İçerik
Kızıl Bozkır ineğinin birçok Batılı süt ırkına kıyasla çok uzun bir geçmişi yoktur. 18. yüzyılın sonunda, Batı sığırlarını o zamanlar Ukrayna'da yetiştirilen eski bir taslak sığır türüyle geçerek yetiştirmeye başladılar. Gri bir bozkır sığır türü olan Ukrayna'nın “Aborjinleri” daha çok koşum takımı olarak kullanılmak üzere tasarlanmıştı. Chumaklar bu cinsin güçlü ve dayanıklı öküzlerini tuz için Kırım'a sürdüler. Ancak 1783'te Kırım'ın Büyük Catherine tarafından fethedilmesinden ve yarımada ile anakara arasında iletişim kurulmasının yanı sıra güneyden gelen askeri tehdidin ortadan kaldırılmasından sonra atlar, yük hayvanları olarak "hak ettikleri" yeri kesin olarak aldılar.
Gri bozkır cinsinin güçlü ve dayanıklı, ancak çok yavaş öküzlerine artık ihtiyaç duyulmadı ve yabancı süt sığırları Ukrayna'ya ithal edilmeye başlandı. Bu elbette köylüler tarafından değil, Alman sömürgeciler tarafından yapıldı. Gri bozkır ineklerinin kırmızı Doğu Friesian, Simmental, Angeln ve diğer cinslerin baba boğalarıyla asimilasyonunun bir sonucu olarak, renklerine ve bozkır üreme bölgesine göre adlandırılan yeni bir süt sığırı türü ortaya çıktı.
Kızıl Bozkır cinsi resmi olarak 19. yüzyılın başında tanındı.Aynı yüzyılın 70'li yıllarında, göç süreçlerinin bir sonucu olarak, Karadeniz bozkırlarından gelen kırmızı bozkır inek ırkı, Rusya İmparatorluğu'nun daha doğu bölgelerine nüfuz etti: Volga bölgesi, Kuban, Kalmıkya, Stavropol bölgesi, Batı Sibirya. . Her bölgede kırmızı bozkır cinsi yerel hayvancılıkla karışarak verim ve dış özelliklerini değiştirmiştir. Sonuç olarak, birkaç tür "Alman" kırmızı ineği oluştu.
Fotoğrafta Kulunda tipi bir damızlık boğa görülmektedir.
Cins açıklaması
Genel izlenim: Güçlü, bazen kaba yapıya sahip sığırlar. Çerçeve hafif ama güçlüdür. Kafa orta büyüklüktedir, genellikle hafif ve zariftir. Ancak türüne bağlı olarak biraz kaba olabilir. Burun karanlık. Cins boynuzludur, boynuzları açık gri renktedir.
Sürüde hiyerarşi için savaşan bir inek, rakibini boynuzuyla kırbaçlayabilir. Mümkünse, kırmızı bozkır sığırlarının henüz buzağıları varken boynuzlarını kesmek daha iyidir.
Boyun ince ve orta uzunluktadır. Vücut uzundur. Üst çizgi düzensizdir ve omurganın bölümleri arasında açıkça tanımlanmış farklılıklar vardır. Soldurucular yüksek ve geniştir. Arkası dar. Bel uzun ve dardır. Sakrum yükseltilmiş ve geniştir. Orta uzunlukta krup. Bacaklar kısa ve iyi ayarlanmış.
Orta boy kırmızı bozkır sığırları. Cidago yüksekliği 127,5±1,5 cm, eğik uzunluk 154±2 cm, uzama indeksi 121. Göğüs derinliği 67±1 cm, genişlik 39,5±2,5 cm, arka çevresi 18±1 cm, kemik indeksi 14.
Meme iyi gelişmiş, küçük, yuvarlak şekillidir. Meme uçları silindiriktir.
Kırmızı bozkır cinsinin rengi ismine uygundur. İnekler düz kırmızıdır.Alın, meme, karın ve bacaklarda küçük beyaz lekeler olabilir.
Dış Dezavantajlar
Ne yazık ki bu cins ineklerin de pek çok dezavantajı var. Aslında tam teşekküllü bir yetiştirme çalışması yapılmadı ve köylüler sırf süt almak için herhangi bir kusurlu inek yetiştirebiliyorlardı. Bu nedenle cins şunları içerir:
- ince kemikler;
- dar veya sarkık krup;
- az ağırlık;
- meme kusurları;
- zayıf kaslılık;
- yanlış ayak yerleşimi.
Satın alacağınız ineği seçerken mutlaka dış ve meme kusurlarının varlığına dikkat etmelisiniz. Genellikle inek sağlığını, buzağılama refahını veya süt üretimini etkilerler. Özellikle makineli sağım sırasında uygun olmayan meme yapısı mastitise yol açmaktadır.
Kırmızı bozkır inek ırkının üretken özellikleri
Yetişkin bir ineğin ağırlığı 400 ila 650 kg arasında değişmektedir. Boğalar 900 kg ağırlığa ulaşabilir. Doğumda düvelerin ağırlığı 27 ila 30 kg, boğaların ağırlığı ise 35 ila 40 kg arasındadır. Düzgün organize edilmiş beslenmeyle buzağılar altı ayda 200 kg'a kadar ağırlık kazanır. Bir yaşına gelindiğinde buzağının ağırlığı 300 kg'a kadar çıkabilir. Etin kesim verimi %53'tür.
Süt verimliliği üremenin iklim bölgesine bağlıdır. Bol miktarda sulu yemle, bir kırmızı bozkır ineği laktasyon başına 5000 litreden fazla süt üretebilir. Ancak emzirme döneminde ortalama 4 – 5 ton süt sağlanır.
Bu cins ineklerin süt yağı içeriği “istatistiksel olarak ortalamadır”: %3,6 – 3,7.
Cinsin avantajları
Ukrayna'nın kurak Karadeniz bozkırlarında yetişen kırmızı bozkır, yüksek adaptasyon özelliğine sahiptir ve her türlü iklim koşuluna kolayca uyum sağlar. Yaşam koşullarına iddiasız. Karadeniz bölgesinde yeşil çim yalnızca ilkbahar ve sonbaharda yetişir. Yazın sıcak güneşin altında bozkır tamamen yanar, kışın ise donmuş zemin karla kaplanır. Kızıl çayır, çimler yanmadan çimlerin üzerinde hızla ağırlık kazanabiliyor. Kuraklık dönemlerinde hayvanlar, besin değeri düşük kuru ot yiyerek kilo alımlarını korurlar.
Bu cinsin sığırları yazın 30°C'nin üzerindeki sıcağa ve kışın soğuk bozkır rüzgarlarına tolerans gösterir. İnekler su olmadan tüm gün güneşte otlayabilirler. Bu avantajlarının yanı sıra Kırmızı Bozkır ırkı oldukça güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir.
Kırmızı bozkır için önerilen üreme alanları: Urallar, Transkafkasya, Stavropol bölgesi, Krasnodar bölgesi, Volga bölgesi, Omsk ve Rostov bölgeleri, Moldova, Özbekistan ve Kazakistan.
Islah Özellikleri
Cins erken olgunluk ile karakterize edilir. Düveler ortalama olarak bir buçuk yaşında ilk kez doğarlar. Üreticileri seçerken dikkatli olunmalı ve dış cephedeki olası kalıtsal kusurlar dikkate alınmalıdır. Düvenin herhangi bir dezavantajı varsa, kalıtsal kusurları olmayan bir boğayla çiftleştirilmesi gerekir. Doğru, bu yüksek kaliteli buzağıların doğmasını garanti etmez, ancak bunun şansını artırır.
Kızıl Bozkır ineklerinin sahiplerinin yorumları
Çözüm
Kırmızı bozkır ineklerinin bozkır bölgelerinde yetersiz yemle bile iyi süt verimi verebildikleri göz önüne alındığında kuraklığın sık yaşandığı bölgelerde yetiştirilebilirler. Cins daha fazla seçim gerektirir, ancak bu sorun bugün Rusya'nın güney bölgelerindeki yetiştirme çiftliklerinde çözülmektedir. Yemleme konusundaki iddiasızlığı, ısıya ve dona karşı dayanıklılığı nedeniyle kırmızı bozkır ineği, özel çiftliklerde beslenmeye çok uygundur.
