İçerik
Salatalık yatağı olmayan bir bahçe hayal etmek zor. Günümüzde hem doğrudan tüketim hem de turşuluk için birçok çeşit yetiştirilmektedir. Kornişonlar özellikle dekapaj için popülerdir. Salata çeşitlerinden de küçük meyveler toplayabilirsiniz. Ancak kornişonların kendileri daha lezzetli çıkıyor ve kavanozda daha iştah açıcı görünüyorlar.
Kornişonların diğer salatalıklardan farkı nedir?
Kornişon çeşitleri, içinde boşluk olmayan elastik, çıtır meyvelerle ayırt edilir. Dikdörtgen şeklindedirler, çıkıntısızdırlar, salatalıkların uzunluğu yaklaşık 5-10 cm'dir, aşırı büyümüş kornişonlar bile büyük olmayacaktır. Yetiştiriciler çabuk olgunlaşan, hoş bir tada sahip, yüksek verim sağlayan ve yaygın hastalıklara karşı dayanıklı çeşitler geliştirmişlerdir.
En iyi çeşitlerin kendine has özellikleri vardır. Aşağıdaki gruplar temsil edilmektedir:
- seralar için;
- açık zemin için;
- film kaplamalar için;
- arıyla tozlaşan;
- kendi kendine tozlaşan;
- partenokarpik (tozlaşma olmadan).
Farklı minyatür salatalık çeşitlerini deneyen çoğu bahçıvan, kendileri için en iyilerini seçer ve bu turşuları yetiştirir.
En yaygın çeşitler
Kornişon yetiştirmeye yeni başlayan bahçıvanlar en iyi ve en yaygın çeşitlere dikkat etmelidir.
"Paris turşusu"
Açık zeminde veya film örtüsü altında yetiştirmeye uygundur. Belki bunlar konserve için en iyi turşulardır. Salatalıkların uzunluğu 5 ila 10 cm arasında değişmektedir, parlak bir tada ve iştah açıcı bir çıtırlığa sahiptirler. Kornişonlar büyük tüberkülozlu koyu yeşil renktedir.
"Diva"
Bu çeşitlilik bile ekilebilir pencere eşiği veya balkonda. Kornişonlar hızlı olgunlaşma ve yüksek verim ile karakterize edilir. Olgun salatalıkların boyu 9,5-11 cm arasında, yeşil renkte, dikdörtgen şeklindedir.
"Komik şirket"
Bu tür meyveler açık bir bahçe yatağına veya seraya ekilebilir. Birçok hastalığa ve kök çürümesine karşı direnç ile karakterize edilirler. Salatalık çeşidi kendi kendine tozlaşır, erken olgunlaşır. Meyvelerin büyüklüğü yaklaşık 7-9 cm olup, silindirik şekilli ve büyük yumrularla kaplıdır.
"Moravya salatalık F1"
Kornişonlar, arılarla tozlaşan açık alanda ekime yöneliktir. Meyvelerin kullanımı evrenseldir, kısa uzunluktadır ve orta büyüklükte tüberkülozlarla kaplıdır. Bu salatalıklar birçok hastalığa karşı dayanıklıdır.
Yukarıdaki çeşitler genellikle salata salatalıklarıyla aynı bakımı gerektirir. Kornişonların her gün toplanması tercih edilir. Daha sonra güzel şekillerini koruyacaklar. Ayrıca olgun meyveleri düzenli olarak çıkarırsanız yeni salatalıkların büyümesi uyarılır.
Kornişon salatalıkların mini versiyonu
Boyutu 6 cm'yi geçmeyen mini kornişonları sıklıkla duyabilirsiniz.Sadece birkaç gün sonra, hasada hazır gerçek meyveler ortaya çıkar, sadece çok küçük olanlar. Salatalıklar gevrektir ve hazırlıklar için idealdir.
Aşağıdakiler bu grubun en iyi çeşitleridir.
"Turşusu F1"
Bu çeşidin turşusu hoş bir tatlı tada ve koyu yeşil renge sahiptir. Meyveler küçük tüberkülozlarla kaplıdır. Bu erken olgunlaşan salatalıklar açık alanda veya serada yetiştirilebilir. Sıcaklık değişimlerini tolere ederler ve hastalıklara karşı dayanıklıdırlar.
"Filippok F1"
Bu tür kornişonlar sezon ortasında arılarla tozlaşır. Meyveler yoğunluğunu ve lezzetini uzun süre korur. Yüksek verimlilik ile karakterize edilir, metrekare başına 10 kg veya daha fazla salatalık alabilirsiniz. Birçok hastalığa karşı dayanıklıdır.
"Güve F1"
Bu kornişonlar hem turşu hem de doğrudan tüketime uygundur. Meyveler tatlıdır, ağızda acı bir tat bırakmaz. Sezon ortası salatalık türlerine aittirler. Açık toprağa ekilen bu kornişonlar sıcaklık değişimlerine dayanabilir ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Meyveleri uzun, yoğun, içi boşluksuz, soluk yeşil renktedir.
"Alay F1 Oğlu"
Bu arıyla tozlaşan bir çeşittir, hem açık zeminde hem de film şeklinde bir örtü altında yetiştirilebilir. Meyveleri büyük tüberkülozlu açık yeşil renktedir. Meyve vermenin başlaması 40-45 gün sürer. Bol verim ile karakterize edilir.
Ayrıca mini kornişon severler, küçük yapraklarıyla öne çıkan “Çocuk F1” çeşidini deneyebilirler. “Favori Zyatek” ve “Nastya F1” çeşitleri evde yetiştirmeye uygundur (balkonlarda, pencere pervazlarında). “Kendi kendine toplanan masa örtüsü” ve “Kefal F1” küçük meyveler üretecektir.
Hangi salatalıklar seraya uygundur?
Sera çeşitlerinin çeşitli karakteristik özellikleri vardır.Erken olgunlaşırlar, tozlaşma olmaz, yumurtalıklar demetler halinde düzenlenir. “Dost Aile”, “Paratunka F1” serada yetiştirmek için en iyi çeşitlerdir.
“Dost Aile” hakkında biraz
“Friendly Family” orta erkenci bir çeşittir ve tohum çimlenmesinden 43-48 gün sonra meyve vermeye başlar. Meyveleri dikdörtgendir, boyu 12 cm'yi geçmez, kornişonlar 4-6 cm uzunluğa ulaştığında hasat edilir, acı bir renk tonu olmadan hoş bir tada sahiptirler. Ana sürgün 2-4 yumurtalık, yan sürgünler ise 6-8 adet üretir.
“Dost Aile” çeşidi yüksek doğurganlıkla karakterize edilir. Bu kornişonların bir metrekarelik yatağından 20 kg'a kadar meyve toplayabilirsiniz. Çok düzgün görünüyorlar ve konservelemeye, dilimlemeye veya salataya uygunlar.
Sera ısıtılırsa salatalıklar doğrudan toprağa ekilebilir. O zaman vade tarihine kadar beklemenize gerek kalmaz, böylece erken hasat alırsınız.
Fide yetiştirerek başlayabilirsiniz. Sıcaklık, ışık mevcudiyeti gibi tüm koşulların karşılandığı uygun bir ortama yerleştirilirler. Fidelerin düzenli olarak beslenmesi, sulanması ve kesilmesi gerekir. Uygun hava koşullarında ekim yapılır ve takvime göre bunun nisan ayının ortasında yapılması gerekir.
Genel olarak “Dost Aile” çeşidi karmaşık bakım gerektirmez. Bunları sistematik olarak sulamak ve toprağı beslemek yeterlidir. Çalılar zaten güçlendiğinde, ancak meyve verme başlamadığında budanır ve sıkıştırılır.
Harika lezzet – “Tatlı çıtır”
Sera için önerilen diğer bir çeşit ise “Sweet Crunch”tır. Meyvelerin şekli düzgün ve açık yeşil renkte olduğundan çalılıklarda bulunması kolaydır. Deri dikenler ve büyük tüberkülozlarla kaplıdır. Hem konserve hem de taze tüketime uygundur.Mükemmel bir tada sahiptirler, meyvenin ağırlığı 60-70 gr'a ulaşır.
Çözüm
Kornişonlar kavanozda iştah açıcı görünüyor ve aynı zamanda tazeler. Hızlı olgunlaşma nedeniyle meyveler günlük olarak toplanabilir ve tüm meyve verme dönemi boyunca yeni yumurtalıkların oluşması sağlanır. Açık alanda ve seralarda yetişmek için farklı kornişon çeşitleri vardır. Farklı çeşitlerini deneyip en lezzetli ve verimli olanı seçebilirsiniz.
