İçerik
Japon lahanası Denizkızı, açık alanda yetiştirilebilen, soğuğa dayanıklı bir salata çeşididir. Yaprakları hafif hardal tadıyla hoş bir tada sahiptir; soğuk mezeler, salatalar ve ilk yemeklerin hazırlanmasında kullanılır.
Japon lahanası Küçük Denizkızı açıklaması
Japon Denizkızı lahanasının tırtıklı kenarları olan tüylü yaprakları vardır. Yüksekliği 30-40 cm arasında değişen rozet içerisinde 40-60 adet yaprak oluşur, yüzeyi pürüzsüzdür ancak kırışıklıklar görülebilir. Yeşillik rengi ince beyaz damarlı yeşildir. Tadı narin, hoş, güçlü bir acılık yok, aroması hafifçe algılanıyor.
Japon lahanası çeşidi olumsuz hava koşullarına dayanıklıdır
Kültür soğuk havayı iyi tolere eder ve aşırı sıcaktan etkilenmez. Hasat ekimden iki ay sonra yapılabilir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Yetiştirilecek bitkileri seçerken avantaj ve dezavantajlarına dikkat ettiğinizden emin olun. Japon lahanası Denizkızı'nın birçok avantajı vardır:
- ani hava değişikliklerine karşı direnç, fideler düşen ve yükselen sıcaklıklardan korkmaz;
- gastrit, gastrointestinal hastalıklar ve kalp patolojilerinden muzdarip kişiler için gıda olarak kullanılmasına izin veren, acılık içermeyen güzel tat;
- çok yönlülük. Lahanadan sadece salatalar hazırlanmaz, sıcak yemeklere eklenir ve kış için üzeri kapatılır;
- güzel görünümü, bu çeşidin bir dağ tepesinde dekoratif bir unsur olarak yetiştirilmesine olanak tanır;
- yüksek verim.
Sebze yetiştiricilerinin dezavantajları arasında Japon lahanasının turpgillerden pire böceğinin saldırısına karşı hassas olması yer almaktadır. Ayrıca lahana nemi sever, bu nedenle sulanmadan yapılamaz.
Japon lahanası "Küçük Denizkızı" verimi
Lahana kütlesi yaklaşık 1,2 kg'dır ancak ağırlığı 1,7 kg'a yakın büyük örnekler de vardır. 1 m2'ye 4 fidan dikerken saplı yaklaşık 5-6 kg yaprak toplayabilirsiniz.
Japon lahanası "Küçük Denizkızı" dikimi ve bakımı
Japon lahanası orta derecede tınlı, iyi drenajlı toprakları tercih eder. Yüksek verim elde etmek için basit ekim ve bakım kurallarına uymanız gerekir.
Yataklar iyi aydınlatılmış bir alanda seçilmiştir çünkü Japon lahanası Deniz Kızı'nın yeterli miktarda ultraviyole radyasyona ihtiyacı vardır. Sonbaharda toprak hazırlığı yapılır.
Toprak kazılır, yabani otlar ve eski kökler çıkarılır ve ayrıca humusla gübrelenir.
Erken ilkbaharda amonyum nitrat sahaya 1 m² başına 15-20 g oranında dağılır. Eğer toprak çok asitli ise kireçleme yapılır.
Tohumlar, fideleri zorlamak için bir seraya veya doğrudan açık toprağa ekilebilir.
Japon lahanası Denizkızı fidelerini yetiştirmeden yapmaya karar verirseniz, tohum ekimi nisan ortasında başlar. Bitki, hava sıcaklığının +4 °C'yi aşmadığı soğuk havalarda bile filizlenir. Japon kültürü bahar donlarından korkmuyor.-4°C'ye kadar kısa süreli sıcaklık düşüşlerine dayanabilir. Açık alanda lahana yetiştirmek için uygun koşullar, sıcaklığın 16 ila 26 °C arasında olduğu sıcak ve yağışlı havalardır. Aşırı yüksek sıcaklıklar ve nem eksikliği yapraklarda güneş yanığına neden olabilir.
Tohumları dezenfekte etmek ve toprağı işlemek için zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi kullanılır
Mart ayının başlarında veya ortasında, ekim malzemesi manganezde turşulanır, ılık suya batırılır ve turba kaplarına ekilir. Sera koşullarında üçüncü günde çimlenirler. Açık toprağa nakli Mayıs ayı başlarında başlıyor.
Bazı bahçıvanlar kıştan önce tohum ekmeye çalışırlar. İşlem, sabit soğuk havaların başlamasından önce gerçekleştirilir, ancak hava sıcaklığı sıfıra yakın olmalıdır. Ekimden sonra çözülme olursa tohumlar filizlenir ancak kışa dayanamaz. Yaklaşık ekim tarihi ekim veya kasım sonudur. Her şey bölgenin hava koşullarına bağlıdır. Çünkü tüm tohumlar bahara kadar hayatta kalamayacak, ilkbahar ekimi için planlanandan 2-3 kat daha fazla ekiliyor.
Sonbahar prosedürü için ilkbaharda en çabuk ısınacak ve kuruyacak yüksek bir alan seçin. Tohumlar oluklara dökülür, üzerine kuru toprak serpilir ve üstüne yaprak veya samanla malçlanır. Bahçe yatağını sulamaya gerek yoktur.
Bakım düzenli sulamadan oluşur. Lahana nemi sever ancak suyun aşırı durgunluğu durumunu olumsuz etkiler. Su basması nedeniyle kökler çürüyebilir ve fideler kaybolabilir.Sulamaya ek olarak, mahsul, yabani otların ortaya çıkmasıyla birlikte yabani otların temizlenmesini ve sıraların gevşetilmesini gerektirir.
Japon Denizkızı lahanası, yapraklarda nitrat biriktirme yeteneğine sahiptir, bu nedenle gübreler minimum düzeyde uygulanabilir. Gübrelemenin sonbaharda ve ilkbahar başında, hatta fidelerin toprağa dikiminden önce yapılması yeterlidir.
Toprak tükenirse Denizkızı lahanasını potasyum-fosfor karışımıyla besleyebilirsiniz.
Hastalıklar ve zararlılar
Japon Denizkızı lahanasında hastalıkların gelişmesini önlemek için ürün rotasyonunu gözlemlemek gerekir. Mahsul için iyi öncüller baklagiller, kabak ve itüzümü bitkileri olacaktır. Yaygın hastalıklara ve zararlılara sahip olduklarından, turpgillerden sonra bir Japon çeşidinin ekilmesi önerilmez.
Kara bacak
Esas olarak genç fidelerde, sürgünlerin diplerinde kararmış ve kuru alanlar şeklinde görülür.
Siyah bacak oluşumunu önlemek için ekim öncesi tohum ilaçlamasının Bactofit ile yapılması tavsiye edilir.
Bir hastalık tespit edildiğinde hasarlı yapraklar çıkarılır ve bitki zayıf bir manganez çözeltisi ile kökten sulanır.
Tüylü küf
Yapraklarda kirli beyaz bir kaplama olarak görünür ve sarı lekeler de görülebilir. Sadece genç değil, yetişkin örnekler de hastalanabilir. Önleme, uygun ekim ve bakımdan oluşur: toprak kalınlaştırılmamalı veya aşırı nemlendirilmemelidir.
Peronosporozun ilk belirtileri ortaya çıktığında, Denizkızı lahana fidelerine Bordeaux karışımı veya fungisitler püskürtülür.
Fomoz
İlk belirtiler lekeler ve koyu renkli bir kök boynudur. Genç fideler hastalığa karşı hassastır.Tespit edilirse Bordeaux karışımı (%1'lik çözelti) püskürtmek gerekir.
Önleyici amaçlar için toprağa bir potasyum permanganat çözeltisi uygulayın.
Zararlılar da verimi düşürebilir.
Turpgillerden pire böceği Japon lahanasını seviyor Küçük Denizkızı
Sürgünlerdeki ve yapraklardaki küçük deliklerden böceklerin görünümünü fark edebilirsiniz. Haşere istilası ilkbaharda, hava sıcaklığının +16-17 °C'ye kadar ısındığı dönemde görülür.
Turpgillerden pire böceğiyle çeşitli şekillerde savaşabilirsiniz. Böcekler yüksek nemi sevmez, bu nedenle düzenli sulama onların ortaya çıkmasını önleyecektir. Bitkilerin tütün ve kül ile tozlanması etkilidir; tütün tozu yerine kireç kullanılabilir.
Sadece fideleri değil toprağı da tozlayabilirsiniz. Bunu yapmak için naftalin veya tütün tozu kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca bitkilere ve bölgeye çamaşır sabunu ve kül karışımı püskürtebilirsiniz. 0,5 litre sıcak su için 2 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak. l. kül ve 20 gr sabun talaşı.
Turpgillerden pire, sarımsak kokusuna tolerans göstermez, bu nedenle sarımsak infüzyonu ile ilaçlama yapılabilir. Sprey karışımı oluşturmak için ezilmiş domates üstlerini ve yeşil sabunu kullanabilirsiniz.
Zayıf bir sirke çözeltisi, davetsiz böcekleri de uzaklaştıracaktır. Hazırlamak için %9 sirke (250 ml) ve ılık su (10 l) kullanın.
Başvuru
Japon Denizkızı lahanası hem taze hem de işlenmiş olarak yenilebilir.
Üst kısımların salata, soğuk ve sıcak meze, sandviç, çorba, pancar çorbası ve sebze güveçlerinin hazırlanmasında kullanılması tavsiye edilir.
Yapraklar marinatlara, turşulara ve diğer kış hazırlıklarına eklenir.
Küçük Denizkızı'nın hoş biber aroması, et ve balık yemeklerine ek olarak lahana yapraklarını kullanmanızı sağlar.Taze olduğunda yapraklar peynirli sandviç yapımında aktiftir.
Japon lahanası Denizkızı sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Karoten ve bir dizi vitamin içerir - C, B1 ve B2, PP. Yüksek demir içeriği nedeniyle kansızlığın önlenmesi için lahana tavsiye edilir. Mahsulün üst kısımlarında bulunan fosforun yanı sıra kalsiyum ve potasyum tuzları, kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip kişiler için gereklidir.
Çözüm
Japon lahanası Denizkızı hem açık alanda hem de serada yetişmeye uygundur. Dekoratif bitki örtüsü, mahsulün çiçek tarhlarında ve dağ tepelerinde yetiştirilmesine katkıda bulunur.
