İçerik
Firavun cinsinin bıldırcını, herhangi bir "yabancı" kanı aşılanmadan, arzu edilen özellik için Japon bıldırcının olağanüstü uzun süreli seçici seçimi yoluyla yeni bir türün geliştirilmesinin klasik bir örneğidir. Bunun görünümünün resmi versiyonu bıldırcın ırkları: Mutfak sektörünün daha büyük bıldırcın karkaslarına olan ihtiyacı.
Her ne kadar bunun sadece bıldırcınların değil diğer hayvanların da acı çektiği Amerikalıların doğasında olan gigantomaniden kaynaklanması mümkün olsa da. Yalnızca büyüklüğe dayalı seçim, yumurta üretiminin, doğurganlığın ve zorlu koşulların azalmasına yol açmıştır. Firavunlar daha kaprislidir, yumurtaların döllenme oranı Japon bıldırcınlarından daha düşüktür. Yumurta üretimi de azaldı.
Her ne kadar firavunlar yeterli sayıda yumurta bıraksa da, bu cins yalnızca et cinsi olarak değil, et-yumurta cinsi olarak sınıflandırılabilir.
Firavun ırkının tanımı ve üretken özellikleri
Fotoğrafta solda bir Japon bıldırcını, sağda ise bir firavun var. Açıkçası tartı olmadan sadece fotoğraftaki görünümden hangi cinsin hangisi olduğunu anlamak mümkün değil.
Bu ırklar yalnızca büyüklük bakımından farklılık gösterir.Dolayısıyla size firavun satmışlarsa ama 150 gramdan fazla büyümemişlerse, bu kötü bir cins değil, size Japon bıldırcını satmışlar.
Bu durumda, Japon cinsinin iddiasız olduğu, daha fazla yumurta bıraktığı, yavruları daha iyi koruduğu ve karkas satın almak için bir restoran bulduğu konusunda kendinizi teselli edebilirsiniz. Restoranlar, tam olarak bir porsiyonun yapıldığı Japon veya Mançurya bıldırcınının karkaslarını almayı tercih ettiğinden. Firavunlar bir restoran için fazla büyüktür.
Aksi takdirde, Japon bıldırcını satın alma veya Estonya bıldırcınları ile firavunlar arasında bir melez satın alma şansı vardır.
Firavun bıldırcınının ortalama ağırlığı 300 gramdır, bu da Japon bıldırcının neredeyse iki katı kadardır. Firavunlar yılda yaklaşık 220 yumurta bırakırlar. Bu Japon bıldırcınlarından daha azdır ancak Firavunların yumurtaları çok daha büyük ve ortalama 15 gr ağırlığındadır.Bıldırcınlar 42-50. Günde yumurtlamaya başlar.
Yumurtanın ağırlığı birçok yönden bıldırcınların aldığı yiyeceğin türüne bağlıdır. Böylece bıldırcınları piliç yemi ile beslerken yumurtalar çok daha büyüktür. Amaç yiyecek yumurtası ve sürü elde etmekse yumurtlayan tavuklar Bir sarf malzemesi olarak düşünüldüğünde bu çok iyi bir kalitedir. Kuluçka makinesi için yumurtalara ihtiyaç duyulursa, bu tür yöntemlere kapılmamak daha iyidir. Kuşun vücuduna zarar verirler ve çok büyük olan yumurtalar kuluçka makinesine uygun değildir.
Fransız firavunu en yüksek kesim eti verimine sahiptir. Fransız firavununun canlı ağırlığı, rekor bir ağırlık olmasına rağmen 500 grama ulaşabiliyor.Bu tür bıldırcınlar genellikle sergilerde sergilenir ve hayvanların ortalama ağırlığı yaklaşık 400 gr'dır.
Firavunların koyu renkli tüyleri, yolma sonrası leşlerin rengini bozduğu için dezavantaj sayılıyor. Koyu tüylü bıldırcın koyu tenli ve etlidir, bu da pek iştah açıcı görünmemektedir.
Firavunların diğer dezavantajları arasında Japon bıldırcınlarına göre yumurta üretiminin düşük olması ve bakım gerektirmesi sayılabilir.
Aynı zamanda, firavunun avantajları dezavantajlarının üzerini örtmektedir, örneğin avantajlar şunlardır: erken gelişmişlik, pazarlanabilir karkasın yüksek ağırlığı ve büyük yumurtalar.
7 haftalık yaşa kadar aşırı maruz kalma, %13 oranında fazla yem tüketimine neden olur. Aynı zamanda 5 ayda bıldırcın büyümesi çoktan durmuştur ancak karkas henüz oluşmamıştır ve yağsız çok ince mavimsi bir cilde sahiptir. Bu karkas 2. şişmanlık kategorisine aittir. 6. haftaya gelindiğinde karkas, iyi gelişmiş kaslar ve boyun, sırt ve karın bölgesindeki yağ birikintileriyle pazarlanabilir bir görünüm kazanır. Bu karkas şişmanlık kategorisi 1 olarak sınıflandırılmıştır.
Cinsin Rus versiyonunun tuzakları
Daha doğrusu, BDT'nin tamamı bile. Eski Sovyetler Birliği'nde Firavun soyunun iyi temsilcilerini bulmak çok zordur. Bunun nedeni, başlangıçtaki popülasyonun çok küçük olması, kuşun akraba çiftleşmesi ve ezilmesini kaçınılmaz hale getirmesi ve firavunların aynı tüy rengine sahip diğer bıldırcınlarla melezlenmesidir. Örneğin Estonya bıldırcını ile.
Firavunları tutma ve beslemenin özellikleri
Firavunlar da büyük bıldırcınlar gibi daha fazla alana ihtiyaç duyar, bu nedenle bir firavuna 20 cm² ayrılır. Firavunların tutulduğu kafesin yüksekliği 30 cm'yi geçmemelidir.
Oda 20±2°C sabit sıcaklıkta tutulur.Sıcaklık çok düşük olduğunda bıldırcınlar birbirine sokulur ve dıştakiler sürekli olarak ortaya çıkmaya çalışır. Çok yüksek olursa hem kuşlar hem de bıraktıkları yumurtalar aşırı ısınır.
Sonra sürekli “gerekli ama...” başlıyor.
Bıldırcın ihtiyacı Günışığı saatleri en az 17 saat süren. Ancak bıldırcınlar parlak ışıkta utangaç olacağından aydınlatma çok parlak olmamalıdır. Küçük bir oda için 60 watt'lık bir ampul yeterlidir.
Hava nemi %60-70 oranında tutulmalıdır. Hava çok kuruysa odaya bir kase su koyun. Ancak %75'in üzerindeki nem oranı bozkır kuşları için kritik öneme sahiptir.
Bıldırcın ihtiyacı sürekli temiz hava akışı. Yaz aylarında odadaki hava değişimi 5 m³/saat olmalıdır. Kışın bu standart üç kat azaltılır. Ancak taslaklarda bıldırcınlar hastalanmaya başlar, tüylerini kaybeder, yumurta üretimi azalır ve ölebilir.
Firavunlar için yiyecek
Bıldırcınların hızlı kilo alması nedeniyle Firavunların özellikle dengeli beslenmeye ihtiyaçları vardır. Diyetlerinin temeli, ağırlıklı olması gereken tahıl yemidir. öğütülmüş darı, yulaf, mısır ve buğday.
Yaz aylarında bıldırcınlara talaş dahil ince kıyılmış ot verilebilir.. Ancak güvenli tarafta olmak için zehirli bitkileri yeşil kütlenin dışında tutmak daha iyidir. Kuşlar, memelilerden çok farklı bir metabolizmaya sahiptirler ve çoğu zaman vücutlarına herhangi bir zarar vermeden zehirli bitki ve tohumları yerler. Bıldırcın karkasını yiyen veya zehirli tohumları yiyen insan vücudunda da bu sonuçlar ortaya çıkar.
Kışın bıldırcın yemine buğday ve darı filizleri eklenir. Ayrıca normal mutfak sebzeleri de verebilirsiniz: lahana yaprakları, rendelenmiş pancar ve havuç ve diğer sebzeler.
Tüm yıl boyunca bıldırcınların öğütülmüş yumurta kabuklarına, kuma, kireç taşına ve sofra tuzuna ihtiyacı vardır.
Yaşamın ilk iki haftasındaki genç hayvanlar için şunları eklerler: rendelenmiş haşlanmış yumurta. Besinleri yumurta oluşumunda kullanılan daha fazla yiyeceğe ihtiyaç duydukları için dişilere haşlanmış yumurta da eklenebilir.
Bütün bunlar, bıldırcınların özel yem kullanılmadan eski yöntemlerle beslenmesi şartıyla sağlanır. Özel yem kullanıldığında bıldırcınların ek beslenmeye ihtiyacı yoktur. Gerekli olan her şey yemeğe zaten eklenmiştir.
Bıldırcın suyu iki günde bir değiştirilir, çünkü yiyecek artıkları ile hızla kirlendiğinden sıcak bir odada ekşir ve kuşta bağırsak sorunlarına neden olabilir. Garanti istiyorsanız suyu her gün değiştirmek daha iyidir. Her hayvanın yemekten hemen sonra su içme ve kalan yiyeceği suya aktarma alışkanlığı vardır.
Bıldırcın yetiştiriciliği
Şu tarihte: bıldırcın yetiştiriciliği Her cins için ortak kurallar vardır:
- Akraba çiftleşmesini önlemek için çiftler, farklı sürülerden alınan akraba olmayan kuşlardan oluşur;
- Bir horozun 2 ila 4 dişisi olabilir. İdeal seçenek bir bıldırcın için 3 bıldırcındır;
- Bıldırcınların üremeye uygun olduğu üst yaş sınırı 8 aydan büyük değildir. Alt yaş sınırı 2 aydır;
- Kuluçkalık yumurta elde etmek için bıldırcınların kullanıldığı maksimum süre 3 aydır. İdeal seçenek, bıldırcınların 20-22 haftalık olduğu dönemde dönemin sona ermesidir.Yani kuşların 8-10 haftalık yaşta üremeye yerleştirilmesi gerekir. 3 ay sonra bıldırcınlar yenileriyle değiştirilir.
Gerekli şartlara bağlı olarak kuluçka Bıldırcınlar 17. günde yumurtalardan çıkar. Kuluçka sırasında bilmeden yapılabilecek hatalar videoda gösterilmektedir.
