İçerik
Urallarda patlıcan, çok yıllık olduğu "varsayılan" olmasına rağmen, yıllık bir bitki olarak yetiştirilmektedir. Ancak birkaç yıl boyunca patlıcan, soğuk Rusya'da değil, sıcak vatanında yetişmeyi başarabilir. Sıcak güney bölgelerinden kökenleri nedeniyle kaç tane bahçe ürününün özel koşullar gerektirdiğini sayarsanız, o zaman şu soru doğal olarak ortaya çıkar: "Birkaç bin yıl önce insanlık neredeyse yenmez bitkileri evcilleştirmemiş olsaydı, kuzey ülkelerinde vejetaryenler ne yerdi?" Ama ne mutlu ki bizim için bitkiler yetiştirildi.
Patlıcan, yüksek solanin içeriği nedeniyle uzun süredir şartlı olarak yenilebilir bir bitki olarak sınıflandırılmıştır. Sovyet döneminde ürün yelpazesinde yalnızca bir tane olsaydı patlıcan çeşitleri "Almaz" ve mağazaya ya fazla olgunlaşmış ya da çok uzun süre saklanmış olarak ulaştıklarında, eski Sovyetler Birliği'nin mutfak tariflerinde patlıcan yemeden önce kabuğunun soyulması ve acının giderilmesi için bir süre kaynatılması gerekliliği kesin olarak yer alıyordu. Ayrıca kuzey bölgeleri yalnızca satın alınan patlıcanları kullanabiliyordu. Trans-Urallarda bu bahçe mahsulünün yetiştirilmesinden söz edilemezdi.
Günümüzde her şey değişti. Sadece solanin içermeyen, aynı zamanda açık alanda bile Uralların ötesinde büyüyebilen patlıcan çeşitleri zaten geliştirildi, ancak şimdiye kadar yalnızca deneyimli bahçıvanlar bu alanda patlıcan yetiştirme riskini üstlendi.
Urallar bölgesinde büyümek için, büyümeye vakti olmayacak geç olgunlaşan çeşitlerden kaçınmalı, erken veya orta olgunlaşan patlıcanlar arasından uygun çeşitleri seçmeli, kalitelerini, verimlerini ve kendi lezzet tercihlerinizi de dikkate almalısınız. onları fidelerle büyütüyoruz. Aksi takdirde patlıcanların gıdaya uygun oldukları teknik olgunluk aşamasına kadar büyüyecek zamanları olmayabilir.
Fideler için tohum ve toprak seçimi
Patlıcan tohumlarını piyasadan satın almamak daha iyidir çünkü bu onların kalitesini ve enfeksiyon yokluğunu garanti edemez. İtibarına değer veren markalı mağazalarda, bölgenize uygun, kaliteli patlıcan tohumları sizlere sunulacak. Ek açıklamayı dikkatlice okuyarak, belirli bir patlıcan çeşidinin sitenizde yetiştirmeye uygunluğu hakkında kendiniz belirli sonuçlar çıkarabilirsiniz.
Genellikle bir bölgenin mikro iklimi diğerinin mikro ikliminden çok farklıdır. Bu nüans çoğu zaman bahçıvanları da şaşırtıyor: Domateslerimiz iyi büyüyor, ancak komşularımız sürekli kayboluyor, ancak salatalıkları koyacak hiçbir yer her zaman olmuyor. Geriye kalan tek şey hasatı değiştirmek. Ancak belirli sebzeleri ilk kez ekmeye çalıştığınızda, her şeyi ampirik olarak seçmeniz gerekecek. Patlıcan bir istisna değildir.
Bir mağazadan patlıcan fideleri için toprak satın almak en iyisidir.Patlıcana yönelik hazır karışım genellikle asitlik, hava geçirgenliği, yoğunluk ve su geçirgenliği açısından optimal göstergelere sahiptir.
Büyüyen fideler
Yapabileceğiniz bir zamanı seçmek patlıcan bitkisi Urallardaki fideler için bu bölgede sık sık görülen don olaylarını hatırlamamız gerekir. Tipik olarak patlıcan fideleri mayıs ayının son haftasından haziran ortasına kadar kalıcı bir yere dikilir. Patlıcanlar büyüme mevsiminin ilk yarısında çok yavaş büyüdüğü için fide tohumları Şubat ayının sonundan Mart ortasına kadar ekilir.
Patlıcan tohumlarının hazırlanması
Bu tür tohumların çimlenme oranı, yıllık tohumlardan daha yüksektir ve iki yıllık tohumlar da daha hızlı çimlenir.
Tohumları toprağa ekmeden önce dezenfekte etmek ve büyümeyi teşvik etmek gerekir. Dezenfekte etmek için tohumların% 2'lik potasyum permanganat çözeltisinde yarım saat bekletilmesi gerekir. Dezenfeksiyondan sonra tohumlar iki saat boyunca mineral solüsyonda ıslatılır.
Peletlenmiş veya kabuklanmış tohumlar satın aldıysanız herhangi bir ön işleme gerek yoktur. Bu tür tohumlar zaten dezenfekte edilmiş ve kabuklarına besinler eklenmiştir.
Kabuklu tohumlar ile tavalanmış (granül) tohumlar arasındaki fark nedir?
Son zamanlarda, daha iyi çimlenme için tohumları işlemenin pek çok yeni yolu ortaya çıktı. Mağazalarda kaplanmış ve kabuklanmış tohumları, plazma veya lazerle işlenmiş tohumları bulabilirsiniz. Son iki yöntem henüz çalışılmamıştır, ayrıca lazer tedavisi en geç 10 gün önce yapılırsa mantıklıdır. ekme. Bu tür tohumların perakende satışlarda görünmesi pek olası değildir.
Kurutulmuş
Genellikle peletleme küçük tohumlarla yapılır, bu da ekimi kolaylaştırır. Bu işlem sırasında tohumlar, büyüme uyarıcıları, mikro elementler ve hastalıkları önleyici ilaçlarla katman katman kaplanır. Sonuçta ortasında tohum bulunan bir top elde edilir.
Son zamanlarda tanıtılan ve amacı tohuma su akışını düzenlemek olan jel hap, pek çok bahçıvan arasında pek heyecan yaratmadı.
Kakma
Kabuklandırıldığında tohumlar, büyüme uyarıcıları ve dezenfektanları içeren suda çözünür bir kaplamayla kaplanır. Tohum büyüklüğü eskisi gibi kalır. Bu işlem büyük tohumlarla gerçekleştirilir, çiftçiler tarafından onlarca yıldır bilinmektedir. Kabuklanma sonucunda tohumlar farklı renklerde boyanır. Çoğu zaman üretici, paketin orijinal tohumlar içerdiğini doğrulayan "markalı" bir renk kullanır.
Patlıcan tohumlarının ekimi
Ekim için öncelikle yeterince büyük boyutta kaplar hazırlamanız gerekir. Patlıcanlar ekimi gerçekten sevmediklerinden hemen ayrı kaplara dikmek daha iyidir.
Kapları toprakla doldurduktan sonra toprağı hafifçe dökün ve patlıcan çekirdeklerini 1 ila 1,5 cm derinliğe yerleştirin, tekrar toprak ve su serpin.
Bazı insanlar bir kerede bir tane eker, birçoğu bir kerede iki tohum ekmeyi ve ardından zayıf filizi çıkarmayı tercih eder. İkinci durum, tohumların bir kısmının filizlenmemesi durumunda oluşan güvenlik ağıdır.
Ekimden sonra fide kapları filmle kapatılarak 25-28° sıcaklıktaki bir odaya yerleştirilir. Çimlenmeden sonra film çıkarılır ve sıcaklık iki hafta boyunca +17'ye düşürülür. Sıcaklık düşürülmezse fideler aşırı uzar.Ayrıca düşük sıcaklık fideleri sertleştirecektir. Sertleştikten sonra sıcaklığı gündüz +27, gece ise 10 derece daha düşük bir değere ayarlayabilirsiniz.
Evde böyle bir rejimin kurulması önemsiz bir iştir. Videoda Kuzey Urallardan deneyimli bir bahçıvanın bu durumdan nasıl kurtulduğunu görebilirsiniz.
Patlıcan nemi sevmesine rağmen durgun suya tahammül edemez. Bu nedenle patlıcan fidelerinin ancak üst tabaka kuruduktan sonra sulanması gerekir. Su yerleşmeli ve ılık olmalıdır. Drenaj delikleri fide kaplarında suyun durgunluğunu önlemeye yardımcı olur. Fideler için özel olarak yapılmış saksılarda başlangıçta bu tür delikler sağlanır. Fideler için yoğurt kapları, kesilmiş şişeler, yumurta kabukları vb. gibi doğaçlama kaplar kullanıldığında, kap toprakla doldurulmadan önce delikler açılmalıdır.
Patlıcan fidelerinin bakımı
Patlıcan ışığı seven bitkilerdir. Onlar için gündüz saatlerinin uzunluğu 12 saat olmalıdır ki bu, kuzey bölgelerde kışın imkansızdır. Fidelere normal büyüme koşulları sağlamak için, onları bitkiler için özel olarak tasarlanmış flüoresan lambalar veya fito lambalarla ek olarak aydınlatmak gerekir.
Fidelerin kaliteli bir şekilde yetiştirilmesi için, onları ilk yaprak aşamasında ve kalıcı bir yere dikmeden önce beslemek gerekecektir. Genellikle daha fazla beslemeye gerek yoktur, ancak fideler uyuşuk görünüyorsa ek besleme yapılabilir.
Fideler uygun şekilde yetiştirilirse iki ay içinde kalıcı bir yere nakledilmeye hazır hale gelir.
Ancak patlıcan tohumlarını Mart ayı başlarında ektiyseniz, Mayıs ayında sıcak bir yatakta bile fideleri doğrudan açık gökyüzünün altına dikmenin hala çok soğuk olduğu ortaya çıkabilir.
Patlıcanların kuzeyde ancak sera koşullarında yetiştirilebilen güney bitkileri olarak kabul edilmesine rağmen, aslında seralarda meyve yerine yeşil kütle ürettikleri ve açık havada çok daha iyi çiçek açıp meyve verdiklerini belirtmek gerekir.
Patlıcanları açık yataklarda yetiştirebilmek, ancak aynı zamanda donma tehlikesinden kaçınmak için fidelerin yavaş yavaş soğuk sokak havasına alışması gerekir ve onları film örtüsü altında sıcak yataklara dikmek daha iyidir. Sıcak günlerin başlamasıyla birlikte film kaldırılarak patlıcanlar temiz havada büyümeye bırakılır.
Doğru tarım teknolojisi ile ilk patlıcanlarınızı temmuz ayında hasat edeceksiniz.
