Kilo kaybı için bezelye: yiyebilir misiniz, yiyemez misiniz, yararları ve zararları

Fazla kilolarla mücadelede bezelye diyetinin en etkili olduğu düşünülmektedir. Ayrıca düşük kalorili ürün vücudu uzun süre doyurur ve üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kilo verirken bezelye, kontrendikasyonlar dikkate alınmaksızın ancak büyük miktarlarda tüketilirse zararlı olabilir.

Kompozisyon, glisemik indeks ve kalori içeriği

Vitaminler, faydalı mikro elementler ve bitkisel proteinler açısından zengin olan ürün, duruma bağlı olarak farklı kalori içeriğine sahiptir:

• dondurulmuş/taze – 72 kcal;
• kuru – 298 kcal.

Bezelyenin glisemik indeksinde de aynı değişiklikler meydana gelir:

• kurutulmuş – 25 adet;
• taze – 50 adet.

Ürünün kimyasal bileşimi:

1. Retinol (A vitamini) – metabolik süreçleri düzenler, kemik dokusunun güçlendirilmesine yardımcı olur, görme organları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
2. Tiamin (B₁) – toksinlerden kurtulmaya yardımcı olur, sinir sisteminin işleyişini iyileştirir.
3. Riboflavin (B₂) – kardiyovasküler sistemin işleyişini stabilize eder.
4. Kolin (B₄) – karaciğerin düzgün çalışması için faydalıdır, hormonların sentezinde yer alır.
5. Pantotenik asit (B₅) – kalp hastalığını önler, anemi gelişimini engeller.
6. Adermin (B₆) – vücuttaki minerallerin düzenlenmesinden sorumludur.
7. Biyotin (B₇) – diyabet gelişme riskini azaltır.
8. İnositol (B₈) – hafıza üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
9. Askorbik asit (C) – bağışıklık sisteminin koruyucu fonksiyonlarını arttırır.

Bezelye ayrıca mikro ve makro elementler, amino asitler, doğal şeker ve karoten içerir. Ürün protein açısından zengindir ve makarna veya patatese göre daha az karbonhidrat ve yağ içerir.

Bezelye yiyerek kilo vermek mümkün mü?

Bezelye vücudu hızla doyurur. Küçük bir porsiyon açlığınızı gidermeye yeter. Ayrıca diğer ürünlerden farklı olarak dengeli bir amino asit bileşimine sahiptir ve vücudun organların ve sistemlerin tam çalışması için gerekli olan organik bileşiklere olan ihtiyacını tamamen karşılar.

Kuru taneler yumuşayana kadar kaynatılır. Tahıllar diğer baklagillerle karıştırılmaz çünkü bu, mide-bağırsak sisteminin işleyişini olumsuz yönde etkileyeceğinden, yemeğin kalorisi daha yüksek hale gelecek ve kilo veremeyeceksiniz.

Bezelye yiyerek iyileşmek mümkün mü?

Tahılları kötüye kullanırlarsa ve hazır yemeklere yüksek kalorili, tütsülenmiş ve kızartılmış malzemeler eklerlerse bezelyeden yalnızca bir durumda kurtulurlar.

Hangi bezelye kilo kaybı için en iyisidir

Isıl işlemden sonra bezelyenin faydalı özellikleri korunur. Etkili bir şekilde kilo vermek için, tahılları diyetinize dahil etmenin bazı özelliklerini dikkate almalısınız.

Sarı

Sarı bezelye herhangi bir marketten satın alınabilir. Çoğu zaman çorba yapımında kullanılır.Bazıları, ürünün kalori içeriği oldukça yüksek olduğundan, kilo verirken kullanmaya değip değmeyeceğinden şüphe ediyor. Pişirmeden önce sarı bezelye uzun süre ıslatılır ve ardından haşlanır. Isıl işlem sırasında bezelyenin kalori içeriği beş kat azalır.

Yeşil

Yeşil bezelye kilo kaybı için idealdir (eğer ürün dondurulmamışsa). Taze yenildiğinde atıştırmalık olarak kullanılır ve salataların ve sebze güveçlerinin tamamlayıcısı olur. Bezelye nişastalı yapısı nedeniyle uzun süre tokluk hissi sağlar. Kilo verirken bu, işlenmiş gıdalardan veya fast foodlardan kaynaklanan sağlıksız atıştırmalıklardan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

Kilo verirken dondurulmuş yeşil bezelye de yiyebilirsiniz. Herhangi bir yemeğe tatmin edici bir katkı olacaktır, ancak bunun vücuda hiçbir faydası yoktur.

Kilo verirken günlük yeşil bezelye alımı bir bardaktan fazla değildir

Konserve

Kilo verirken sıkı bir düşük kalorili diyet uygulayanlar için ürün, protein ve vitamin eksikliğini telafi etmeye yardımcı olur. Bu formda vücuda en büyük faydayı sağlar:

• kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir;
• kan basıncını normalleştirir;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.

Isıl işlemden sonra tüm faydalı maddeler bezelyede kalır. Bu nedenle, sahibinin hazırlıkları kendisi yapması şartıyla, korunması kontrendike olanlar tarafından bezelye tüketimine izin verilir.

Mağazadan satın alınan konserve gıdalar, üreticilerin raf ömrünü uzatmak için ekledikleri zararlı kimyasallar içerebilir.

Haşlanmış

Haşlanmış bezelye, diyetinizi farklı yemeklerle çeşitlendirmenize izin verdiği ve mideye taze olanlardan daha yumuşak olduğu için kilo vermek için mükemmel bir seçenektir.Bunları hazırlarken asıl önemli olan, yiyeceğin kalorisini daha yüksek hale getirecek ve kilo kaybına faydalı olmayacak diğer bileşenlere kapılmamaktır.

Baklagiller ısıl işlem sırasında faydalı bileşenlerini kaybetmez

Kilo vermek için haşlanmış bezelyeden yemek hazırlarken tereyağı, füme et, pastırma veya patates eklememelisiniz.

Nohut

Kuzu bezelyesinin (genellikle nohut denir) kalori içeriği normal bezelyeden daha yüksektir

Kurutulmuş ürün 309 kcal içerir, pişirildikten sonra bu rakam 117 kcal'e düşer. Nohutun normal bezelyeye göre bir avantajı vardır - tüketildiklerinde gaz oluşum süreci o kadar yoğun değildir.

Nasıl kullanılır

Bezelye diyeti, ürünün günde 1-2 kez günlük tüketimini içerir. Kural olarak bezelye bazlı yemekler öğle veya akşam yemeğinin yerini alır. Önemli olan yağ içermemeleridir. Aynı zamanda incelemelere göre geceleri kilo verirken bezelye yemek güç kaybına neden oluyor.

Bezelye püresi

Bezelye püresi düşük kalorili ancak doyurucu bir üründür

Bu klasik yemek kilo kaybına iyi gelir. Su ve bezelyeden hazırlanır ancak minimum miktarda tereyağı ve süt eklenebilir.

100 g yemeğin kalori içeriği 118 kcal'dir.

İçindekiler:

• bezelye – 200 gr;
• tereyağı – 30 gr;
• süt – 60 gr;
• su – 500 mi;
• tuz - tatmak.

Yemek tarifi:

1. Baklagiller yıkanır. Suyla doldurun ve 3-4 saat bekletin.
2. Süre geçtikten sonra, boşaltılan su berraklaşana kadar birkaç kez daha durulayın.
3. Suyla doldurun ve ateşe verin. Bezelye kaynayınca yemeği 1,5 saat kısık ateşte pişirin.
4. 20 dakika içinde.Bezelyeyi hazır olana kadar tuzlayın, tereyağı ve süt ekleyin.

Homojen bir kütle elde etmek için püreyi bir blender kullanarak çırpın veya bir ezici kullanın.

Bezelye Çorbası

Kilo kaybı için bezelye çorbası, vücut tarafından iyi emilen sağlıklı, düşük kalorili bir üründür.

Sıvı yemek haftada en az 3-4 kez tüketilebilir.

100 g ürünün kalori içeriği 57 kcal'dir.

İçindekiler:

• bezelye – 250 gr;
• soğan – 1 adet;
• havuç – 4 adet;
• kereviz kökü – 1 adet;
• su – 5 l;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.

Yemek tarifi:

1. Fasulyeler yıkanır ve altı saat suda bekletilir.
2. Et suyu su, iki soyulmuş ve doğranmış havuç ve kerevizden kaynatılır (sebzeler tamamen pişene kadar).
3. Bezelyelerin suyu süzülüp birkaç kez daha yıkanıp çorbaya eklenir.
4. Mısır gevreği pişerken iki havucu ve bir soğanı ince ince doğrayın, bir fırın tepsisine koyun ve üzerine zeytinyağı serpin. Sebzeler önceden ısıtılmış fırında pişene kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirilir.

Mısır gevreği tamamen pişince çorbaya tuz ekleyin ve pişmiş sebzeleri ekleyin.

Bezelye pirzola

Bezelye pirzolaları lezzetli ve besleyicidir, ancak kilo verirken kendinize nadiren kızarmış yemek ısmarlamalısınız.

100 g ürünün kalori içeriği 180 kcal'dir.

Bileşenler:

• bezelye – 200 gr;
• soğan, havuç - 1 adet;
• su – 500 mi;
• tuz - tatmak;
• kızartma için bitkisel yağ;
• kemiklerini çıkarmak için irmik.

Nasıl pişirilir:

1. Püre tahıllardan hazırlanır. Bunu yapmak için bezelyeleri birkaç saat suda bekletin ve sıvı berraklaşana kadar durulayın. Daha sonra ürün 1,5 saat kısık ateşte kaynatılır.
2. Havuçları yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın.
3. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
4. Kütle hazır olduğunda tuzlanır ve bir karıştırıcıda püre haline getirilir.
5. Ürün soğuduğunda rendelenmiş havuç ve soğanı ekleyin.
6. Karışımdan pirzolalar oluşturulur ve irmik içinde yuvarlanır.

Köfteler bitkisel yağda her iki tarafı da kızartılır.

Olası zarar ve kontrendikasyonlar

Kilo kaybı için bezelye diyetinin kontrendike olduğu hastalıklar:

• zayıf kan pıhtılaşması;
• tromboflebit;
• gut;
• peptik ülserin alevlenmesi;
• inflamatuar bağırsak hastalıkları.

Kilo verirken bezelye diyetine bağımlılık hazımsızlığa yol açar ve bu da vücudun diğer organlarının ve sistemlerinin işleyişini etkiler.

Çözüm

Bezelyeyi yüksek kalorili malzemeler eklemeden diyet tariflerine göre hazırlarsanız kilo vermenize faydalı olacaktır. Ürün midede ağırlığa, şişkinliğe ve ishale neden olabilir, bu nedenle büyük miktarlarda tüketmemelisiniz. Diyetinize sokmadan önce kontrendikasyonları öğrenmelisiniz.

Beslenme uzmanlarından yorumlar ve sonuçlar

Önerilen Gönderiler

Aynı yatakta bezelyenin yanına ne ekilebilir?

Nohut ve bezelye: fark nedir, hangisi daha sağlıklı, hangisi daha iyi

Bezelye çeşidi Gloriosa: fotoğraflı açıklama

Bezelye zararlıları ve hastalıklarının kontrolü

Sebze bezelye Alfa: çeşitliliğin tanımı, tadı, verimi

Sebze bezelyesi Oscar Agro: fotoğraflarla çeşitliliğin açıklaması

Bezelye mikro yeşillikleri: yetiştirme, faydalar, nasıl çimlenir

Moskova bölgesinde açık alanda bezelye yetiştiriciliği

Mercimek ve bezelye arasındaki fark nedir