İçerik
Tarım sektörüne tanıtılan modern teknolojiler, hemen hemen her büyükbaş hayvan sahibinin ineğini sağım makinesine alıştırmaya çalışmasına neden olmuştur. Özel ekipmanların ortaya çıkmasıyla süt çıkarma işlemi önemli ölçüde daha hızlı ve kolay hale geldi. Ekipman maliyetleri hızla karşılığını veriyor, bu nedenle cihaz çiftçiler arasında anında popülerlik kazandı.
İneklerin makineli sağım yöntemleri
Süt üretmenin 3 ana yolu vardır:
- doğal;
- makine;
- Manuel.
Doğal yöntemde buzağı memeyi kendi başına emdiğinde, buzağının ağzında oluşan vakum nedeniyle süt açığa çıkar. Manuel yöntemde bu işlem, sütün meme tankından işçi veya hayvan sahibi tarafından doğrudan elle sıkılmasından kaynaklanmaktadır. Makine yöntemi ise özel bir sağım makinesi kullanılarak yapay emme veya sıkma işlemini içerir.
Sütün dışarı atılması süreci hızlı bir şekilde gerçekleşir. İneğin mümkün olduğunca sağılması önemlidir - memede kalan sıvı miktarı minimum düzeyde olmalıdır.Bu temel gerekliliği yerine getirmek için, makineli ve manuel sağım için aşağıdakileri içeren bir dizi kural vardır:
- hazırlık;
- temel;
- ek prosedürler.
Ön hazırlık, memeye temiz ılık su uygulandıktan sonra silinip masaj yapılması, az miktarda sütün özel bir kaba sağılması, aparatın bağlanıp kurulması ve sağım kaplarının hayvanın meme ucuna yerleştirilmesinden oluşur. Profesyonel sağım operatörleri tüm prosedür listesini bir dakikadan daha kısa sürede gerçekleştirir.
Ana kısım sütün doğrudan ekstraksiyonudur. Makineli sağım, sütün özel ekipmanlar kullanılarak memeden alınması işlemidir. Makine yapımı da dahil olmak üzere tüm süreç ortalama 4-6 dakika sürmektedir.
Son aşama, bir dizi son prosedürden oluşur - ekipmanın kapatılması, gözlüklerin memeden çıkarılması ve meme uçlarının antiseptik ile son tedavisi.
Makineli sağım yapıldığında süt, sağım kabı kullanılarak meme başından alınır. Bu durumda süt emen bir buzağının veya ona mekanik olarak etki eden bir sütçünün işlevini yerine getirir. İki tip sağım kabı vardır:
- tek odacıklı – hala üretimde kullanılan eski tip;
- iki odacıklı – Yüksek verimliliğe ve minimum travmaya sahip modern gözlükler.
Süt elde etmek için seçilen yönteme bakılmaksızın ürün, ayrı porsiyonlar halinde döngüler halinde salınır. Bu, hayvanın fizyolojisi ile açıklanmaktadır. Sütün bir kısmının çıktığı zaman dilimine uzmanlar tarafından sağım döngüsü veya nabız adı verilmektedir. Vuruşlara bölünmüştür.Bir hayvanın bir makine ile etkileşiminin gerçekleştiği süre olarak tanımlanırlar.
İneklerin makineli sağımının prensipleri
Donanımsal süt üretiminin prensibi ineğin çeşitli fizyolojik özelliklerine dayanmaktadır. Süt boşaltma refleksinin uyarılması prensibi binlerce yıldır bilinmektedir.
Sütün özel bardaklarla sağılması sürecinde, tıpkı buzağının doğal olarak meme emmesi gibi, meme uçlarında yer alan sinir hücreleri ve reseptörler aktive olur. Basınca karşı çok duyarlıdırlar ve mevcut olduğunda oksitosinin salınması için beyne bir uyarı iletilir. Birkaç saniye sonra dolaşım sistemi yoluyla hayvanın memesine girer.
İneklerin makineyle sağılmasına yönelik teknolojiler aşağıdaki zooteknik gerekliliklere uygun olmalıdır:
- inek sütü içeri almamışsa sağıma başlamazlar;
- hazırlık aşaması 60 saniyeden uzun sürmemelidir;
- sağım 4 dakikadan biraz fazla sürer ancak 6 dakikadan fazla sürmez;
- bir ineğin optimum sağım hızı dakikada 2-3 litredir;
- maksimum süt üretimi döneminde süt meme uçlarından tamamen çıkar;
- süreç manuel sağıma gerek kalmayacak şekilde ayarlanmalıdır;
- İneklerin makineyle doğru şekilde sağılması prensip olarak ineğin memesi ve sağlığı üzerinde herhangi bir zararlı etkiye neden olmaz, bu da meme uçlarındaki camlara aşırı maruz kalmanın kaçınılmaz bir sonucudur.
Tüm sağım makinelerinin çalışma prensibi şu şekildedir: bir vakum telinden gelen seyreltilmiş hava, özel bir hortum aracılığıyla pulsatöre girer ve ardından duvarlar arası boşluğa doğru hareket eder. Bu, bir emme vuruşunu tamamlar.Ancak meme başlığının altındaki haznede sürekli olarak vakum açığa çıkar.
İnek sütü kullanımı üretmek için:
- iki zamanlı sıkıştırma emme prensibine dayalı cihazlar;
- üç zamanlı ek bir dinlenme süresi ile.
Sıkıştırıldığında atmosferden gelen hava, sağım kaplarının duvarları arasındaki bölmelere girer ve bu da meme uçlarının sıkışmasına neden olur. Emme vuruşu sırasında haznelerdeki basınç dengelenir ve meme ucundan süt çıkar.
Ayrıca yüksek basınç ve vakum nedeniyle memeye kan, lenf ve çeşitli gazlar girer ve bu da meme uçlarının önemli ölçüde büyümesine neden olur. Bu, hücrelerde patolojik değişikliklere yol açabilecek oldukça acı verici bir süreçtir. Bu nedenle doku üzerindeki olumsuz etkiyi azaltmak için üçüncü adım - dinlenme - uygulandı. İneklerin detaylı makine sağımı yazının sonundaki videoda sunulmaktadır.
Sağım makinesinin çalışmaya hazırlanması
Sağım makinesi, hayvanla ve ürünlerle doğrudan temas eden özel bir teknik cihazdır. Bu nedenle her sağım öncesinde özel bakım ve ön hazırlık gerektirir.
İneklerin etkili bir şekilde sağılması ancak süt çıkarma ünitesinin iyi çalışır durumda olması ve operatör tarafından doğru şekilde yapılandırılması durumunda mümkündür. Bu nedenle çalışmaya başlamadan önce sorunları ve çeşitli arızaları doğru bir şekilde teşhis etmek gerekir. Doğru çalışma, doğru titreşim frekansının ve vakum basıncının sağlanması anlamına gelir. Bu ayarların nasıl yapılacağı genellikle sağım makinesi kullanım kılavuzunda anlatılmaktadır.
Çalışmaya başlamadan önce diğer parçalara sahip hortumların sıkı bir şekilde oturduğunu, meme lastiğinin sağlam olduğunu ve kutunun kenarı ile kapak arasında bir conta olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir. Ayrıca kutuda herhangi bir mekanik hasar olmadığından da emin olmanız gerekir, çünkü çentiklerden hava sızabilir ve bu da ineklerin sağılmasına yönelik tüm ekipmanların arızalanmasına neden olur.
Gözlüklerin üzerindeki astarların en çabuk kırıldığı unutulmamalıdır. Aşınırlar, bu nedenle makine operatörünün stokta her zaman birkaç ekstra set bulundurması tavsiye edilir.
Hemen hemen tüm sağım makineleri, sürtünme parçalarının düzenli olarak yağlanmasını gerektirir. Bununla ilgili daha fazla bilgiyi, üreticinin cihazın çalıştırılmasıyla ilgili önerilerde bulunduğu kullanım kılavuzunda okuyabilirsiniz.
Bir ineğin otomatik sağımı için tesisin temel hazırlık süreci aşağıdaki gibidir:
- Sağım kapları takılmadan önce ısıtılır, bunun için 40-50 derece sıcaklıktaki suda birkaç saniye tutulması gerekir;
- sağım tamamlandıktan sonra cihazın erişilebilir tüm parçaları da yıkanır - önce ılık suyla, ardından özel bir yıkama solüsyonuyla;
- cihazın süt ürünleriyle doğrudan temas eden iç kısımları da her kullanımdan sonra yıkanır. Bu, süt yerine deterjan ve dezenfektanın tüm aparattan geçirilmesiyle vakum kullanılarak yapılır.
Temiz bir cihaz, üreticinin belirttiği konum ve koşullarda saklanır.Kurallara uygun çalışma kaliteli sağımın anahtarıdır.
Sağım makinesiyle bir ineğin düzgün şekilde sağılması nasıl yapılır?
Otomatik cihazları kullanırken ineklerin makineli sağımına ilişkin aşağıdaki kurallara uymalısınız:
- İşleme başlamadan önce, hayvanın memesini herhangi bir sorun - hastalık veya hasar açısından incelemeniz gerekir. Sütün sıhhi ve epidemiyolojik standartları karşıladığından emin olmak için düzenli olarak test yapılması da tavsiye edilir.
- Bir sağım makinesi aynı anda birden fazla ineğe hizmet veriyorsa, özel bir takvim ve bunların işlenme sırasının hazırlanması gerekir. Belirli bir sıra takip edilmelidir. Öncelikle yeni buzağılayan inekler sağılır, daha sonra genç ve sağlıklı olanlar sağılır, en son ise yaşlı ve “sorunlu” inekler sağılır.
- İneğin meme uçlarına bardak takılmadan önce her memeden elle 2-3 akıntı sağılır. Sütün tamamı özel bir kapta toplanmalıdır. Yerde bırakmak kesinlikle yasaktır çünkü bu, hastalıkların ortaya çıkmasına ve zararlı bakterilerin hızla yayılmasına neden olabilir. Bir inekle çalışan kişi, sütün kalitesini görsel olarak değerlendirebilmelidir; pıhtı, kalıntı veya renk ve dokudaki diğer sapmaların varlığını kontrol etmelidir.
- İneğin mastitis geliştirmesini önlemek ve sütü temiz tutmak için her sağımda meme uçları yıkanır ve kurulanır. Bunun için her kullanımdan sonra yıkanan sağım makinesinden sonra tek kullanımlık kağıt havlu veya tek kullanımlık kumaş bez kullanılması tavsiye edilir.
- Üniteyi kapattıktan sonra, bardakların içindeki vakum düşene kadar beklemeniz gerekir.Ekipmanı çıkarmak için ineğin memesini kuvvetli bir şekilde çekmeye gerek yoktur. Bu mastite neden olabilir.
İnek sağım makinesine nasıl alıştırılır?
İneklerin otomatik sağımına hazırlık birkaç aşamada gerçekleşir:
- Memeyi ve odayı hazırlayın.
- İnek yavaş yavaş aparattan gelen gürültüye alışır.
Hayvanın memesinin hazırlanması, işlem öncesi ve sonrası tedaviyi içerir ve ayrıca mekanik hasar oluşumundan mümkün olan her şekilde korur.
Uzmanlar şunları tavsiye ediyor:
- Sütü daima aynı anda toplayın;
- işlemi aynı yerde yapın (daha sonra ineğin kendisi alışkanlıktan kutuya girecektir), adaptasyon ortalama 5-7 gün sürer;
- Kümeste ilk günler inek ortama alışana kadar elle sağılır, daha sonra sağım makinesine alıştırılmaya başlanır;
- hayvanı gürültüye alıştırın - inekler çok çekingendir ve aşırı gürültü nedeniyle stres yaşayabilir; sağım makinesinden gelen yüksek sesler emzirmeyi tamamen durdurabilir.
Uzmanlar, bir hayvanı makineli sağıma alıştırmanın hiç de zor olmadığından eminler. Sahibi ineğe karşı sabırlı ve anlayışlı olmalı, saldırganlık göstermemeli veya fiziksel güç kullanmamalıdır. Bu sayede kısa sürede başarıya ulaşacaktır.
Çözüm
Çiftçinin otomatik süt üretimine geçmeye karar vermesiyle ineği sağım makinesine alıştırma ihtiyacı ortaya çıkar. Bu, otomatik üretimi ayarlamanın, insan müdahalesini azaltmanın ve ürün alımını hızlandırmanın kullanışlı ve gelişmiş bir yoludur. Ortalama olarak bir işlem hazırlık aşamaları da dahil olmak üzere yaklaşık 6-8 dakika sürer. Ekipmanın bakımı kolaydır. Hijyen ve temizliği korumak ve her kullanımdan sonra cihaza özel temizlik maddeleri uygulamak önemlidir.
