İçerik
- 1 Karahindiba tentürünün bileşimi ve değeri
- 2 Karahindiba tentürü nasıl yapılır
- 3 Alkol, votka veya kolonyadaki karahindiba tentürü neye yardımcı olur?
- 4 Votka ile karahindiba infüzyonunun harici kullanımı
- 5 Karahindiba tentürü neden ve nasıl içilir?
- 6 Çocuklar için karahindiba alkol tentürünün kullanılmasının özellikleri
- 7 Karahindiba tentürü kozmetik amaçlı nasıl kullanılır?
- 8 Kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar
- 9 Çözüm
Çeşitli bitkilerin eklenmesiyle ev yapımı alkollü içecekler her geçen gün daha popüler hale geliyor. Alkollü karahindiba tentürü, bitkinin çiçeklerinde ve yapraklarında bulunan faydalı elementlerin çoğunu korumanıza olanak sağlar. Mükemmel tadı ve hoş mayhoşluğu, güçlü içeceklerin sevgilisini kayıtsız bırakmayacak.
Karahindiba tentürünün bileşimi ve değeri
Bitki vücuda faydalı çok miktarda mikro element ve vitamin içerir. Çiçekler, gövde ve kökler fitoflavonoidler, inülin ve kauçuksu maddeler içerir.Vitaminler arasında A, B2, B4, C, E ve PP bulunur. Bitki demir, potasyum, kalsiyum, fosfor ve manganez gibi elementler açısından zengindir. Daha nadir olanları da var: nikel, kobalt, bor ve molibden.
Bitmiş karahindiba tentürü, diğer güçlü alkollü içecekler gibi, kalori bakımından oldukça yüksektir. Kullanılan baza bağlı olarak besin değeri biraz değişebilir. 100 g klasik çiçek alkolü tentürü şunları içerir:
- proteinler - 1 g;
- yağlar - 0 g;
- karbonhidratlar - 2 g;
- kalori - 197 kcal.
Karahindibanın kendisi alkolün yüksek kalorili içeriğini önemli ölçüde değiştirmez. İnfüzyona çiçekleri yerine bir bitkinin köklerini veya saplarını eklemek, yalnızca içeceğin nihai kimyasal bileşimini değiştirecektir.
Karahindiba tentürü nasıl yapılır
Tentürün en aktif kısmı alkol bazıdır. Buradaki seçim yalnızca üreticinin hayal gücüyle sınırlıdır. Ancak güçlü alkol içeren sıvıların kullanılması en iyisidir. Başlangıç bazı ne kadar güçlü olursa bitkinin tadını ve faydalı mikro elementlerini o kadar hızlı serbest bırakacağına inanılıyor. Hammaddenin mukavemetine bağlı olarak infüzyon süresi 2-3 haftadan 1 aya kadar değişmektedir.
Geleneksel baz %96 saf alkoldür. İnfüzyonun tamamlanmasından sonra ya ilaç olarak kullanılır ya da istenilen kuvvete kadar su ile seyreltilir. Votka ve ev yapımı kaçak içki de oldukça popüler olmaya devam ediyor. Pek çok usta, üçlü kolonya ile karahindiba tentürü hazırlama teknolojisini saklıyor ve dikkatle takip ediyor. Yüksek kaliteli bir bitmiş ürün elde etmek için alkol bazının seçiminde sorumlu bir yaklaşım izlemelisiniz.
Hangi konuda ısrar edebilirsin?
Karahindiba, alkollü içeceklerin evde hazırlanması açısından evrensel bir bitkidir.Ev ustaları neredeyse tüm parçalarını tentür için aktif olarak kullanıyor. Bitkinin çiçekleri en popüler olanıdır. İçeceği güzel sarımsı bir renkle doyurmanıza ve ona hoş bir aroma vermenize olanak sağlar. Alkolle tentür hazırlarken karahindiba çiçekleri tüm tıbbi özelliklerini korur.
Kullanım sıklığı açısından ikinci sırada bitkinin kökleri yer almaktadır. Vücuda yararlı olan maksimum sayıda maddeyi içerdikleri düşünülmektedir. Ek olarak kökler faydalı inulin biriktirir. İçeriğinin miktarı açısından karahindiba kökleri hindibayı bile geride bırakıyor. Tentür hazırlamak için bitkinin yapraklarından elde edilen suyu da kullanabilirsiniz. Yaprakların lezzetini ve besin değerlerini daha hızlı açığa çıkarması için blender kullanılarak homojen bir macun haline getirilmesi önerilir.
Seçilen bitkinin kısmına bağlı olarak, bitmiş ürünün tadı önemli ölçüde değişebilir. Çiçeklerden yapılan tentürün organoleptik özellikleri açısından daha yumuşak ve daha hoş olduğuna inanılmaktadır. Kökler daha asil bir içecek almanızı sağlar. Karahindiba yaprakları en iyi tıbbi tentürlerin hazırlanmasında kullanılır.
Hammaddelerin toplanması ve hazırlanması
Doğru tentürü hazırlamak için doğru malzemeleri seçerken özellikle dikkatli olmanız gerekir. Bitkiler zararlı maddeleri etraflarındaki topraktan ve havadan emer, bu nedenle bunları büyük fabrikalardan ve otoyollardan uzakta toplamak en iyisidir. İçeceğin karahindibanın hangi kısmından hazırlandığına bağlı olarak toplanma zamanlaması önemli ölçüde değişebilir.
Yaprakların aktif çiçeklenme dönemi başlamadan önce toplanması gerekir. Orta bölgede en iyi zaman Nisan sonu veya Mayıs başı olarak kabul edilir. Genç yapraklar elle dikkatlice koparılıp makasla kesildikten sonra küçük bir sepete veya cam kavanoza yerleştirilir. Çim kuruyup çürümemelidir. Pişirmeden önce kirleri ve böceklerin zarar verdiği kısımları temizlemek için yaprakları tekrar ayırmanız gerekir. Sürgünler soğuk su altında yıkanır ve karanlık bir yerde hafifçe kurutulur.
Çiçekler Mayıs-Haziran başında toplanır. Yalnızca çiçek açan tomurcukları tercih etmek en iyisidir. Çiçekler sapın kenarı boyunca kesilerek yeşil sepals ile birlikte toplanır. Toplarken polene zarar vermemeye çalışmalısınız çünkü polen uygun bir tentürün en önemli bileşenlerinden biridir. Pişirmeden önce çiçekler incelenir ve istenmeyen unsurlar onlardan uzaklaştırılır - kir, çürüme ve böcekler.
Kökler erken ilkbaharda, yapraklar çıkmadan önce toplanır. Karahindiba olgunluk derecesinin belirlenmesi sorunlu ise, hasat sonbaharda - Eylül veya Ekim aylarında yapılabilir. Köksap kazılır, yer üstü kısmı ve iplik benzeri kökler kesilir. Geriye kalan kısımlar topraktan yıkanıp temiz havada kurutulur.
Karahindiba çiçeklerinden tentür hazırlanması
Karahindiba çiçeklerinin alkolde tentürü, içeceği hazırlamanın klasik bir yolu olarak kabul edilir. Bitki, içeceğe sarımsı bir renk ve hafif bir bitkisel aroma verir. Hazırlamanın nihai amacına bağlı olarak votka veya saf alkol kullanabilirsiniz.
Tentürün hazırlanması için önceden hazırlanmış çiçekler bir kavanoza konur.Kabın hacminin yaklaşık 3/4'ünü dolduracak şekilde birbirlerine bastırmadan döşenirler. Daha sonra kavanoz alkol veya votka ile doldurulur, bir kapakla sıkıca kapatılır ve en az 3 hafta karanlık bir yere gönderilir. Kavanozun periyodik olarak çalkalanması gerekir.
Belirtilen sürenin sonunda karahindibanın alkollü tentürü 4 kez katlanmış gazlı bezden süzülür. Tentür alkolle hazırlanmışsa ve amacı doğrudan dahili kullanım ise, istenilen kuvvete kadar su ile seyreltilir. Bitmiş içeceği doğrudan güneş ışığından kaçınarak karanlık bir yerde saklayın.
Karahindiba yaprağı suyunun tentürü nasıl yapılır
En iyi meyve suyu ilkbahar başlarında elde edilse de tüm yıl boyunca hazırlanabilir. Yaz sürgünleri daha az sulu ve daha acıdır ancak votka tentürleri yapmak için oldukça uygundurlar. Yapraklar soğuk su altında yıkanır, hafifçe kurutulur ve kıyma makinesi veya blenderde öğütülür. Elde edilen hamurdan meyve suyu sıkılır ve kalan kek atılır.
Meyve suyu 1:1 oranında votka ile karıştırılır, kavanozlara dökülür ve kapakla kapatılır. Karışım kullanılmadan önce en az 3 hafta bekletilmelidir. Bu tentür, lezzetli tadı ve aromasıyla keyif alarak tüm kış boyunca karanlık ve serin bir yerde saklanabilir.
İstenirse içeceğin daha az güçlü olmasını sağlayabilirsiniz. Bu gibi durumlarda 500 ml karahindiba suyuna sadece 250 ml votka ekleyin. Ayrıca bitmiş içeceği 100 gr şeker veya 3 yemek kaşığı ekleyerek hafifçe tatlandırabilirsiniz. l. sıvı bal.
Karahindiba kökleri votka, alkol veya kolonyaya nasıl aşılanır?
Bitkinin kökleri büyük miktarda faydalı inülin içerir. Yaz sonu ve sonbahar başında miktarı toplam kök kütlesinin% 30-40'ına çıkar.Tentür hazırlamak için hem taze hem de önceden kurutulmuş rizomları kullanabilirsiniz. Tentür hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 120 gr taze veya 50 gr kuru karahindiba kökü;
- 250 ml %96 alkol.
Kökler bir kavanoza konur ve alkolle doldurulur. İçecek 3-4 hafta demlenir, ardından süzülür ve daha fazla saklanmak üzere gönderilir. İçecek iç tüketim için yapılmışsa, istenilen kuvvete kadar su ile seyreltilir.
Tentür başlangıçta tıbbi amaçlar için değil, doğrudan içmek için yapıldığında, votka veya ev yapımı 40 derecelik kaçak içki kullanmak en iyisidir. Bunu yapmak için 50 gr kuru karahindiba kökü 500 ml votka ile dökülür ve 3 hafta demlenir. Bitmiş içecek süzülür ve bir şişeye dökülür.
Üçlü kolonyadaki karahindiba tentürü yalnızca tıbbi amaçlar için kullanılır, çünkü bitmiş içeceğin tadı ve kokusu çok sıra dışıdır. 100 gr kökü küçük bir cam kavanoza koyun ve içine 200 ml kolonya dökün. 3 hafta sonra birçok rahatsızlıkla mücadelede yardımcı olan lezzetli bir ilaç elde edilir.
Karahindiba ve dulavratotu kökü tentürü
Bu içeceğin tıbbi özellikleri, alerjik reaksiyonlar ve yüksek tansiyonla mükemmel şekilde mücadele etmeyi mümkün kılar. Dulavratotu kökü tentüre parlak bitkisel notalar katar ve tadını etkili bir şekilde tamamlar. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
- 50 gr karahindiba kökü;
- 50 gr dulavratotu kökü;
- 500 ml votka veya 40 derece kaçak içki.
Bitkinin kökleri kıyma makinesinden geçirilir, karıştırılır ve bir litrelik cam kavanoza konur. Karışım votka ile dökülür ve bir kapakla sıkıca kapatılır.3 haftalık infüzyondan sonra içecek birkaç kat gazlı bezden süzülür ve daha fazla saklanmak üzere şişelenir.
Alkol, votka veya kolonyadaki karahindiba tentürü neye yardımcı olur?
Karahindiba, demlendiğinde tüm faydalı özelliklerini alkole bırakır. Ortaya çıkan içecek geniş bir etki yelpazesine sahiptir. Bu nedenle tentür idrar söktürücü, koleretik, ateş düşürücü, balgam söktürücü, yatıştırıcı, müshil ve analjeziktir.
Karahindiba çiçeklerinden yapılan içecek mükemmel bir müshildir. Karahindiba tentürü uzun süreli kabızlığı ve sık görülen şişkinliği tedavi etmek için kullanılır. Ayrıca anemiyi tedavi etmek ve vücuttaki metabolizmayı iyileştirmek için bir çare olarak kullanılır.
Karahindiba köklerinin infüzyonu iştahı artırır. İçecek 20 dereceye kadar su ile seyreltilir, balla tatlandırılır ve yemeklerden önce aperatif olarak alınır. Kökler ayrıca vücudun enerji dengesini de geri kazandırır, onu vitaminler ve faydalı mikro elementlerle doyurur. Erken ilkbaharda karahindiba infüzyonunun alkolle alınması, vitamin eksikliği riskini tamamen en aza indirmenizi sağlar.
Bitkinin yapraklarından elde edilen meyve suyunun votka ile tentürü, görme organları üzerinde mucizevi bir etkiye sahiptir. İbn Sina ayrıca ona iyileştirici özellikler de atfetmiştir. 50 ml içecek, 100 ml havuç suyu ve 2 çay kaşığı karıştırın. Sıvı bal, kaybedilen görme keskinliğini geri kazanmaya yardımcı olan eşsiz bir ilaç elde etmek için kullanılabilir. Sadece 1 yemek kaşığı günlük kullanım. l.Bu karışım, göz egzersizleriyle birlikte sadece 3 ayda görmeyi önemli ölçüde iyileştirebilir ve genel göz yorgunluğunu azaltabilir.
Votka ile karahindiba infüzyonunun harici kullanımı
Köklerden veya çiçeklerden hazırlanan içecek, artrit, gut, osteokondroz ve diğer hastalıklara karşı mücadelede mükemmel bir yardımcıdır. Votkadaki karahindiba, eklem ağrısını etkili bir şekilde hafifletmeye ve kas spazmlarının etkilerini en aza indirmeye yardımcı olur. İnülin sayesinde tentürün bileşenleri hızla kas ve kemik dokusuna girer.
Karahindiba çiçeklerinin votka ile tentürünün kullanılması, ani ağrılara geçici bir çözüm olarak ve eklem hastalıklarına karşı önleyici bir ilaç olarak kullanılabilir. İkinci durumda vücudun etkilenen bölgelerine sabah ve akşam olmak üzere günde 2 defa uygulanır. Bu bölgedeki cilt mümkün olduğunca yalıtılmalıdır. Bu tedavide en iyi sonuçlar, ağızdan alınan ilaçlarla birleştirildiğinde elde edilebilir.
Karahindiba yaprağı suyunun tentürü böcek ısırıkları, özellikle de sivrisinekler için mükemmel bir çözümdür. Yaz aylarında bu üründen yapılan losyonlar oldukça etkilidir. Kaşıntıyı giderir ve ciltteki kızarıklığı giderirler.
Karahindiba tentürü neden ve nasıl içilir?
Karahindiba tentürü oldukça güçlü bir alkoldür, bu nedenle kalp krizi veya felç gibi hastalıklarda hastane tedavisinden sadece bir ay sonra ve ilgili doktorun izniyle alınmalıdır. Alkollü karahindiba tentürünün olumsuz belirtileri en aza indirmeye yardımcı olduğu diğer hastalıklar arasında aşağıdaki patolojiler bulunmaktadır:
- anemi;
- kronik yorgunluk sendromu;
- ateroskleroz ve zayıflamış kan damarları;
- stres ve depresif bozukluklar;
- akciğer hastalıkları;
- epilepsi;
- şişkinlik ve kronik kabızlık;
- hipertansiyon;
- bozulmuş metabolizmanın neden olduğu obezite;
- Avitaminoz.
Bu hastalıkların tamamı için aşağıdaki tedavi süreci uygulanır. Yemeklerden 15 dakika önce günde 3 defa votka ile 20-30 ml karahindiba tentürü. Bir kursun süresi 21 gündür. Kurslar arasında 1 hafta ara verilir. 3-4 dersten sonra 1 ay ara vermelisiniz.
Karahindibanın alkol tentürü aynı zamanda solunum yolu hastalıklarıyla etkili bir şekilde savaşmaya da yardımcı olur. Bu durumlarda yemeklerden önce günde 3 kez votka ile 20 ml karahindiba tentürü (veya alkollü içecek hazırlarken 10 ml) alın. Bu takviyenin solunum yolu hastalıklarının süresini önemli ölçüde azalttığı ve seyrini yumuşattığı belirtiliyor.
Çocuklar için karahindiba alkol tentürünün kullanılmasının özellikleri
Çocuklar için alkol içmek tamamen kontrendikedir, bu nedenle 18 yaşına gelene kadar onlara karahindiba tentürü verilmemelidir. Yüksek oranda seyreltilmiş alkol bile hassas bir çocuğun vücuduna zarar verebilir. Sonuç olarak karahindibanın tüm kısımlarındaki alkol solüsyonları ve tentürler sadece harici olarak kullanılabilir.
Çocuk cildi dış tahriş edici maddelere karşı daha hassas ve hassastır, bu nedenle erken yaşta daha az konsantre tentürler kullanmaya değer. Tenteyi 1:1 oranında suyla seyreltmek ve cilde çok fazla sürmemek en iyisidir.Uygulamadan yarım saat sonra cildin su ile durulanması tavsiye edilir.
Karahindiba tentürü kozmetik amaçlı nasıl kullanılır?
Bitkinin suyu alkolle birleştiğinde ciltte beyazlatıcı bir etki yaratabilir. Bu ürün yüzünüzdeki çillerden ve yaşlılık lekelerinden kurtulmanızı sağlar. Yaprak suyunun tentürü 1:3 oranında kaynamış su ile seyreltilir ve her akşam pamuklu bir ped kullanılarak yüze uygulanır.
Yüz cildi üzerindeki en büyük etki, bu ürünün uzun süreli kullanımıyla gözlenir. Kırmızı döküntüler yavaş yavaş kaybolur, cilt güzelleşir ve sivilceler kaybolur. Karahindiba suyunu oluşturan bileşenler cilt yenilenmesini arttırır, böylece ilaç şiddetli sivilce izlerinden bile kolayca kurtulur.
Alkol içeren sıvılar yağlı ciltle savaşmanın mükemmel bir yoludur. Kişinin cildi kurumaya yatkınsa ürünü uyguladıktan yarım saat sonra su ile durulayın ve nemlendirici uygulayın.
Kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar
Gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip kişiler en büyük dikkati göstermelidir. Bu nedenle, gastrit ve peptik ülserlerin alevlenme dönemlerinde bileşimin kullanımı kesinlikle yasaktır. Safra kesesi olmayan kişiler tarafından hiçbir şekilde içecek tüketilmemelidir.
Somut faydaların yanı sıra karahindiba tentürü dikkatsiz kullanıldığında vücuda zarar verebilir. Bu şekilde hazırlanan içeceğin güçlü bir müshil olduğu unutulmamalıdır. Vücudun alışması için yavaş yavaş tanıtılması gerekir. Suyla seyreltilmiş 10 damla tentürle başlamak en iyisidir.Vücut yeni uyarana alıştıkça dozu artırabilirsiniz.
Alkol içmenin genel kabul görmüş kontrendikasyonları da vardır. Alkol zararlıdır ve büyük miktarlarda insan sağlığına ciddi zararlar verebilir. Karahindiba tentürü hamilelik ve emzirme döneminde ağızdan alınmamalıdır. Alerjik reaksiyonlara yatkın ve içeceğin bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlükten muzdarip kişiler, hem iç hem de dış kullanım konusunda özellikle dikkatli olmalıdır.
Çözüm
Karahindiba tentürü mükemmel tüketici özelliklerine ek olarak mükemmel bir ilaçtır. Doğru takip edilen üretim teknolojisi ve kaliteli hammaddeler ile düzenli kullanımı çok sayıda farklı hastalıktan kurtulmanızı sağlar.
Uzun zamandır şurup yapıyorum ama burada tentürler hakkında çok şey öğrendim. Teşekkürler