İçerik
Carmen soğanı, vitaminler ve diğer değerli elementler açısından zengin, kırmızı çeşitlerdir. Bir veya iki yıllık ürün olarak, kış öncesi fide veya fidelerle birlikte açık toprağa dikilerek yetiştirilebilir. Carmen soğanlarının bakımı kolaydır, bağışıklığı iyidir ve bir dizi olumsuz faktöre karşı dayanıklıdır.
Köken hikayesi
Soğan çeşidi Carmen MC'nin tanımında, farklı kaynaklar genellikle buna Hollandaca diyor. Aslında Sevka'nın anavatanı Çek Cumhuriyeti'dir. Seçimi üzerinde Moravoseed tarım şirketinden uzmanlar çalıştı. Rusya'da Carmen soğanları Hollanda teknolojisi kullanılarak yetiştiriliyor, dolayısıyla menşei ülkeyle ilgili kafa karışıklığı yaşanıyor.
Carmen çeşidinin soğanlarının tanımı ve özellikleri
Rusya Federasyonu Devlet Siciline göre Carmen soğanlarının Orta, Orta Kara Dünya, Orta ve Aşağı Volga bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir. Çeşitliliğin olgunlaşma süresi ekim yöntemine bağlıdır.
Dış görünüş
Carmen ampulleri yuvarlak-düz bir şekle sahiptir.Kuru mor pullar. Toplamda 2-3 tane var. Kağıt hamuru yoğunluğu ortalamadır. Ana rengi beyazdır, eteklerin arası ise karmin kırmızısıdır. Yeşil tüyün yüksekliği 30 cm'ye ulaşır.
Carmen soğanının eti suludur. Tadı biraz baharatlı, biraz tatlıdır. Ampuller ortalama 110 gr ağırlığındadır, maksimum ağırlık fidelerden yetiştirildiğinde gözlenir.
Carmen çeşidi 1997'den beri Rusya Federasyonu Devlet Siciline dahil edilmiştir, 1994 yılında imar başvurusu yapılmıştır.
Olgunlaşma süresi ve verimi
Carmen soğanlarının ekimden tam olgunlaşmaya kadar olan tüm büyüme mevsimi 124-129 gün sürer. Bu göstergeye göre çeşitlilik geç sayılmaktadır.
Soğanlar, tohumlardan yıllık bir ürün olarak veya setlerden iki yılda bir ürün olarak yetiştirilebilir. Tüylerde yoğun konaklama ve sararma 120-140 gün sonra ortaya çıkar.
Carmen soğanının verimi bölgeye göre değişmektedir. Orta bölgedeki emtia göstergesi yüz metrekare başına 157 kg'dır. Orta Kara Dünya bölgesinde sayılar aynıdır. Orta Volga bölgesindeki verim, setlerden yetiştirildiğinde yüz metrekare başına 285 kg'a ulaşıyor. Bahçıvanların incelemelerine göre 1 m²'den 3-4 kg soğan hasat edilebiliyor.
Hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklılık
Soğan Carmen'in bağışıklığı iyidir. Çeşitlilik özellikle aşağıdaki hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır:
- pas, paslanma;
- peronosporoz (tüylü küf);
- çürüme;
- soğan sineği;
- tripler.
Bazı hastalıklara ve zararlılara karşı iyi bağışıklığın yanı sıra, Carmen soğanları sıcaklık dalgalanmalarına ve kuraklık dönemlerine karşı oldukça dayanıklıdır.
Kompozisyon ve özellikler
100 g Carmen soğanı 19,5 mg'a kadar askorbik asit, ortalama 8,25 mg şeker, 12,9 mg kuru madde içerir. Bu rakamlar ürünün ham haliyle geçerlidir. Aynı zamanda başka değerli unsurları da içerir:
- A, P, B grubu vitaminleri (tiamin, piridoksin, riboflavin, pantotenik asit);
- demir, çinko, potasyum, iyot, magnezyum, kobalt, bakır içeren bir mineral kompleksi;
- sükroz, fruktoz;
- fitokitler;
- antioksidanlar.
Zengin bileşimi sayesinde Carmen soğanı faydalı özelliklere sahiptir:
- kilo kaybı;
- antiinflamatuar ve antibakteriyel etkiler;
- bağışıklığın arttırılması;
- kan şekerinde azalma;
- insülin üretiminin uyarılması;
- kollajen oluşumunun aktivasyonu.
Bu nitelikler Carmen soğanlarını soğuk algınlığı, diyabet, obezite ve sinir sistemi patolojileri için faydalı kılar.
Uygulama alanları
Carmen yayının kullanımı evrenseldir. Çeşitlilik özellikle salatalar ve soğuk mezeler için iyidir. Kağıt hamuru güzel görünüyor ve salamura edildiğinde tadını koruyor. Carmen ayrıca ısıl işleme de uygundur, ancak kaynatıldıktan veya kızartıldıktan sonra grimsi bir renk alır. Değişiklikler sadece görünüşle ilgilidir, ürünün tadı bozulmaz.
Halk hekimliğinde kırmızı soğan kullanılmaktadır. Çiğ olarak tüketilir ve ondan infüzyonlar, kaynatma, meyve suları ve losyonlar yapılır.
Çeşitliliğin artıları ve eksileri
Tüketiciler Carmen soğanlarına iyi tadı, değerli bileşimi ve faydalı özellikleri nedeniyle değer veriyor. Ürün çiğ olarak tüketildiğinde tam olarak ortaya çıkarlar.
Carmen soğanlarının hasattan önce olgunlaşması %90-100, olgunlaştıktan sonra %95-100'dür.
Artıları:
- hizalanmış ampul şekli;
- istikrarlı verim;
- iyi yaşlanma;
- farklı şekillerde büyüme olasılığı;
- atışa karşı direnç;
- belirli hastalıklara ve zararlılara karşı bağışıklık;
- mükemmel tat;
- uygulamanın çok yönlülüğü;
- uzun süreli depolamaya uygunluk;
- Kış öncesi ekime uygundur.
Carmen çeşidinin belirgin bir eksikliği yoktur.
Carmen soğanı ekme yolları
Carmen soğanlarının ekim alanı önceden hazırlanmalıdır. Mahsulün hafif tınlı bir yere yerleştirilmesi daha iyidir, ağır killi toprağı sevmez. Asitlik yüksekse kireç, dolomit unu veya tebeşir ekleyin.
Carmen çeşidinin iyi bir bağışıklığı vardır, ancak yeraltı suyunun yakınlığı mantar hastalıklarıyla doludur. Yatakları yükseltmek veya drenajı düzenlemek sorunun önlenmesine yardımcı olacaktır.
Tohumlardan fide yetiştirmek
Carmen soğan fideleri toprağa ekimden iki ay önce tohumlardan yetiştirilmeye başlanır. Toprak karışımını kendiniz hazırlayabilir veya mağazadan hazır bir karışım satın alabilirsiniz.
İyi bağışıklık nedeniyle ekimden önce tohumların işlenmesine gerek yoktur. Önleme için bir potasyum permanganat çözeltisi veya aşağıdaki ilaçları kullanabilirsiniz:
- Maxim;
- Fitolavin;
- Fitosporin-M;
- Alirin-B.
Ekimden önce tohumlar nemli bir bez içinde saklanmalı veya Nikfan, Epin-Extra, Zircon gibi bir büyüme uyarıcısı ile tedavi edilmelidir. Bunları ince ağlı kasetlere, sığ kaplara, kutulara ekin. Tohumlar 1-1,5 cm gömülür.
Carmen kırmızı soğan fideleri pencere kenarında veya iyi aydınlatılmış başka bir yerde yetiştirilir. Toprak kurudukça sulama gerekir. Tüm dönem boyunca 2-3 besleme yeterlidir. Mikro elementler ve büyüme uyarıcıları içeren karmaşık formülasyonlar kullanmanız gerekir.
Açık toprağa ekimden iki hafta önce fideleri sertleştirmeye başlayın. Süre kademeli olarak artırılır. Fideler 5-7 cm aralıklarla açık toprağa dikilir, inceltme gerekmez.
Fidelerle soğan yetiştirirken daha az tohum kullanılır ancak verim daha yüksektir
İlkbaharda açık toprağa fidan dikimi
Kırmızı Carmen soğan setleri ilkbaharda toprak en az 12 °C'ye ısındığında ekilir.Sabit sıcak havalar devreye girmelidir. Bölgeye bağlı olarak Nisan-Mayıs aylarında çalışmalar yapılmaktadır.
İlkbahar ekimi için 2 cm'ye kadar büyük fideler kullanın, önce filizlenmiş ve buruşuk örnekleri bir kenara bırakarak ayırmanız gerekir. Yalnızca kalem üzerinde kullanılabilirler. Dikim materyalini hasar ve çürüme belirtileri açısından incelemek önemlidir. Yalnızca sağlam, sıkı, pürüzsüz ve parlak bir kabuğa sahip yoğun soğanlar ekime uygundur.
Ekimden önce setlerin 25-30 °C'ye ısıtılması gerekir. Hazırlıklara iki hafta önceden başlamak önemlidir.
Soğan ilkbaharda satın alınırsa, onu iki hafta ısıtmanız, ardından ekime kadar oda sıcaklığında karanlık bir yerde saklamanız gerekecektir. Malzeme sıcak bir odada saklandıysa herhangi bir hazırlık yapılmasına gerek yoktur. Ekimden önce, bir potasyum permanganat veya bakır sülfat çözeltisi içinde dezenfeksiyon yapılır ve bir büyüme uyarıcısı ile işlem yapılır.
Ekim için yatak sonbaharda hazırlanır. Toprak kazılır, gevşetilir, humus ve kompost eklenir. Ekimden 1-2 hafta önce toprağın humik gübre ile sulanması etkilidir. Odun külü ve bakır sülfat kullanabilirsiniz. İlkbaharda kazma tekrarlanır.
Ekim için bahçe yatağında oluklar veya delikler açılır. Sıralar arasında 15-20 cm, bitişik ampuller arasında ise yarısı kadar boşluk bırakın.
Kış öncesi Carmen soğanlarının ekimi
Kıştan önce Carmen soğanları don başlangıcından bir ay önce ekilmelidir. Fidelerin bu süreden önce çimlenmemesi gerekir, aksi takdirde bahara kadar hayatta kalamayabilir veya büyük ölçüde zayıflayabilirler. Ekim için en uygun sıcaklık 5 °C'dir.
Şalgamların kış ekimi için çapı 1 cm'ye kadar olan küçük setler seçilir.Ampuller güçlü olmalı ve çürüme veya mekanik hasar belirtileri olmadan filizlenmemiş olmalıdır. Malzemenin bir potasyum permanganat veya mantar ilacı çözeltisine batırılması ve ardından kurutulması gerekir.
Kış için Carmen setleri standart desene göre ekilir - sıralar arasında 15-20 cm, bitişik ampuller arasında yarısı kadar. Boyundan 5 cm yukarıya gömülürler. Toprak veya taze turba serpin.
Kış öncesi tohumlu Carmen soğanı ekerseniz 10-15 cm aralıklarla enine oluklar açmanız gerekir, malzeme 1,5-2 cm gömülür, tohumlar 1-1,5 cm aralıklarla ekilir, toprak hafifçe sıkıştırılır. Humus ve turba ile malçlama gereklidir.
Kışın ekim yaparken soğan filizleri üç hafta daha erken ortaya çıkar
Carmen'in soğan bakımı
Carmen soğanlarının bakımı kolaydır. Ana faaliyetler şunlardır:
- haftalık sulama, hasattan üç hafta önce durdurulmalıdır;
- toprak kuruduktan sonra düzenli gevşeme;
- sistematik ayıklama;
- sezon başına üç kez gübreleme.
Carmen soğanı ilkbaharda ekilirken gübreler mayıs, haziran ve temmuz aylarında uygulanır. Azot, fosfor ve potasyum içeren mineral bileşimlerini etkili bir şekilde kullanın. 1 m² için bir kibrit kutusu gübre yeterlidir. Son besleme sırasında nitrojen hariç tutulur.
Sahanın ve soğanların ekime uygun bakımı ve hazırlanması ile yetiştirme sürecinde herhangi bir sorun ortaya çıkmaz. Zararlılardan korunmak için geleneksel yöntemler kullanılabilir
- mahalleye havuç ve kadife çiçeği dikmek;
- amonyak çözeltisinin püskürtülmesi;
- tuzla sulama.
Yüksek olgunlaşma nedeniyle Carmen soğanları kalite kaybı olmadan sekiz aya kadar saklanabilir.
Çözüm
Carmen soğanları tohumla, setle veya fideyle ekilebilir.Çeşitlilik iyi bir bağışıklığa, kuraklığa ve sıcaklık değişimlerine karşı dirence sahiptir. Carmen'in bakımı kolaydır, uzun süreli saklamaya uygundur ve kullanımı evrenseldir. Ham haliyle vitamin ve mineral bakımından zengindir ve halk hekimliğinde kullanılır.
Bahçıvanlardan Carmen soğanları hakkında yorumlar
