İçerik
Dünya çapında hindi ırklarına ilişkin bilgilerin kaydedildiği bir veri bankası bulunmaktadır. Bugün sayıları 30'dan fazladır. Ülkemizde 7'si doğrudan Rusya'da yetiştirilen 13 cins yetiştirilmektedir. Victoria hindisi, Kuzey Kafkasya Kümes Hayvanları Deney İstasyonunun Rus yetiştiricileri tarafından elde edilen bir melezdir. Rusya Federasyonu'nda hindilerle seleksiyon ve ıslah çalışmaları yapan yalnızca bu kurum bulunmaktadır.
Victoria melez hindileri yetiştirmek için iyi gelişmiş göğüs kaslarına sahip büyük erkekler seçildi. Hızlı büyüme ile karakterize edildiler. Hindiler yüksek yumurta üretimi ve erken olgunluk nedeniyle seçilmiştir. Haç çizgilere göre oluşturuldu ırklar beyaz, geniş göğüslü.
Victoria melez hindilerin et ve yağ kalitesinin araştırılması
2014 yılında Victoria hindilerini yetiştiren uzmanlar, melezin et ve yağının kalitesi üzerine bir araştırma yaptı. Araştırma için 100 günlük hindi civcivleri alınarak 140 günlük yaşına kadar büyütüldü.
Toplam kütleden, 5 hindiden ve aynı sayıda dişiden beyaz (göğüs kasından) ve kırmızı (baldır kasından) örnekleri alındı.
Aşağıdaki et parametreleri laboratuvarda incelenmiştir:
- nem içeriği;
- yağ;
- protein;
- toplam nitrojen;
- kas ve bağ dokusu proteinleri;
- genel toksisite.
Çalışmanın sonuçları Victoria haçının kas kütlesinin yüksek biyolojik değerini doğruladı.
Yağ çalışmaları, çok fazla doymamış yağ asidi içerdiğini göstermiştir, bu da ürünün yüksek kalitede olduğu anlamına gelir. Bu, yağın düşük erime noktası olan 31,7 derece ile doğrulanır. Ayrıca Victoria melez hindilerin yağ dokusunun insanlar tarafından kolayca sindirildiği ve iyi sindirildiği kanıtlanmıştır. Ürün çok sayıda çoklu doymamış yağ asidi içerir, bu da yağın mükemmel biyolojik değere sahip olduğu anlamına gelir.
Genel toksisite seviyesini belirlemek için yapılan biyotestler, ilk kabul edilebilir dereceyi (0,20'ye kadar indeks) gösterdi; bu, melez et ve yağda toksik özelliklerin bulunmadığını gösteriyor. Bu ürün çevre dostudur.
Haç Victoria'nın özellikleri
Victoria melezi, endüstriyel olmayan ölçekte üreme için yetiştirildi: küçük çiftliklerde veya evde.
Hindilerin “hazır olma” sırasındaki ağırlığı (dişiler için - 20 hafta, erkekler için - 22) 13 kg'a, hindiler - 9 kg'a ulaşır. Victoria haçının temsilcileri kompakt bir gövdeye, iyi gelişmiş göğüs ve bacak kaslarına sahiptir.
Haçın bir açıklaması videoda görülebilir:
Bir hindi haftada 4-5 yumurta bırakır, bu da üreme döneminde yaklaşık 85 yumurta anlamına gelir. Bu durumda %97'si (yani 82 yumurta) döllenecektir; bu çok yüksek bir rakamdır. Bir yumurtanın ağırlığı 87 gramdır.
16 haftaya kadar olan hindi civcivlerinin hayatta kalma oranı da oldukça yüksektir: yumurtadan çıkan tüm civcivlerin %94'üdür ve bebeklerin ölüm nedeni genellikle hastalıklardan ziyade yaralanmalardır.
İyi erken olgunluğa, yumurta üretimine, yumurta gübrelemesine ve civcivlerin hayatta kalmasına ek olarak, bu melezin hindileri strese karşı oldukça dayanıklıdır. Hem beslenme hem de koşullar açısından dayanıklı ve iddiasızdırlar. içerik. Elbette bu, Victoria melez hindilerin dışarıda yetiştirilebileceği, yalnızca tahılla beslenebileceği anlamına gelmiyor.
Yetişkin hindiler ısıtılmayan bir odada tutulabilir ve yürüyüşlerde kendilerini iyi hissedebilirler çünkü dış olumsuz etkilere karşı dayanıklıdırlar ve hindileri enfeksiyonlardan koruyan iyi bir doğuştan bağışıklığa sahiptirler.
Fotoğrafta erkek ve dişilerdeki karkas parçalarının yüzde oranı görülebilir:
Kesim çağındaki Victoria melez hindi karkasının et ağırlığı 5,6 kg, hindilerin et ağırlığı ise 3,7 kg'dır.
Yetiştiricilerin Victoria melez hindileri hakkındaki incelemeleri, kuşların dayanıklılığını, güzelliğini ve etin tadını vurgulamaktadır.
Victoria'nın hindileri çapraz tutma koşulları
Her ne kadar bu haçtaki hindiler yaşam koşullarına iddiasız olsa da, bakım ne kadar iyi olursa kuşların verimliliğinin de o kadar yüksek olacağını anlamalısınız.
Victoria hindileri, sıcaklık koşulları için özel koşullar olmaksızın (hindi yavruları hariç) normal bir kümes hayvanında yaşayabilir. Önemli olan kuru, yeterince hafif olması ve taslak olmamasıdır.
Yatak takımları için çoğunlukla saman veya saman kullanılır ve bunların periyodik olarak değiştirilmesi gerekir.
Yürüyüş, Victoria kros hindileri için sağlığı korumak ve obeziteyi önlemek açısından önemlidir. Yürüyüş alanı yüksek bir çitle çevrilmeli ve yağmura karşı gölgelik sağlanmalıdır.
Maksimum yumurta sayısını elde etmek için hindilere rahat bir yuva sağlanması gerekir. Her yerde 5'ten fazla Victoria hindisi bulunmamalıdır.Kuşların üzerine oturamaması için yuvanın üzerine tercihen eğimli bir çatı kurulmalıdır. Dişi Victoria melezinin sakin bir şekilde yumurta bırakması veya yumurtadan çıkması için yuvanın hindi kümeslerinde sessiz ve karanlık olacağı bir yere kurulması gerekir.
Hindilerin kavga etmeden, sakin bir şekilde yem tüketebilmeleri için yemlik başında en az 20 cm kişisel alana sahip olmaları gerekmektedir. İçmek için - en az 4 cm İçme kaselerindeki su her zaman temiz olmalı ve hindilerin günün her saatinde erişebilmesi gerekir.
Victoria melez hindilerin kendilerini temizleyebilmesi için hindi kümeslerine kum-kül karışımı içeren bir kutu kurmak gerekir - bu, parazitlerin iyi bir şekilde önlenmesidir.
Kümes hayvanlarının tüneklerle donatılması gerekiyor - hindiler onların üzerinde uyuyacak.
Hindi besleme organizasyonu Victoria
Besi döneminde kilo alımı başına 3,14 kg yem tüketilmektedir.
Doğumdan sonraki ilk 8 hafta boyunca çok hızlı büyüdükleri ve enerjiye ihtiyaç duydukları için Victoria melez hindi civcivlerinin beslenmesi özellikle dikkatli bir şekilde izlenmelidir.
10 gün boyunca yenidoğanlara 2 saatte bir yemek verilir, zamanla yiyecek miktarı azaltılır, böylece 30 günlük yaşına geldiklerinde günde 5 defa beslenirler.
14 gün içinde hindi civcivlerini besle çapraz Victoria'nın yalnızca nemli püreye ihtiyacı vardır. Beslenmeden yarım saat ila bir saat önce hazırlanmaları gerekir.
15 günlük yaştan itibaren hindilerin erişim bölgesinde her zaman olması gereken püreye kuru yem eklemeniz gerekir.
Yeşilliklerin yeşerdiği mevsimde hindi civcivleri 2 aylıktan itibaren otlatmaya bırakılmalıdır. Bu aynı zamanda Victoria melez hindilerin beslenme maliyetini de azaltmanıza olanak tanır.
Yetişkin hindilere aşağıdaki yiyecek türleri verilmelidir:
- tahıl unu: bezelye, darı, arpa, mercimek, kekler, yulaf, kepek, mısır, buğday atığı ve küspe.
- hayvan: balık ve et kemiklerinden elde edilen yemek.
- sulu: şalgam, pancar, şalgam, havuç vb.
Tahıl yeminin bir kısmı silaj veya haşlanmış patates ile değiştirilebilir.
Kek ve küspe (ayçiçeği, soya fasulyesi) protein açısından zengindir; hindi yemindeki bileşimleri toplam kütlenin %20'sine kadar arttırılabilir.
Victoria çapraz hindilerden vitamin almak için diyete taze yeşillikler (ısırgan otu, yulaf filizi, yonca ve diğerleri) ve lahana eklemek önemlidir. Tercihen ayrı bir besleyicide, günde iki kez ezilmiş biçimde verin.
Hindilere gerekli mineralleri, proteini ve vitaminleri sağlamak için yiyeceğe şunları dahil etmeniz gerekir: süt (az yağlı), peynir altı suyu, süzme peynir, yoğurt, ayran.
Mineral takviyesi olarak Victoria melez hindilere günlük yem ihtiyacının %3-5'i oranında kabuk, küçük yumurta kabuğu ve tebeşir verilmelidir.
Kışın diyette yonca veya yonca otu (veya saman unu) ve çam iğneleri bulunmalıdır. Vitaminizasyon için maya, sentetik vitaminler ve balık yağı eklenmelidir.
Çözüm
Victoria melez hindileri, düşük sıcaklıklara tolerans gösterebildikleri için Rusya'da yetiştirmek için idealdir. Kuşkusuz avantajlar şunları içerir: genç yaşta hızlı büyüme, civcivlerin yüksek hayatta kalma oranı ve yüksek kaliteli et.
