İçerik
Fas nanesi, daha yaygın olan naneden daha hafif bir aroma ve tada sahip bir çeşittir. Evde yetiştirebilirsiniz ve nane yapraklarının uygulama alanı çok geniştir.
Fas nanesinin açıklaması
Fas nanesi bir nane türüdür ve Kuzey Afrika, Batı Asya ve Güneydoğu Avrupa'ya özgüdür. Bitki 60 cm yüksekliğe kadar oldukça kompakt bir boyuta sahiptir. Bitkinin gövdeleri dik, yapraklar yükseltilmiş, buruşmuş, keskin pürüzlü kenarlar ve yüzeyde tüylenme var. Yaprakların rengi koyu yeşildir.
Fas nanesinin yemek pişirmede kullanımı
En çok mutfak amaçlı kullanılan Fas nanesidir. Tadının daha hafif olması ve acı olmaması nedeniyle biberden daha popülerdir.
Fas nanesinin kokusu nedir?
Bitkinin uzmanları özellikle olağanüstü aromasına dikkat çekiyor. Çim, ferahlatıcı, soğuk ve aynı zamanda tatlı bir koku yayar.
Fas nanesini nereye ekleyebilirsiniz?
Fas nanesi esas olarak içecek yapımında kullanılır. Soğuk meyve ve alkollü kokteyllere, sıcak çaylara ve diğer içeceklere eklenir, mojito hazırlanırken nane yaprakları yaygın olarak kullanılır.
Fas nanesi ayrıca sebze veya meyve salatalarını süslemek ve sıcak et yemeklerine alışılmadık bir tat ve aroma katmak için de kullanılabilir. Bitki tatlılar oluşturmak için kullanılır. Nane, tatlı malzemelerle birleştiğinde özellikle orijinal lezzet kombinasyonları oluşturmanıza olanak tanır.
Fas nanesinin tıbbi özellikleri
Bitki sadece hoş aroması ve tadı nedeniyle değil aynı zamanda faydalı sağlık özellikleri nedeniyle de değerlidir. Bitki vitaminler ve organik asitler, esansiyel yağlar ve mentol, mineral bileşenler ve antioksidanlar içerir. Bundan dolayı Fas nanesi:
- antiinflamatuar özelliklere sahiptir;
- kan dolaşımını hızlandırır ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir;
- bağırsakların ve metabolik sistemin işleyişini uyarır;
- hafif bir analjezik etkiye sahiptir;
- rahatlamanıza ve sakinleşmenize yardımcı olur;
- uykuyu normalleştirir;
- kas spazmlarını hafifletir.
Nane depresyona büyük fayda sağlar, ruh halini iyileştirmeye ve tonu artırmaya yardımcı olur.
Halk hekimliğinde kullanın
Fas nanesinin yararları ve zararları evde ilaç tariflerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.Tedavi etmek için kullanılır:
- soğuk algınlığı ve öksürük;
- mide ve bağırsak bozuklukları;
- uyku bozuklukları, depresyon ve anksiyete;
- metabolik sistemdeki başarısızlıklar;
- eklem ve baş ağrıları.
Fas nanesi hipertansiyona ve kronik migrene yardımcı olur.
Fas nanesinin infüzyonları, kaynatma ve tentürleri için tarifler
Nane yapraklarını işlemenin ve hazırlamanın birkaç temel yolu vardır. Bazıları alkol kullanmanızı önerir, bazıları ise sulu çözeltiler hazırlamanıza izin verir.
Fas nane kaynatma
Fas nanesinin klasik bir kaynatma işlemi şu şekilde hazırlanır:
- 2 büyük kaşık taze veya kurutulmuş yaprak, ezilmiş;
- bir bardak soğuk, temiz su dökün;
- bir kapağın altında bir su banyosunda ısıtın;
- Nane kaynamaya başlar başlamaz çıkarın ve soğutun.
Ayrıca nane ve ek malzemelerle bir kaynatma hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:
- 2 büyük kaşık nane yaprağı alın;
- üzerlerine yarım çubuk tarçın ve bir dilim taze limon ekleyin;
- birkaç tomurcuk kurutulmuş karanfil koyun;
- Malzemeleri neredeyse kaynayana kadar su ve buharla dökün, ancak kabarcıklar görünene kadar kapatın.
Kaynatmanın her iki versiyonu da soğuk algınlığı ve bağırsak rahatsızlıklarının tedavisi için çok uygundur. Naneyi tok karnına ılık olarak içmelisiniz, günde en fazla 2 bardak içilmesi tavsiye edilir.
Fas nane infüzyonları
Klasik nane infüzyonunun tarifi şöyle görünür:
- 2 büyük kaşık miktarındaki nane küçük bir kaba dökülür;
- Hammaddelerin üzerine bir bardak kaynar su dökün;
- bir kapakla örtün ve kalın bir bezle sarın;
- infüzyonun tamamen soğumasını bekleyin, ardından süzün ve içirin.
Başka bir infüzyon seçeneği, naneyi diğer şifalı bitkilerle birleştirmeyi önerir.Örneğin aşağıdaki koleksiyonu hazırlayabilirsiniz:
- nane, papatya ve kekik eşit miktarlarda karıştırılır;
- 2 büyük kaşık şifalı bitki yaklaşık 80 ° C'deki suyla dökülür;
- Kabı bir kapakla kapatın ve ürünü tamamen soğuyana kadar bırakın.
Bitmiş infüzyon süzülür ve çaya eklenir veya temiz suyla hafifçe seyreltilir. Fas nanesi infüzyonları zayıf sindirime yardımcı olur, sinirleri sakinleştirir ve uykusuzluğu ortadan kaldırır.
Alkollü nane tentürleri
Alkol bazlı nane güçlü iyileştirici özelliklere sahiptir, bitkideki faydalı maddeler özellikle alkol bazında iyi çözünür. Tentür yapmak için en basit tarif şunu önerir:
- 100 gr taze nane yaprağını doğrayın;
- Hammaddeye 500 ml votka veya alkol dökün;
- Ürünü 3 hafta boyunca karanlık bir yerde bırakın.
Kap her gün çalkalanır ve son kullanma tarihinden sonra tentür süzülerek buzdolabında saklanır.
Başka bir tarif, tentür yapmak için şeker kullanılmasını önerir. Bu durumda içecek sadece sağlıklı değil aynı zamanda tadı da hoş olacaktır. Bunu şu şekilde yapıyorlar:
- 50 gr taze nane, doğranmış;
- Hammaddeye 500 ml votka dökün;
- ürünü 45 gün boyunca karanlık bir yerde demleyin;
- Tam hazırlığa ulaştıktan sonra tentürü süzün ve tadına 50-100 gr şeker ekleyin.
Bundan sonra tentür bir hafta daha karanlık bir yere konulmalı ve ardından süzülmelidir.
Fas nanesinin tentürü migren ve eklem ağrısı için mükemmel bir etki sağlar - ürün uzuvlara veya şakaklara sürülür.Seyreltilmiş tentür, iltihap ve soğuk algınlığı için ağzınızı ve boğazınızı durulamak için kullanılabilir ve bağırsak rahatsızlıkları için, ağrıyı hafifletmek ve sindirimi normalleştirmek için bir bardak suya 15 damla ürün ekleyip aç karnına içebilirsiniz.
Kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar
Fas nanesinin faydalarına rağmen herkesin tüketmesine izin verilmiyor. Bitki atılmalıdır:
- hipotansiyon ve varisli damarlar için;
- Mentole veya nanedeki herhangi bir maddeye alerjiniz varsa;
- hamilelik sırasında ve emzirme döneminde;
- Düşük mide asiditesi ile.
Erkeklerde libido azalması için nane infüzyonları ve kaynatmalarının alınması tavsiye edilmez, çünkü bitki durumu daha da kötüleştirebilir. Fas nanesi 7 yaşın altındaki çocuklara verilmemelidir.
Tohumlardan Fas nanesi yetiştiriciliği
Fas nanesini kendi bahçenizde yetiştirebilirsiniz. Bitkinin ilginç bir özelliği, güney nanesinin orta bölgenin koşullarını iyi tolere etmesi ve soğuk kışlardan kolayca kurtulmasıdır. Nane tohumlardan yetiştirilir ve bunları bir bahçe pazarından veya özel bir mağazadan satın alabilirsiniz.
Önerilen ekim tarihleri
Şubat sonu gibi erken bir zamanda iç mekanda nane ekebilirsiniz. Sıcak havalar oluştuktan sonra Mayıs ayı başlarında genç sürgünler toprağa ekilir. Toprak en az 10 °C'ye kadar ısınmalıdır.
Yer seçimi ve toprak hazırlığı
Fas nane tohumları genellikle hava erişimi için deliklerin açıldığı kapaklı küçük plastik kaplara ekilir. Bu, tohumlar için mini bir sera oluşturulmasına ve gerekli sıcaklık koşullarının korunmasına yardımcı olur. Nane toprağı kumlu, iyi havalandırılmış ve nemli, kalsiyum içeriği yüksek olmalıdır.Tohumlar 5 mm derinliğindeki oluklara yerleştirilir, ardından üzerine toprak serpilir ve ışıklı, sıcak bir pencere kenarına yerleştirilir.
Nane filizlerini açık toprağa ekerken, sahada güneşli veya yarı gölgeli bir yer seçmelisiniz. Ekimden bir hafta önce, toprak yabani otlardan arındırılır ve yabani otlar uzaklaştırılır ve ardından seçilen alandaki toprağa humus ve kompost karışımı ile odun külü eklenir. Ekimden bir gün önce toprağı dezenfekte etmek için toprağa manganez çözeltisi dökülebilir.
Doğru bitki nasıl
Ekimden önce genç nane filizleri dikkatlice kaplardan çıkarılır ve kökler yarım saat boyunca uyarıcı bir solüsyona batırılır.
Seçilen alanda 5 cm derinliğinde küçük delikler açılır, tek tek delikler arasında en az 15 cm mesafe bırakılır, filizler deliklere indirilir ve kökler dikkatlice düzeltilir, ardından üzeri toprakla örtülerek bol sulanır. Fas nanesinin kök salması genellikle 15-20 gün sürer ve ardından yeni genç yapraklar oluşur.
Büyüyen Fas nanesinin özellikleri
Fas nanesi nemi seven bir bitkidir, yetiştirirken toprağın daima hafif nemli kalmasını sağlamanız gerekir. Nane yatakları genellikle ilkbahar ve sonbaharda bir kez sulanır, yaz sıcağında ise sulama haftada 3 defaya kadar artırılır. Nane çalılarının altındaki zemin talaş veya turba ile malçlanmalıdır, bu suyun hızlı buharlaşmasını önleyecektir.
Yararlı bir bitkinin yetiştiği toprağın zaman zaman yabani otların temizlenmesi ve gevşetilmesi gerekir.Prosedürler, faydalı maddeleri naneden uzaklaştıran yabani otları çıkarmanıza ve toprağın hava geçirgenliğini artırmanıza olanak tanır. Bitkinin köklerine zarar vermemek için toprağı dikkatlice ve sığ bir şekilde gevşetmeniz gerekir.
Zararlılar ve hastalıklar
Bahçede, Fas nanesi çoğunlukla pas ve külleme hastalığından muzdariptir - bu, yapraklarda turuncu ve kahverengi lekelerin veya beyazımsı bir kaplamanın oluşmasına neden olur. Hastalıklar çoğunlukla bireysel çalılar arasında boşluk olmaması veya sulama kurallarına uyulmaması nedeniyle gelişir. Nane ayrıca yaprak bitleri, kurtlar ve beyaz sinekler gibi zararlılardan da zarar görebilir.
Fas nanesinin tedavisi standart böcek ilacı ve mantar ilacı karışımları - Bordeaux karışımı, Aktara, Topaz ile gerçekleştirilir. Bitkinin etkilenen tüm kısımları kesilir ve yakılır.
Tıbbi amaçlar için Fas nanesi ne zaman ve nasıl toplanır?
Taze nane yapraklarının ilkbaharda, güzel kokulu bitki çiçek açmaya başlamadan önce toplanması tavsiye edilir. Mayıs ayının sonunda veya Haziran ayının başında, nane zaten yapraklarında maksimum miktarda faydalı madde ve temel bileşik biriktirecek zamana sahiptir. En büyük fayda büyümenin ilk yılında nane yapraklarından gelir.
Yaprak toplamak için parlak güneş ışığının olmadığı bulutlu bir günün seçilmesi önerilir. Yapraklar bıçakla dikkatlice kesildikten sonra soğuk suyla yıkanıp kağıt havlu üzerinde kurutulur.
Fas nanesi nasıl düzgün şekilde kurutulur?
Uzun süreli depolama için nane yaprakları genellikle kurutulur.Bunu yapmak kolaydır - gölgede düz bir yüzeye ince bir tabaka halinde yayılmaları ve ardından birkaç gün temiz havada bırakılmaları gerekir. Yaprakların hazırlığı dokunuşla belirlenir: nane parmaklarınızda parçalanmaya başlarsa, bu, içindeki tüm nemin buharlaştığı anlamına gelir.
Kurutulmuş yapraklar toz haline getirilir veya küçük parçalara bölünür. Nane, ahşap veya cam bir kapta, güneş ışığından uzak, kuru bir yerde saklanmalıdır ve yaklaşık 2 yıl boyunca faydalı özelliklerini korur.
Çözüm
Fas nanesi oldukça hoş tadı ve aroması olan sağlıklı bir bitkidir. Kendi arsanızda nane yetiştirebilirsiniz ve yaprakları hem rahatsızlıkları tedavi etmek hem de içecek veya yemek hazırlamak için kullanılır.
