İçerik
Yapraklı tremella, başka bir isim de bulabilirsiniz - saçaklı (Tremella foliacea, Exidia foliacea), Tremella ailesinin yenmez bir mantarı. Görünümü ve rengiyle dikkat çekiyor. Yapı olarak benzer ikizleri vardır.
Yaprak çalkalayıcı açıklaması
Yapraklı titreme (resimde) kahverengi veya sarı-kahverengi renkli bir mantardır. Kıvamı jelatinimsidir, meyve gövdesi bıçak şeklinde kavislidir, genellikle kıvırcıktır.
Sporlar küresel veya oval, renksizdir.
Titremelerin rengi genellikle kahverengi veya amber kahverengidir
15 cm çapa ulaşan farklı şekiller alabilir Yapısal özellikler büyük ölçüde büyüme koşullarına bağlıdır.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Yaprak titreyen bir parazittir. İğne yapraklı ağaçları parazite eden, ağaçlarda yaşayan farklı Stereum mantar türlerinde kök salmaktadır. Genellikle kütüklerde ve düşmüş ağaçlarda bulunur. Başka yerlerde bulmak neredeyse imkansızdır.
Bu tür sarsıntılara Amerika ve Avrasya'da sık rastlanıyor. Yılın farklı zamanlarında bulundu. Meyve veren gövde oldukça uzun bir süre devam eder, ana büyüme dönemi yazdan sonbahara kadar sıcak mevsimde gerçekleşir.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Zehirli değildir ancak yemek pişirmede kullanılmaz. Tadı özel bir şey değil. Sağlığa zararlı olabileceğinden çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilmez. Isıl işlem tadı iyileştirmediği için mantarın besin değeri yoktur.
Çiftler ve farklılıkları
Çiftler şöyle olacak:
- Yaprak döken titreme Sadece yaprak döken ağaçlarda yaşamasıyla farklılık gösterir. Mantar ailesinin bu temsilcisinin yenilebilirliği bilinmemektedir ve toksisite hakkında veri yoktur. Gıda amaçlı kullanılmadığı biliniyor çünkü... hoş bir tadı yoktur. Şartlı olarak yenilebilir olarak sınıflandırılır, ancak yemek pişirmek için kullanılmaz.
- Sparassis kıvırcık - Sparasaceae mantar ailesinin yenilebilir bir temsilcisi. Parazitleri ifade eder. Kağıt hamuru beyaz, yoğundur. Tadı fındık gibi.
- Auricularia kulak şeklinde - Auriculariaceae familyasının yenilebilir bir temsilcisi. Bu bir parazittir ve yaprak döken ağaçlarda, ölü, zayıflamış örneklerde, düşmüş gövdelerde ve kütüklerde yetişir.Auricularia eariforme, insan kulak kepçesini anımsatan özel şekli nedeniyle adını almıştır.
- Titreyen turuncu (Tremella mesenterica) mantar krallığının şartlı olarak yenilebilir bir temsilcisidir. Tıbbi özellikleri nedeniyle değerlidir. Kağıt hamurunun belirli bir tadı veya kokusu yoktur. Glukuronoksilomannan, turuncu titremelerden elde edilen bir polisakkarit bileşiğidir. Enflamatuar süreçleri hafifletmek için kullanılır. Alerjik hastalıkların tedavisinde de kullanılmaktadır. Maddenin bağışıklık sistemi ve boşaltım sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır. Karaciğerin ve tüm hepatobilier sistemin işleyişine yardımcı olur. Halk hekimliğinde kullanılır.
Çözüm
Yapraklı titreyen yenilebilir bir tür değildir. Yenilebilir çiftlere dikkat etmek daha iyidir. Bazı mantar toplayıcıları yanlışlıkla onu aynı ailenin akrabaları sanarak topluyor. Yapraklı çeşidin hiçbir değeri yoktur. Yemek pişirmek için kullanılmaz ve halk hekimliğinde de kullanılmaz.
