İçerik
Güçlü agresif kokusu olan naneyi herkes sevmez. Bitki tedavi amacıyla kullanıldığında mentol aromasından kaçamazsınız. Yemek pişirirken hoş ve zevk veren ürünleri arayabilirsiniz ve aramalısınız. Çilek nanesi tat alma tomurcuklarını etkilemez; bir yemeği veya içeceği nazikçe ve göze çarpmadan hazırlar, ona tazelik ve çilek notaları ekler.
Orijinal tatlarla nane
Nane yetiştiriciliğinin alanlarından biri de baharat, meyve ve meyve kokusuna sahip çeşitlerin oluşturulmasıdır. Özellikle baharatlı aromatik çiçek yataklarında popülerdirler. Bir kişi 15-20 dakika yakınlarda kalırsa ruh hali iyileşir, fiziksel ve psiko-duygusal stres azalır ve vücudun hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı genel direnci artar. Aromatik otlar da yemek pişirmede kullanılır.
Farklı nane türleri, orijinal kokulara sahip çeşitlerin ortaya çıkmasına neden oldu:
- biberin narenciye veya çikolata aroması olabilir;
- ananas kokulu çeşitliliğin temelini oluşturan yuvarlak yapraklı;
- tarla - muz;
- Spicate, çilek aromalı Almira çeşidini içerir.
Listelenen çeşitler arasında sadece nanenin narenciye veya çikolata notalarına güçlü bir mentol kokusu eşlik ediyor. Bu maddenin diğer çeşitlerdeki içeriği düşüktür, ancak o kadar güçlü olmasa da yine de hakimdir.
Çilek nane açıklaması
Almira nanesi (Menthaspicata Almira), toprak üstü kısmı kışın ölen, çok yıllık otsu bir bitkidir. 40 cm yüksekliğe kadar kompakt bir çalı oluşturur Sürgünler sürekli sıkıştırılırsa genişlikte iyi büyür. Saplar düz ve çıplaktır.
Almira çilek kokulu nane, küçük, yeşil, oval-dikdörtgen karşılıklı yapraklara, belirgin damarlara, keskin bir uca ve kenar boyunca soluk dişlere sahiptir. Yaprak sapları kısadır, plakanın alt kısmında birkaç tüy yoğunlaşmıştır veya tamamen yoktur.
Çilek nane çiçekleri mor renktedir ve üst yaprakların koltuklarında yoğunlaşmıştır. Yaz aylarında açık alanda sıklıkla solan ve soluklaşan ince, aralıklı bir başak oluştururlar. Çiçeklenme mayıs ayının sonunda başlar ve arıları ve kelebekleri bölgeye çeker.
Çilek nanesinin rizomları ince ve yataydır. Hızla büyürler ve bütün kolonileri oluştururlar. Almira çeşidi genellikle yer örtüsü olarak yetiştirilir.
Çilek aromalı nane çok az miktarda mentol içerir. Resmi tıp tarafından şifalı olarak tanınan bitkiler listesinde yer almamaktadır ancak içerisinde vitaminler, mineraller ve uçucu yağlar bulunmaktadır. Genel vücut tonunu korumak, yorgunluğu gidermek ve soğuk algınlığının ilk aşamalarında kullanılabilir.
Bir bahçe bitkisi olarak çilek nanesinin temel değeri aromatik özellikleridir. Yaprakların zarar görmesi durumunda yoğunlaşan göze çarpmayan hoş koku, depresyonu, baş ağrılarını ve yorgunluğu giderir.
Çilekli nane kokusu nedir?
Çilekli nane kokusu, takıntı derecesinde güçlü olan biber aromasıyla zenginlik açısından rekabet edemez. Ancak hafiftir, hoştur ve mentol'ü iyi tolere edemeyen kişilerde baş ağrısına neden olmaz.
Aşçılar ve tadımcıların incelemelerine göre Çilekli nane Almira, çikolata notaları içeren hoş bir çilek aromasına sahiptir. Biber gibi soğuk tonlardan yoksundur.
Yemeklerde çilekli nane kullanımı
Yaprakları ve çiçekleri tatlı, sos ve meyve salatalarının hazırlanmasında kullanılır. Çilek nanesi içeceklere eşsiz bir hafif aroma verir. Genellikle limonata ve kokteyllere eklenir.
Almira nanesi diğer kokuları bastırmaz, ancak onları söndürür. Küçük, aromatik yapraklar hazırlanan yemekleri süslemek için mükemmeldir.
Çilek nanesini nereye ekleyebilirsiniz?
Çilek aromasına sahip olan naneden yapılan çay, yorgunluğu ve irritabl bağırsak sendromunu giderir, boğaz ağrısını giderir. Küçük bir fincan için 2-3 adet taze yaprak veya 1/4 çay kaşığı kuru yaprak eklemek yeterlidir.
Almira nanesi yemek pişirmenin yanı sıra aşağıdaki şekillerde de kullanılır:
- kas ve sinir gerginliği için kuru otlar demlenip banyolara eklenebilir;
- hiperaktif bir çocuğun odasına asılan bir demet nane, onun uykuya dalmasına yardımcı olacak ve mentol aromasıyla onu rahatsız etmeyecektir;
- kendi hazırladığınız losyonlara, maskelere ve sabunlara taze veya kuru otlar eklenir;
- çilek nanesi banyoda koku olarak faydalıdır;
- Konsantrasyon gerektiren işlerden önce veya sınavlara hazırlanırken yaprakları şakaklarınıza ve avuçlarınıza sürebilirsiniz.
İniş kuralları
Çilek aromalı Almira nanesi kısmi gölgeyi tolere eder. Güneyde genellikle açık bir yere dikmemek daha iyidir, aksi takdirde:
- yeşillikler ve çiçekler solar ve solgunlaşır;
- dekoratiflik azalır;
- Salatalar ve içecekler için güzel yapraklar bulmak zordur;
- uçucu yağların kaybı meydana gelir;
- Kışa nane hazırlamak imkansız hale gelir.
Çok asidik olmayan herhangi bir toprak işe yarayacaktır. Ancak mahsul süzülmüş, verimli ve nemli topraklarda daha iyi büyür.
Çeşitlilik, büyüme mevsiminin başında, toprak çözülüp ısınır ısınmaz ekilir. Güneyde sıcaklığın başlamasından önce işi tamamlamak mümkün değilse, sonbaharın başlarına ertelemek daha iyidir. Nane rizomları yüzeye yaklaşır ve kök salmak için zamanları olmadan aşırı ısınma veya kuraklıktan ölürler.
Ekimden önce alanı kazın ve yabani otların köklerini çıkarın. Toprağın iyice gevşetilmesi ve tüm keseklerin parçalanması gerekiyor. Yatağın sarkacak vakti yoksa aşağı yuvarlanır.
İniş algoritması:
- 5-8 cm derinliğinde şeritler kesin ve bolca sulayın.
- Nane rizomlarını bir sıraya yerleştirin ve üzerini toprakla örtün.
- İnişi mühürleyin.
Daha fazla bakım - sulama, yabani otların çıkarılması.Toprağı gevşetemezsiniz - çilek nanesinin kök sistemi yüzeyseldir.
Çeşitlilik kaplara ekime uygundur. Kap küçükse, nane zayıflayacak, ince sürgünlerle büyüyecek ve çiçek açması pek mümkün olmayacaktır. Ancak yeşillikler çay veya salata için uygundur.
Bahçe toprağı saksıya uygun değil, turba bazlı evrensel toprak satın almanız gerekiyor. Drenaj tabana yerleştirilir. Alt tabakanın kurumamasını ve kaptaki suyun durgunlaşmamasını dikkatlice sağlayın.
Sezon sonunda çilekli nane açık toprağa ekilir veya bahara kadar eve getirilir.
Yetiştirme ve bakımın özellikleri
Nane bahçe nanesi olarak adlandırılır ve peyzaj düzenlemesinde diğer türlere göre daha sık kullanılır. Gösterişsizdir, dona dayanıklıdır ve iyi büyür. Almira çeşidi, kompakt şekli, çilek aroması ve parlak güneşte kolayca yanan küçük yapraklarıyla ana mahsulden farklıdır.
Bitkinin düzenli sulamaya ihtiyacı var. Verimli topraklarda gübreleme yılda 2 kez yapılabilir:
- erken ilkbahar nitrojeni;
- yazın sonunda veya sonbaharın başında - fosfor ve potasyum.
Çilek nanesinin ayıklanması elle yapılır, toprak gevşetilmez. Her 3 yılda bir başka bir yere nakledilir. Sadece soğuk ve karsız kışlarda ladin dalları veya düşen yapraklarla örtün.
Zararlılar ve hastalıklar
Çilekli nanenin birçok zararlısı vardır. Yaprak ve çiçekler içecek, tatlı veya diğer yemeklerin hazırlanmasında veya bunların süslenmesinde kullanılıyorsa böceklerin geleneksel yöntemlerle kontrol edilmesi gerekir. Kültür genellikle aşağıdakilerden etkilenir:
- nane yaprağı böceği;
- yaprak zararlıları;
- yaprak bitleri;
- bitler;
- nane pire;
- kuruşlar;
- kerpetenle.
Hastalıklar arasında şunlar yer almaktadır:
- külleme;
- pas, paslanma;
- lekelenme;
- verticillium solgunluğu;
- mikoplazma (kök büyümesi).
Kimyasallardan kaçınmak için nane düzenli olarak yeniden ekilir ve sonbaharda kurutulmuş saplar bölgeden çıkarılır.
Çilekli nane ne zaman ve nasıl toplanır
Taze tüketim için nane yaprakları gerektiği kadar toplanır. Sonbahar ve kışa yönelik çay veya soslar için çilek aromalı hammaddeler hazırlamak için, sıcak güneşli bir günde bitkilerin üst kısmı kesilir. Öyle havalarda aromatik maddelerin içeriği maksimuma ulaşır.
Naneden en kaliteli hammaddeler çiçeklenme başlangıcında elde edilir. Çoğu bölge için bu, Ağustos ayının sonu veya Haziran ayının ilk on günüdür. Bunu geciktirmemelisiniz çünkü temmuz ayında mantar sporları aktif hale gelir ve nane zarar vermeye başlar.
Çilek nanesi nasıl düzgün şekilde kurutulur?
Sürgünler güneşten uzak, sıcak ve iyi havalandırılan bir alanda salkımlar halinde asılarak kurutulabilir. Depolamaya hazır nane, sıkıca kapatılmış karton kutulara yerleştirilir.
Zaman varsa, yapraklar hasattan hemen sonra koparılır ve beyaz kağıt üzerine serilir. Gazeteyi temiz gazlı bezle iki kat halinde kaplayabilirsiniz. Kuru yaprakları sıkıca kapatılmış bir cam kapta saklayın.
Çözüm
Çilekli nane, hassas aroması olan iddiasız bir bitkidir. Ajur taçlı ağaçların altında, kaplarda, çiçek tarhlarında veya diğer aromatik bitkilerle birlikte yataklarda yetiştirilebilir.
Yorumlar
