İçerik
Kendiniz depolamak için soğanlardan örgüler yapabilirsiniz. Bunu yapmak için yalnızca güçlü ip ve makasa ihtiyacınız var. Öncelikle kökler su ile birlikte dikkatlice kazılır, toprak çalkalanır ve en az 3-5 gün kurumaya bırakılır. Daha sonra kuyruğu sağa, sola ve kendinize doğru çevirerek onlardan bir örgü örmeniz gerekir. Her biri aşağıda adım adım açıklanan dört ana dokuma yöntemi vardır.
Neden saçınızı soğanla örmelisiniz?
Soğanlar çeşitli yemeklere eklenir, salamura edilir ve muhafaza için kullanılır. Aynı zamanda tazeliğini de koruyabilirsiniz. Bunu yapmak için farklı yöntemler kullanın; örneğin file bir torbaya, naylon bir çorabın veya sepetin içine veya bir karton kutuya koyun. Aynı zamanda yaydan örgü yapma seçeneği de bulunmaktadır.
Bu yöntemin inkar edilemez birkaç avantajı vardır:
- İdeal hava sirkülasyonu - kap, ağ veya malzeme ile temas yoktur.
- Tadın uzun süreli ve tam olarak korunması - soğanları örerseniz başları aynı sulu ve aromatik kalır.
- Kök bitkilerin durumunu kolay ve hızlı bir şekilde izleyebilirsiniz.Bazen kafaların bir kısmı kurur veya çürür, özellikle de odadaki nem seviyesi çok yüksekse. Bir soğanı örerseniz, her zaman kötü meyveleri çıkarabilirsiniz. Bu, hasatın geri kalanının bozulmasını önleyecektir.
- Bir soğanı örerseniz onu kemirgenlerden de koruyabilirsiniz. Demetler tavana asılıyor, böylece kök mahsullere fareler erişemiyor.
- Dekoratif nitelikler gibi bir avantaj da var. Bir soğan örgüsünü örerek evinizi eko tarzda dekore etmek için kullanabilirsiniz.
Fiyonk örgüler saklamanın en pratik yollarından biridir
Depolama için soğanları örmenin en iyi zamanı ne zaman?
Saçın ne zaman örüleceğine dair kesin bir son tarih yoktur. Kök bitkilerinin alt yapraklarının kurumaya başlamasını beklemek yeterlidir. Bu fenomen yaygınlaşır yayılmaz hasat yapmaya başlarlar. Deneyimli bahçıvanlar, yeşillikleri yırtmamak için soğanları yerden dikkatlice çekmenizi önerir.
Dışarısı sıcaksa ve tahminde yağmur yoksa soğanlar topraktan silkelendikten sonra doğrudan yatakların yüzeyine bırakılır. Mümkünse en az 5-7 gün saklanmalıdır. Ancak yağmur bekleniyorsa mahsul önceden hasat edilir, aksi takdirde önemli bir kısmı çürür.
Soğanların örgülerde saklanmaya hazırlanması
Kök sebzeleri hemen öremezsiniz, önce onları hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak zor değil - deneyimli yaz sakinleri aşağıdaki kurallara uymanızı tavsiye ediyor:
- Hasat sırasında üst kısımları mümkün olduğunca bırakın çünkü bu durumda ampul besin almaya devam edecektir. Bu kök sebze daha uzun süre dayanır.
- Kalan toprağı tamamen çıkarmak için ampuller iyice çalkalanır.
- Daha sonra şalgamlar açık havada (tercihen gölgelik altında) veya sıcak, havalandırılan bir yerde kurutulur.Açık güneş ışığına maruz bırakmamalısınız; aşırı ısınıp yumuşayabilirler.
- Bundan sonra sıralama başlıyor. Çürük değil, kırışık olmayan, sağlıklı şalgamları seçmeniz gerekiyor. Tek boyutlu olmaları arzu edilir, yani. yaklaşık olarak aynı boyut ve şekildedir.
- Büyük kafalar köksüz bırakılabilir - kesilirler.
Depolama için bir yay nasıl örülür
Kış için soğanları örgüyle farklı şekillerde bağlayabilirsiniz. Aralarında temel bir fark yoktur. Açıklanan talimatları izlerseniz iyi, güçlü örgüler elde edeceksiniz. Ancak farklı görüneceklerdir, böylece size uygun stili seçebilirsiniz. En yaygın seçenekler aşağıda açıklanmıştır.
Yöntem 1
Dokuma için güçlü bir ip aldığınızdan emin olun - sicim, sicim veya çamaşır ipi olabilir. Normal bir bandajla idare edebilirsiniz. Bir örgü nasıl örülür:
- Öncelikle sap kısmı en sağlam ve en uzun olan şalgamı seçip ipin başlangıcına bağlamalı ve her iki kenarını karşılaştırmalısınız. At kuyruğu gibi üç kuyruk almalısınız: iki ip, biri bitkinin yapraklarından.
- Örgüyü örün, yavaş yavaş her iki taraftan tutun ve soğanın başıyla yol gösterin. Bu durumda, bitmiş demetin oldukça yoğun olması için boşluklar minimum düzeyde tutulmalıdır.
- Bu şekilde iplerin kenarları 15-20 cm oluncaya kadar hareket etmeniz gerekiyor.
Daha sonra üst kısımlar bir ip ile bağlanır ve üzerine örgünün asılıp kurutulduğu bir ilmek yapılır.
Yöntem 2
Yaydan örgü örmenin başka bir yolu var. Bunu yapmak için bir ip alın ve onu dikey bir desteğe, örneğin balkondaki bir çıtaya bağlayın.Bir fiyonu örgüye örmek için (resimde), bu talimatları adım adım uygulamanız gerekir:
- Sonunda bir döngü yapın.
- Bu şekilde ortaya çıkmalı.
- Şalgamları halkaya yerleştirin ve iyice sıkın.
- Normal bir örgü gibi örmeye başlayın - soğanın kuyruğunu sağa, sonra sola doğru çevirin ve ardından kendinize doğru getirin.
- Kalan ipin uzunluğu 15 cm olana kadar benzer adımları tekrarlayın.
- Doğru şekilde ördüğünüz takdirde bu şekilde fiyonklu bir örgü elde edeceksiniz.
Yöntem 3
Üçüncü durumda şalgamların önce çiftler halinde birbirine bağlanması gerekir. Üstelik kuyrukların yırtılmaması için dikkatli çalışmalısınız. Eylem sırası aşağıdaki gibidir:
- İlk başlığı yukarıda anlatıldığı gibi takın.
- Birkaç şalgam bağlayın.
- İkinci çifti örün.
- Önce sağa, sonra sola hareket ederek her iki çifti birbiriyle değiştirin.
- Her şey doğru dokunursa güvenilir bir örgü elde edersiniz.
Yöntem 4
Bu durumda soğan örgülerini aşağıdaki talimatlara göre adım adım örebilirsiniz:
- Bir ip alın, bir halkaya bağlayın ve bir kancaya asın.
- En büyük şalgamın kuyruğunu kullanarak düğüm yapın.
- Bir şalgam daha al. Ortaya yerleştirin ve kuyruğu iple birlikte örün. İçeriden sola veya sağa doğru hareket etmelisiniz.
- Tüm örgüyü ters çevirin ve diğer kafayı da aynı şekilde sabitleyin.
- Daha sonra 15-20 cm uzunluğunda bir ip kalana kadar aynı şekilde hareket edin.
Herkes kendisi için en uygun dokuma yöntemini seçer.
Kış için kurutulmuş soğandan örgü nasıl yapılır
Hatta 1-1,5 ay odada kalan kurutulmuş kök sebzeleri kullanarak depolamak için soğan örgüsü bile yapabilirsiniz. Adım adım talimatlar aşağıdaki gibidir:
- Öncelikle fazla kabuğu çıkarın ve yalnızca kuru tüyleri bırakın.
- Bir ip alıp 60-70 cm uzunluğunda büyük bir halka yapıp onu bir kancaya asıyorlar.
- 2 soğanı birbirine bağlayın (üstleri ile).
- Onları bir ipe bağlıyorlar.
- Başka bir çifti çapraz olarak sabitlerler ve onu da ipe bağlarlar.
- Daha sonra birer birer soğan alırlar ve bir örgü örmeye devam ederler - üst kısımlar çift ipin etrafına sarılır. Üstelik yeni şalgam önceden sabitlenen iki çiftin üstünde olmalıdır.
- Ampuller arasında uzun tüyler bırakın, fazla uçlar varsa kesilir.
- Daha sonra örgüyü, soğanı mümkün olduğunca eşit ve sıkı bir şekilde dağıtacak şekilde örmeniz gerekir.
- Üstte 10 cm çapında bir ilmek bırakın ve bitmiş örgüyü üzerine asın.
- Saplar kalırsa dikkatlice kesilir.
Soğan örgüleri nasıl saklanır
Yukarıda gösterildiği gibi fiyonk örmek çok zor değil. Ancak her şey doğru yapılsa bile şalgamlar normal saklama koşulları sağlanmadığı takdirde muhafaza edilemeyebilir:
- 2-16 santigrat derece aralığında sıcaklık, yani. oda sıcaklığının altında, optimum derecede serin ortam;
- Nem% 70'ten fazla değil.
- Mekan havalandırılmalıdır - periyodik olarak havalandırmak önemlidir.
- Havanın serbestçe akması için yeterli alan olmalıdır.
- Doğrudan güneş ışığına izin verilmez, sebzeleri karanlıkta tutmak daha iyidir.
Örgüler serin ve kuru bir yerde saklanır
Sebzeleri kışın saklamak için bir niş, kulübe, dolap veya veranda seçebilirsiniz. Burası sürekli soğuk sıcaklığın korunduğu yerdir. Soğuk havalarda odaya getirmek daha iyidir. Sıcaklık 0 derecenin altına düşerse örgüdeki soğanlar donmaya başlayabilir.
Raf ömrünü uzatmak için başlangıçta onları 10-15 derece sıcaklıkta serin bir odada, örneğin bir ahırda tutmak daha iyidir.
Çözüm
Depolama için soğan örgülerini örmek oldukça basittir. Bunun için herhangi bir alete ihtiyacınız yok; yalnızca güçlü bir ip yeterlidir. Dokuma hasattan yaklaşık bir hafta sonra başlar. Her ne kadar daha sonra, örneğin mahzende bir ay saklandıktan sonra bir paket yapabilirsiniz.
