İçerik
Kuş kirazı, Kuzey Amerika ve Batı Avrupa'da yaygın olarak bulunan yabani bir bitkidir. Rusya'da hemen hemen tüm iklim bölgelerinde orman ve park alanlarında yetişir. Şu anda, peyzaj tasarımında uygulama alanı bulan çeşitli dekoratif alt türler geliştirilmiştir.
Çeşit seçiminin tarihi
Kuş kirazı (karpal), Latince adı - Padusavium, Prunuspadus, doğal ortamlarında neredeyse Avrasya'nın tamamında yetişir. Rusya'da bu mahsul genellikle yabani fideler şeklinde bulunur. Kuş kirazı diğer türlerle kolaylıkla geçmektedir. Sonuç olarak dekoratif çeşitler elde edilir.
Bilim adamları 1972'den beri SSCB'de dekoratif çeşitler yetiştiriyorlar. Yabani kuş kirazının doğada yetişen diğer türlerle melezlenmesiyle elde edildi. Günümüzde 20'den fazla dekoratif çeşit elde edilmiştir.Sibirya'daki Lisavenko Bahçe Bitkileri Araştırma Enstitüsü'nde 9 yeni tür yetiştirildi: Olgina sevinç, Erken yuvarlak, Siyah parlaklık ve diğerleri. Çeşitlerin yazarları botanikçiler M. N. Salamatov ve V. S. Simagin'di. Çeşitli kuş kirazları, vatereri - Sahalin siyahı, 1995 yılında Devlet Siciline dahil edilmiştir.
Çeşitliliğin açıklaması
Kuş kirazı uzun bir ağaçtır (çalı). Yüksekliği 10-15 m'ye ulaşır.Adi kuş kirazının tepesinin çapı 10 metre veya daha fazla olabilir. Ürün, ılıman iklime sahip orman ve orman-bozkır bölgelerinde yetişir.
Kuş kirazının yaprakları basit, dar, dikdörtgen, dişli, yoğun ve pürüzsüzdür. Uzunlukları 10 cm'yi geçmez, nadiren - 15 cm, genişlik - 1,5-2 cm, 1,5 cm uzunluğunda geniş, yoğun yaprak saplarına bağlanırlar.
Çiçekler küçüktür, 18 cm uzunluğa kadar çok sayıda çiçek salkımına toplanır, yaprakları yuvarlak, beyaz veya pembedir. Çiçeklenme döneminde kuş kirazı güçlü bir aroma yayar.
Meyveleri siyah, küçük, küresel, pürüzsüz, parlaktır. Çapları 10 mm'yi geçmez. Tadı tatlı, ekşi ve buruktur. Kemik küçük, dikdörtgendir. Yeşil et oksitlenir ve siyaha döner.
Rusya'da mahsulün ülkenin Avrupa kısmında, Sibirya'da ve Uzak Doğu'da yetiştirilmesi tavsiye ediliyor.
Kuş kiraz çeşitleri
Kuş kirazı çeşitleri arasında en popüler, dekoratif, dona dayanıklı çeşitlerden bazıları ayırt edilebilir:
- Sibirya güzelliği – sıradan kuş kirazı ile Virginia (Schubert) kuş kirazının melezlenmesiyle elde edilen kırmızı yapraklı, dekoratif bir çeşittir. Bu, 5 m uzunluğa kadar büyüyen uzun, dik bir çalıdır, taç geniş, yoğun, piramit şeklindedir.İlkbaharın başlarında yapraklar yeşildir, haziran ortasına kadar yaprağın yüzeyi mor, alt kısmı koyu mor olur. Yapraklar sonbaharın sonlarına kadar düşmez. Bu çeşitteki ağacın meyveleri bordo renktedir, oldukça iridir ve tadı yüksektir.
- Çeşitlilik Esareti Rusya'da 19. yüzyıldan önce bile biliniyordu. Kuş kirazı ailesine aittir. Gülleri anımsatan güzel büyük kadife çiçeklerle ayırt edilir. Çiçeklenme süreleri diğer türlere göre daha uzundur ancak çiçek salkımları o kadar gür değildir.
- Çeşit Sakhalin siyahı kuş kirazı prunuspadus'un türün yabani temsilcileriyle tozlaşmasından elde edilir. 7 m yüksekliğe kadar büyüyen uzun bir çalıdır (ağaç). Bu kalın, kadifemsi, büyük koyu yeşil yaprakları olan bir üründür. Çiçekler küçük, beyaz olup, 30-35 adetlik fırçalar halinde toplanır. Meyveleri sulu, ekşi, tatlı ve ekşidir.
Kuş kirazının özellikleri
Bu, ilkbaharda çiçeklenmesinden memnun olan ilk mahsullerden biridir. Bu ağaç Mayıs gecesi donlarından ve ani sıcaklık değişikliklerinden korkmuyor.
Fotoğraf, ülkenin güney bölgelerinde erken ilkbaharda kuş kirazının ne kadar bereketli bir şekilde çiçek açtığını gösteriyor.
Kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık
Kuş kirazı toprağın nemini talep etmez ve periyodik kuraklığa ve bahar taşkınlarına kolayca tolerans gösterir. İlk yıl fidelerinin sulanması gerekir. Yetişkin bitkiler ancak yazın çok kurak olması durumunda sulanır.
Sıradan kuş kirazının kışa dayanıklılığı yüksektir, sıcaklık değişimlerini kolayca tolere eder. Bu sayede Sibirya ve Uzak Doğu'da yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir. -30 °C'ye kadar olan donları sakin bir şekilde tolere eder.
Verimlilik ve meyve verme
Spiraea alt ailesi olan kuş kirazı (karpal, kuş kirazı), yaz ortasında - Temmuz ayında meyve vermeye başlar. İlk meyveler ekimden 5 yıl sonra ortaya çıkar. Meyveler tatlı ve ekşi, aynı zamanda ekşi bir tada sahiptir. Boyutları 0,5 mm'yi geçmez, yüzeyi pürüzsüz, parlak, derisi siyahtır. Bol meyve vermesi için alanın iyi aydınlatılması gerekir. Ağacın büyüklüğüne bağlı olarak yaz aylarında 20 ila 30 kg arasında meyve toplayabilirsiniz.
Kuş kirazı güneşli, iyi aydınlatılmış alanlarda iyi yetişir, doğrudan güneş ışığından korkmaz, güneşte meyvelerin pişmesine ve dökülmesine yatkın değildir.
Meyvelerin uygulama alanı
Meyveleri çiğ olarak tüketebileceğiniz gibi, reçel, konserve, komposto, jöle de yapabilirsiniz. Bitkinin meyveleri ve çiçekleri alkollü içkilerin hazırlanmasında kullanılır. Kuş kirazı meyvelerinin suyu, içecekler ve şekerlemelerde gıda boyası olarak kullanılır. Sibirya'da kurutulmuş kuş kirazı meyveleri öğütülerek un katkı maddesi olarak kullanılır. Kurutulmuş meyvelerin eklenmesiyle ekmeğin badem tadı vardır.
Kuş kirazının meyveleri oldukça kırılgan ve sulu olduğundan taşınması mümkün değildir. Meyveler yalnızca kuru veya şekerlenmiş olarak saklanabilir.
Zararlılara ve hastalıklara karşı direnç
Kuş kirazı zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklı bir bitkidir ancak yılda 2 kez koruyucu tedavi gerektirir. Gölgede, toprakların suyla dolu olduğu bölgelerde mantar enfeksiyonları gelişebilir.
Olumsuz yetiştirme koşulları altında mahsul aşağıdaki hastalıklardan etkilenebilir:
- külleme;
- kırmızı nokta;
- cercospora;
- sitosporoz;
- pas, paslanma;
- ahşap çürüklüğü.
Mantarlardan etkilenirse, lekeli sararmış yapraklar çıkarılır ve taç mantar ilaçları ile püskürtülür.
Kuş kirazının yaprakları tırtıllar, böcekler, kuş kirazı güveleri ve testere sinekleri tarafından yenilebilir. Zararlılar ağaca üç kez karbofos püskürtülerek kontrol edilir.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Tüm avantajlarıyla birlikte kuş kirazının neredeyse hiçbir dezavantajı yoktur. Bitkinin ışığa ve güneş ışığına erişimini sağlarsanız ekiminde herhangi bir sorun yaşanmayacaktır.
Kültürün avantajları:
- yüksek dekoratif nitelikler;
- çiçeklerin hoş aroması;
- tevazu;
- dona ve kuraklığa karşı direnç;
- iyi meyve tadı.
Dezavantajları mantar hastalıklarına karşı kararsızlığı içerir. Ağacın gölgeye dikilmesi ve düzenli olarak budanmaması durumunda kuş kirazı hastalanabilir.
Kuş kirazının ekimi ve bakımı
Mahsul, yeraltı suyuna yakın nemli topraklarda iyi büyür ve bitkiye iyi bir drenaj sağlanmalıdır. Ağaç kumlu, killi ve alkali topraklarda iyi yetişir. Kuş kirazı Rusya'nın hemen hemen tüm iklim bölgelerinde yaygınlaştı.
Kuş kirazı çeşitlerinin çoğu çapraz tozlaştırıcıdır, bu nedenle birkaç bitkinin birbirinden 5-6 m mesafede yan yana dikilmesi önerilir. Dikim erken ilkbaharda, tomurcuklar ortaya çıkmadan önce veya sonbaharda yapraklar düştükten sonra yapılır.
Dikim için güneş tarafından iyi aydınlatılan bir yer seçin, ancak genç bitki kısmi gölgede büyüyebilir.
Ekimden önce toprağa organik gübreler eklemek gerekir: humus, kompost, gübre (1 ekim deliği başına en az 10 kg). Dikim için 40 cm derinliğinde ve 50 cm çapında bir çukur kazılır.
Fide fidanlıktan satın alınabilir.İyi gelişmiş bir kök sistemine sahip, en az 1,5 m uzunluğunda alçak bir ağaç olmalıdır. Kabuğun zarar görmeden düzgün ve pürüzsüz olması gerekir.
Fide hazırlanan çukura yerleştirilir, kökler düzeltilerek toprakla kaplanır ve ayaklar altına alınır. Köklendikten sonra ağaç bol miktarda sulanır ve ağaç gövdesi talaş veya turba ile malçlanır.
Bakım sonrası
Dikimden sonra fidenin altındaki toprak bir ay boyunca düzenli olarak nemlendirilir. Suyun gövdeye yakın olması kötüdür, zemin eşit ve orta derecede nemli olmalıdır. Bir ay sonra kuş kirazının sadece kuraklık döneminde sulanması tavsiye edilir. Sulamadan sonra toprağın malçlanması gerekir.
Yılda birkaç kez ağacın altındaki toprağı gevşetmek ve kazmak gerekir. Organik ve mineral gübrelerin çiçeklenmeden önce ve yapraklar döküldükten sonra yılda iki kez bitkinin köküne uygulanması önemlidir.
Budama, kuş kiraz ağacının bakımı için zorunlu bir prosedürdür. Budama sonbaharda ve ilkbaharın başlarında yapılır. Eski, kurumuş, hasar görmüş sürgünleri çıkarın. Hijyenik budamanın yanı sıra şekillendirme işlemini de gerçekleştiriyorlar. Kuş kirazının tacı piramit veya top şeklinde oluşturulmuştur.
Sonbaharın sonlarında ağaç gövdesi kemirgenlerden korunmalıdır. Çatı kaplama keçesi, selofan veya başka bir kaplama malzemesine sarılır ve bir ip ile bağlanır. Kuş kirazının dondan korunmaya ihtiyacı yoktur, kışın üzeri örtülmemelidir. Sıcaklık 20 ᵒC'den düşükse, gövde ve köksapın etrafına daha fazla kar atabilirsiniz.
Hastalıklar ve zararlılar
Kuş kirazı, gölgede yetişirse bahçe bitkilerinin mantar hastalıklarına karşı hassastır. Cercospora yanıklığını, sitospora yanıklığını ve paslanmayı önlemek için tepeyi düzenli olarak kesmek ve ağaç gövdesi dairesinde suyun durgunluğunu önlemek gerekir.Kuş kirazının yaprakları lekelenme veya külleme hastalığından etkilenmişse, bakır oksiklorür veya Bordeaux karışımı (%1) püskürtün. Etkilenen yapraklar çıkarılır ve yakılır.
Kuş kiraz ağacının tacı güveleri, ipekböceklerini, yaprak bitlerini ve kurtları barındırabilir. Önleyici amaçlar için, böcek ilaçlamaları erken ilkbaharda, yaz aylarında yumurtalıklar ortaya çıkmadan önce ve sonbaharda meyvelerin toplanmasından sonra yapılır.
Çözüm
Kuş kirazı ev bahçelerinde, sokaklarda, park alanlarında müdavimi haline gelen yabani bir bitkidir. Çiçeklenme dönemindeki baş döndürücü aroması, ılık bahar havasını tatlılıkla doldurur. Kültür yalnızca dekoratif işlevleri yerine getirmez. Meyveleri uzun zamandır yemek pişirmede ve halk hekimliğinde kullanılmaktadır.
Yorumlar
