İçerik
Erken tatlı kuş üzümü, Rusya'da yetişen en yaygın bahçe bitkilerinden biridir. Bu, çeşitliliğin doğal ve toprak koşullarına iddiasız olması ve özel bakım gerektirmemesiyle açıklanmaktadır. Çeşitliliğin çalıları güzel bir görünüme sahiptir ve etkileyici tatlı ve ekşi tadı olan parlak kırmızı meyveler şeklinde bir hasat üretir.
Kırmızı kuş üzümü açıklaması Erken tatlı
Erken kırmızı kuş üzümü çeşidi, 1963 yılında Rus yetiştiriciler N. Smolyaninova ve A. Nitochkina tarafından yetiştirildi. 1974 yılında Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edildi ve Orta Kara Dünya, Volga-Vyatka, gibi bölgelerde ekim için önerildi. Doğu Sibirya ve Orta.
Kırmızı Erken tatlı kuş üzümü çeşidinin çalılarının temel özellikleri şunlardır:
- yükseklik - 1,5 m'ye kadar;
- çalılar - ortalama büyüme oranına sahip kompakt, yarı yayılan;
- sürgünler - kenarsız, orta kalınlıkta;
- tomurcuklar tektir, dallara sıkı bir şekilde bitişiktir, orta büyüklükte, gri-kahverengi renkte ve uzun şekillidir;
- yapraklar - 3- veya 5 loblu, orta büyüklükte, ince tırtıklı dalgalı kenarlara sahip;
- tohumlar - küçük;
- meyveler - 0,5-0,9 g'a ulaşır, orta büyüklükte, zengin kırmızı renkte ve canlandırıcı tatlı ve ekşi bir tada sahiptir
Yuvarlak meyveler koparıldığında kuru kalır, bu da hasat işlemini kolaylaştırır. Fırçalar, yaprak sapının büyüklüğü dikkate alınarak 10 cm uzunluğa ulaşabilir.
Çeşitlilik erken olgunlaşma dönemlerine sahiptir ve kendi kendine verimlidir, kendi çiçekleri ile tozlaşır.
Özellikler
Kırmızı Erken tatlı kuş üzümü çeşidi, hoş bir tatlı tadı olan parlak kırmızı meyvelerle, alçak çalılarla temsil edilir. Erken tatlı kuş üzümü yaygınlığı, Rus bahçıvanlar tarafından takdir edilen çeşidin avantajlı özellikleriyle ilişkilidir.
Kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık
Çeşitlilik düşük sıcaklıkları iyi tolere eder ve -30 °C'ye kadar ani ve uzun süreli soğuklara adapte olur. Şiddetli donlar kök sisteminin donmasına ve verimin düşmesine neden olabilir.
Kırmızı Erken tatlı kuş üzümü kuraklığa dayanıklıdır. Ancak çiçek oluşumundan meyvelerin olgunlaşmasına kadar geçen sürede toprağın nem seviyesinin izlenmesi gerekir. Düzensiz sulama ve yağış eksikliği büyüme ve meyve verme oranlarını olumsuz etkiler. Aşırı nem içeriği, çalıların kök sisteminin durumu üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir.
Çeşitliliğin verimliliği
Erkenci tatlı kuş üzümü büyüme koşullarına iddiasızdır, ancak yalnızca yoğun gübreleme ile iyi verim bekleyebilirsiniz. Uygun bakım ile bir kuş üzümü çalısından yıllık hasat 8 kg'a ulaşabilir. Ticari ekim için aynı rakam hektar başına 12 ton veya daha fazladır.Hasatın ana payı, meyve vermesi 4 ila 6 yıl süren, bir yaşından büyük olmayan genç sürgünler tarafından sağlanmaktadır. 6 yaşından büyük dallarda tane oluşumu hacmi azaldığı için önce bunlar çıkarılır.
Meyveler aynı anda olgunlaşır. Dallarda uzun süre kalırlar ve acil toplama gerektirmezler. Olgunlaşmış meyveler bile yemek için uygundur. Ancak Early Sweet çeşidinin hasadının aşırı derecede geciktirilmesi, meyvelerin güneşte pişmesine ve şeker ve vitamin içeriğinin azalmasına neden olur.
Kırmızı kuş üzümü iyi depolama ve taşınabilirlik özelliklerine sahiptir. Erken Tatlı çeşidinin ana dezavantajı, çapı salkımın tabanından tepesine doğru azalan meyvelerin "sönmesidir".
Uygulama alanı
Erken tatlı kırmızı kuş üzümü çeşidi, gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisine, atıkların ve toksinlerin vücuttan uzaklaştırılmasına, iltihaplanmanın önlenmesine ve neoplazmların oluşumunu ve gelişimini yavaşlatmaya yardımcı olan yüksek miktarda pektin içeriği ile karakterize edilir. Kırmızı kuş üzümü meyveleri yemek, vücuttan fazla tuzun atılmasına yardımcı olarak terlemeyi artırır.
Kırmızı Erken tatlı kuş üzümü meyveleri taşımayı iyi tolere eder. Bu çeşitteki meyveleri depolamak için kurutma ve dondurma yöntemleri kullanılır. Dondurulduğunda faydalı özellikleri 3 ay boyunca korunur. Sıfırın altındaki sıcaklıklarda daha uzun süre depolama, meyvelerin besin değerinde bir azalmaya yol açar.
Kurutulmuş meyveler yarı mamul bir ürün olarak kabul edilir. Kurutma işlemi özel dolaplarda gerçekleştirilir. Bu şekilde hazırlanan meyvelerin raf ömrü 6 aydır.
Taze toplanan meyveler, nem oranı yüksek tutularak hiçbir işlem yapılmadan buzdolabında 20-45 gün saklanabilmektedir. Taze meyvelerin raf ömrünü uzatmak için biraz olgunlaşmamış olarak toplanması tavsiye edilir.
Zamanında toplanan meyveler aşağıdakilerin hazırlanmasında kullanılır:
- soslar;
- reçel;
- kompostolar;
- marmelat;
- Reçeller;
- turtalar için dolgular.
Çeşitliliğin artıları ve eksileri
Frenk üzümü çalıları oldukça kompakttır ve sahada fazla yer kaplamaz. Early Sweet çeşidinin avantajları aşağıdaki kalite özelliklerini içerir:
- Yüksek verimlilik;
- meyvelerin tatlı tadı;
- olgunlaşmadan sonra iddiasız hızlı hasat;
- kışa dayanıklılık.
Kırmızı Early Sweet çeşidinin bir diğer avantajı da meyve olgunlaşması sırasında zararlılara ve hastalıklara karşı bağışıklığıdır.
Dezavantajları arasında genç sürgünlerin aşırı büyümesi ve verimin toprağın kalitesine ve besin değerine bağlı olması yer alır.
Çeşitlilik, verimli topraklara ve düşük yeraltı suyu seviyesine sahip güneşli, rüzgarsız yerleri sever. Gölgeye ve ağır killi topraklara tolerans göstermez.
Üreme yöntemleri
Kırmızı Erken tatlı kuş üzümü çeşitli şekillerde çoğaltabilirsiniz:
- Katmanlayarak. Toprak uygun bir çalının yakınında gevşetilir. Çalılığın orta kısmından 1-2 yaşındaki güçlü sürgünlerin altına oluklar kazılır. Dallar bükülerek oluklara yerleştirilir ve telden yapılmış demir zımbalarla sabitlenir. Olukların derinliği 5-7 cm olmalı ve uzunluğu, toprakla kaplı dalların boyutuna uygun olmalı ve yalnızca üst kısımları yüzeyin üzerinde bırakılmalıdır.
Sürgünler büyüdükçe periyodik olarak toprak serpilir. Filizler 10-12 cm uzunluğa ulaştığında tepeleme yapılır. Toprağın her zaman nemli tutulması gerekir. Eylül ayının sonunda ana çalıdan topraklanmış dallar kesilerek dikkatlice kazılır. Dallar, sayıları oluşturulmuş ve köklü sürgünlerin sayısına karşılık gelmesi gereken parçalara bölünmüştür. Early Sweet çeşidinin zayıf gelişmiş katmanları yıl boyunca yetiştirilir, geri kalanı toprağa ekilir. - Odunlaşmış kesimler. Ağustos sonunda veya Eylül başında, tatlı kırmızı kuş üzümü çalılarının sıhhi ve gençleştirici budaması yapılır, bu sırada birkaç sağlıklı sürgün seçilir, tüm yapraklar onlardan çıkarılır ve yaklaşık 20 cm uzunluğunda parçalara bölünür. Düz ve tomurcuğun üzerinden geçen kesim ne kadar düşükse böbreğin altında eğik bir kesim yapılır. Her çekimde 4 tomurcuk bulunmalıdır.
Çelikler kök oluşturucu uyarıcılarla işlenir ve 45 ° açıyla köklenme için gevşek besinli toprakta topraklanır ve yüzeyin üzerinde 1-2 tomurcuk bırakılır. Kırmızı Erken tatlı kuş üzümü ekilen kesimler arasında en az 10-15 cm mesafe bırakılır.Yataklar düzenli olarak sulanır ve periyodik olarak olgun kompost veya turba ile malçlanır. Çelikler geç dikilmişse dondan korumak için önce ladin dallarıyla, sonra da dokunmamış kaplama malzemesiyle kaplanır. Nem seviyesinin optimal olmasını sağlamak için toprak siyah filmle kaplanır ve ancak o zaman kesimler ekilerek içinde delikler açılır. Bu sayede toprak kurumaktan korunacak ve çelikler çok daha hızlı kök sistemi oluşturacaktır. - Yeşil kesimler. Haziran ayında sürgünlerin en yoğun ortaya çıktığı dönemde sürgünler ana dalın bir kısmıyla birlikte kesilir. Daha sonra sürgünün uzunluğu 5-7 cm, üzerinde büyüdüğü dal yaklaşık 4 cm olacak şekilde kesimler alınır, alt yapraklar ekime engel olmayacak şekilde çıkarılır. Bitmiş çelik, eski dalın bir kısmı yatay olarak yerleştirilip toprağa 3-4 cm kadar derinleştirilerek dikilir, genç sürgün dikey olarak yerleştirilmelidir. Yataklar sulanır, toprak 7 cm derinliğe kadar nemlendirilir ve malçlanır. Dikimleri sıcak güneşten gölgelemek gerekir. Çelikler bir yıl sonra kalıcı bir büyüme yerine ekilir.
- Çalıyı bölmek. Bu yöntem, çalının yeni bir yere nakledilmesi gerektiğinde yardımcı olur. Bunu yapmak için tüm eski ve hasarlı dalları kestikten sonra kazın. Kökler yerden silkelenir ve keskin bir kürekle parçalara ayrılır. Erken tatlı kuş üzümü genç bir çalı ikiye bölünür ve yetişkinlerden 3-5 parça elde edilir.
Her bölüm, ana çalının daha önce bulunduğu yerden 5-7 cm daha derine toprağa gömülür. Yeşil fideler topraktan 15-20 cm yukarıda kalacak şekilde kısaltılır, çelikler köklenene kadar her gün sık sık ve bol sulanmalıdır.
Dikim ve bakım
Çalıların iyi büyüyüp meyve vermesi için ekim yeri seçimine ve toprak hazırlığına çok dikkat etmek gerekir. Fidelerin dikilmesinden birkaç ay önce alanda ekim yapılmaya başlanır. İyi aydınlatılmalıdır; Erken Tatlı Kırmızı Frenk Üzümü çeşidinin meyvelerinde güneş ışığının olmaması şeker içeriğini azaltacak ve genel verim düşük olacaktır.
Genç çalıların rüzgardan korunması gerekir. Bunu yapmak için, çitlerden 1,2 m geriye çekilerek duvarlar, çitler veya çitler boyunca dikilmesi önerilir.
Sel tehlikesi olan bölgelerde Erken tatlı frenk üzümü fideleri kök salmaz veya çok zayıf büyür. Suyun durgunluğunu önlemek için, toprak yüzeyinde bir drenaj kaplaması yapılması tavsiye edilir. Toprak hafif asidik, tınlı, kumlu tınlı veya orta ve hafif podzolize olmalıdır.
Erken Tatlı çeşidinin kırmızı kuş üzümü ekimi için en uygun zaman yaz sonu veya sonbaharın başlangıcıdır. Daha sonraki bir dönemde dikildiğinde fidelerin kök salması için zaman kalmayacak ve ölecektir. Çukurun boyutu 0,4 m genişliğinde ve 0,5 m derinliğinde olmalıdır.
Delik, aşağıdaki bileşenlerden hazırlanan bir besin karışımıyla karıştırılmış toprakla doldurulur:
- 7-9 kg gübre veya kompost;
- 200 g süperfosfat;
- 35 g potasyum sülfat.
2 litre suyla doldurun ve talaş veya talaşla malçlayın. Fidanlar arası mesafe 80 cm, aynı bölgede yetişen meyve veren ağaçlardan ise 2,5 m olmalıdır. Yataklar arasında en az 1,5 m mesafe bırakılır.
Bakım sonrası
Dikimden sonra Erken Tatlı Kırmızı Frenk üzümü çeşidinin fidelerinin bakımı birkaç aşamayı içerir:
- Besleme. İlkbaharda düzenlendi. Dikim sırasında hazır mineral karışımları veya humus veya at gübresi formundaki organik gübreler uygulanır.
- Sulama. Erken Tatlı çeşidinin her kırmızı kuş üzümü çalısı için haftada 2-3 kez sabah ve akşam 1 kova su kullanın.Meyve verme ve çiçek tomurcuğu oluşumu döneminde, gelecek yılın hasadının oluştuğu dönemde kuş üzümü sık ve bol sulanmalıdır.
- Kırpma. Nisan ayında, tomurcuklar açılmadan önce veya sonbaharda, meyveleri topladıktan sonra, ilk dondan önce gerçekleştirin. Bu prosedür, Erken tatlı kırmızı kuş üzümlerini hastalıklardan kurtarmaya ve verimi ve meyve boyutunu artırmaya yardımcı olur. Dikim sırasında daha hızlı büyüme için çeşidin fidanları boylarının 1/2-2/3'ü kadar kısaltılır. Dallar toprak yüzeyine yakın kesilerek kütük bırakılmamalıdır. Eski ve hasarlı dalların yanı sıra yere yayılan dalları da çıkarın.
Hasat hacmini arttırmak, hastalıkların ve böceklerin zararlı etkilerini önlemek için Early Sweet çeşidinin kırmızı kuş üzümü çalılarının düzenli olarak inceltilmesi tavsiye edilir. Aynı anda çok sayıda genç dalı budamayın. Eski dallar her yıl dönüşümlü olarak kesilmektedir. Uygun budama ile, her kuş üzümü çalısında her yaştan 2-3 dal büyümelidir - 2 adet bir yaşında, 2 adet üç yaşında, 2 adet on yaşında. Toplamda 15-20 civarında şube var. - Kışa hazırlanıyoruz. Erken Tatlı çeşidinin kırmızı kuş üzümü çalıları, yalnızca ülkenin en soğuk bölgelerinde soğuktan korunma sağlar. Önce toprağa bükülürler ve üzeri çam veya ladin dallarıyla kaplanır, barınak tahta veya tuğlalarla sabitlenir. Ilıman bölgelerde yapraklar döküldükten sonra yapraklar taranır ve yakılır. Kalın bir toprak veya turba tabakasının altına yayılmış kompost olarak kullanılabilir. Çalıların yakınında, frenk üzümü köklerine zarar vermemek için toprağı 5 cm'den fazla olmayan bir derinliğe, ardından biraz daha derine kazın. Toprağı turba veya kıyılmış samanla malçlayın. Dallar kar ağırlığı altında zarar görmeyecek şekilde bağlanır.
- Kemirgenlerden korunma. Fare deliklerini yok etmek için ağaç gövdesinde daireler kazmayı ve sıra aralıklarını içerir. Gövdenin alt kısmı saz, sazlık veya ladin dalları ile iğneler aşağıya doğru bağlanır. Fareleri çektiği için kuş üzümü bu amaçlarla kullanılması tavsiye edilmez.
Uygun bakım ile, Erken tatlı kırmızı kuş üzümü çalılarının her biri iyi bir hasatla toplanabilir. Dalların meyvelerin ağırlığı altında yere yatmasını önlemek için altlarına kazıklar çakılır ve yatay çıtalar sabitlenir. Çok sayıda meyve içeren sürgünler bağlanarak dallar olası kırılmalardan korunur.
Zararlılar ve hastalıklar
Kırmızı Erken tatlı kuş üzümü çeşidi çoğu hastalığa ve zararlıya karşı dayanıklıdır.
Bahçıvanların pratiğinde, aşağıdaki ciddi hastalıklarla en sık karşılaşılmaktadır:
- Amerikan küllemesi (spheroteka). Mantar patojenleri, kuş üzümü sürgünlerini, meyvelerini ve yapraklarını etkileyen toz halinde bir örümcek ağı kaplaması oluşturur. Her 10 günde bir amonyum nitrat, sığırkuyruğu infüzyonu ve soda külü ile tedavi edilmesi tavsiye edilir.
- Antraknoz yapraklar üzerinde kahverengi lekelerin oluşmasına yol açar, bunlar daha sonra siyah noktalarla ve mantar sporları içeren parlak tüberkülozlarla kaplanır.
- Paslı septoria Kırmızı erkenci tatlı kuş üzümünün yapraklarında turuncu şişliklerin ortaya çıkmasıyla kendini gösterir. Hastalık başladığında meyveler ve sürgünler mantar enfeksiyonuna maruz kalır.
- Beyaz septoria yapraklarda kahverengi kenarlı gri konilerin oluşmasına neden olur. Patojenik mantarların daha da çoğalmasıyla tüberkülozlar siyah spor lekeleriyle kaplanır.
- Terry (geri dönüş) Erkenci tatlı kuş üzümünün tüm bitki kısımlarının gelişiminde ve oluşumunda genetik anormalliklere neden olur.5 loblu yapraklar yerine, kenarlarında dişleri azaltılmış 3 loblu yapraklar ortaya çıkar.
Mantar patojenleriyle savaşmak için kuş üzümü özel müstahzarlarla tedavi edilir. Ayrıca sonbaharda çalıların budanması ve düşen tüm yaprakların yok edilmesi tavsiye edilir. Bu, hastalıkların daha fazla yayılmasını önleyecektir.
Çeşitli hastalıkların yayılması genellikle zararlı böcekler tarafından kolaylaştırılır. En yaygın olanları şunlardır:
- Frenk üzümü kurdu - gövde içi zararlı. Bunu ortadan kaldırmak için, larvaların kışlama alanı oldukları için sonbaharda tüm sürgünler kesilir ve yakılır.
- Züccaciye – Mahsulün tamamını yok edebilir, dalların ortasında yaşar ve yok edilmesi zordur.
- Yaprak biti - Frenk üzümü yapraklarının suyunu emer ve ciddi deformasyona neden olur.
- Frenk üzümü tomurcuk güvesi - tırtılların daha sonra tohumları yediği çeşidin yeşil meyvelerine yumurta bırakır. Tomurcuklar da zarar görür ve çiçek açmadan ölürler.
- Ognevka – meyveleri bir ağa dolaştırır ve topluca yok eder.
- Örümcek akarı Genç yaprakların üzerine binlerce yumurta bırakır. 7 gün sonra larvalar ortaya çıkar, yaprağa bir ağ ile dolanır ve meyve sularıyla beslenir. Yaprak bıçakları mikroskobik noktalarla kaplanır, daha sonra tamamen mermer bir ağ ile kaplanır.
- Böbrek akarı – sadece kırmızı erkenci tatlı kuş üzümünün tomurcuklarını etkiler. Yetişkin dişi keneler, köseleleşen, rengi daha açık olan ve şişmiş görünen büyük tomurcuklar halinde kışı geçirir.
- Soluk bacaklı testere sineği – Dişiler yumurtalarını yaprakların alt kısmına zincir şeklinde bırakırlar. 6 gün sonra ortaya çıkan larvalar tüm yaprakları yer ve geriye sadece damarlar kalır.
- Bektaşi üzümü güvesi. Açgözlü tırtıllar, frenk üzümü yapraklarını damarlarla birlikte yer.
Erken Tatlı çeşidinin kırmızı kuş üzümü zararlılarının çoğundan kurtulmak, agroteknik yöntemler kullanılarak gerçekleştirilir - alanın kazılması, hasarlı bitkilerin ve bunların parçalarının yok edilmesinin yanı sıra kuş üzümü çalılarının Karbofos ve Fitoferm gibi müstahzarlarla işlenmesi.
Çözüm
Erken tatlı kuş üzümü yaygındır ve zengin tadı, bol verimi ve iddiasızlığı nedeniyle bahçıvanlar tarafından sevilir. Çeşitliliğin ayırt edici avantajları, meyvelerin erken olgunlaşması ve çalıların uzun yıllar meyve vermesidir. Erken tatlı kuş üzümü yetiştirmek deneyimsiz bir bahçıvan için bile erişilebilirdir.
