İçerik
Çekirdekli üzümler, bu tür meyveleri bütün olarak yemenin güvenliği konusunda birçok soruyu gündeme getiriyor. Aslında buna sadece izin verilmez, aynı zamanda faydalıdır da. Ürünün bir dizi iyileştirici özelliği vardır, bu nedenle halk hekimliğinde ve kozmetolojide sıklıkla kullanılır. Üzüm çekirdeğinin sadece faydaları değil, zararları da vardır. Mevcut kontrendikasyonlar ve kısıtlamalar dikkate alınmalıdır.
Üzüm çekirdeği yemek mümkün mü?
Birçok kişi üzüm çekirdeğini yutmanın zararlı olduğuna inanır ve bazıları da çocukları üzüm çekirdeğinin midede filizleneceğinden korkar. Aslında bu meyvelerin tohumlarının tüketilmesi mümkün olduğu kadar faydalıdır da. Moderasyon ve mevcut kontrendikasyonları hatırlamak önemlidir.
Üzüm çekirdeklerini çiğnemek güvenlidir ancak tadı hoş değildir. Bu meyvenin tohumları acıdır.
Dış ve iç kullanım için üzüm çekirdeği ezilir. Onlardan un ve un yapılır. Hammaddelerden yağ, ekstrakt veya tentür de elde edilir.
Üzüm çekirdeğinin kimyasal bileşimi
Üzüm çekirdeği zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. Aşağıdaki unsurları içerir:
- vitamin kompleksi – A, E, PP, K, askorbik asit, piridoksin (B6), kolin (B4);
- fitoöstrojenler;
- linoleik, oleik dahil omega asitler;
- lutein;
- polifenoller;
- palmitik, stearik asitler;
- flor, bakır, çinko, selenyum, demir dahil olmak üzere mikro elementlerin bir kombinasyonu;
- fosfor, kalsiyum, magnezyum, potasyum dahil olmak üzere bir makro element kompleksi.
Üzüm çekirdeğinin vücuda faydaları
Üzüm çekirdeğinin faydalı özellikleri çeşitli organ ve sistemlere kadar uzanır. Ürün vücudu toksinlerden ve toksinlerden iyi temizler ve bir dizi başka etki sağlar:
- kardiyovasküler sistemin güçlendirilmesi;
- kan damarlarının esnekliğinin restorasyonu;
- aterosklerozun önlenmesi;
- malzeme metabolizmasının normalleşmesi;
- anti-alerjik etki;
- yaşlanma sürecini yavaşlatmak;
- cilt durumunun iyileştirilmesi;
- saç ve tırnakların güçlendirilmesi;
- şişmenin azaltılması;
- görme, konsantrasyon üzerinde faydalı etkiler;
- kanserin önlenmesi.
Üzüm çekirdeği antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Bağırsaklara ve diğer organlara iyi gelir, idrar yolu enfeksiyonlarına iyi gelir.
Üzüm çekirdeği kadınlar için faydalıdır. Bunları yemek menopoz semptomlarını hafifletir. Ürün aynı zamanda prostat bezinin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğundan erkeklere de yardımcı olur.
Üzüm çekirdeği sadece dahili olarak tüketildiğinde değil, harici olarak kullanıldığında da faydalıdır. Daha sıklıkla kozmetolojide bu kapasitede kullanılırlar. Genellikle çeşitli cilt, saç ve tırnak bakım ürünlerine eklenen tohumlardan yağ elde edilir.
Üzüm çekirdeklerini kendiniz hazırlayabileceğiniz gibi özel tüccarlardan ya da internet mağazalarından da satın alabilirsiniz.
Üzüm çekirdeği hamilelik ve emzirme döneminde faydalı mıdır?
Hamilelik ve emzirme döneminde üzüm çekirdeğinin diyetten çıkarılması önerilir. Son üç aylık dönemde meyveleri kendi başınıza yemeniz önerilmez. Bu özellik ilk 2-3 ay emzirme için de geçerlidir.
Çocuklar çekirdekli üzüm yiyebilir mi?
Küçük çocuklara mideleri henüz sağlam olmadığından çekirdekli üzüm verilmesi önerilmez. Bu kurala en az üç yıl, hatta altıya kadar daha iyi bir şekilde uyulmalıdır.
Üzüm çekirdeği kullanımı
Üzüm çekirdeği sıklıkla yağ yapımında kullanılır ve bu daha sonra kozmetik ve diğer amaçlar için kullanılır. Evde ürün şu şekilde elde edilir:
- Tohumları bir kahve değirmeni veya karıştırıcıda öğütün ve bir cam kaba aktarın.
- Öğütülmüş ham maddeleri 1-2 cm üst üste gelecek şekilde rafine zeytinyağını dökün.
- Ara sıra sallayarak on gün bekletin.
- Yağı filtreleyin.
Bitmiş ürün çeşitli tariflerde kullanılabilir veya yemeklerden önce 1 yemek kaşığı alınabilir. l. önleme ve genel güçlendirme için.
Halk hekimliğinde
Üzüm çekirdeğinin faydalı özellikleri uzun zamandır halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Metabolizma üzerindeki olumlu etkilerinden dolayı kilo vermek için bile kullanılırlar. Tarif şöyle:
- Üzüm çekirdeklerini fırında 40-45°C'de kurutun.
- Ham maddeleri bir kahve değirmeni içinde öğütün.
- 1 yemek kaşığı dökün. l. öğütülmüş karışım 0,3 litre kaynamış su.
- 20 dakika su banyosunda tutun.
- Gerilmek.
- Serin.
Ortaya çıkan kaynatma, yemeklerden 30 dakika önce bir bardakta içilir. Kurs bir ay boyunca tasarlanmıştır. Moladan sonra tekrarlanabilir.
Genel önleme için üzüm çekirdeğinden bir infüzyon yapılır. Tarif şöyle:
- 40-45°C sıcaklıktaki fırında kurutulur.
- Ham maddeleri bir kahve değirmeni içinde öğütün.
- 0,2 kg öğütülmüş karışımı bir cam kaba dökün.
- 0,5 litre votka ekleyin.
- Ara sıra sallayarak karanlıkta bir ay bekletin.
Bu tentürü yemeklerden önce alın. Doz başına sadece 1 çay kaşığına ihtiyacınız var.
Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve genel korunma için başka bir tarif daha var. Bunun için sadece kırmızı üzüm çekirdeği alınır. Algoritma şu şekildedir:
- Ham maddeleri ahşap veya seramik harçla öğütün.
- 0,5 litrelik iki cam kavanoza eşit olarak bölün.
- Bir kaba bir bardak votka, diğerine (aynı hacimde) bitkisel yağ ekleyin.
- Ara sıra sallayarak karanlıkta bir ay bekletin.
- Her iki malzemeyi de süzün ve karıştırın.
Bu tentür 1 yemek kaşığı alınır. l. yemeklerden önce. Kurs bir ay boyunca tasarlanmıştır.
Soğuk sıkım ile elde edilen üzüm yağı daha sağlıklıdır - hammaddede biyolojik olarak aktif tüm maddeler korunur
Ev kozmetolojisinde
Çeşitli kozmetik tariflerinde genellikle kendi başınıza yapabileceğiniz veya satın alabileceğiniz üzüm çekirdeği yağı bulunur. Bu ürün saç ve saç derisi için faydalıdır. Saf haliyle maske olarak kullanılabilir. Yağ, masaj hareketleriyle saç derisine sürülür ve yarım saat sonra saçlar her zamanki gibi yıkanır.
Başka bir kullanım durumu daha var. Temiz saçın uçlarına bir miktar yağ sürülür. Bu, yapılarını iyi bir şekilde onarır ve kuruluğa ve kırılganlığa karşı korur. Bu prosedür özellikle boyalı saçlar için faydalıdır.
Üzüm çekirdeği kaş ve kirpiklere de faydalıdır. Satın alınan veya kendi hazırladığınız yağ, durulamadan dikkatlice saçlara uygulanır. Bunu yapmadan önce makyajı çıkardığınızdan emin olun. İşlem günlük olarak yapılabilir.
Üzüm çekirdeğinden peeling yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, hammaddeler dört gün kurutulur, bir havlu veya peçete üzerine tek kat halinde yayılır ve ardından ince bir şekilde öğütülür. Vücut için bu kese, duş jeli veya sıvı sabunla birlikte kullanılır. Karışımı masaj hareketleriyle uygulayın. Yüz için doğal krem sabuna veya temizleyiciye öğütülmüş hammaddeler eklenebilir.
Öğütülmüş tohumlarla bir peeling maskesi yapabilirsiniz. Aşağıdakileri gerektirecektir:
- 1 çay kaşığı. üzüm posası;
- 2 çay kaşığı. soyulmuş ve ezilmiş muz;
- bir tutam öğütülmüş üzüm çekirdeği.
Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve yüze uygulanır. Göz bölgesi etkilenmez. 15 dakika sonra maske ılık suyla yıkanarak cilde nazikçe masaj yapılır. Kuru ise bileşime bu tip kozmetik yağlar eklenebilir.
Üzüm çekirdeği neden zararlıdır?
Üzüm çekirdeğini yemeden önce sağlığa yararlarını ve zararlarını değerlendirmek önemlidir. Bu ürün aşağıdaki durumlarda atılmalıdır:
- bireysel hoşgörüsüzlük - genellikle gastrointestinal bozukluklar, deri döküntüleri olarak kendini gösterir;
- gebelik;
- emzirme;
- karaciğer hastalıkları;
- diyabet;
- kolit;
- Mide ülseri;
- gastrit;
- ateroskleroz.
Çiğ bütün üzüm çekirdeğinin büyük miktarlarda tüketilmesi tavsiye edilmez. Sağlık açısından yağı, ekstraktı veya öğütülmüş karışımı ölçülü olarak tüketmek en iyisidir.
Hazır üzüm çekirdeği ürünleri satın alırken bileşimi ve son kullanma tarihini mutlaka inceleyin.
Çözüm
Bu konuda ölçülü davranırsanız çekirdekli üzüm tüketebilirsiniz. Acı tadı nedeniyle tohumları çiğnenmemelidir. Üzüm çekirdeği ve bunlardan yapılan çeşitli ürünler kozmetoloji ve halk hekimliğinde aktif olarak kullanılmaktadır. Hammaddeleri kendiniz hazırlayabilir veya satın alabilirsiniz.
