Fotoğraf ve açıklamalarla kırmızı (mor) soğan çeşitleri

İçerik

1 Kırmızı (mavi) soğan neye benziyor?
2 Fotoğraf ve açıklamalarla kırmızı soğan çeşitleri
3 Bölgelere Göre En İyi Kırmızı Soğan Çeşitleri
4 Çözüm

Kırmızı soğan çeşitleri oldukça çeşitlidir, Rusya'da birkaç düzine vardır. Mahsulün sıcak ülkelerden gelmesine rağmen Urallar ve Sibirya'nın iklim koşullarında bile yetiştirilebilmektedir. Çeşit seçerken verim, lezzet, kalite ve taşınabilirliği göz önünde bulundurmaya değer.

Kırmızı (mavi) soğan neye benziyor?

Kırmızı soğan yaygın bir soğan çeşididir. Orta Asya'da ortaya çıkmış ve Kırım'a geldiği Portekiz dahil güney Avrupa ülkelerine yayılmıştır. Bu nedenle kırmızı soğanlara genellikle Kırım veya Yalta denir, ancak aslında bu birçok çeşitten yalnızca biridir.

Dışarıdan şalgamlar normal sarı veya beyaz soğanlarla yaklaşık olarak aynı şekil ve boyuta sahiptir. Renk ve tat bakımından farklılık gösterirler:

İlk iki kuru pul zengin mavimsi-mor renktedir. Bu nedenle birçok kırmızı soğan çeşidine mavi denir.
Hamurun kendisi kırmızımsı-mor renktedir, rengi beyazla değişmektedir, bu sayede kök sebze dilimlendiğinde çok güzel görünmektedir.
Kırmızı soğanın daha tatlı ve daha az keskin bir tadı vardır. Aynı zamanda aroması da soğandan farklı değildir. Tadı daha hafif olduğundan, birçok kırmızı soğan türü önceden kaynar su ile işlem görmeden salatalarda ve taze soğuk mezelerde kullanılır.

Fotoğraf ve açıklamalarla kırmızı soğan çeşitleri

Kırmızı tatlı soğanın yüzlerce çeşidi ve melezi vardır. Rusya'da onlarca çeşit yetiştiriliyor. En popüler temsilciler aşağıda açıklanmıştır.

Kızıl Top

Adı karakteristik şekliyle ilişkilidir - kafa bir topa benzer, rengi leylaktır. Crimson ball çeşidi genellikle fidelerde yetiştirilir - tohumlar toprağa ekilmeden 1-1,5 ay önce ekilir. Toplam olgunlaşma süresi toplu sürgün anından itibaren üç aydır. Bu çeşidin tadı yarı keskindir. Şalgamlar uzun süreli depolamaya uygun olmadığından hemen kullanılmalıdır.

Crimson Ball çeşidinin ampulleri yoğun ve lezzetlidir

kırmızı Baron

Red Baron, fotoğrafta ve açıklamada görülebileceği gibi zengin koyu kırmızı bir renge sahip, sıra dışı bir kırmızı soğan çeşididir. Tadı mükemmel, yarı keskin ve hassas bir aromaya sahip. Şalgamlar orta büyüklüktedir ve taşımaya iyi dayanabilir. Sıcaklık korunursa altı ay (bahara kadar) saklanabilirler.

Kırmızı tatlı soğanın Red Baron çeşidi fide ve set halinde yetiştirilebilir. Olgunlaşma süresi 90-100 gündür. Hem şalgam hem de yeşillik için yetiştirilirler. Urallar ve Sibirya dahil kuzey bölgelerin iklim koşullarında iyi yetişir.

Red Baron çeşidi Rusya'nın çoğu bölgesinde yetiştirilebilir.

Yalta

Yalta kırmızı soğan çeşidi, düz, yuvarlak şalgamlarla ayırt edilir. 19. yüzyılda Kırım'da yetiştirildi, bu nedenle Kırım (Kırım) olarak da adlandırılıyor. Kuru pulların rengi zengin koyu mordur. Kağıt hamuru beyaz, dış kısmı mor renktedir.

Ortalama olarak ampullerin ağırlığı 150 g'dır.

Pulların kalınlığı 2 cm'ye kadar olup toplamda yediden fazla yoktur. Tadı tatlı, hafif baharatlı ve hoş. Bu soğanlar Ağustos sonundan Eylül başına kadar olgunlaşır. İlk hasat haziran ayının sonunda yapılır.

Carmen

Hollandalı kırmızı tatlı soğan Carmen çeşidi nispeten yakın zamanda Rusya'da ortaya çıktı, ancak yaz sakinleri arasında çoktan yayılmaya başladı. Mahsul erken olgunlaşır, 75-85 günde olgunlaşır. Ampuller küçüktür, 60-80 g ağırlığında, bazen 120 g'a kadar çıkar.

Kağıt hamuru yoğunluğu orta, şekli yuvarlak ve düzdür. Tadı mükemmel, tatlı, orta derecede baharatlı ve çok sulu bir his veriyor. Aroma hoş, hoş kokulu. Soğanlar salatalar ve diğer soğuk mezeler için uygundur. Uzun süre saklanabilir. Koşulların karşılanması durumunda altı aya kadar geçerliliğini korur.

Carmen'in saklama kalitesi iyi olduğundan bahara kadar saklanabilir.

Önemli! Kırmızı soğanın tüyleri ekimden 100 gün sonra sararmaya başlar.

Olgunlaşma süresi 75-85 gün olmasına rağmen. Bu nedenle topraktaki kök bitkilerinin aşırı maruz kalmaması için ekim anından itibaren sayılması gerekir.

Harika Kırmızı F1

Greatful Red F1, iyi ticari niteliklere sahip bir Hollanda melezidir. Kültür fusarium ve kök çürüklüğü gibi mantar enfeksiyonlarına karşı dayanıklıdır. Olgunlaşma süresi açısından sezon ortası olarak sınıflandırılır - 120 günde olgunlaşır. Kök mahsulü bordo, yüzeyi parlak, şekli yuvarlaktır. Kağıt hamuru yoğun, beyaz, hafif keskin, tatlı bir tada sahiptir. Verimlilik yüksek ve istikrarlıdır: 10 m'den itibaren tarım teknolojisine uygunluğa tabidir² 25 ila 35 kg arası şalgam toplayabilirsiniz.

Hasattan sonra Greatful Red çeşidinin olgunlaşması gerekir

Campillo F1

Campillo F1 (Campillo) bir başka verimli kırmızı soğan melezidir. Rengi kırmızı, kıpkırmızıya yakın, şalgamlar yuvarlak, oldukça iri, ortalama 120-150 gr ağırlığında, mahsul mevsim ortasında, hasat eylül ayına yakın hasat ediliyor. Pullar yoğun, pembemsi bir renk tonu ile beyaz ve kalındır.

Campillo F1 fusarium ve çeşitli çürüme türlerine karşı dayanıklıdır. Ancak hasattan sonra yataklarda kurutulması gerekir. Daha sonra olgunlaşması için serin bir odaya alınır. Şalgamların birkaç ay korunmasını sağlayan bu prosedürdür.

Campillo ampulleri büyüktür ve 150 g'a kadar ağırlığa sahiptir.

Siyah Prens

Kara Prens, bir Rus kırmızı soğan çeşididir. Şalgamlar zengin bordo renktedir, yuvarlak şekillidir, yaklaşık 80-100 gr ağırlığındadır, pulları koyu mordur ve gözle görülür bir koyu kırmızı renk tonu vardır. Meyve eti oldukça sulu, beyaz, tadı yarı keskin, tatlıdır.

Çeşitliliğin birçok avantajı vardır:

kuzey bölgelerinde ekime uyarlanmış;
iyi muhafaza kalitesi ve taşınabilirlik;
yüksek verim - 10 m'de 40-50 kg²;
sıcaklık değişimlerine karşı direnç.

Kara Prens çeşidi 100-110 günde olgunlaştığından sezon ortası bir çeşittir.

retro

Retro, kırmızı soğanın erken olgunlaşan bir salata çeşididir, orta boy şalgam üretir, 80-100 gr ağırlığındadır, kuru pullar koyu kırmızı, eti beyaz, çok yumuşaktır. Tadı mükemmel, tatlıdır ve en ufak bir acılık yoktur. Bu ampuller soğuk mezeler için uygundur. Kök bitkilerinin şekli yuvarlak-düz, bazen enine eliptiktir.

Erken ekerseniz, hasat yaz ortasında, normal zamanda (Mayıs ayında) ise Ağustos ortasında hasat edilebilir.Tarım teknolojisini takip ederseniz, hasat istikrarlı ve yüksek olacaktır - 1 m başına 15-20 kg².

Retro çeşidi son derece iyi bir tada sahiptir

Brunswick kırmızısı

Braunschwean kırmızısı en güzel çeşitlerden biridir. İlginç mor şalgamlar üretir. İklim koşullarına bağlı olarak toplu sürgünlerin başlamasından itibaren 70-110 gün içinde olgunlaşırlar. Kök sebzeler yuvarlak yassı şekilli, ortalama 100 gr ağırlığında, eti beyaz, mor kenarlı, tadı hafif keskin, sulu, hoş. İyi bir hasat verir - 10 metrekare başına 25-30 kg. Birçok mantar hastalığına karşı iyi bir dirence sahiptir.

Brunswick kırmızı çeşidi olgunlaşmayı gerektirir

Yucont

Yukont erken olgunlaşan bir türdür, ekimden sonra setler 65-75 gün içinde olgunlaşır. Tohumları ekerseniz 90 günde olgunluğa ulaşır. Ampullerin şekli düz yuvarlaktır, kafaları yaklaşık 100 gr ağırlığındadır, tadı oldukça keskin, tatlıdır, bu da ona keskinlik katar. Kuru pullar koyu kırmızı renkte, parlak mor renktedir. Verimlilik 10 m'de 20-30 kg'a ulaşır², tarımsal ekim teknolojisine ve bölgedeki hava koşullarına bağlıdır.

Yukon çeşidinin raf ömrü vardır - sekiz aya kadar saklanabilir.

Bölgelere Göre En İyi Kırmızı Soğan Çeşitleri

Çeşit seçerken bölgenin iklim özelliklerini dikkate almak önemlidir, çünkü hava tadı, olgunlaşma süresini, kaliteyi ve diğer göstergeleri etkiler. Bu nedenle belirli bir bölgenin iklimine özel olarak uyarlanmış çeşitlerin yetiştirilmesi daha iyidir. Bölgelere göre en popüler çeşitler aşağıda açıklanmıştır.

Moskova bölgesi ve orta bölge için kırmızı soğan çeşitleri

Moskova bölgesi de dahil olmak üzere orta bölge koşullarında aşağıdaki çeşitler yetiştirilebilir:

Veselka 90-115 günde olgunlaşan kırmızı bir soğandır.Şalgamlar yuvarlak, hafif basık, ağırlığı 75-80 gr, pulları mor-kırmızı, tadı yarı keskindir. Raf ömrü ve taşınabilirliği iyidir, altı aya kadar saklanabilir. Çeşitlilik endüstriyel ekime uygundur. 400 c/ha'ya kadar verimlilik.
Red Bombay orta olgunlaşan bir soğan çeşididir (130-140 güne kadar). Şalgamlar iri ve yoğun olup, ağırlığı 150 gr'a kadar, koyu kırmızı renkli, yuvarlak şekillidir. Tadı yarı keskindir.
Brunswick Brunswick popüler bir orta olgunlaşma çeşididir. Hasat toplu çimlenmeden 120 gün sonra hasat edilebilir. Bu kırmızı soğan çeşidinin başları düz ve yuvarlaktır. Meyve eti sulu, pembe renkli, dış kısmı parlak mor renktedir. Şalgam kütlesi yaklaşık 70 gr.Tadı yarı keskin, tatlıdır - ampuller soğuk mezeler için çok uygundur.
Mavka, 100-115 günde hasat edilen, orta olgunlaşan bir kırmızı soğan çeşididir. Verimi yüksektir, şalgamın ağırlığı 100 gr'a kadardır, pulları yoğun, mor-kırmızı renklidir. Tadı tatlı, hoş, orta derecede baharatlıdır.

Sibirya için kırmızı soğan çeşitleri

Sibirya koşullarında erken ve orta olgunlaşma dönemine sahip mahsullerin seçilmesi gerekmektedir. En uygun çeşitler:

Romy, ortalama ağırlığı 80-110 gr olan, civatalanmaya dayanıklı, saklama kalitesi ve taşınabilirliği iyi olan iri kırmızı soğan çeşididir. Aynı zamanda mahsul birlikte olgunlaşır, böylece tek seferde hasat edilebilir.
Florentine torpidosu - adı, yayın karakteristik uzun şekliyle ilişkilidir. Kök sebzeler 12 cm uzunluğa ve 2 kat daha az genişliğe ulaşır. Kağıt hamuru oldukça yoğun, sıkı ve pembemsi-kızıl bir renk tonuna sahip. Kabuğun kırmızı ve mor renkte olması şalgamlara çekici bir sunum sağlar.Tadı tatlıdır, hoş, orta derecede bir keskinlik fark edilir. Salatalar için harika.

Urallar için kırmızı soğan çeşitleri

Aşağıdaki kırmızı soğan çeşitleri Uralların iklim koşullarında yetişmek için çok uygundur:

Ural kırmızısı, arpacık türlerinden biri olan iki yıllık bir üründür. Kabuğu koyu kırmızı, eti mor bir renk tonu ile kırmızımsıdır. Sıcaklık değişimlerine iyi dayanır ve sadece şalgam için değil yeşillikler için de yetiştirilir. Tadı orta derecede baharatlı, tatlı, hoş. Salatalar ve diğer yemekler için uygundur.
Kara Prens, özellikle Uralların yanı sıra Sibirya'nın iklimi için yetiştirilen Rus tipi bir kırmızı soğandır. Mahsul sezon ortasında olup 3,5 ayda olgunlaşır. Ampuller yuvarlaktır, dış pulları hoş bir mor renktedir. Meyve eti yoğun ve sulu, yumuşak, hoş tatlı bir tada sahiptir. Kök bitkileri kısa ömürlüdür ve koşullar sağlanırsa nisan ayına kadar saklanabilir.

Çözüm

Kırmızı soğan çeşitleri benzer görünüm ve tada sahiptir. Kuru pullar mor, kırmızı, nadiren mor renktedir. Tadı ağırlıklı olarak tatlı ve orta derecede baharatlıdır, acılık veya yakıcılık yoktur. Dolayısıyla bu tür kök sebzeler her türlü soğuk meze ve salataya uygundur.