İçerik
Isırgan otu ısırgan otu familyasına (Urticaceae) aittir. Latince adı Urtica urens. Birçok yararlı özelliğe sahip eşsiz bir bitki. Yemek pişirmekten karmaşık hastalıkların tedavisine kadar çeşitli alanlarda kullanılmaktadır. Bahçenizde ısırgan otunu rahatlıkla yetiştirebilirsiniz. Ancak öncelikle bu bitkinin faydalı ve zararlı özelliklerini öğrenmelisiniz.
Kültür hızla çoğalır ve sürekli bir halı oluşturur
Isırgan otunun botanik açıklaması
Isırgan otunun görünümü ve özellikleri bitkinin belirli bir türe ait olup olmamasına bağlıdır. Isırgan otu kendine özgü özelliklere sahiptir:
- kökB. Dik, yivli, dört yüzlü. Yüzey dikey sığ oluklarla kaplıdır. Sapın tüm uzunluğu boyunca sert, yakıcı tüyler vardır. Sürgün yüksekliği 15 cm'den 55 cm'ye kadardır.
- Kök. Isırgan otu kazık kök sistemine sahiptir. Ana kök dikeydir, güçlüdür ancak oldukça kısadır.
- Yapraklar. Küçük, karşıt, yeşil renkli. Oval veya oval şekillidirler, uçları sivridir ve derin düz dişlere sahiptirler. Yaprak uzunluğu 2-6 cm, genişliği 1-4 cm.Ayrıca batan tüylerle kaplıdır.
- Çiçekler. Aksiller, küçük, yeşil renklidir. Tek başına veya çiçek salkımlarında toplanmış olabilirler. Mayıs başından ekim ortasına kadar çiçek açar.
- Çiçeklenme başak. Uzunluğu yaprak saplarına eşit veya biraz daha kısadır. Normal yaprak sapı uzunluğu 1-4 cm'dir.
- Fetus. Kapsül çok tohumludur, nadiren yemişlidir. Kutu sulu veya kuru olabilir. Isırgan otu kutusunun genişliği 1,1-1,3 mm, uzunluğu 1,5-2,0 mm'dir. Haziran ayında meyve verir.
Bitkinin tanımına ek olarak ısırgan otunun diğer önemli özelliklerine de dikkat edilmelidir. Maksimum meyve verme oranı bitki başına 22.000 kozadır. Isırgan otu tohumlarının çimlenme derinliği 1,5-2,0 cm'dir, dönem + 20-22 °C sıcaklıkta ilkbahardan yaz ortasına kadar sürer. Sebze, bahçe ve endüstriyel bitki ekimlerini kalınlaştıran bir ot olarak kabul edilir. Verimi azaltabilir. Aşağıdaki fotoğrafta ısırgan otunun görünümü:
Isırgan otunu ısırgan otundan yapraklarının şekli ve rengine göre ayırmak kolaydır.
Isırgan otu nerede yetişir?
Kültür Avrupa ülkeleri, Kuzey Amerika ve Rusya'da yaygındır. Isırgan otunun yaşam alanı oldukça geniştir. Bitki Uzak Kuzey hariç herhangi bir enlemde bulunabilir.
Çitler boyunca konutların yakınında, boş arazilerde yetişir. Isırgan otu küçük kümeler oluşturur ancak büyük çalılıklar oluşturmaz. Humus ve azot bakımından zengin, iyi işlenmiş toprakları sever.
Isırgan otu ne kadar zehirlidir?
Bitkinin yapraklarının ve gövdelerinin yüzeyinde keskin uçlu çok sayıda tüy bulunur. Kıllar, şekil olarak tıbbi bir ampulü andıran büyük hücrelerdir. Hücreler bir dizi bileşenle doldurulur:
- formik asit;
- oksalik asit;
- tartarik asit;
- serotonin;
- histamin;
- asetilkolin.
Ampul bir hayvanın veya insanın vücuduyla temas ettiğinde ucu hemen kırılır. İçerikler cilde nüfuz eder ve kimyasal yanığa neden olur. Ağrının süresi tartarik ve oksalik asitlerin miktarına bağlıdır. Kızarıklık ve ağrının nedeni asetilkolin, serotonin ve histamindir.
Çok sayıda batan kıl, ısırgan otuna güçlü bir keskinlik verir.
Isırgan otunun tıbbi özellikleri
Bitkinin kültür bitkisi olarak kabul edilmemesine rağmen birçok faydalı özelliği vardır. En çok tıbbi özellikleri nedeniyle değerlidir. Isırgan otu insan vücudu için çok gerekli olan vitaminleri, karoteni, tanenleri, eser elementleri ve amino asitleri içerir. Bitki choleretic, hemostatik ve antiinflamatuar ajan olarak kullanılır. Sıcak hammadde içeren bileşimler:
- hasarlı dokuları onarmak;
- genitoüriner sistem ve bağırsak hastalıklarını tedavi etmek;
- dolaşım ve solunum sistemlerinin aktivitesini iyileştirir.
Keskin otlarla yapılan ilaçlar diyabet, cilt problemleri, akciğer ve sindirim sistemi hastalıkları için kullanılır.
Bitkinin iyileştirici özellikleri kurutulduğunda bile korunur. Bu nedenle tüm yıl boyunca çiçeklenme döneminde ilkbaharda yapraklar hazırlanabilir. Köklü rizomlar da kullanılır.
Hammadde alımı ürünün çiçeklenme döneminde yapılmalıdır.
Isırgan otunun kullanım alanları
Kültür uzun zamandır çeşitli alanlarda kullanılmaktadır. Tıbbi bileşimlere ek olarak yemek pişirme, kozmetoloji, tarım ve hafif sanayide yaygın olarak kullanılmaktadır. Süt üretimini arttırmak için sürgünlerin buharda pişirilmesi ve ineklerin yemine eklenmesi gerekir.Tavuk diyetindeki doğranmış yeşillikler yumurta üretimini arttırır. Bu tavşanlar, domuz yavruları ve buzağılar için mükemmel bir vitamin takviyesidir.
Tesis aynı zamanda çevre dostu kumaş üretiminde de kullanılıyor. Hafif ve güçlü çıkıyorlar. Isırgan otu ip ve halat yapımında kullanılır.
Gıda, ilaç ve parfüm endüstrilerinde ihtiyaç duyulan ana bileşen klorofildir. Isırgan otundan yapılır.
Isırgan otunun yeşillikleri sadece insanlar için değil evcil hayvanlar için de faydalıdır.
Halk hekimliğinde
Isırgan otu halk hekimliğinde en büyük tanınırlığı kazanmıştır. Bitkinin sadece yaprakları değil aynı zamanda rizomları da kullanılır. Dekoksiyonlar ve infüzyonlar antiseptik, diüretik ve hemostatik ajanlar olarak kullanılır. Emzirmeyi teşvik etmek, cilt hastalıklarının (liken, akne, furunküloz) tedavisinde. Geleneksel tıp, alışılagelmiş ilaçların yanı sıra sıra dışı tedavi yöntemleri de önermektedir. Örneğin, radikülit veya kas ağrısı için banyo için ısırgan otu süpürgeleri.
Kökler büzücü ve idrar söktürücü olarak iyileşmeye yardımcı olur. Köksap erken ilkbahar ve sonbaharda hasat edilmelidir.
Bitki, vitamin eksikliği, hipovitaminoz ve aterosklerozun önlenmesinde çok iyi çalışır. Yaprakların kaynatılması kan şekeri seviyelerini düşürmede iyi çalışır. Isırgan otu kökü erkeklerde görülen prostat hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır.
İnfüzyon hazırlamak için sadece taze bitkileri değil aynı zamanda kurutulmuş bitkileri de kullanabilirsiniz.
Kozmetolojide
Güzellik endüstrisinde saçları güçlendirmek için bu bitkinin kaynatılması kullanılır. İlaçlar saç dökülmesi veya kelliğin ilk aşamaları için tavsiye edilir.Yıkandıktan sonra saçlar ısırgan otu suyunda durulanmalıdır, bu da ona kalınlık ve parlaklık kazandıracaktır.
Diğer bir kullanım yöntemi ise yüzü silmek için dondurulmuş infüzyonlu küplerdir. Bu teknik cildi iyi bir şekilde tonlandırır, elastik hale getirir ve kırışıklıkları yumuşatır. Ayrıca kozmetik yüz maskelerine ezilmiş genç büyümenin dahil edilmesi tavsiye edilir.
Yemek pişirmede
Isırgan otunun genç sürgünlerinin tüketilmesi tavsiye edilir. Yeşil lahana çorbası, çorba, omlet ve börek hazırlamak için uygundur. Salata ve soslara ısırgan otu yaprağı eklemek oldukça faydalıdır. Vücudu kışın vitaminlerle zenginleştirmek için aşağıdakileri kullanarak hammadde hazırlamalısınız:
- Kurutma. Genç sürgünleri kurutmak en iyisidir. Kumaş torbalarda saklayın. Toz elde etmek için öğütebilir ve pişirirken ekleyebilirsiniz.
- Don. Plastik poşetler veya kapaklı plastik kaplar bu yönteme uygundur. Ezilmiş ısırgan otu sürgünleri dondurulur.
- Turşu. Yıkanmış hammaddeleri kavanozlara koyun ve üzerlerine sofra tuzu serpin. 1 kg çim için 50 gr tuza ihtiyacınız vardır. Sadece buzdolabında saklayın.
Birçok şef, et soslarının tadını zenginleştirmek için sürgünleri kullanır.
Isırgan otu yemekleri sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetlidir.
Kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar
Herhangi bir çare gibi, ısırgan otunun da yalnızca tıbbi özellikleri değil aynı zamanda kontrendikasyonları da vardır. Bitki kullanımda dikkatli olmayı gerektirir. Bu, cerrahi müdahale gerektiren kanama tedavisi vakaları için geçerlidir. Kan pıhtılaşması ve böbrek sorunları olan hastaların da bitkiyi çok dikkatli kullanması gerekir. Varisli damarlar, tromboflebit, tromboz - bu hastalıklar kültürün kontrolsüz alımıyla daha da kötüleşebilir. Bitkinin kullanımı hamile kadınlar için kontrendikedir.
Çözüm
Isırgan otunun birçok benzersiz özelliği vardır. Doğru kullanım birçok hastalığı iyileştirecek, günlük beslenmenizi besinlerle zenginleştirecek, sağlıklı saç ve cildin korunmasına yardımcı olacaktır. Zarar vermemek için kontrendikasyonların listesini incelemek önemlidir.
