İçerik
Bahçıvan, çok çeşitli domatesler arasından kendisine en uygun olanı seçer. Herkesin kendi seçim kriterleri vardır. Bazıları için asıl önemli olan verimliliktir, bazıları için ise meyvenin tadı ön plandadır. Egzotik çeşitler yetiştirmeyi seven büyük bir grup insan var. Yalnızca çeşitli şirketler tarafından satılan geniş bir tohum yelpazesi sunmakla kalmıyor, aynı zamanda nadir çeşitlerin tohumlarını paylaşmaktan çekinmeyen tutkulu domates yetiştiricilerinin koleksiyonlarını da sunuyorlar.
Koyu domatesler nereden geliyor?
Birçok bahçıvan siyah domateslerin genetik mühendisliğinin meyvesi olduğuna ve transgenik bir ürün olduğuna inanıyor. Bu aslında doğru değil. Nitekim doğada bitkilerde meyvelerin siyah renginden sorumlu olan genler neredeyse yoktur. Ancak domatesin rengini oluşturan 6 gen daha var. Birlikte hareket ederek renklerini belirleyen maddeler üretirler:
- klorofil – herhangi bir yeşil meyvede bulunur;
- likopen - domateslere kırmızı rengini veren maddedir;
- karotenoidlerin çoğu havuç ve balkabağındadır, aynı zamanda domateste de bulunur;
- antosiyaninler - pancarlara ve diğer mor renkli sebzelere karşılık gelen rengi verir. Domateslere orijinal koyu rengini verenler, geri kalanıyla birlikte onlardır.
Koyu renkli domatesin faydaları
Çoğu insanın aşina olduğu kırmızı domateslerin yerini "kurallara uygun olmayan" renkteki çeşitler alıyor. Bunların arasında kahverengi, mavi ve hatta siyah var. Geleneksel olarak renkli domateslerden nasıl daha iyiler? Domatesin rengi, birçok faydalı özelliğe sahip olan renklendirici pigmentlerin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Tüm çeşitler faydalı likopen ve karotenoidler içerirken, yalnızca siyah ve mor domatesler antosiyanin içeriğine sahip olabilir.
Antosiyaninler neden değerlidir?
- immünostimülanlardır;
- bakterisit özelliklere sahip;
- kan damarlarının, özellikle kılcal damarların duvarlarını güçlendirmek;
- ödem önleyici bir etkiye sahip;
- antioksidanlardır, yani serbest radikalleri bağlayarak kanserin önlenmesine yardımcı olabilirler.
İnsan vücudunda sentezlenmezler ancak özellikle hastalık sırasında bunun için çok gereklidirler. Bu temel maddenin eksikliğini gidermeye yardımcı olan ürünler bu nedenle bu kadar değerlidir.
Gerçekten çok fazla siyah domates yok. Bunların en koyusu haklı olarak İndigo Gül çeşidi olarak kabul edilir. Avucunu Blueberry adı verilen başka bir orijinal domatesle paylaşıyor.
İndigo Rose domates çeşidinin ne olduğunu anlamak için bu merak konusunun detaylı açıklamasını ve anlatımını oluşturacağız ancak şimdilik fotoğrafa hayran kalalım.
Özellikler ve açıklama
İndigo Rose domates çeşidi oldukça yakın zamanda geliştirildi.2015 yılında, Oregon Amerikan Üniversitesi bahçecilik profesörü Jim Myers, mor renkli ekili çeşitleri Galapagos Adaları ve Şili'ye özgü yabani domates florasının temsilcileriyle çaprazladı. Sonuç inanılmaz siyah renkli bir çeşitlilikti.
Özellikleri:
- Olgunlaşma dönemi erkendir, ilk meyveler 100 gün sonra tadılabilir, hatta sıcak yazlarda biraz daha erken;
- İndigo Rose domates çeşidi, 1 m'ye kadar büyüdüğü açık alanda ve yüksekliğinin biraz daha fazla olduğu serada yetiştirilebilir, bahçıvanlara göre bir buçuk metreye kadar büyüyebilir;
- Çalı çok yapraklı değildir, yapraklar olağan tiptedir. Bazen kıvrılabilirler - bu çeşitliliğin bir özelliğidir;
- Domates çeşidi İndigo Gül basit bir salkım oluşturur, içindeki meyve sayısı 6'dan 8'e kadardır;
- kabuğun rengi siyahtır, ancak her zaman değil: meyve güneşten gelen yapraklarla kaplıysa, bir kısmı pembe kalır - dolayısıyla adı;
- kabuğu oldukça yoğundur, bu da İndigo gül domateslerinin sadece salatalarda değil aynı zamanda marinatlarda ve turşularda da kullanılmasını mümkün kılar;
- Bu çeşidin domatesleri iyi depolanır, tadı ilginç, çok zengin, meyvenin içi kırmızıdır;
- İndigo gül domateslerin birkaç metre öteden hissedilebilen çok güçlü bir aroması vardır;
- meyvelerin büyüklüğü büyük ölçüde bakıma bağlıdır, çoğu üretici bunu bir kokteyl çeşidi olarak konumlandırır, ancak bahçıvanların incelemeleri meyvelerin daha büyük olabileceğini söylüyor - 100 g'a kadar;
- Çeşitliliğin yaratıcısı, bu domatesin bitkilerinin -5 dereceye kadar donlara dayanabileceğini iddia ediyor, ancak bahçıvanların bu konudaki yorumları karışık.
İndigo Rose domates çeşidinin tam bir tanımını ve tanımını vermek için, geç yanıklığa karşı artan direnç ile karakterize edildiği söylenmelidir.
Yakın zamana kadar İndigo Gül domates tohumları yalnızca koleksiyoncularda bulunabiliyordu. Şimdi Biotechnika tarafından dağıtılıyorlar.
Bu çeşidin verimi ortalamadır, ancak bunun için değil, meyvenin mükemmel tatlı tadı nedeniyle değerlidir.
Siyah meyveli domateslerin tarım teknolojisi
Yetiştiriciler hala bu kadar alışılmadık bir rengin elde edilmesinin bitkilere fayda sağlayıp sağlamadığını tartışıyorlar. Bazıları arasında, bu çeşitteki tohumların düşük çimlenmesi, yavaş büyüme, uzun olgunlaşma süresi ve hastalıklara karşı zayıf direnç hakkında bir görüş vardır, ancak bahçıvanların incelemeleri genellikle bunun tersini söyler.
Ama önce fide yetiştirmeniz gerekiyor.
Büyüyen fideler
Bu domateslerin büyüyen fidelerinin hiçbir özelliği yoktur.
- Tohumları hazırlıyoruz: onlara% 1 konsantrasyonda bir dezenfektan - potasyum permanganat veya bir fitosporin çözeltisi uyguluyoruz. Fide konusunda endişelenmemek için İndigo Rose domates çeşidinin tohumlarını çimlendirmek en iyisidir. Bunu, seçilen ilacın talimatlarına göre gerçekleştirdiğimiz bir büyüme uyarıcısına batırdıktan sonra yapıyoruz.
- Çimlenme en iyi nemli pamuklu pedlerde yapılır.
Başarılı çimlenme için sera koşullarına ihtiyaç vardır: sabit yüksek sıcaklık ve yüksek nem. - Domates için filizlenen tohumları toprağa ekiyoruz ve çimlenene kadar sıcak tutuyoruz, toprağın kurumasına izin vermiyoruz. Bitkilerin toplandıktan sonra uyum sağlamak için zaman kaybetmesini önlemek için, onları hemen ayrı kaplara dikmek daha iyidir.
- Kuluçka döngüleri, fidelerin ışığa ihtiyaç duyduğunun bir işaretidir. Fidelerin uzamaması için onları en parlak yere taşıyoruz.
- Fideleri gece 18 derece, gündüz ise 22 derece civarında tutuyoruz.
- Sulama nadiren gereklidir, ancak tenceredeki toprağın tamamen ıslanması için yeterli olmalıdır.
- Daha iyi büyüme için filizleri 2 kez zayıf bir mineral gübre çözeltisiyle besliyoruz: 2-3 gerçek yaprak aşamasında ve 2 hafta sonra.
Karaya çıktıktan sonra bakım
Bu çeşidin ekim düzeni olağandır: 40-50x60 cm Daha fazla bakım aşağıdaki gibidir.
- Sulama. İndigo gül domatesi kuraklığa dayanıklı bir çeşit olarak kabul edilir, bu nedenle haftada bir kez ılık suyla sulanması yeterlidir. Ancak bu, toprağın organik malzemelerle malçlanmasına tabidir.
- Besleme. Standarttırlar: Birincisi fidelerin kök salmasından 2 hafta sonra ekilir, sonrakiler - her on günde bir. Potasyum kaynağı olarak meyve verme döneminde kül ekleyerek tam mineral gübre kullanırlar. Bu çeşit domateslerde çiçek ucu çürüklüğü hastalığı gözlenmedi, ancak kumlu tınlı ve kumlu topraklarda ikinci salkımda yumurtalık oluşumu anında kalsiyum nitratla tek gübreleme uygulamak daha iyidir. Domateslerin çiçeklenme döneminde borik asit çözeltisinin püskürtülmesi verimin artmasına yardımcı olacaktır. 2 kez gerçekleştirilirler.
- Formasyon. Hem açık alanda hem de serada İndigo Rose domates çeşidinin çimdiklenmesi ve istiflenmesi gerekir. Güneyde, ilk kümeye kadar olan üvey oğullarını kaldırabilirsiniz; kuzeyde, domates 2 sap halinde oluşturularak diğer tüm üvey oğullarını çıkarırsınız.
Hasat hakkında birkaç söz.İndigo gül domatesleri bu çeşidin karakteristik rengini kazanıp hafif yumuşadıklarında tam olgunluğa ulaşırlar. Birçok bahçıvan, domatesleri tamamen olgunlaşmadan toplar ve tadından dolayı hayal kırıklığına uğrar.
Bu çeşitteki domatesleri sıkıştırmadan nasıl yetiştireceğiniz aşağıda açıklanmıştır:
Sadece lezzetli bir sebze yemek değil, aynı zamanda onunla tedavi olmak istiyorsanız İndigo Rose domates çeşidi en iyi seçimdir.
