Çilek ve elma kompostosu nasıl pişirilir

Çilek ve elma kompostosu, zengin tat ve aromaya sahip, vitaminlerle dolu bir içecektir. Farklı tariflere göre hazırlayabilir, başka meyveler ve meyveler ekleyebilirsiniz. Çilek sayesinde komposto hoş pembemsi bir renk ve özel bir aroma kazanır, elmalar onu daha az mide bulandırıcı ve kalın hale getirir ve ekşilik katabilir.

Pişirmenin özellikleri ve sırları

Elma-çilek kompostosu için kendine has özelliklere sahip birçok tarif var. Aşağıdaki sırlar lezzetli bir içecek hazırlamanıza yardımcı olacaktır:

1. Meyveyi soymaya gerek yoktur. Dilimler şeklini daha iyi koruyacak ve daha fazla vitamin tutacaktır.
2. Kavanozların boş alan kalmayacak şekilde en üste kadar doldurulması gerekir.
3. Lezzet için preparasyona bal ekleyebilirsiniz, ancak yüksek sıcaklık nedeniyle faydalı özellikleri korunmayacaktır.
4. Tarifte tohumlu meyveler veya meyveler varsa, bunların çıkarılması gerekir. Zararlı hidrosiyanik asit içerirler, bu tür kompostolar uzun süre saklanamaz.
5. Preparatların daha uzun süre saklanabilmesi için kapaklı kavanozların sterilize edilmesi gerekir.Bunun için zaman ve fırsat yoksa biraz daha şeker koyup bir dilim limon veya ondan sıkılmış meyve suyu ekleyebilirsiniz.
6. Sarılmış kavanozlar hemen sarılmalı ve tamamen soğuyana kadar bırakılmalıdır. Bu teknik daha zengin bir renk ve aroma sağlar ve ek bir sterilizasyon görevi görür.

Malzemelerin seçimi ve hazırlanması

Tatlı ve ekşi elma çeşitlerini seçmek daha iyidir. Aşırı olgunlaşmamalılar, aksi takdirde parçalar şeklini kaybeder. Tamamen olgunlaşmamış örnekler de uygun değildir - tadı zayıftır ve neredeyse hiç aroma yoktur. Çekirdek çıkarılmalıdır.

Komposto için çilekleri tamamen olgunlaşmadan toplamak da daha iyidir, böylece şekillerini korurlar. Meyveler çürüme belirtileri olmadan bütün olmalıdır. Birkaç suda ıslatılmadan dikkatlice yıkanmaları gerekir.

Müstahzarlar için su filtrelenmiş, şişelenmiş veya kanıtlanmış kaynaklardan temiz olarak alınmalıdır. Şeker hem gevşek hem de parça şeker için uygundur.

Kompostolar için genellikle 1-3 litrelik kavanozlar kullanılır. Malzemeleri eklemeden önce kapaklarıyla birlikte sterilize ettiğinizden emin olun. Kavanozları talaş ve çatlak açısından incelemek önemlidir, aksi takdirde kaplar kaynar sudan patlayabilir ve havanın geçmesine izin vererek içeriklerin bozulmasına neden olabilir.

Bir tencerede çilek ve elma kompostosu tarifi

Bu tarifteki tava, önceden doldurulmuş kavanozları sterilize etmek için gereklidir. Bu teknik tüm mikropları yok etmenizi, raf ömrünü uzatmanızı ve tarifteki toz şeker miktarını azaltmanızı sağlar.

Üç litrelik bir hazırlık için ihtiyacınız olan:

• 0,2 kg meyve;
• bir bardak toz şeker.

Eylem algoritması:

1. Meyvenin çekirdeğini çıkarın ve dilimler halinde kesin.
2. Yıkanmış çilekleri bir peçete üzerinde kurutun.
3. Meyveleri sterilize edilmiş bir kavanoza koyun.
4. Toz şeker ekleyin.
5. Kaynar suyu ağzına kadar dökün.
6. Sterilize edilmiş bir kapakla örtün, ancak yuvarlamayın.
7. Kompostolu kabı kaynar su dolu bir tencereye koyun - kavanozun patlamaması için yavaşça indirin. Suda omuz hizasında olmalıdır.
8. Orta derecede kaynar suda bir tencerede 25 dakika sterilize edin.
9. Kapağı hareket ettirmeden kavanozu dikkatlice çıkarın. Topla.

Tavanın altına bir havlu, peçete veya tahta ızgara koyduğunuzdan emin olun.

Çilek, kiraz ve elma kompostosu

Kirazlar ve elmalar, ekşiliğin tatlılığını hoş bir şekilde tamamlayarak içeceğe ekşilik katar. Bir litrelik kavanoz hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 0,2 kg kiraz, kısmen kirazla değiştirilebilir;
• aynı sayıda elma;
• 0,1 kg çilek ve toz şeker;
• yarım litre su;
• 1 gr vanilin.

Algoritma basittir:

1. Elmaları küçük dilimler halinde kesin.
2. Tüm meyveleri ve meyveleri sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
3. Sadece kaynar suyla doldurun ve çeyrek saat bekletin.
4. Sıvıyı boşaltın, şekeri ekleyin, beş dakika kaynatın.
5. Şurubu tekrar kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Şurup bir tutam kakule ve yıldız anason ile desteklenebilir

Kış için taze çilek ve elmalardan komposto nasıl pişirilir

Kışa elma-çilek kompostosu hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

• 0,7 kg meyve;
• 2,6 litre su
• bir bardak toz şeker.

Bu tarifte şurubu pişirmeniz gerekiyor.

Algoritma:

1. Yıkanmış, çekirdekleri çıkarılmış elmaları orta büyüklükte dilimler halinde kesin ve çileklerin sepallerini çıkarın.
2. Sterilize edilmiş kavanozların üçte birini doldurun.
3. Kaynar suyu ağzına kadar dökün.
4. Çeyrek saat kadar üstü kapalı olarak bekletin.
5. İnfüzyonu bir kaseye dökün.
6. Sıvıya toz şeker ekleyin, karıştırın, kısık ateşte beş dakika pişirin.
7. Kaynayan şurubu tekrar meyvelerin ve meyvelerin üzerine dökün.
8. Topla.

Halihazırda doldurulmuş kavanozları sterilize etmek zorunda kalmamak için iki kez doldurmak gereklidir

Elma, çilek ve ahudududan komposto nasıl pişirilir

Ahududu sayesinde elma-çilek içeceği daha da lezzetli hale geliyor. Gerektirir:

• 0,7 kg çilek;
• 0,3 kg elma;
• iki bardak toz şeker.

Kış için lezzetli bir içecek hazırlamak çok kolay:

1. Ahududuları birkaç dakika suda bekletin, tuz ekleyin - 1 çay kaşığı. litre başına Bu solucanlardan kurtulmak için önemlidir. Daha sonra meyveleri durulayın.
2. Elmaları doğrayın.
3. Meyveleri sterilize edilmiş kavanozlara paylaştırın.
4. Kaynar su dökün ve çeyrek saat bekletin.
5. Meyveler olmadan sıvıyı boşaltın, şekerle beş dakika pişirin.
6. Şurubu tekrar dökün ve yuvarlayın.

Meyvelerin ve meyvelerin oranları değiştirilebilir, bu da içeceğin tadını, rengini ve aromasını denemenize olanak tanır

Kurutulmuş elma ve çilek kompostosu

Kışın içecek dondurulmuş meyvelerden ve kurutulmuş elmalardan yapılabilir. İkincisi yaz başında bırakılırsa taze çileklerle hasat edilmeye uygundur. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 1,5-2 su bardağı kurutulmuş elma;
• bir bardak çilek;
• bir bardak şeker;
• 3 litre su.

Pişirme algoritması aşağıdaki gibidir:

1. Kurutulmuş meyveleri bir kevgir içinde akan su altında durulayın ve süzülmeye bırakın.
2. Kaynayan suya şekeri ekleyip eriyene kadar pişirin.
3. Kurutulmuş elmaları ekleyin.
4. 30 dakika pişirin (kaynama anından itibaren sayılır).
5. Sonunda çilekleri ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
6. Kavanozlara paylaştırıp yuvarlayın.

Kompostoya başka taze meyveler veya kuru meyveler de ekleyebilirsiniz.

Elma, çilek ve nane kompostosu

Nane ferahlatıcı bir tat katıyor. Bu hazırlık bir kokteylin temeli olabilir. Kış için bir içecek için ihtiyacınız olacak:

• 0,2 kg elma ve meyveler;
• 0,3 kg toz şeker;
• 2,5 litre su;
• 8 gr nane;
• 2 gr sitrik asit.

Eylem algoritması aşağıdaki gibidir:

1. Yıkanmış çilekleri kurutun.
2. Meyveleri çekirdeksiz olarak küçük küpler halinde kesin.
3. Elmaları sterilize edilmiş kavanozlara, üstüne meyvelerle yerleştirin.
4. Su ve şekeri beş dakika kaynatın.
5. Meyvelerin üzerine şurubu dökün, kapaklarla örtün, ancak yuvarlamayın ve bir saat sarın.
6. Şurubu boşaltın ve beş dakika pişirin.
7. Meyvelere nane yaprakları ve sitrik asit ekleyin.
8. Kaynayan şurubu dökün ve yuvarlayın.

Limon suyu veya çekirdeksiz narenciye dilimleri asit yerine mükemmel bir alternatiftir.

Elma, çilek ve armut kompostosu

Elma-armut karışımı çilek aromasının ve aromasının zenginliğini yumuşatır. İçeceği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 0,3 kg meyve;
• 1 litre şurup başına 0,25 kg toz şeker;
• su.

Komposto için her türlü armut uygundur. En aromatik içecek Asya çeşitlerinden gelir. Armutlar bütün olmalı, çürüme veya solucan deliği belirtileri olmamalıdır. Yoğun etli, hafif olgunlaşmamış örnekleri seçmek daha iyidir. Kabuk sertse çıkarılmalıdır.

Armutlu elma-çilek kompostosu hazırlama algoritması:

1. Yıkanan meyveleri kurutun ve sepalleri çıkarın. Onları kesmek değil, sökmek daha iyidir.
2. Meyvelerin çekirdeklerini çıkarın ve posayı dilimler halinde kesin.
3. Meyveleri kavanozlara yerleştirin.
4. Kaynar su dökün ve kapağın altında 20 dakika bekletin.
5. Sıvıyı uygun bir kaba dökün ve kaynadığı andan itibaren şekerle birlikte on dakika pişirin.
6. Kaynayan şurubu tekrar meyvelerin üzerine dökün.
7. Topla.

Bu tarife göre hazırlık çok zengin çıkıyor. Kullanmadan önce su ile seyreltilmelidir.

Meyvelerin ve meyvelerin oranı değiştirilebilir, vanilin, sitrik asit ve diğer bileşenler eklenebilir.

Depolama şartları ve koşulları

Kışa hazırlanan çilek-elma içeceği 2-3 yıla kadar saklanabilir. Çekirdeği çıkarılmamış meyvelerle yapılmışsa 12 ay içerisinde tüketilmeye uygundur.

Kışlık hazırlıkları kuru, karanlık ve serin bir yerde saklamanız gerekiyor. Düşük nem, donmayan duvarlar ve sıcaklık değişiminin olmaması önemlidir.

Çözüm

Çilek ve elma kompostosu farklı şekillerde yapılabilir. Taze ve kurutulmuş meyveler buna uygundur, bileşim diğer meyveler ve meyvelerle değiştirilebilir. Dolu kavanozların sterilizasyonu olan ve olmayan tarifler var. Kayıpları önlemek için malzemeleri uygun şekilde hazırlamak ve kompostoyu uygun koşullarda saklamak önemlidir.

Önerilen Gönderiler

Çilek maya ile nasıl beslenir

Çilek hastalıkları ve zararlıları ve tedavisi

Çilek Kraliçesi

Üzüm kompostosu nasıl pişirilir

Çilek Mitze Schindler

Çilek Çam Üzümü (Ananas)

Hamilelik sırasında kızılcık suyu

Fesleğen kompostosu

Onda çeşidinin (Onda) çileklerinin tanımı, dikimi ve bakımı