İçerik
Emzirme döneminde ayçiçeği tohumları genç bir annenin diyetine iyi bir katkı gibi görünebilir. Birçok değerli unsur bakımından zengindirler. Ayrıca onları geleneksel Rus tarzında yemek oryantal meditasyona benzer ve sinirleri iyi sakinleştirir. Ancak aşırı kullanımı anne veya çocuk için sorunlara yol açabilir.
Emziren annelerin ayçiçeği tohumu yemesi mümkün mü?
Çoğu gıdada olduğu gibi, ölçülü olmakta sorun yok. Tek soru ayçiçeği çekirdeğini hangi formda tüketmeniz gerektiğidir. Burada bazı fikir ayrılıkları var. Çiğ çekirdek yemeniz gerektiğine dair bir görüş var. Kabukları çıkarmayı kolaylaştırmak için onları kurutmanız yeterlidir. Bu formda tohumlar maksimum besin maddesini korur. Kavrulmuş ay çekirdeği emzirme döneminde zarar vermediği gibi faydası da yoktur. Isıl işlem sırasında emzirme için gerekli olan elementlerin %90'ı yok olur.
Diğer bir görüş ise her şeyin emziren kadının kişisel tercihlerine bağlı olduğudur. Bazıları çiğ tohumları sever, bazıları ise kavrulmuş olanları tercih eder.
Ancak ikincisinin önemli bir dezavantajı olduğu unutulmamalıdır: zamanla, karakteristik bir kokuşmuş ayçiçek yağı tadı geliştirirler. Ham olanların bir dezavantajı vardır: kabuklarını soymak daha zordur. Ve o zaman bile tüm çeşitler için değil. Her koşulda eşit derecede iyi temizlik yapanlar da var.
Emzirme döneminde ayçiçeği çekirdeğinin faydaları nelerdir?
Tohumlarla rahatlamayı seven genç anneler, bu ürünün süt üretimini teşvik etmesinden memnun kalacaklardır. Tohum çekirdekleri şunları içerir:
- emzirme sırasında annenin bu elementin kaybını telafi eden kalsiyum;
- kalp kasının işleyişini iyileştiren potasyum;
- bu durumda aslında pek gerekli olmayan D vitamini (temiz havada uzun yürüyüşler sırasında vücutta doğal olarak üretilir);
- bir antioksidan olan A vitamini;
- tamamen hayvansal proteinin yerini almasa da kas dokusunun inşası için malzeme görevi gören büyük miktarda bitkisel protein;
- amino asitler.
Tohumların içerdiği ayçiçek yağı sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur ve annede kabızlığı önler. Tohumların emzirme sırasında bebeğin gastrointestinal sistemi üzerindeki etkisi minimumdur.
Bu çeşidin kalın bir kabuğu vardır, bu da çiğ çekirdekleri yerken tohumların soyulmasını kolaylaştırır.
Emzirirken tohum yemenin bir diğer bariz avantajı da sigarayı bırakma yeteneğidir. Sigaranın içerdiği nikotin ve katran kesinlikle çocuklara zararlıdır. Ancak ayçiçeği çekirdeği yiyerek sigarayı değiştirebilirsiniz.
Emzirme döneminde ayçiçeği tohumlarının zararı
Ancak tohumlar emzirme döneminde sadece süt miktarını artırmakla kalmaz. Bunları çok miktarda tüketirseniz sağlığınıza ve çocuğunuza zarar verebilirsiniz. Çoğu zaman bu doğrudan bir zarar değildir: onu yerseniz bir sorunla karşılaşırsınız. Bazen sonuçlar zamanla gecikebilir.
Aşağıdakiler hızlı bir şekilde görünecektir:
- kabızlık;
- kolik;
- alerji.
Anne değil, çocuk. Ancak bebeklerin her şeye alerjisi olabilir. Bebekte deri döküntüsü gelişirse, bir doktora danışmalı ve tüm potansiyel alerjenleri annenin diyetinden çıkarmalısınız. Ani sonuçlar aynı zamanda ağız kokusunun ortaya çıkmasını da içerebilir. Kalite açısından neredeyse sigara içtikten sonra oluşan kadar iyidir.
Geç ve belirgin olmayan sonuçlar aşırı kilo ve hasarlı dişleri içerir. Tohumların kalorileri çok yüksektir ve miktarlarını izlemezseniz kolayca fazladan kilo alabilirsiniz. Eğer bir anne kilosuna dikkat ediyorsa günlük beslenmesini hesaplarken bunu dikkate almalıdır.
Kabuğun emayeyi çizmesi nedeniyle dişler bozulur. Gün be gün tohum üstüne tohum ve artık diş dentine kadar aşınmıştır. Daha sonra karyojenik bakteriler devreye giriyor.
Emzirme için ayçiçeği tohumlarına kontrendikasyonlar
Ana kontrendikasyonlar emzirme sırasında tohumların zararlı etkilerine dayanmaktadır. Yani çocuğun kabızlığı, kolik veya alerjisi varsa bu üründen kaçınmak daha iyidir. Ancak aynı durum anne için de geçerlidir.
Emzirirken kabak çekirdeği ayçiçeği çekirdeğinden daha iyidir
Emzirme döneminde ayçiçeği çekirdeği kullanma kuralları
Ana kural aşırı yememektir. Ayçiçeği çekirdekleri öğün aralarında atıştırmalık olarak kullanılabilir. İyi bir iştah bastırıcıdırlar.Ancak yüksek kalorili içerikleri nedeniyle tam bir yemek olarak da kabul edilebilirler. Emzirirken tohumlara kapılmamak daha iyidir. Gerekli elementlerin günlük dozunu elde etmek için sadece 100 g saflaştırılmış çekirdek yeterlidir.
Emzirirken tohumlar diyete dikkatlice dahil edilmelidir. Günde 20 gr ile başlayıp bebeğin tepkisini gözlemlemeniz gerekiyor. Herhangi bir sorun ortaya çıkarsa bu "atıştırmalıktan" vazgeçmeniz gerekir. Bebek için her şey yolundaysa norm yavaş yavaş artar. Aynı zamanda çocuğun tepkisini de izlemeye devam etmeniz gerekir.
Faydalı ipuçları
Kızartılmış tohumlar tercih edilirse, bunları kendiniz pişirmek daha iyidir. Zaten paketler halinde hazırlanmış olan bu ürünler genellikle koruyucu maddelerle işlenir. Bunda korkunç bir şey yok, ancak bebeğin ek risklere pek ihtiyacı yok.
Kendi kendine hazırlamak için seçilen tohumlar su ile yıkanır ve bir havlu üzerinde kurutulur. Kızartmak için bir dökme demir tava alıp ateşte ısıtmak daha iyidir.
Tohumlar eşit bir tabaka halinde dağılır ve sürekli karıştırılarak kızartılır. Pişirme süresi tohum sayısına bağlıdır. Asıl görev onların yanmasını önlemek ve aynı zamanda eşit şekilde kurutmaktır. Kavurma derecesi tada göre kontrol edilir. Tamamen pişmeden kısa bir süre önce tavayı ocaktan almak daha iyidir. Bu, soğutma işlemi sırasında tohumların "hazırlanmasına" olanak sağlayacaktır.
Çözüm
Emzirme döneminde ay çekirdeği hem çiğ hem de kızartılmış olarak tüketilebilir. Ancak doktorlar kurutulmuş çiğ olanları önermektedir. Bu tür çekirdeklerde daha faydalı maddeler depolanır. Ancak doktorların tavsiyelerine kulak verirseniz kabak çekirdeğinin faydaları daha fazladır.
