İçerik
Karahindiba kökü, sağlık üzerinde faydalı etkileri olan birçok faydalı bileşen içerir. Tıbbi içeceklerin hazırlanmasında kullanılır. Karahindiba kahvesi özellikle popülerdir. Hoş bir tada sahiptir ancak kafein içermez.
Karahindiba kahvesinin faydaları
Karahindiba çok yıllık otsu bitkiler listesinin başında gelir. Halk hekimliğinde sadece çiçekler değil aynı zamanda kökler de kullanılmaktadır. Aşağıdaki yararlı unsurları içerirler:
- flavonoidler;
- ütü;
- steroller;
- potasyum;
- protein maddeleri;
- bir nikotinik asit;
- organik asitler;
- P, C ve B2 vitaminleri.
Karahindiba köklerinden yapılan kahvenin yararları ve zararları zengin bileşiminden kaynaklanmaktadır. Sağlığına ve figürüne önem veren kadınlar arasında talep görüyor. Karahindiba kökünün içerdiği maddeler cilde esneklik ve gençlik kazandırır.Sindirim sistemindeki kabızlık ve inflamatuar süreçlerle başarılı bir şekilde baş ederler.
Bitkinin kökleri safranın salgılanmasını tetikler ve mide suyunun salgılanmasını uyarır. Zengin demir içeriği nedeniyle demir eksikliği anemisi semptomlarının ortadan kaldırılmasına yardımcı olurlar. Hipertansiyon ve uykusuzluğa karşı mücadelede daha az etkili bir şey gözlenmez. Düzenli olarak tüketildiğinde, içecek karaciğer ve safra kesesi hücrelerini toksik maddelerden temizleyebilir.
Uygulama avantajları
Kahve içeceğinin ana ayırt edici özelliği, bileşimde kafein bulunmamasıdır. Vücutta toksik etkilere neden olmadan choleretic ve diüretik özelliklere sahiptir. Süt devedikeni kaynatma ile birlikte içecek, karaciğer hastalıklarıyla başarılı bir şekilde baş eder. Genellikle koroner arter hastalığını ve aterosklerozu önlemek için kullanılır. Ayrıca karahindiba köklerinden yapılan kahve, antiinflamatuar özellikleriyle ünlüdür ve bu da onu bazı rahatsızlıklarla mücadelede kullanmayı mümkün kılar. Karahindiba içeceğinin normal kahveden farklı olarak vücut üzerinde sakinleştirici bir etkisi vardır.
Karahindiba kahvesi neyden yapılır?
Karahindiba kahvesi bitkinin köklerinden yapılır. Önceden ezilir ve kızartılırlar. Demlemeden önce kökler bir blender veya kahve değirmeni kullanılarak ezilir. İçeceği evde hazırlamak mümkün değilse hazır olarak satın alın. Öğütülmüş karahindiba kökleri, kullanımdan önce suyla doldurulmuş porsiyonlu torbalarda paketlenir.
Karahindiba kahvesi neyle gider?
Karahindiba kahvesinin yararları ve zararları, içeceğe tadı iyileştirmek için eklenen maddelere göre değişiklik gösterebilir. Çoğu zaman, çare aşağıdakilerle zenginleştirilir:
- Bal;
- krem;
- kuşburnu;
- tarçın.
Sağlıklı bir yaşam tarzının savunucuları, Kudüs enginarını kullanarak kahveye tatlılık katıyor.
Karahindiba köklerinden kahve demleme nasıl yapılır
Karahindibadan kahve yapmak için gerekli hammaddeler önceden hazırlanır. Nisan ayının sonundan itibaren toplama işlemi yapılmaktadır. Nadir durumlarda sonbaharın başlarında toplanmasına izin verilir. Hammadde tedarik süreci aşağıdaki algoritmaya göre gerçekleştirilir:
- Kökler topraktan iyice temizlenir ve akan su ile yıkanır.
- Soyulmuş kökler büyük parçalar halinde ezilir.
- Ürün 180°C sıcaklıkta 20 dakika kızartılır.
- Kızaran kökler kapaklı bir kaba konur.
Meşe palamudu karahindiba köklerinin besin değerinin artmasına yardımcı olacaktır. Antioksidan ve idrar söktürücü özelliklere sahip olan kersetin içerirler. Meşe palamudu eylül sonundan ekim başına kadar hasat edilir. Kahverengi veya yeşilimsi renkte sert meyveler tercih edilmelidir. Meyvenin olgunluğu dallardan hafif ayrılma ile gösterilir. Basınca dayanıklı meşe palamudu solucanlara yatkın olduğundan yiyecek olarak kullanılamaz. Karahindiba ilacı için meyve hasadı aşağıdaki prensibe göre gerçekleştirilir:
- Meşe palamudu 20-30 dakika temiz su ile doldurulur. Yüzeye çıkan meyveler çöpe atılır.
- Meşe palamutlarını bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yerleştirin ve ardından 5 dakika fırına koyun. Sıcaklık düşük olmalıdır.
- Bitmiş ve soğutulmuş meyveler soyulur ve ardından bir kıyma makinesi kullanılarak ezilir.
- Elde edilen karışım tekrar fırında kurutulur.
- Hammaddeler kağıt torbalara veya cam kavanozlara yerleştirilir.
Meşe palamudu ve karahindiba kökünden yapılan kahve, tromboza yatkın ve bağışıklığı azalmış kişiler için endikedir. Kadınlar için faydası yüksek folik asit içeriğinde yatmaktadır. Çare ayrıca kan sayımlarını iyileştirir ve kuru öksürüğü ortadan kaldırır. Daha az önemli bir avantaj hipoalerjenitesini içermez.
Karahindiba köklerinden kahve nasıl yapılır
Karahindiba kökü kahvesi yapmak, doğal kahve içeceği yapmak kadar kolaydır. 1 yemek kaşığı için. Sıcak su 1 çay kaşığı gerektirecektir. önceden işlenmiş hammaddeler. Pişirmeden önce köklerin bütünlük açısından kontrol edilmesi gerekir. Toprağı temizledikten sonra kurutulmaları gerekir. Kurutma iyi havalandırılmış bir alanda veya güneş altında gerçekleştirilir. Köklerin tamamen kuruması, sütlü özsu salgısının durmasıyla gösterilir. Kızartma yapılırken yağ kullanılmaz.
Uzmanlar köklerin ince öğütülene kadar öğütülmesini tavsiye ediyor. Hazırlanan hammaddeleri saklamak için tahta veya cam kap kullanmak daha iyidir. Tozu pamuklu torbalarda da paketleyebilirsiniz. Ezilmiş karahindiba köklerinin genel raf ömrü 1 yıldır.
Karahindibadan düzenli kahve nasıl yapılır?
Klasik karahindiba kahvesinin tarifi herhangi bir özel bilgi veya beceri gerektirmez. Gereken tek şey, öncelikle hammaddelerin hazırlanmasına dikkat etmektir. İçecek hazırlama şeması aşağıdaki gibidir:
- 1 çay kaşığı. ezilmiş kökler bir bardağa dökülüp sıcak su ile doldurulur.
- 5 dakika sonra içecek süzülür.
- Tadı zenginleştirmek için kahveye herhangi bir tatlandırıcı eklenir.
Tarçınlı Karahindiba Kökü Kahve Tarifi
Tarçın, karahindiba kökü kahvesinin tadının daha ekşi olmasına yardımcı olur. Kan dolaşımını iyileştirir ve vücut üzerinde antiseptik bir etkiye sahiptir. Seylan çeşidinin tercih edilmesi tavsiye edilir. Kumarin ihtiyacı varsa tarçın kullanmak gerekir. Kahve aşağıdaki algoritmaya göre hazırlanır:
- Karahindiba köklerinin kuru karışımı bir bardağa dökülür ve suyla doldurulur.
- 3-5 dakika sonra içeceği süzün. Kahve satın alınırsa süzme ihtiyacı ortadan kalkar.
- Bitmiş içeceğe tarçın eklenir. 1 çay kaşığı için. doğranmış karahindiba kökleri ½ çay kaşığı gerektirecektir. tarçın.
Ballı karahindiba kahvesi tarifi
Bal, şekere en başarılı alternatif olarak kabul edilir. Bağışıklık sistemi üzerinde faydalı etkisi olan birçok faydalı madde içerir. Doktorlar soğuk mevsimde kahve ilavesiyle birlikte içilmesini tavsiye ediyor. Bu, virüs enfeksiyonunu önlemeye yardımcı olacaktır. Ballı kahve için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 40 mi krema;
- 2 çay kaşığı. karahindiba kökü tozu;
- 300 mi su;
- 2 çay kaşığı. Bal
Pişirme işlemi:
- Kahve standart yöntemle demlenir.
- Birkaç dakika infüzyondan sonra içecek süzülür.
- İçecek fincanlara döküldükten sonra krema ve bal ilave edilir.
Kremalı lezzetli karahindiba kahvesi
Karahindiba köklerinden yapılan en lezzetli kahvenin krema ve şekerin eklendiği kahve olduğu kabul edilir. Pişirme işlemi klasik tariften farklıdır. Aşağıdakileri içerir:
- Kuru bir tavada kızartılan karahindiba kökleri, havan kullanılarak toz haline gelinceye kadar öğütülür.
- Hammaddeler sıcak su ile dökülür ve kaynatılır.
- İçecek açık kahverengiye dönene kadar kısık ateşte pişirilir.
- Süzüldükten sonra bitmiş ürüne gerekli miktarda şeker ve krema eklenir.
Resepsiyon özellikleri
Günde 1 fincan karahindiba kökü kahvesi alınması tavsiye edilir. Zamanla, günlük doz sayısında artışa izin verilir. İlk başta sindirim sistemi organları yeni ürüne uyum sağlayacaktır. Bu hazımsızlığa neden olabilir. Bu nedenle içeceğin dozlarda içilmesi tavsiye edilir.
Kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar
Pek çok faydalı özelliğine rağmen karahindiba kökleri dikkatli kullanılmalıdır. İlaç kullanan kişilerin özellikle dikkatli olması gerekir. Karahindiba köklerini oluşturan maddeler bazı ilaçların özelliklerini değiştirme özelliğine sahiptir. Bitkinin ekolojik olarak temiz alanlarda toplanması tavsiye edilir. Bu, bitkide toksinlerin birikme olasılığını ortadan kaldırır. Uzmanlar aşağıdaki hastalıklara sahipseniz karahindiba kökünden yapılan kahve içmenizi önermiyor:
- diyabet;
- kanın pıhtılaşmasında azalma;
- karahindibaya alerjik reaksiyon.
Bir ilacı tükettikten sonra vücudun vereceği tepkiye dikkat edilmesi tavsiye edilir. Hazımsızlık ve mide ekşimesi normal kabul edilir. Bu tür semptomların zamanla kaybolması gerekir.Deri döküntüleri ve kaşıntıların ortaya çıkması, içeceğe karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü gösterir. Bu durumda reddetmek daha iyidir.
Çözüm
Karahindiba kahvesinin ilkbahar sonlarından yaz başlarına kadar içilmesi tavsiye edilir. Şu anda karahindibalarda büyük miktarda faydalı madde yoğunlaşıyor. İçecek, normal kahvenin mükemmel bir alternatifidir, ancak bir takım avantajlarla ondan farklıdır. Buna rağmen dikkatli alınmalıdır.
