İçerik
Zebrun soğanı, iyi verim göstergelerine sahip, görünüşte sıra dışı bir arpacık çeşididir. Bir siteye çeşitlilik ekmeden önce, özelliklerini ve özelliklerini dikkatlice incelemelisiniz.
Köken hikayesi
Zebrun çeşidinin uzun bir geçmişi vardır. 1940'lı yıllarda Fransa'nın Lancloitre bölgesine mülteciler tarafından arpacık soğanları getirildi ve yaklaşık otuz yıl boyunca ev bahçelerinde yetiştirildi. 1970'lerde tüccarlar bu çeşitle ilgilenmeye başladı ve onu endüstriyel ölçekte satmak istedi.
1992 yılında arpacık soğanı resmi adı La Cuisse de Poulet du Poitou'yu aldı. 1994 yılında, çeşitliliğin 1996 yılında çeşitli kataloglarda yer aldığı başka bir isim önerildi - Escalon (Echalion). Ancak satışta çoğunlukla Zebrune adı altında bulunabilir.
Zebrun çeşidinin soğanlarının tanımı ve özellikleri
Zebrun arpacık soğanı veya Poitou Tavuk Uyluğu, uzun yeraltı başlıklarına sahip, erken olgunlaşan bir Fransız çeşididir. İkincisinin uzunluk/genişlik oranı yaklaşık 5:1'dir.Ampuller hafif kavislidir, ortalama 25-50 g ağırlığa ulaşır, nadir durumlarda 100 g ağırlığındaki örnekler bulunur.Arpacık soğanı başının şekli en çok ismine de yansıyan tavuk butlarına benzemektedir.
Çeşitli soğanların kabuğu ince, bakır sarımsı veya pembemsi bejdir. İlk yaprağın mor bir tonu vardır, ancak bazen kahverengimsi veya beyazımsı yeşil de olabilir. Soğanların iç pulları yumuşak, sulu, hafif, hassas bir tada ve keskin bir keskinliğe sahiptir. Bir yuvada 5-10 baş bulunabilir.
Zebrun çeşidi hem şalgam hem de tüy amaçlı yetiştirilmektedir. Arpacık soğanı aromatik ve lezzetlidir, çabuk büyür ve ilkbahardan sonbahara kadar büyüme mevsimi boyunca hasat edilmeye uygundur.
Soğanların olgunlaşması fidelerin ortaya çıkmasından itibaren ortalama 1,5-2 ay içerisinde gerçekleşir ve bu çok kısa bir süre olarak kabul edilir. Zebrun, ağustos ayının ortasından itibaren hasat edilebilir. Çeşitlilik, bir metrelik bahçeden özenle, yeşilliklerle birlikte yaklaşık 2,5 kg sulu soğan ve 4 kg'a kadar kafa toplamanıza olanak tanır.
Zebrun arpacık soğanının özel bir özelliği iyi muhafaza kalitesidir. Hasattan sonra soğanlar kuru bir yerde, orta sıcaklıklarda on aya kadar saklanabilir. Meyveler Şubat veya Mart ayına kadar kutularda veya karton kutularda sessizce durur. Diğer arpacık çeşitlerinin çoğu çok daha hızlı bozulur.
Çeşitlilik iyi donma direnci gösterir, soğuk kış aylarında ölmez ve donmuş ampuller bile yüksek kaliteli toprakta eski haline getirilebilir. Zebrun kök çürüklüğü ve triplerden neredeyse hiç etkilenmez.
Arpacık soğanı kullanımı evrenseldir. Çoğu zaman çeşitlilik salatalarda ve soslarda kullanılır ve ayrıca sıcak yemeklere ve konservelere de eklenir.Zebrun, baharatlı notalarını tamamen koruduğu için tazeyken çok lezzetlidir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Zebrun soğanlarını sahaya ekmeden önce çeşidin güçlü ve zayıf yönlerini incelemek gerekir.
Artıları: · iyi tat; · Şalgam da yeşillik de yemeye uygundur; · Yüksek verimlilik; · soğuk havaya dayanıklılık; · nadiren hastalıklardan ve böceklerden muzdariptir; · Ortalama 150 günde olgunlaşır; · Raf ömrü uzundur. | Eksileri: · kafaların boyutu küçüktür; · sıklıkla soğan sineklerinden muzdariptir. |
Büyük ve ağır ampuller istiyorsanız, Zebrun'un ekime uygun olması pek mümkün değildir. Aksi takdirde çeşit, arpacık soğanının karakteristik tüm avantajlarına sahiptir ve saha için iyi bir seçimdir.
İniş kuralları
Zebrun arpacık soğanını takvim baharının gelmesiyle birlikte şubat ayından mart ayına kadar seraya veya fide olarak dikmek gerekir. Mahsulün tohumları önce zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi veya mantar ilacı ile muamele edilir ve ardından nemden hafifçe kurutulur.
İniş algoritması şöyle görünür:
- Sera veya kapalı kapta humus ve kum ilavesiyle besleyici toprak hazırlanır.
- Sıra arası 20 cm boşluk kalacak şekilde toprakta 1 cm çöküntüler yapın.
- Tohumları 2 cm'lik girintiler yaparak deliklere ekin.
- Üzerine toprak serpin ve bir sprey şişesiyle nemlendirin.
Sıcak bir yerde filmin altında fideler yeşillik görünene kadar çimlenir. Bundan sonra barınak kaldırılır ve Zebrun soğanları gerektiği kadar sulanmaya devam edilir. Optimum büyüme sıcaklığı 15-18 °C'dir.
3-4 yapraklı aşamada fideler budanarak en zayıf fideler çıkarılır. Güçlü bitkiler arasında yaklaşık 8 cm boş alan bulunmalıdır.Bir ay sonra sıradaki her 20 cm'de bir fide kalacak şekilde inceltme tekrarlanır.
Bakımın özellikleri
Yetiştirme sırasında Zebrun soğanlarının kaliteli sulama ve periyodik beslenme sağlaması önemlidir:
- Doğal yağış olmadığında arpacık soğanlarının düzenli neme ihtiyacı vardır. Yataklardaki toprak kurumamalı, sıcak yaz günlerinde haftada 2-3 kez sulama yapılır. Aynı zamanda şalgam hasadından bir ay önce Zebrun'u nemlendirmeyi bırakırlar, böylece soğan yeşillik yetiştirmeyi bırakır ve yeraltı kısmında daha fazla faydalı madde biriktirir.
- Tüylerin her sulanması ve kesilmesinden sonra yataklardaki toprak gevşetilir ve yabancı otların uzaklaştırılması için yabancı otlar ayıklanır. Köklere oksijen erişiminin yetersiz olması nedeniyle Zebrun daha kötü gelişir ve küçük kafalar üretir.
- Bitki sezonda iki kez gübrelenir. Üçüncü yaprak büyüdükten sonra ilk kez toprağa 10 litre suya 15 g oranında üre veya üre çözeltisi eklenir. İkinci besleme, beşinci tüyün ortaya çıkmasından sonra gerçekleştirilir - 5 g potasyum monofosfat bir kovada seyreltilir ve elde edilen gübre ile yataklar sulanır.
Zebrun soğan hasadı ağustos ortasında başlıyor. Yeraltı şalgamları çatal yardımıyla dikkatlice yataklardan kaldırılarak birkaç gün kurumaya bırakılır, ardından tasnif edilerek kapalı alanda kurutulur. Soğanlar, orta sıcaklık ve düşük nem koşullarında, bodrum katında veya çatı katındaki ahşap kutularda veya karton kutularda saklanmalıdır.
Çözüm
Zebrun soğanı, uzun yeraltı şalgamları ve sulu yeşil tüyleriyle lezzetli bir çeşittir.İyi verim ve dayanıklılığın yanı sıra arpacık soğanı için alışılmadık derecede uzun bir raf ömrü ile ayırt edilir.
Bahçıvanlardan Zebrun soğanları hakkında yorumlar