İçerik
Mycena capacidae, Mycena ailesinin yenmez bir temsilcisidir. Karışık ormanlarda küçük ailelerde yetişir ve sıcak dönem boyunca meyve verir. Türleri yenilebilir örneklerle karıştırmamak için, dış özellikleri dikkatlice tanımanız ve fotoğraf ve videoları görüntülemeniz gerekir.
Kapak şeklindeki mikenler neye benziyor?
Bir orman sakinini tanımak, meyve veren vücudun tanımıyla başlamalıdır. Genç örneklerin şapkası çan şeklindedir, yaşlandıkça biraz düzleşir ve tam olgunlukta ortasında küçük bir tümsek bulunan geniş bir çan şeklini alır. Çapı 6 cm'ye kadar olan radyal nervürlü yüzey gri-kahverengiden açık pembeye kadar renktedir. Beyazımsı hamur, unlu bir tat ve kokuya sahip, kırılgan ve incedir.Mekanik hasar durumunda renk değişmez.
Alt katman, kirli beyaz renkli dar, gevşek plakalardan oluşur. Üreme, beyazımsı bir toz içinde bulunan mikroskobik pürüzsüz sporlar tarafından gerçekleşir. Düzenli şekilli silindirik bacak, 10 cm yüksekliğinde Yapı içi boş, kırılgan, serttir. Yüzey, başlığa uyacak şekilde renklendirilmiştir, ancak tabana yaklaştıkça, açıkça görülebilen karakteristik tüylerle açık kahverengi olur.
Yenilmez ama zehirli değil
Mycena capacidae nerede büyür?
Mycena çan şeklindeki dünya çapında yaygındır. Çürüyen iğne yapraklı ve yaprak döken ağaçların yanında büyümeyi tercih eder. Ayrıca kütüklerde, odunsu alt tabakalarda ve ölü odunlarda da görülebilirler. Gruplar halinde yetişir ve haziran ayından kasım ayına kadar meyve verir.
Kapak şeklindeki mikenleri yemek mümkün mü?
Mantar krallığının bu temsilcisi yenmez ancak zehirli değildir. Besin değeri olmadığından mantar yemek pişirmede kullanılmaz. Ancak Mycena capulaceae bir şekilde sofraya çıkarsa gıda zehirlenmesine neden olmaz.
Bu cinsin tüm üyeleri ölü odun üzerinde yetişir ve çeşitli şekil, boyut ve renklerde bulunur. Mycena'nın pek çok türü vardır ancak hepsi çoğunlukla çan biçimli ve eğik Mycena'ya aittir. Bir kolonide hem genç hem de tamamen olgun temsilciler vardır. Mantarlar yaşlandıkça şekil ve renk değiştirir, bu da mantar toplayıcılarının kafasını karıştırır. Kapak şeklindeki miken, plakaların rengi ve aralarındaki enine damarların varlığı bakımından benzerlerinden farklıdır.
Vücudunuza zarar vermemek ve toksik örnekler almamak için dış verileri dikkatlice incelemeniz gerekir. Mycena capulidae'nin benzer benzerleri vardır:
- Alkali - yarım küre şeklinde, daha sonra uzatılmış şapkalı yenmez bir temsilci. İnce yüzey kremsi çikolata veya açık kahverengi tonlarda boyanmıştır. Gövde uzun, içi boş, başlıktan çok daha hafiftir ve tabanda örümcek lifleri görülmektedir. Meyveler tüm yaz boyunca ladin kozalakları ve iğne yapraklı alt tabaka üzerinde geniş ailelerde yetişir.
Ölü odun üzerinde yetişir
- İplikler - konik açık veya koyu kahverengi kapaklı, yenmez bir örnek. Kuru havalarda yüzeyde gümüşi bir kaplama belirir. Pürüzsüz bacak ince ve uzundur, üst kısmı kar beyazına boyanmıştır ve tabana yaklaştıkça belirgin beyazımsı liflerle kahve rengine döner. Gri kağıt hamuru kırılgan, tatsız ve kokusuzdur. Tamamen olgunlaşmış örneklerde kağıt hamuru güçlü bir iyot aroması yayar. Yaprak döken ve iğne yapraklı yüzeylerde yetişir, verimli toprakları tercih eder. Tek örneklerde ve küçük gruplar halinde bulunur. Mayıs'tan Temmuz'a kadar meyveler.
Tadı ve kokusu olmadığından mantar yenmez
- Günlük – Bu tür tat ve koku olmamasına rağmen yenir. Küçük çan şeklindeki başlığı, ince sapı ve gri-kahve renginden tanıyabilirsiniz. Karışık ormanlarda çürük ahşapta yetişir. Bütün yaz meyveler. Yemek pişirirken kızartılmış, haşlanmış ve konserve halde kullanılırlar. Cinsin zehirli muadilleri olduğundan, mantar krallığının bu temsilcilerinin toplanması deneyimli bir mantar toplayıcı tarafından yapılmalıdır.
Güzel, minyon görünüm
- Temiz – halüsinojenik, zehirli orman sakini. Meyve gövdesi küçük, yüzeyi mukozalı, açık çikolata rengindedir. Silindirik gövde ince, kırılgan, 10 cm uzunluğundadır.Mayıs ayından temmuz ayına kadar ölü odun üzerinde meyveler.Türler sağlığa zararlı olabileceğinden mantar avı sırasında son derece dikkatli olmanız ve tanıyabilmeniz gerekir.
Tehlikeli mantar – zehirlenmeye ve görsel halüsinasyona neden olur
Çözüm
Mycena capulata, mantar krallığının yenmez ancak zehirli olmayan bir temsilcisidir. Ölü ağaçlarda yetişir ve ilk dona kadar bütün yaz meyve verir. Deneyimli mantar toplayıcıları, kendinize ve sevdiklerinize zarar vermemek ve ayrıca popülasyonu yenilemek için, alışılmadık bir örneği toplamayı değil, geçmeyi tavsiye eder.
