistan'da.

Halk hekimliğinde kullanın

Güney Amerika halk hekimliğinde Momordica charantia'nın tüm kısımları kullanılmaktadır - meyveler, yapraklar, kökler, meyve suyu. Tentür ve kaynatma, soğuk algınlığı önleyici ve immünomodülatör bir ajan olarak kullanılır. Ezilmiş yapraklar apse, yara ve yanıklara uygulanır. Tohumlar, kardiyovasküler patolojileri önlemek ve "kötü" kolesterol seviyesini azaltmak için çiğ olarak tüketilir.

Bronşite yardımcı olan Momordica charantia'nın kökünden balgam söktürücü hazırlanır. Bitkinin suyu zehirlidir ancak cilt hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.

Geleneksel şifacılar nefrit, prostatit ve böbrek taşları için kaynatma kullanırlar.

Momordica charantia özütü streptokokları ve stafilokokları yok eder ve HIV'e karşı direnç gösterir.

İhtiyacınız olan tentürü hazırlamak için:

1. Momordica charantia'nın meyvelerini ince ince doğrayın.
2. Ezilmiş parçalarla bir cam kabı doldurun.
3. Votka dökün.
4. 2 hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde bekletin.

Reçeteyi kullanmak için mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

Momordica charantia tohumlarının kaynatılması hemoroit, ateş ve ayrıca idrar söktürücü olarak kullanılır. Aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. 15-20 tohumu öğütün.
2. Karışımın üzerine kaynar su dökün.
3. 10 dakika kadar kısık ateşte tutun.
4. 1 saat bekletin.
5. Gerilmek.

Momordica charantia'nın diyabet için kullanımı

Resmi tıp, Momordica charantia'dan elde edilen preparatların kan şekeri düzeyleri ve diyabetli hastaların genel durumu üzerindeki etkisi konusunda bir fikir birliğine sahip değildir. Yapılan araştırmalar bitkinin etkilerinin herkesi eşit derecede etkilemediğini ortaya koymuştur. Bazı hastalarda insülin ilaçlarının etkisine benzer bir etki görülürken bazılarında ise sıfırdır. Bu nedenle tedavi sırasında Momordica charantia bazlı preparatlar yalnızca adjuvan olarak kullanılmalıdır.

Bitkinin gıda katkı maddesi olarak veya Momordica charantia bazlı preparatlar halinde kullanılması durumunda doktor gözetimi gereklidir.

Yemek pişirmede kullanın

Asya ülkelerinde Momordica charantia birçok ulusal yemeğin temelini oluşturur. Yüksek protein ve vitamin içeriği nedeniyle bitki çorba, atıştırmalık ve salataların hazırlanmasında kullanılır. Genç yapraklar ve sürgünler folik asit içerir. Meyveler hem ham hem de olgun olarak tüketilir ancak buruklukları ve tatları farklıdır. Büyük meyveler kızartıldığında özellikle lezzetlidir. Momordica charantia, haşlanmış et, güçlü et suyu ve marine ile iyi gider. Meyveleri sayesinde yemeklerin tadı daha da keskinleşiyor.

Hint mutfağında acı kavun, köri baharatının ana bileşenlerinden biridir.Otlarla birlikte et ve balık yemeklerine eklenir.

Ayrıca momordiki'den alışılmadık bir tada sahip reçel de yapıyorlar. Tatlı kütlenin bileşimine alkol eklenerek meyvelerden likör veya tentür elde edilir.

Tatlı perikarplar çörekler, kurabiyeler ve keklerin pişirilmesinde kullanılır.

Tıbbi amaçlı hazırlık

Momordica charantia'dan hammadde temininin kendine has özellikleri vardır.

Mayıs ayında bitkinin oluşumu sırasında yazın yaprak, meyve, sonbaharda tohum ve kökleri toplamalısınız.

Meyvenin olgunluk derecesini belirlemek için Momordica charantia tohumlarının görülebildiği valflerin rengine dikkat etmelisiniz.

Her şifalı bitkinin hazırlanmasında olduğu gibi kurutma işlemi de hammaddenin çürümemesini ve aynı zamanda güneş ışınlarına maruz kalmamasını sağlayacak şekilde düzenlenmelidir.

Sapları, tohumları ve yaprakları bütün olarak hasat edilir. Meyveler kurutulmadan önce ince kıyılır.

Hazırlanan tüm hammaddeler kumaş veya kağıt torbalarda veya cam kaplarda saklanmalıdır. Bitkinin özellikleri toplandıktan sonra birkaç yıl boyunca korunur:

• çiçekler ve yapraklar – 2 yıl;
• rizomlar – 3 yıl;
• meyveler – 4 yıl.

Kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar

Momordica'nın faydalı tıbbi özelliklerine rağmen, harici ve dahili kullanım için bir takım kontrendikasyonları vardır. Bunlar şunları içerir:

• hamilelik, bitki düşük yapmaya yol açabilecek maddeler içerdiğinden;
• emzirme dönemi;
• bitkiye alerjik reaksiyon;
• aşırı dozda kullanım.

Ürün ayrıca mide ve duodenum ülserlerinde de çok dikkatli kullanılmalıdır.

Momordica charantia'nın kullanımındaki kısmi kısıtlamaların nedeni hipotiroidizm, tirotoksikoz ve adrenal bezlerin patolojisidir.

Acı kavunun olumsuz reaksiyonları şunları içerir:

• mide bulantısı;
• kusmak;
• döküntü;
• kaşıntı;
• boğaz ağrısı;
• ateş;
• hipoglisemi.

Momordica charantia'daki toksinler komaya ve vücutta ciddi zehirlenmelere neden olabilir.

Meyve ortaya çıkmadan önce bitkinin yaprakları yanıklara neden olabilir. İlk meyveler ortaya çıktıktan sonra bu özellik kaybolur.

Momordica charantia'yı yetiştirme kuralları

Egzotik bitki severlerin incelemelerine göre acı kavun, bir serada, balkonda, sundurmada ve hatta bir ev bitkisi olarak pencere kenarında başarıyla yetiştirilebilir.

Garip bir şekilde, orta Rusya'nın kısa yazları tropik bir liana'nın tamamen olgunlaşması için oldukça yeterli. Yetiştirme için bazı nüanslar dikkate alınmalıdır.

Bitkinin tohumları büyüktür – 11 x 8 mm, düz, kenarları yuvarlatılmış ve engebeli bir yüzeye sahiptir. Cilt sert ve yoğundur. Çimlenme için tohumların kazınması gereklidir. Tohumun keskin ucunun zımpara ile çizilmesinden ibarettir, sonrasında daha kolay açılıp çimlenecektir. Tohumlar, birkaç saat bekletilmeleri gereken koyu renkli bir potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilir. Çimlenme için Momordica charantia'nın dezenfekte edilmiş tohumları nemli bir bez, talaş üzerine serilir ve hava sıcaklığının -25 ⁰C olduğu sıcak bir yere aktarılır. Bu koşullar altında çimlenme% 100'dür.

İlk kökler ortaya çıktıktan sonra tohumlar toprağa veya saksılara yerleştirilir. Toprakta 2:1:0,5 oranında yaprak humusu, turba, kum varsa fideler daha iyi gelişir.

Momordica charantia sürekli beslenmeye ihtiyaç duyar ve buna hızlı büyüme ve gelişmeyle karşılık verir. Kazma sırasında 1 metrekareye 10 kg'a kadar organik gübreler eklenmelidir. Mineral - 1 metrekare başına 30 g amonyum nitrat, 40 g süperfosfat ve 30 g potasyum klorür miktarında m. M.Yüksek asitlik değerlerinde kireç 1 metrekareye 400 gr miktarında faydalıdır. M.

Momordica charantia'yı kutularda bir balkonda yetiştirirken, toprağın hacmini dikkate almaya ve kabın hacmine göre karmaşık gübre miktarını hesaplamaya değer.

Çözüm

Momordica charantia çok yaygın bir bitki değildir ancak giderek popülerlik kazanmaktadır. Bunun nedeni tıbbi özellikleri, tadı ve ilginç görünümüdür. Acı kavunu kullanırken çok dikkatli olmalısınız çünkü avantajlarının yanı sıra birçok kontrendikasyonları da vardır. Bitkinin özelliklerini, özelliklerini ve özelliklerini incelemek ve bir doktora danışmak, kullanımının hatasız olmasına ve maksimum fayda sağlanmasına yardımcı olacaktır.

Önerilen Gönderiler

Kavun Slavia'nın açıklaması

Kavun Cinderella

Kavun Kolkhoznitsa: fotoğraf, açıklama, yararları ve zararları

Kavun çeşitleri: fotoğraflar ve isimler

Evde kavun nasıl yetiştirilir

Olgun ve lezzetli bir kavun nasıl seçilir

Karpuz ve kavun: besleme

Kavun sineği: fotoğraf, açıklama, kontrol yöntemleri

Kavundan zehirlenmek mümkün mü: belirtiler