İçerik
Bazı insanlar olağanüstü domates tadının tadını çıkarmak için yalnızca taze tüketim için domates yetiştiriyor. Bazıları için taze domatesin tadı ve domatesin hasada uygunluğu da aynı derecede önemlidir. Bazıları ise farklı renk, şekil ve büyüklükte domates yetiştirmekten mutluluk duyuyor, böylece çeşitliliğin tadını çıkarabiliyor ve onlardan rengarenk kokteyller ve salatalar hazırlayabiliyorlar.
Bu anlamda kiraz domates adı verilen domates yetiştiriciliğindeki gidişat oldukça ilgi çekicidir. Ağırlığı 20-25 gramı geçmeyen bu minik domateslerin tadı sebzeden çok meyveye benzer ve sıklıkla çeşitli yemekleri süslemek ve tatlı hazırlamak için kullanılmaları boşuna değildir. Kiraz domatesleri normal domateslerden iki ila üç kat daha fazla şeker ve katı madde içerir. Ancak yetiştirme koşullarına olan talepleri de egzotik meyveler düzeyindedir - kiraz domatesleri güneşe, sıcaklığa ve artan beslenmeye bayılır. Orta bölgede, bu domatesler büyük olasılıkla eşsiz tatlı tatlarını yalnızca sera koşullarında kazanacaklardır. Rusya'da üretilen en tipik kiraz çeşitlerinden biri, çeşidinin ve özelliklerinin tanımını bu makalede bulabileceğiniz Kırmızı Kiraz domatesidir.
Çeşitliliğin tarihi
Kırmızı Kiraz domatesi, ünlü Rus tohum yetiştirme şirketi Gavrish'in yetiştiricileri tarafından 20. yüzyılın 90'lı yıllarının başında elde edildi. 1997 yılında, bu domates çeşidi başarıyla Rusya'nın Yetiştirme Başarıları Devlet Siciline dahil edildi. Ülkemizin her bölgesinde açık veya kapalı toprak koşullarında yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Gavrish şirketi için bu çeşit, halka sunulan ilk kiraz domateslerden biriydi, bu nedenle adı, bu tatlı domates grubuna ait olduğunu hemen belirliyor. Aynı seriden, üreticilerden çok benzer özelliklere sahip, ancak sarı meyveli Sarı Kiraz domatesi de bulabilirsiniz.
Ve birçok kişi hala bazen onu Kış Kiraz gibi çeşitli kiraz melezleriyle karıştırıyor. Bu nedenle, Kırmızı Kiraz domatesinin tam olarak bir çeşit olduğu ve kendi elleriyle yetiştirilen meyvelerden elde edilen tohumların, tüm orijinal ebeveyn niteliklerini koruyarak gelecekte ekim için kullanılabileceğini açıklığa kavuşturmak gerekir.
Ayrıca bu çeşit küçük meyveli domateslerle karıştırılmamalıdır. Balkon mucizesi, Pinokyo ve diğerleri. Benzer domates çeşitleri daha çok dekoratif amaçlı, odalarda ve balkonlarda yetiştirilmek üzere yetiştirildi. Üstelik meyveleri büyüktür - 30-40 gram ve bitkilerin kendisi kiraz çeşitlerinden tamamen farklı özelliklere sahiptir.
Çeşitliliğin açıklaması
Kırmızı Kiraz domates tohumları, üretici Gavrish şirketinin paketlerinde satın alınabilir: “Yazardan tohumlar” veya “Şanslı tohumlar” serisinde.
Bu çeşitteki bitkiler tipik olarak belirsizdir, sınırsız büyümeye sahiptir ve uygun koşullarda boyları 3 metreye kadar büyüyebilir. Çalılar ortalama derecede dallanır, çok fazla yaprak çıkmaz ve sürgünlerin büyüme gücü ortalamadır. Bu domatesleri iki, en fazla üç sap halinde oluşturmak en iyisidir.
Küçük, koyu yeşil, oldukça pürüzsüz yapraklar geleneksel domates şekline sahiptir, hiçbir stipül yoktur. Çiçeklenme ara tipe aittir. İlk çiçek salkımı 8-9 yaprağın üzerine ekilir, sonraki salkımlar - her 2-3 yaprakta bir.
Olgunlaşma süresi açısından Kırmızı Kiraz domatesi, en eski kiraz çeşitlerinden biri olarak güvenle sınıflandırılabilir. Meyveler tam çimlenmeden 95-100 gün sonra olgunlaşmaya başlar.
Teknik olgunluk aşamasındaki domatesleri toplayıp kapalı alanda olgunlaştırırken meyvenin tadı mükemmel olmaktan uzak olacaktır.
Bu nokta göz önüne alındığında, Kırmızı Kiraz domatesinin büyük bir avantajı vardır - erken olgunlaşma süresi nedeniyle, yazların kısa olduğu bölgelerde bile neredeyse tüm mahsulün çalılar üzerinde tamamen olgunlaşması için zamana sahip olması muhtemeldir.
Geleneksel çeşitlere göre domates verimleri oldukça düşüktür ancak kiraz domateslerin genel olarak yüksek verimi yoktur. Ortalama olarak bir çalıdan sezon başına 1,0-1,5 kg domates hasat edilebilmekte, gelişmiş tarım teknolojisi ile bu miktar 2-2,5 kg'a kadar çıkarılabilmektedir.
Kiraz çeşitlerinde hastalık direnci oldukça yüksektir ancak kırmızı kiraz özellikle kladosporiosise duyarlı olup, olumsuz koşullar altında tütün mozaik virüsü ve fusarium'dan etkilenebilmektedir.Bu nedenle bu domates çeşidini yetiştirirken zorunlu önleyici tedaviler gereklidir. Bu amaçlar için fitosporin, gliokladin, trikodermin ve fitolavin gibi biyolojik preparatların kullanılması tavsiye edilir.
Domatesin özellikleri
Kırmızı Kiraz domatesinin meyveleri geleneksel olarak çalıların üzerinde her biri 10 ila 40 domates içerebilen uzun salkımlar halinde olgunlaşır.
Domatesler yuvarlak şekilli, pürüzsüz bir kabuğa sahiptir.
Olgunlaştığında zengin bir kırmızı renk tonuna sahiptirler.
Açık isimlerine rağmen domatesler elbette kirazlardan daha büyüktür. Bir meyvenin ortalama ağırlığı 15-20 gramdır. Aksine, bu çeşidin olgun salkımları üzüm salkımlarına benzer.
Meyvelerin 2-3 tohum odası vardır, eti yoğun ve aynı zamanda suludur.
Tat nitelikleri “iyi” ve “mükemmel” olarak derecelendirilmiştir.
Bazı nedenlerden dolayı bahçıvanların incelemelerinde en fazla tutarsızlığa neden olan bu domatesin tat özellikleridir. Bazıları onları en tatlı kiraz domateslerinden biri olarak görürken, diğerleri domatesin "ekşi" tadı nedeniyle onları yetiştirmeyi reddediyor. Ya büyük oranda yanlış derecelendirilmiş tohumlar vardır ya da bu çeşidin meyvelerinde şeker birikimi büyük ölçüde yetiştirme koşullarına bağlıdır. Aslında, daha önce de belirtildiği gibi, kiraz domateslerin tadı büyük ölçüde üç faktöre bağlıdır:
- İyi güneş ışığı.
- Yeterli miktarda ısı.
- Gübrelemenin stabilitesi ve çeşitliliği.
Bu faktörlerden en az biri eşit değilse Kırmızı Kiraz domatesin tadı sizi büyük ölçüde hayal kırıklığına uğratabilir.
Bu çeşitteki domatesler genellikle taze olarak, çocuklar için bir ikram olarak, çeşitli yaz salatalarını süslemek için veya her büyüklükteki kavanozlarda konserve olarak kullanılır.
Meyvenin kabuğu ince olduğu ve hızla meyve suyu akmaya başladığı için depolama ve taşımada pek işe yaramazlar.
Bahçıvanların yorumları
Arazilerinde Kırmızı Kiraz domates yetiştiren bahçıvanların yorumları oldukça çelişkili. Bazıları bu domates çeşidinin tadına ve güzelliğine hayran kalırken, diğerleri açıkçası bu çeşidin yetiştirilmesini önermiyor.
Çözüm
Kırmızı Kiraz domatesi, çelişkili incelemelere rağmen, en azından onu yetiştirmeye değer. Ve sonra kendi deneyiminize göre, özelliklerinin beyan edilenlere ne kadar iyi uyduğunu değerlendirin.
